Que rico y hagan también queso de cabra, lo probe en otro pais y aqui casi no se consigue y es una delicia, lo amo y seria un exito total, tambien queso de bufalo debe ser delicioso, soy una amante del queso, Dios les bendiga todos sus emprendimientos, primero Dios en todo y les dara el exito 😇
Hola Gonzalo, interesante reportaje. Desde su gran conocimiento del sector, cuales son las marcas más reconocidas por su calidad de la leche en Boyacá?, basado en una alimentación sana y pastos de montaña. Gracias de antemano
Hola amiga soy nueva en tu canal me gusto mucho tu video de queso costeno. Me encamta colombia.yo miraba un canal de cocina. Me gustaria saber como compras producto desde colombia via internet. Soy muy desconfiada pusto que ya sufri robo de identidad. Y hoy solo compro en. Companias confiables Gracias.Soy Salvadorena.
Gracias por su video, tengo una pregunta este queso es el mismo que llaman queso reinoso, ya que no he tenido la oportunidad de probar el queso que elaboran en el vídeo, gracias
Doña Luz Herminda, si se quita el plástico de sus manos, le aseguro que el queso va a saber mucho mas sabroso, el plástico no trasmite ninguna delicia ni sabor, a ninguna receta, el sabor de la mano, es un valor agregado, que se trasmite, a cualquier plato, o receta que preparemos, y sabe más sabroso.
@@danielalmeida4833 en CULINARIA, hay tres aliños que se aplican a una receta, que son: el aliño propiamente dicho, ajo, cebollas gengibre, tomate etc etc. El fuego que se aplica a la olla, y el sabor de la mano, que es el que realza el sabor, porque hay chefs, que les falta, "SAL EN LOS MIAOS", así como hay mujeres, que no tienen idea, de como hervir el agua. Para que las cosas queden bien, hay que tener gusto por hacerlas, algo asi, parecido, a como cuando ud. esta enjabonando a la "NOVIA", me explico?
Gilberto Laverde La verdad no entiendo mucho su referencia, lo único que le comento es que soy ingeniero y me he dedicado mucho tiempo al mundo de los lacteos, sé como se fabrica un queso y también sus variaciones tanto en aromas, texturas y sabores; me ha facinado la ciencia de la leche sobretodo la accion enzimatica "quimiosina" sobre los caseinatos. También se de decretos; como el 616 y le comento que, la utilización de guantes es una buena practica de manufactura; aunque difiero un poco en la elaboración de este queso ya que lo realizan con leche cruda. Por eso y por muchas cosas mas no le veo el fundamento de no utilizar guantes a la hora de preparar un alimento.
@@fanaticodelasdrogas no, en ese caso el empaque debe decir "queso tipo Paipa" así como como lo comercializan las empresas industriales de lácteos como Alpina etc. Ellos fabrican el queso holandés o gouda y en sus empaques le ponen "queso tipo holandés" ya que ellos no tienen la patente de su fabricación. Saludos.
Me encanta la forma de hablar de los Paipanos ❤️
Ahora con permiso, voy a tratar de hacer queso.
Que rico y hagan también queso de cabra, lo probe en otro pais y aqui casi no se consigue y es una delicia, lo amo y seria un exito total, tambien queso de bufalo debe ser delicioso, soy una amante del queso, Dios les bendiga todos sus emprendimientos, primero Dios en todo y les dara el exito 😇
El queso de bufalo se vende muchisimo en Colombia, en barrancabermeja y las zonas del magdalena medio
Me gusta mucho como explica la señora, exelente ✌️☺️
EXCELENTE COLOMBIA 🇨🇴
Me en santa ese queso, ed el que usó en mi casita y el 7 cueros 🥰🥰🥰
La denominación de origen no es garantía de inocuidad. Los productos artesanales deben también cumplir con la normatividad
Hola Gonzalo, interesante reportaje.
Desde su gran conocimiento del sector, cuales son las marcas más reconocidas por su calidad de la leche en Boyacá?, basado en una alimentación sana y pastos de montaña.
Gracias de antemano
Hola cómo consigo ese queso
Hola amiga soy nueva en tu canal me gusto mucho tu video de queso costeno. Me encamta colombia.yo miraba un canal de cocina. Me gustaria saber como compras producto desde colombia via internet. Soy muy desconfiada pusto que ya sufri robo de identidad. Y hoy solo compro en. Companias confiables Gracias.Soy Salvadorena.
Leyda tv agro es un canal nacional, deberías buscar otro contacto.
#Iroramirez tiene que ir a Paipa y hacer vídeos de la elaboración del queso 😊😊😁😁
excelente señora gracias
mi correo es lalogaitan3@gmail.com quiero saber si me pueden despachar a cucuta noerte de santader y que cantidad y el precio prebia consignacion
Gracias por su video, tengo una pregunta este queso es el mismo que llaman queso reinoso, ya que no he tenido la oportunidad de probar el queso que elaboran en el vídeo, gracias
lo dudo, el queso paipa se vende justamente bajo el nombre de queso paipa
Se nesesita queso Paipa
En cucuta
Doña Luz Herminda, si se quita el plástico de sus manos, le aseguro que el queso va a saber mucho mas sabroso, el plástico no trasmite ninguna delicia ni sabor, a ninguna receta, el sabor de la mano, es un valor agregado, que se trasmite, a cualquier plato, o receta que preparemos, y sabe más sabroso.
Gilberto Laverde el sabor de la mano????? por el amor a Dios.
@@danielalmeida4833 en CULINARIA, hay tres aliños que se aplican a una receta, que son: el aliño propiamente dicho, ajo, cebollas gengibre, tomate etc etc. El fuego que se aplica a la olla, y el sabor de la mano, que es el que realza el sabor, porque hay chefs, que les falta, "SAL EN LOS MIAOS", así como hay mujeres, que no tienen idea, de como hervir el agua. Para que las cosas queden bien, hay que tener gusto por hacerlas, algo asi, parecido, a como cuando ud. esta enjabonando a la "NOVIA", me explico?
Gilberto Laverde La verdad no entiendo mucho su referencia, lo único que le comento es que soy ingeniero y me he dedicado mucho tiempo al mundo de los lacteos, sé como se fabrica un queso y también sus variaciones tanto en aromas, texturas y sabores; me ha facinado la ciencia de la leche sobretodo la accion enzimatica "quimiosina" sobre los caseinatos. También se de decretos; como el 616 y le comento que, la utilización de guantes es una buena practica de manufactura; aunque difiero un poco en la elaboración de este queso ya que lo realizan con leche cruda. Por eso y por muchas cosas mas no le veo el fundamento de no utilizar guantes a la hora de preparar un alimento.
Que asco...
Me interesa muchísimo entrar en este negocio, sabria usted un estimado para empezar a producir queso?
Tecnologiaffa unos 200 millones mi querido amigo.
Hola
Osea que si produzco este queso en otra zona de colombia ya no seria queso paipa ?
en tal caso su nombre correcto seria "imitacion de queso paipa"
No sería queso medellin
@@fanaticodelasdrogas no, en ese caso el empaque debe decir "queso tipo Paipa" así como como lo comercializan las empresas industriales de lácteos como Alpina etc. Ellos fabrican el queso holandés o gouda y en sus empaques le ponen "queso tipo holandés" ya que ellos no tienen la patente de su fabricación. Saludos.
zarco Seria queso tipo Paipa.
Queso Paipa en Pacho cundinamarca super bueno también