Unglaublich ergiebig so ein Rosmarin! Ich habe immer noch einige Zweige davon Þbrig. Gebt mir doch ein paar Tipps, was ich sonst noch so mit ihm machen kann. ð VergeÃt nicht das Video abzuspeichern, damit ihr auch spÃĪter auf all die Rezepte zugreifen kÃķnnt. âĨð
Uiii...ob das um diese Jahreszeit gut ist, den umzupflanzen... Besser wÃĪre im FrÞhjahr gewesen, damit er vor dem Winter zeit hat, wieder ordentlich anzuwurzeln...
Was ich beim Rosmarin am meisten nutze und sehr cool finde sind die Zweige die benutze ich gerade in der Grill Saison als SpieÃe fÞr Fleisch oder GemÞse sie geben dann immer noch guten Geschmack ab ð
Leckere Rezepte... das Brot ist mein Favorit ðUnd den Sirup stelle ich mir toll als oder im Tee vor... Jetzt freue ich mich auf euren Podcast, von dem ich schon bei Christian gehÃķrt habe ðĪ Viele GrÞÃe aus MÞnchen Christiane
Gerne mehr von solchen tollen Rezepten und auch die Herstellung der Handcreme wÞrde mich interessieren, da ich nichts pafÞmiertes vertragen kann. Herzlich âĪ Dank an dich. Gruà Claudia
HallÃķchen meine Liebe, ich habe auch so einen Explosionsrosmarin. Ich mache immer Rosmarinsalz fÞr Kartoffeln und aus allen wunderbaren KrÃĪutern aus dem Garten ein KrÃĪutersalz. Das benutze ich fÞr fast alles. Ich trockne die KrÃĪuter im Trockner und stelle dann das Salz her, Deine Methode macht eine viel schÃķnere Farbe. Liebe GrÞsse aus Offenbach und besten Dank fÞr das schÃķne Video âĪ
Guten Morgen Katharina, ein Stream von Dir am frÞhen Sonntag, was fÞr ein Luxus und Genuss. Es ist einfach schÃķn, wenn die KÞchenkrÃĪuter aus dem eigenen Garten kommen und nicht aus einem Laden. Dein Garten und Dein Wissen ist unbezahlbar und ein Schatz. Bis bald Joe.ðķððŧ
Du bist so lieb Joe, ich danke dir! Und ich sehe genauso wie du. KrÃĪuter bereichern die KÞche ungemein. Und wenn man im eigenen Garten aus dem vollem SchÃķpfen kann, ist man wahrlich gesegnet. Alles Liebe an dich! âĨ
Hallo Katharina Du hast interessante Rezeptideen. Ich bin HobbygÃĪrtnerin aus Leidenschaft, seit ca. 45 Jahren. Den Rosmarinstrauch wÞrde ich persÃķnlich nicht mehr umpflanzen, erst im FrÞhjahr wenn er gut ausgetrieben ist. Ich habe 2 StrÃĪucher und die stehen auf meinem Hochbeet, wo nur mediterane Pflanzen stehen. Der ÃĪltere ist Þber 10 Jahre alt. Rosmarine gehen er durch zu viel NÃĪsse als Frost ein. Ich habe meinen im Sommer, etwa August, zurÞckgeschitten. So haben diese Pflanzen die MÃķglichkeit sich besser zu erholen und gehen gestÃĪrkt in den Winter. Vor ein paar Jahren war mein Rosmarin eingeschneit und nur ein paar Spitzen schauten noch heraus. Nach mehreren FrostnÃĪchten von -18 Grad, waren nur die Spitzen abgefroren, alles andere war noch grÞn, es hat ihm nichts ausgemacht. Meine mediterranen Pflanzen lass ich um diese Jahreszeit in Ruhe. Nur den Ananassalbei muà ich noch ausbuddeln und ins GewÃĪchshaus bringen. LG Ulrike aus Wettringen
Liebe Ulrike, vielen Dank, daà hat mir sehr weitergeholfen! Alles was du geschrieben hast leuchtet mir vollstÃĪndig ein, und daà es auch noch durch deinen reichen Erfahrungsschatz erprobt ist, finde ich fantastisch. Dann werde ich es wirklich so machen, ihn erst im FrÞhling umzusetzen. Mein neuer Standort wird ihm dann auch sehr gut gefallen, da dort nicht so viel Wasser hinkommt. Jetzt habe ich ihn abgedeckt, da ich ihn ja sehr spÃĪt im Jahr zurÞck gestutzt habe. âĨâĨ alles Liebe an dich
Hab ich gern gemacht. Hab noch was vergessen. Ich backe gerne eine Focaccia mit Rosmarin. Ich streue den frischen, gehackten Rosmarin auf den mit Ãl eingestrichenen Teig, feingehackten Paprika (wenn ich habe), oder andere KrÃĪuter. Wir essen es gerne zum Grillen, oder auch Tomatensuppe. Ãbrigens, hab mich heute entschieden den Ananassalbei stehen zu lassen. Mit einer ordentlichen Laubschicht geht es hoffentlich. Mal schauen wie es wird. Der ist riesengroÃ. LG Ulrike
Hallo Katharina, Rosmarinbrot âš!!! Tolle Idee! Ich stelle mir das auch wunderbar gerÃķstet (Toaster oder Grill) mit selbstgemachter KrÃĪuterbutter vor... Ich habe eine Salbe gemacht mit Thymian, Rosmarin, zerdrÞckten Wacholderbeeren (warmer Ãlauszug) - sollen alle drei gut gegen "RÞcken" und Verspannungen sein... etwas Bienenwachs dazu.
@@ImKuechengarten Ja, absolut!!! Mich hat vor ein paar Monaten die Selbstmacheritis erwischt - und seitdem finde ich immer neue Sachen, die ich "unbedingt" machen muss... ððð - aber soo schÃķn - und erfÞllend...
Toll, so viele Ideen. Ich musste auch schon 2 solcher RiesenrosmarinbÞsche leider ausbuddeln. Sie waren schon Þber 15 Jahre alt. Windschief und daher eigentlich wunderschÃķn, wenn sie nicht neben dem GemÞsebeet gestanden hÃĪtten. Es ist gescheiter einen Rosmarin im Steinbeet zu pflanzen, wo er genÞgend Platz hat. Man weià es vorher blos nicht, ob er sich gut etablieren wird. Ich wÞrde mich sehr gerne Þber mehr Salben und Seifenvideos freuen. Liebe GrÞÃe und danke nochmal fÞr die tollen Ideenðââïļ Ãbrigens als Deko in Adventsgestecken oder DuftstrÃĪuschen macht sich Rosmarin auch gut.ð
Rosmarin ist auch prima als Hydrolat, also wÃĪssriger Auszug. --> Gesichtswasser, Haarwasser, Raumspray. Rosmarinsalz als Badesalz z.B. als Geschenk. Getrocknete und gebundene RosmarinbÞschel z.B. auch gemeinsam mit Salbei aus dem Garten sind toll zum RÃĪuchern. LG ðââïļ
Katharina, zum Thema "Zipferl"... ð . Die Rosmarin-Zipferl kannst du prima direkt einfach in die Erde stecken, musst nicht Þber Wasser bewurzeln. Hatte ich vorhin noch vergessen. WÃĪre dann aber im FrÞhjahr besser.
hahaha, na du bist mir Eine!!! ðð So gut! Danke fÞr all die weiteren Tipps zum Rosmarin. Ich hab sowieso immer noch so viel Þbrig, da probiere ich sicher noch was aus.
Ich wÞrde auch gerne sehen, wie du die Handcreme machst! Das Brot werde ich auf jedenfall nachbacken und auch LikÃķr und Sirup hÃķren sich gut an. DankeschÃķn fÞr das Video!ðĪ Liebe GrÞÃe Petra
Hallo Katharina, hab mir auch schon Þberlegt meinen Stock einzukÃđrzen. Mir gefallen alle deine Rezepte. Danke fÞrs tolle Video und schÃķnen Sonntag . LG aus der Nachbarschaft ð
Dein Video war sehr schÃķn und ich kann dir Stunden lang zuhÃķren. Du hast eine sehr schÃķne Stimme und kannst begeisternt (ansteckend) erzÃĪhlen. Deine Entscheidung den Rosmarin noch stehen zulassen finde ich persÃķnlich richtig. Warte erst ab ob deine Stecklinge etwas werden. Ich bin eigentlich kein Rosmarin Fan aber ich werde im nÃĪchsten Jahr mit dem Anbau beginnen und deine Ideen zur Verwendung ausprobieren. Vielen Dank und weiterhin viel Erfolg und Spaà beim gÃĪrtnern
Einerseits ist jetzt die bessere Zeit zum umpflanzen sowohl fÞr den Strauch als auch fÞr dich. Wie schon geschrieben, die Wurzeln ebenfalls zurÞckschneiden. Ãber den Winter ist es normalerweise feucht, so kann er schon gut anwachsen. Im FrÞhjahr bist du stÃĪndig mit gieÃen dafÞr beschÃĪftigt, da es warm und wÃĪrmer wird und nicht unbedingt regnet. Andererseits wÞrde ich ihn stehen lassen, da er durch das zurÞckschneiden jetzt erstmal sehr klein ist und wieder einige Jahre braucht um diese GrÃķÃe zu erreichen. Vorrat hast du ja genug und dann wird er wieder krÃĪftig zurÞckgeschrieben. Wobei du auch, obwohl er im Boden ist, mit einem Spaten die Wurzeln kappen kannst, um so eine grÃķÃere Verbreitung zu verhindern. Liebe GrÞÃe Ingrid
Guten Morgen liebe Katharina! Was fÞr sensationelle Rezepte, mein Heft wird immer voller.Deine Brotrezepte sind bei uns der Renner, jedes Wochenende backe ich ein oder zwei Brote.Ich mache auch ganz viel selbst ,letzte Woche war das Sellerie-Salz dran .Ich trockne fast alles aus meinem Garten ,vorkurzen hab ich ganz viel zu einer GemÞsebrÞhe zusammen gestellt.Ich mach auch LikÃķre ,dieses Jahr sogar mal aus Quitte.Ich bin schon richtig gespannt, wie er schmeckt.Sag mal ,wo hast du denn die neckkische Kerze her ? Ich wÞnsche euch noch einen wunderschÃķnen Sonntag.Lg.Andrea ð
Wow, das klingt alles traumhaft liebe Andrea! Es ist so wertvoll, wenn man viel selbst macht und schmeckt auch gleich besser, nicht? ð Die Kerze habe ich von einem lokalen Adventsmarkt, vor ein paar Jahren. Da war ein Schmid als Aussteller, der diese mittelalterlichen Kerzenhalter selbst schmiedet. Da haben wir uns einen gegÃķnnt. So etwas muà man einfach unterstÞtzen. vlg
vielen Dank fÞr das Video mit den vielen Ideen zur Verwertung des Rosmarinsð....der Kerzenhalter im Hintergrund ist der HammerâĨ...sicher ein ÃĪlterer und nicht mehr zu beziehen, oder? lg aus Niedersachsen
Video ist schon in meiner Playlist ð Leider ist mir mein wunderschÃķner Rosmarin heuer kaputt gegangen, ich hab keine Ahnung warum ð Hab ihn mir selber aus einem abgebrochenen Zweig gezogen, der hat die ganzen Jahre fast durchgehend geblÞht, sogar im Winter.... Du kÃķnntest ja ein paar von deinen Stecklingen beim Adventskalender verlosen, vielleicht freut sich der eine oder andere drÞber ð
Hey Katharina Das klappt ganz bestimmt. Ich habe auch schon einen Rosmarin ausgerissen weil er zu gross geworden ist. Dann (im Hochsommer) einen Tag in der Sonne liegen lassen. Er tat meinem âĪ-allerliebsten leid und er hat den lÃĪdierten Rosmarin eingetopft und ein Jahr spÃĪter an anderer Stelle wieder ausgesetzt. Jetzt wuchert er weiter. ð
Mein Lieblingsrezept mit Rosmarin ist derzeit ein Tee aus Rosmarin und Thymian ðĨ° Aber dein Brot klingt auch total lecker! Liebe GrÞÃe, Verena ððž
meiner ist groà und schaut saftig aus, habe ihm seit ca. 10 Jahren, er steht in der vollen Sonne und ich kÃķnnte ein italienisches Dorf damit versorgen. Im FrÞhjahr schneide ich ihm komplett zurÞck. Gutes Gelingen
Guten Morgen Katharina, so ein Prachtexemplar an Rosmarin ðĪĐ Ich sehe es wie Du und hÃĪtte ihn auch Þber den Winter im Beet gelassen. Im zeitigen FrÞhjahr hat er mehr Kraft zum Austrieb. Wie hattest Du ihn denn seither Þber die Winter gebracht, irgendwie eingepackt? Danke fÞr die Rezepte, die werde ich mir abspeichern ð Liebe GrÞÃe aus dem Schwabenland ðððâïļððĶïļð
Ja, ich bin auch zufrieden mit der Entscheidung in vorerst im Beet zu belassen. Vorallem weil wir in den letzten Tagen Bodenfrost hatten. Ich habe keine Ahnung wieso er so groà geworden ist, der Standort war wohl gut. Und die Winter sind nicht mehr so kalt. Habe ihn nicht eingepackt. Jetzt habe ich aber ein Flies drÞber geworfen, da er so kahl ist ðð
Hallo Katharina, die Rosmarin Rezepte sind tollâĪ Ich verarbeite meine KrÃĪuter gerne als KrÃĪutersalz und verwende dieses wie normales Salz in der KÞche und verschenke es auch gerne. Den Rosmarinstock hÃĪtte ich jetzt umgesetzt, meine Ãberlegung ist: die Wurzeln werden dabei ja gekappt und im FrÞhjahr braucht er die um durch zu starten, so hat er noch ein paar milde Wochen um sich am neuen Standort zu etablieren. Ich bin nur HobbygÃĪrtnerin, vielleicht kann sich ja auch noch jemand mit Fachwissen melden? Jedenfalls drÞcke ich dir die Daumen. LG Andrea
PS nach meiner Meinung oder habe schon gelesen, beim RÞckschnitt sollte noch etwas GrÞn bleiben, also nicht ins alte Holz schneiden. RÞckschnitt erst im FrÞhjahr nach der BlÞte, so werde ich es machen. Gegossen wurde er von mir noch nie ðĪðĪer dankt es mir und holt sich das was er braucht aus der Erde oder wenn es regnet, das genÞgt.
Hallo Katharina, Danke fÞr die vielen tollen Ideen. Wir haben auch einen so groÃen Busch im Garten, den ich am liebsten auch umsiedeln wÞrde. Ich glaube ja schon, dass das klappen kann. Rosmarinseife ist bestimmt toll. Hast Du schon mal Seifenkraut angebaut? Hab es dieses Jahr versucht, hat aber leider nicht geklappt.
Ich werde berichten, sobald ich es versucht habe und ob es geklappt hat. Dann kannst du dich vielleicht auch trauen ðĨ° Nein, Seifenkraut hab ich noch nie ausprobiert.
Mein Monster Rosmarin steht im GewÃĪchshaus. Nach der BlÞte habe ich ihn bodennah abgesÃĪgt. Somit ist jetzt mehr Platz fÞr Salate im FrÞhjahr. 6Jahre durfte ich ihn bereits beernten. Ich liebe Rosmarin.ð
Aus dem ErnteÞberschuss wird erst mal KrÃĪuteressig hergestellt. Die frisch geerntete KrÃĪuter kommen dazu in WeiÃweinessig und werden bei Zimmertemperatur dunkel ziehen gelassen. Da kann man nach und nach KrÃĪuter zugeben und das ganze vom FrÞhling bis zum Herbst befÞllen. Andere Leute machen sowas ÃĪhnliches mit Obst und Rum ð Wichtig ist, dass man einen guten Essig verwendet. Der erste Versuch mit einem billigen Branntweinessig vom Discounter war nur als Reinigungsmittel zu gebrauchen! KrÃĪuter die man gut trocknen kann werden natÞrlich getrocknet und dann als ganze BlÃĪtter oder Nadeln in SchraubverschlussglÃĪsern gelagert. KrÃĪuter die sich nicht gut trocknen lassen kommen gehackt in den Froster. KrÃĪutersalz mache ich nur noch selten weil ich festgestellt habe, dass ich lieber die Salz- und KrÃĪuter-Menge beim kochen individuell einstelle. Wobei ich gerade etwas mit Salzpyramiden experimentiere. Im Moment nur Chilisalz, aber das wÃĪre mit KrÃĪutersalz auch geil, sofern es klappt und ich die Salzkristalle pyramidenfÃķrmig wachsen lassen kann. Das Handcreme-Rezept wÞrde mich interessieren!
Hihi, das war ja echt viel Rosmarin. Wenn du die Zweige kegelfÃķrmig zusammen gebunden hÃĪttest, hÃĪttest du dieses Jahr keinen Weihnachtsbaum kaufen mÞssen. So einen Rosmarin-Weihnachtsbaum hat wohl so auch noch keiner gesehen ðð
Unglaublich ergiebig so ein Rosmarin! Ich habe immer noch einige Zweige davon Þbrig. Gebt mir doch ein paar Tipps, was ich sonst noch so mit ihm machen kann. ð
VergeÃt nicht das Video abzuspeichern, damit ihr auch spÃĪter auf all die Rezepte zugreifen kÃķnnt. âĨð
Ich trockne den Rosmarin und gebe ihn in den Tee
Uiii...ob das um diese Jahreszeit gut ist, den umzupflanzen... Besser wÃĪre im FrÞhjahr gewesen, damit er vor dem Winter zeit hat, wieder ordentlich anzuwurzeln...
Was ich beim Rosmarin am meisten nutze und sehr cool finde sind die Zweige die benutze ich gerade in der Grill Saison als SpieÃe fÞr Fleisch oder GemÞse sie geben dann immer noch guten Geschmack ab ð
Vielen Dank fÞr die tollen Rezepte!! Gerne das Handcreme-Rezept ð
Leckere Rezepte... das Brot ist mein Favorit ðUnd den Sirup stelle ich mir toll als oder im Tee vor...
Jetzt freue ich mich auf euren Podcast, von dem ich schon bei Christian gehÃķrt habe ðĪ Viele GrÞÃe aus MÞnchen Christiane
Ja bitte mehr von solchen Rezepten. Danke betty
Hallo,
tolle Ideen. Gerne mehr Rezeptvideos.
Auch von der Rosmarin-Handcreme.
Liebe GrÞÃe Cora
Ohhh. Den Duft hatte ich beim Video ansehen die ganze Zeit in der Nase ð
Da werd ich was nachmachen mÞssen.
Viele GrÞÃe
Hast du auch so einen groÃen Rosmarin? Ist schon ein Traum, gell?
@ ja ein Traum. Meiner ist nicht so groÃ. Muss ich alles bei dir im Dezember probieren
â@@DerBayernGartenhahaha, ja!! ich werde das KÃĪsefondue mit Rosmarinsalz wÞrzen ðð
@ ðĪĪ
Gerne mehr von solchen tollen Rezepten und auch die Herstellung der Handcreme wÞrde mich interessieren, da ich nichts pafÞmiertes vertragen kann. Herzlich âĪ Dank an dich.
Gruà Claudia
HallÃķchen meine Liebe, ich habe auch so einen Explosionsrosmarin. Ich mache immer Rosmarinsalz fÞr Kartoffeln und aus allen wunderbaren KrÃĪutern aus dem Garten ein KrÃĪutersalz. Das benutze ich fÞr fast alles. Ich trockne die KrÃĪuter im Trockner und stelle dann das Salz her, Deine Methode macht eine viel schÃķnere Farbe. Liebe GrÞsse aus Offenbach und besten Dank fÞr das schÃķne Video âĪ
Guten Morgen Katharina, ein Stream von Dir am frÞhen Sonntag, was fÞr ein Luxus und Genuss. Es ist einfach schÃķn, wenn die KÞchenkrÃĪuter aus dem eigenen Garten kommen und nicht aus einem Laden. Dein Garten und Dein Wissen ist unbezahlbar und ein Schatz. Bis bald Joe.ðķððŧ
Du bist so lieb Joe, ich danke dir! Und ich sehe genauso wie du. KrÃĪuter bereichern die KÞche ungemein. Und wenn man im eigenen Garten aus dem vollem SchÃķpfen kann, ist man wahrlich gesegnet. Alles Liebe an dich! âĨ
Ich werde das Rosmarinsalz ausprobieren. Danke fÞr die Tips
Guten Morgen! Als Hustensaft brauchen wir es gerne. Als GewÞrz oder das Brot finde ich es auch super! LG ðððą
Oh Hustensaft!! Eine geniale Idee, probiere ich auch gleich aus. Danke dir
HÃķrt sich alles lecker an glg manu aus Stuttgart
Hallo Katharina
Du hast interessante Rezeptideen.
Ich bin HobbygÃĪrtnerin aus Leidenschaft, seit ca. 45 Jahren.
Den Rosmarinstrauch wÞrde ich persÃķnlich nicht mehr umpflanzen, erst im FrÞhjahr wenn er gut ausgetrieben ist. Ich habe 2 StrÃĪucher und die stehen auf meinem Hochbeet, wo nur mediterane Pflanzen stehen. Der ÃĪltere ist Þber 10 Jahre alt. Rosmarine gehen er durch zu viel NÃĪsse als Frost ein. Ich habe meinen im Sommer, etwa August, zurÞckgeschitten. So haben diese Pflanzen die MÃķglichkeit sich besser zu erholen und gehen gestÃĪrkt in den Winter. Vor ein paar Jahren war mein Rosmarin eingeschneit und nur ein paar Spitzen schauten noch heraus. Nach mehreren FrostnÃĪchten von -18 Grad, waren nur die Spitzen abgefroren, alles andere war noch grÞn, es hat ihm nichts ausgemacht. Meine mediterranen Pflanzen lass ich um diese Jahreszeit in Ruhe. Nur den Ananassalbei muà ich noch ausbuddeln und ins GewÃĪchshaus bringen. LG Ulrike aus Wettringen
Liebe Ulrike, vielen Dank, daà hat mir sehr weitergeholfen! Alles was du geschrieben hast leuchtet mir vollstÃĪndig ein, und daà es auch noch durch deinen reichen Erfahrungsschatz erprobt ist, finde ich fantastisch. Dann werde ich es wirklich so machen, ihn erst im FrÞhling umzusetzen. Mein neuer Standort wird ihm dann auch sehr gut gefallen, da dort nicht so viel Wasser hinkommt. Jetzt habe ich ihn abgedeckt, da ich ihn ja sehr spÃĪt im Jahr zurÞck gestutzt habe. âĨâĨ alles Liebe an dich
Hab ich gern gemacht. Hab noch was vergessen. Ich backe gerne eine Focaccia mit Rosmarin. Ich streue den frischen, gehackten Rosmarin auf den mit Ãl eingestrichenen Teig, feingehackten Paprika (wenn ich habe), oder andere KrÃĪuter. Wir essen es gerne zum Grillen, oder auch Tomatensuppe.
Ãbrigens, hab mich heute entschieden den Ananassalbei stehen zu lassen. Mit einer ordentlichen Laubschicht geht es hoffentlich. Mal schauen wie es wird. Der ist riesengroÃ. LG Ulrike
Hallo Katharina, Rosmarinbrot âš!!! Tolle Idee! Ich stelle mir das auch wunderbar gerÃķstet (Toaster oder Grill) mit selbstgemachter KrÃĪuterbutter vor...
Ich habe eine Salbe gemacht mit Thymian, Rosmarin, zerdrÞckten Wacholderbeeren (warmer Ãlauszug) - sollen alle drei gut gegen "RÞcken" und Verspannungen sein... etwas Bienenwachs dazu.
Das klingt ja herrlich!!! Ist schon toll was man alles selbst machen kann, oder? und eigentlich ganz einfach. Bin ein fan davon âĨâĨ
@@ImKuechengarten Ja, absolut!!! Mich hat vor ein paar Monaten die Selbstmacheritis erwischt - und seitdem finde ich immer neue Sachen, die ich "unbedingt" machen muss... ððð - aber soo schÃķn - und erfÞllend...
Toll, so viele Ideen. Ich musste auch schon 2 solcher RiesenrosmarinbÞsche leider ausbuddeln.
Sie waren schon Þber 15 Jahre alt. Windschief und daher eigentlich wunderschÃķn, wenn sie nicht neben dem GemÞsebeet gestanden hÃĪtten.
Es ist gescheiter einen Rosmarin im Steinbeet zu pflanzen, wo er genÞgend Platz hat. Man weià es vorher blos nicht, ob er sich gut etablieren wird.
Ich wÞrde mich sehr gerne Þber mehr Salben und Seifenvideos freuen.
Liebe GrÞÃe und danke nochmal fÞr die tollen Ideenðââïļ
Ãbrigens als Deko in Adventsgestecken oder DuftstrÃĪuschen macht sich Rosmarin auch gut.ð
Sehr gute Idee, an der Adventsdeko bin ich eh grad dran. âĨ
Meine Liebe, ich wÞrde ihn jetzt verpf
Verpflanzen, im Herbst ist das besser âĪ
Rosmarin ist auch prima als Hydrolat, also wÃĪssriger Auszug. --> Gesichtswasser, Haarwasser, Raumspray.
Rosmarinsalz als Badesalz z.B. als Geschenk. Getrocknete und gebundene RosmarinbÞschel z.B. auch gemeinsam mit Salbei aus dem Garten sind toll zum RÃĪuchern. LG ðââïļ
Katharina, zum Thema "Zipferl"... ð . Die Rosmarin-Zipferl kannst du prima direkt einfach in die Erde stecken, musst nicht Þber Wasser bewurzeln. Hatte ich vorhin noch vergessen. WÃĪre dann aber im FrÞhjahr besser.
hahaha, na du bist mir Eine!!! ðð So gut! Danke fÞr all die weiteren Tipps zum Rosmarin. Ich hab sowieso immer noch so viel Þbrig, da probiere ich sicher noch was aus.
@@ImKuechengarten Hahaha ð, klar das Zipferl bleibt dir... ð
Mein "Renner": Pizzateig mit reichlich Ãl und Rosmarin verkneten, zu kleinen Kugeln formen, backen und dann frisch essen. Sooo lecker!
Merk ich mir! DankeschÃķn âĨ
Ich wÞrde auch gerne sehen, wie du die Handcreme machst!
Das Brot werde ich auf jedenfall nachbacken und auch LikÃķr und Sirup hÃķren sich gut an. DankeschÃķn fÞr das Video!ðĪ
Liebe GrÞÃe Petra
ðĨ°ð
Hallo Katharina, hab mir auch schon Þberlegt meinen Stock einzukÃđrzen. Mir gefallen alle deine Rezepte. Danke fÞrs tolle Video und schÃķnen Sonntag . LG aus der Nachbarschaft ð
ðĨ°ð
Dein Video war sehr schÃķn und ich kann dir Stunden lang zuhÃķren. Du hast eine sehr schÃķne Stimme und kannst begeisternt (ansteckend) erzÃĪhlen. Deine Entscheidung den Rosmarin noch stehen zulassen finde ich persÃķnlich richtig. Warte erst ab ob deine Stecklinge etwas werden. Ich bin eigentlich kein Rosmarin Fan aber ich werde im nÃĪchsten Jahr mit dem Anbau beginnen und deine Ideen zur Verwendung ausprobieren. Vielen Dank und weiterhin viel Erfolg und Spaà beim gÃĪrtnern
Ich danke dir fÞr diesen so lieben Kommentar! Lass mich wissen wie es dir mit deinem Rosmarin nÃĪchstes Jahr ergeht âĨ
Einerseits ist jetzt die bessere Zeit zum umpflanzen sowohl fÞr den Strauch als auch fÞr dich. Wie schon geschrieben, die Wurzeln ebenfalls zurÞckschneiden. Ãber den Winter ist es normalerweise feucht, so kann er schon gut anwachsen. Im FrÞhjahr bist du stÃĪndig mit gieÃen dafÞr beschÃĪftigt, da es warm und wÃĪrmer wird und nicht unbedingt regnet. Andererseits wÞrde ich ihn stehen lassen, da er durch das zurÞckschneiden jetzt erstmal sehr klein ist und wieder einige Jahre braucht um diese GrÃķÃe zu erreichen. Vorrat hast du ja genug und dann wird er wieder krÃĪftig zurÞckgeschrieben. Wobei du auch, obwohl er im Boden ist, mit einem Spaten die Wurzeln kappen kannst, um so eine grÃķÃere Verbreitung zu verhindern. Liebe GrÞÃe Ingrid
Danke fÞr die tollen Rezepte ð
Guten Morgen liebe Katharina! Was fÞr sensationelle Rezepte, mein Heft wird immer voller.Deine Brotrezepte sind bei uns der Renner, jedes Wochenende backe ich ein oder zwei Brote.Ich mache auch ganz viel selbst ,letzte Woche war das Sellerie-Salz dran .Ich trockne fast alles aus meinem Garten ,vorkurzen hab ich ganz viel zu einer GemÞsebrÞhe zusammen gestellt.Ich mach auch LikÃķre ,dieses Jahr sogar mal aus Quitte.Ich bin schon richtig gespannt, wie er schmeckt.Sag mal ,wo hast du denn die neckkische Kerze her ? Ich wÞnsche euch noch einen wunderschÃķnen Sonntag.Lg.Andrea ð
Wow, das klingt alles traumhaft liebe Andrea! Es ist so wertvoll, wenn man viel selbst macht und schmeckt auch gleich besser, nicht? ð Die Kerze habe ich von einem lokalen Adventsmarkt, vor ein paar Jahren. Da war ein Schmid als Aussteller, der diese mittelalterlichen Kerzenhalter selbst schmiedet. Da haben wir uns einen gegÃķnnt. So etwas muà man einfach unterstÞtzen. vlg
@ImKuechengarten Na du liebe!Du hast so Recht, das selbstgemachte schmeckt immer besser.Ich wÞnsche euch ein schÃķnes Wochenende.Lg.Andrea
DankeschÃķn fÞr die tolle Inspiration, werde auf jeden Fall alles ausprobieren
vielen Dank fÞr das Video mit den vielen Ideen zur Verwertung des Rosmarinsð....der Kerzenhalter im Hintergrund ist der HammerâĨ...sicher ein ÃĪlterer und nicht mehr zu beziehen, oder? lg aus Niedersachsen
Danke Susi! âĨ Der Kerzenhalter ist handgeschmiedet von einem Hobbyschmied hier aus der Region.
Video ist schon in meiner Playlist ð
Leider ist mir mein wunderschÃķner Rosmarin heuer kaputt gegangen, ich hab keine Ahnung warum ð
Hab ihn mir selber aus einem abgebrochenen Zweig gezogen, der hat die ganzen Jahre fast durchgehend geblÞht, sogar im Winter....
Du kÃķnntest ja ein paar von deinen Stecklingen beim Adventskalender verlosen, vielleicht freut sich der eine oder andere drÞber ð
Oh weh!! Na so ein Pech ð Das mit den Stecklingen wÃĪre ein wunderbare Idee. Aber Pflanzen verschicken ist immer so schwierig.
ðĨ° DankeschÃķn liebe Katharina. ð
Danke fÞr so viel kreative Ideen und LGðą
Hey Katharina
Das klappt ganz bestimmt. Ich habe auch schon einen Rosmarin ausgerissen weil er zu gross geworden ist. Dann (im Hochsommer) einen Tag in der Sonne liegen lassen. Er tat meinem âĪ-allerliebsten leid und er hat den lÃĪdierten Rosmarin eingetopft und ein Jahr spÃĪter an anderer Stelle wieder ausgesetzt. Jetzt wuchert er weiter. ð
hahaha, das ist ja mal eine Geschichte ðð das hÃĪtte genauso gut mir passieren kÃķnnen! danke fÞrs erzÃĪhlen âĨ
Na das sind ja coole Rezepte.
Na, da ist mein verregneter Sonntagmorgen ja gerettetð. Ab in den Rosmarinbusch ðLG aus dem Rheinland Anne
ððĨ°
Mein Lieblingsrezept mit Rosmarin ist derzeit ein Tee aus Rosmarin und Thymian ðĨ°
Aber dein Brot klingt auch total lecker!
Liebe GrÞÃe, Verena ððž
Ja, Tee ist natÞrlich immer ein Renner âĨ
meiner ist groà und schaut saftig aus, habe ihm seit ca. 10 Jahren, er steht in der vollen Sonne und ich kÃķnnte ein italienisches Dorf damit versorgen.
Im FrÞhjahr schneide ich ihm komplett zurÞck. Gutes Gelingen
Wenn ihm der Standort gefÃĪllt ist es eine wunderschÃķne Staude. Ich hoffe, meiner schafft es und dass ihm auch der neue Standort gefÃĪllt.
Guten Morgen Katharina, so ein Prachtexemplar an Rosmarin ðĪĐ Ich sehe es wie Du und hÃĪtte ihn auch Þber den Winter im Beet gelassen. Im zeitigen FrÞhjahr hat er mehr Kraft zum Austrieb.
Wie hattest Du ihn denn seither Þber die Winter gebracht, irgendwie eingepackt?
Danke fÞr die Rezepte, die werde ich mir abspeichern ð
Liebe GrÞÃe aus dem Schwabenland ðððâïļððĶïļð
Ja, ich bin auch zufrieden mit der Entscheidung in vorerst im Beet zu belassen. Vorallem weil wir in den letzten Tagen Bodenfrost hatten. Ich habe keine Ahnung wieso er so groà geworden ist, der Standort war wohl gut. Und die Winter sind nicht mehr so kalt. Habe ihn nicht eingepackt. Jetzt habe ich aber ein Flies drÞber geworfen, da er so kahl ist ðð
@@ImKuechengarten ðĪ
Hallo Katharina,
die Rosmarin Rezepte sind tollâĪ
Ich verarbeite meine KrÃĪuter gerne als KrÃĪutersalz und verwende dieses wie normales Salz in der KÞche und verschenke es auch gerne.
Den Rosmarinstock hÃĪtte ich jetzt umgesetzt, meine Ãberlegung ist: die Wurzeln werden dabei ja gekappt und im FrÞhjahr braucht er die um durch zu starten, so hat er noch ein paar milde Wochen um sich am neuen Standort zu etablieren.
Ich bin nur HobbygÃĪrtnerin, vielleicht kann sich ja auch noch jemand mit Fachwissen melden?
Jedenfalls drÞcke ich dir die Daumen.
LG Andrea
ðĨ°ð
PS nach meiner Meinung oder habe schon gelesen, beim RÞckschnitt sollte noch etwas GrÞn bleiben, also nicht ins alte Holz schneiden. RÞckschnitt erst im FrÞhjahr nach der BlÞte, so werde ich es machen. Gegossen wurde er von mir noch nie ðĪðĪer dankt es mir und holt sich das was er braucht aus der Erde oder wenn es regnet, das genÞgt.
Hallo Katharina, Danke fÞr die vielen tollen Ideen.
Wir haben auch einen so groÃen Busch im Garten, den ich am liebsten auch umsiedeln wÞrde.
Ich glaube ja schon, dass das klappen kann.
Rosmarinseife ist bestimmt toll. Hast Du schon mal Seifenkraut angebaut?
Hab es dieses Jahr versucht, hat aber leider nicht geklappt.
Ich werde berichten, sobald ich es versucht habe und ob es geklappt hat. Dann kannst du dich vielleicht auch trauen ðĨ° Nein, Seifenkraut hab ich noch nie ausprobiert.
Der wird das schaffen, sag bitte Bescheid âĪ
Ja, ich habe viele positive RÞckmeldungen bekommen, daà auch andere Zuschauer das schon versucht haben. Ich werde berichten âĨ
Mein Monster Rosmarin steht im GewÃĪchshaus. Nach der BlÞte habe ich ihn bodennah abgesÃĪgt. Somit ist jetzt mehr Platz fÞr Salate im FrÞhjahr. 6Jahre durfte ich ihn bereits beernten. Ich liebe Rosmarin.ð
Das ist ja eine tolle Information! Das heiÃt ich habe Hoffnung, daà meiner auch wieder neu austreibt. Ich danke dir sehr âĨâĨ
Rosmarin gigantula, ð
Hallo du kannst doch Ableger machen. Und einfach riskieren ihn jetzt umzusetzen. l..G.. Karin
Aus dem ErnteÞberschuss wird erst mal KrÃĪuteressig hergestellt. Die frisch geerntete KrÃĪuter kommen dazu in WeiÃweinessig und werden bei Zimmertemperatur dunkel ziehen gelassen. Da kann man nach und nach KrÃĪuter zugeben und das ganze vom FrÞhling bis zum Herbst befÞllen. Andere Leute machen sowas ÃĪhnliches mit Obst und Rum ð
Wichtig ist, dass man einen guten Essig verwendet. Der erste Versuch mit einem billigen Branntweinessig vom Discounter war nur als Reinigungsmittel zu gebrauchen!
KrÃĪuter die man gut trocknen kann werden natÞrlich getrocknet und dann als ganze BlÃĪtter oder Nadeln in SchraubverschlussglÃĪsern gelagert. KrÃĪuter die sich nicht gut trocknen lassen kommen gehackt in den Froster.
KrÃĪutersalz mache ich nur noch selten weil ich festgestellt habe, dass ich lieber die Salz- und KrÃĪuter-Menge beim kochen individuell einstelle. Wobei ich gerade etwas mit Salzpyramiden experimentiere. Im Moment nur Chilisalz, aber das wÃĪre mit KrÃĪutersalz auch geil, sofern es klappt und ich die Salzkristalle pyramidenfÃķrmig wachsen lassen kann.
Das Handcreme-Rezept wÞrde mich interessieren!
Die Idee mit dem Essig ist klasse, das probiere ich! Hab ja noch genug Rosmarin Þbrig ð Ich danke dir!
KÃķnnte man auch nur den Sauerteig verwenden und keine Hefe?
Klar, dann solltest du aber 100g Sauerteig nehmen und den Teig viel lÃĪnger gehen lassen. Ich brauchte das Brot einfach schnell, deswegen mit Hefe :)
Ich stecke diese Stecklinge immer gleich in die Erde * Topf*
Hallo Katharina, ich bin mir nicht sicher,ob er das Þberlebt,ist schon arg zurÞck geschnitten!LG
Ich eben auch nicht ð ð Naja, wir werden es sehen.
Er wird es Þberleben, evtl etwas abdecken , fals der frost in den nÃĪchsten Tagen kommt.
Hihi, das war ja echt viel Rosmarin. Wenn du die Zweige kegelfÃķrmig zusammen gebunden hÃĪttest, hÃĪttest du dieses Jahr keinen Weihnachtsbaum kaufen mÞssen. So einen Rosmarin-Weihnachtsbaum hat wohl so auch noch keiner gesehen ðð
damit hast du recht ðâ