🍔 How to Make THE BEST BURGUER BUNS Ever
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Look at the recipe for this potato HAMBURGER BREAD that I bring today, improved and very easy to make ...
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❤️❤️❤️ PAN PARA HAMBURGUESA de PATATA ❤️❤️❤️
❤️ Ingredientes:
🔹 100gr de harina de fuerza (bread flour)
🔹 100gr de leche (milk)
🔹 15gr de levadura fresca | 3gr de seca (yeast)
🔹 150gr de harina comun (all purpose flour)
🔹 75gr de patata hervida (papa)(potatoe)
🔹 10gr de azúcar |2cditas (sugar)
🔹 5gr de sal |1cdita (salt)
🔹 30gr de mantequilla (manteca)(butter)
😘 Un beso a todxs!!!
📸 Para mandarme FOTOS de tus resultados puedes hacerlo via Instagram @fuegoloco.ok
➤➤ Mis utensilios de cocina:
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❤🔪❤ Si te gustaron los cuchillos aquí tienes un enlace donde puedes conseguir
el juego completo con funda➤ amzn.to/2yOH4MI
❤ Amasadora➤ amzn.to/2k9yMLm
❤ Plancha Grill➤ amzn.to/2Tc7LGf
❤ Cocina de Gas➤ amzn.to/2Nu2aa5
❤ Maquina para pasta➤ amzn.to/2svTLfO
❤ Raviolera para pasta➤ amzn.to/2R1eYal
❤ Piedra para Horno ➤ amzn.to/35Rgrq4
❤ Molde Bizcochos 17cm➤ amzn.to/3dNMiey
❤ Boquillas pasteleras ➤amzn.to/2JYSaUF ➤amzn.to/2yPTuXH
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➤ MI EQUIPO de GRABACIÓN:
📸 Cámara 1.- Canon 80D ➤ amzn.to/2YlBvAd
📸 Cámara Cenital.- Canon EOS 800d ➤ amzn.to/2Xie7XO
❤ Objetivo 1.- Yongnuo YN 50mm F / 1.8 AF/MF ➤ amzn.to/2Yn2mfd
💚 Objetivo 2.- Yongnuo YN35MM (f/2.0 AF/MF) ➤ amzn.to/2IYPiaX
🎙 Micrófono Rode VideoMic Pro R ➤ amzn.to/2IYAWXU
🎙 Micrófono de solapa-corbatero AGPTEK Z05 ➤ amzn.to/2FTtATR
💛 Trípode Manfrotto MK055XPRO3-3W ➤ amzn.to/2YlXVS7
🔥🔥🔥 Fuego Loco 🔥🔥🔥
Este vídeo NO está patrocinado.
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"Celebration" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
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Podes hacer pan sin harina de trigo?
Lo hice anoche y quedé encantada con el pan me salió exquisito.. Lo había echo de otras recetas pero nunca me salían como la receta de este.. Me salió como lo esperaba! Muchas por la receta!
Muchas gracias por compartir tantas recetas, espero sigas mucho tiempo haciéndolo y ánimo con el canal, los vídeos están muy trabajados y a ti se te ve un tío muy majo, enhorabuena.
Muchas gracias amigo, un abrazo!!
Santi eres una maravilla,todo lo haces genial😋😋 Dios te bendiga 🙏
Anoche hice los panes, los mejores que hice de todos los que llevo hechos!!! Buenisima receta
Calentaste un poco la leche antes o la pusiste así fría de la heladera? Xq en el vídeo no dice. !! Grcias
@@plunderedmysoul.679 yo la calente a penas
Todo es perfecto, la receta, como explicas, lo breve y conciso y la edicion, UN GENIO te felicito!!!!!
Yeah! Gracias Diego, muy amable!
Tus recetas son geniales¡¡ y las esplicas de una manera tan sencilla ¡¡¡ gracias ¡¡ Cuídate ¡¡¡
Gracias Maria, un saludo!
Gallego!!!
Nada que agregar ni sacar!!!
¡¡¡PERFECTA!!!
Así me gusta.
A lo sumo, después de la cebolla, unas lonjas de morrón pelados y cocidos a la provenzal.
Te felicito!!!👏👏👏
jajaja Gracias Edgard, hacñia mucho que no me llamaban Gallego, un saludo!
Muy muy bueno justo lo que buscaba santi para mi emprendimiemto , el próximo pan que sea de hamburguesa de queso aca en Argentina es muy famoso
Lo anoto, para futuros vídeos, un saludo ❤️
Busque la receta tuya para hacer la receta hoy. Espero m salga. Sos un genio!!
Gracias Santi! de las recetas que probé fue la mejor de todas (explicación, proceso, resultado) Saludos!!
Excelente receta campeón, los hago con continuidad por qué gustan mucho
Muchísimas gracias!
Fuego loco, sos un genio!! Hago siempre tu receta. A todo el mundo le gusta . Hago varias recetas y los congelo. Quedan espectacular y siempre tengo pan. Gracias por compartirla!! Lo mejor en pan que he probado!!!
Gracias 🤗
Te felicito,buen video, te pregunto, al pasar la masa por sonadora, de elimina la 1ra fermentación gracias
Hola.... tiene una pinta bárbara.... tus recetas me gustan mucho 😉😘
Gracias Esther, un saludo ❤️
Me salieron Suuuperr buenos.Gracias Santii!! ❤
Muchas gracias 🤗
Queee rico las hago para la comunión de mi hijo este domingo..con pan incluído 🥰 Gracias!!!!
Gracias amigo, muy bien explicado y resumido. Que estés bien saludos de Argentina.
Gracias Fabian, igualmente!
Gracias santi muy explicativo el vídeo
Gracias a ti Andrea, un saludo!
Menuda pinta!! Haré los panes seguro.
Tu receta de pan de molde quedó fenomenal. Gracias por tus recetas
Pues ya veras estos que locura, un saludo!
Súper rico felicitaciones
Probé 4 recetas y ni una me salió como kria...acabo de hacer la tuya y me salió extraordinario sos un genio...ya me suscribo
Jajaja me alegra,un saludo!
@@fuegolocosanti abrazo segui así
Gracias por estas maravillosas recetas, nutritivas, sanas y hechas en casa 🏡
Me gustaría nos enseñará hacer la hamburguesas rubens, sobre todo la col caramelizada que le ponen es 😋 , gracias y que el Eterno le bendiga
Muchas gracias Laura, me las anoto claro que si. Un saludo!
Que buena pinta 👏👏👏 maravilloso, gracias por la receta
Gracias 👏
Yo lo hice en mi canal... es muy buena la receta... quedan muy ricos esos panes 👍👍👍👍👍
Gracias Santi espectacular esta receta un abrazo .
Gra ias por tus recetas.
Gracias a ti Maria, un saludo!
Santi querido! Acabo de hacer este pan! La esponjosidad es increible!! Me encantó y lo voy a volver a hacer! Mi esposo chocho 😁. Gracias por salvarme el almuerzo! 🍔
Muchas gracias 😊
Holaaaa Santy para preparar con jamón y queso y picles 😀 realmente muy buenoooo 👏👏👏👏gracias...Córdoba ciudad Argentina...👋😄😁❤
siii, Riquisimo! Un saludo tambien!
Se ven geniales...riquísimos como todas tus recetas de pan que hice!!!gracias Santi besos desde Argentina!
Gracias Claudia, un abrazo 👏
Hola una pregunta? Cual es la harina de fuerza?
Gracias por la receta👏👏
Gracias a ti Noe, un saludo!
Muy buena receta. Gracias.
Gracias a ti Hernán, un saludo!
Amo tus recetas y tu manera de explicar super sencillas! Gracias y besos desde Argentina.
Gracias a ti Ana por tus comentarios, un saludo ❤️
@@fuegolocosanti 😘
Que bueno se veee ...lo hago!!.😋 Gracias!!!🤗
Gracias a ti!!
Me salieron expectaculares !! Muy sencilla la receta, sale o sale. Gracias !!
Gracias a ti!!
Hola Santi!! Los hice hoy al mediodìa. Un golazo!! Seguì tus indicaciones paso a paso y èxito total!! Abrazo grandote desde Avellaneda- Argentina
Este pan es que no falla, es mortal jaja Un abrazo Sandra.
Excelente me gustó mucho tu receta, los hice hoy y me quedaron muy ricos, solo tuve que subir un poco más el fuego de mi horno por que no tiene calor arriba
Gracias Chachy, me alegra que te gustaran. Un saludo!
Me encantaron, tiernos, suaves y mejores que los comprados!! Super ricos!! Gracias por tu buena onda 😘
Muchas gracias 🤗
Me encantaa, muy buenas recetas ♥️ gracias por compartir saludos de 🇵🇪
Gracias a ti Mayte, un saludo!
Gracias por la receta , yo las he puesto cebolla caramelizada , en vez cebolla cruda , en vez de de lechuga y tomate , las puse bacon en láminas muy finas " fritas" encima del queso fundido y por último el ketchup y estaban deliciosas
Excelente video y excelente explicacion. ¡Muy buena onda se transmite! Este fin de semana lo hago al Pan, y luego devuelvo el comentario ¡Saludos! Lucas
Gracias amigo, ya verás que panazo te sale. Un saludo
Hola Santi! para hacer el doble de la receta duplico todos los ingredientes?. Gracias tus recetas son las mejores!!!!!
Gracias a ti Maleci, exacto, todo el doble.
Hola Santi!! Te digo desde hace un rato y este pan es sin duda la cosa más rica que he hecho 🤤 muchas gracias por compartirlo
Es mortal ese pan, no tiene competidor jajjaja. Un saludo!
Me encanto, esta receta si funcion ❤
Gracias Claudia, un saludo!
Hola Santi muy bueno tu canal hace tiempo me suscribi. Me gusta esta receta pero quisiera hacerla x4 es decir con 1kg de harina. Mi pregunta, el poolish lo hago x4 también? 400 harina 400 leche y 12 levadura seca? Espero puedas contestarme, muchas gracias!!
Exacto Pauli, todo lo multiplicas por cuatro...
Hola Santi, estuve trabajando en mi negocio los panes del anterior vídeo...ahora voy a probar esta receta! Saludos desde Argentina! !!
Gracias Ivan, ojala gusten muchas suerte!
y hasta parece rico y todo!
Tremendo pan queda buenísimo. Gracias por compartir la receta 👏
Gracias a ti Debb!
Dios te bendiga mi lindo me encanta tus resetas te escribo desde Venezuela bendiciones 🙏😘🤗
Q rico
Esta buenísima la receta es verdad, te invito a pasarte por mi canal, soy un youtuber que esta iniciando, saludos y que tengas buenos dias
Gracias 👏 👏 👏
Santi gracias x la receta. Tengo en casa harina de papa ,la puedo poner en vez de la papa asi la termino?😮
Excelente tu canal Santi. Hice varias recetas y salen perfectas. No vendés humo, al contrario,sos práctico. Saludazo para allá.
Muchas gracias Zohia, me alegra que lo aprecies, un abrazo!
Gracias por la receta Santi. Es fácil de hacer. a ver si me animo y la hago. No sé por qué las recetas de pan me dan mucho respeto.
Con los primeros siempre pasa eso, pero una vez que hagas uno o dos veras que es lo mas facil del mundo. un saludo!
Te amo hermano, literalmente salieron exquisitos los panes, muchas gracias!!
Gracias a ti Franco, me alegra que te gustaran. Un saludo!!
Que buena idea muy ricca ademas ...hecho por una mejor !!!!
Gracias
Saludos
Claro que si, un saludo y muchas gracias 👏 👏
Santi espectaculares!! me encantan q ricos se ven. Enhorabuena x ser tan buen cocinero. Guaapo besitos 😘
Muchísimas gracias Claudia, un beso para ti tambien!
Excelente vídeo, y me he visto muchos de tu canal y son geniales. ¿podrías subir un vídeo de pan tipo hamburguesa pero que sea vegano? :)
Muchas gracias Lisange, voy a probar a hacer uno de papa vegano a ver que tal queda, si sale lindo lo subo, un saludo!!
@@fuegolocosanti Gracias, sería genial porque he estado buscando uno para hacer una hamburguesa completamente vegana 😊😄
Se ve delicioso voy a prepararlo
Mucha suerte
Hola Santi! puedo preparar la masa y dejarla en la heladera para hacer los panes el día siguiente? Gracias tus recetas ESPECTACULARES!
Hola Male, no, con estas cantidades si haces eso la masa se va a sobrelevar y no vas a conseguir l resultado deseado. Un saludo!
Me encanta Santi
Este finde comemos hamburguesas
😊👏👏👏❤️
Ufffff,me muero muerto, con esa hamburguesa,varón!! Muy buen pan!! Hay q probarlo. Este finde,le entro,a las hamburguesas al disco,y con pan de papas. Abrazo grande!!
Gracias Mario, es buenísimo, ya me contarás. Un saludo
Voy a ver el video del pan de papa para hambur eres un profe para mi.aunque tu puedes ser mi nieto que lindo seria comeria cosas muy ricas hechas por TY
Me encanta, probaré hacerlas, gracias por tus recetas
Gracias Maria, 😊👏👏👏
Ricos , 😊
Excelente Santi, en un rato le pongo manos a la masa, me gusto mucho esta receta, así en un rato con mi hija mailen lo vamos a preparar, saludos
Genial Juan, un saludo, ya verás que ricos
Podrías hacer "hamburguesas wellington" porfa!!! . Sos un genio, Mir desde Buenos Aires
Gracisa Mirtha, claro que sí. Anotado!
Gran receta ya tengo ganas de hacerlo además esta temática de pan burger de frankfurt y demás me encanta
😊👏👏
Se ven super ricos y sencillo de hacer, gracias , no dudes que los voy hacer saludos cordiales desde la Serena 😘👏
Ya me contaras, son riquisimos!! un saludo!
Ese pan para hamburguesa se ve riquísimo como todo lo que hace 😋.. pregunta: podría subir la receta de la carne para hamburguesas por fis😉.. gracias 🇲🇽🎉
Hola Guada, subi este video hace tiempo, donde preparo tambien la carne. th-cam.com/video/61ShVf2E5Rw/w-d-xo.html Pero hoy en dia solamente uso carne recien molida, la salo y a la plancha.
Santi Genio. Excelente.
Muchas gracias!
Suuuupeerrr...!!! El Domingo es cumpleaños de mi hija y pienso preparar hamburguesas !! Esta receta es excelente!! Mil gracias por compartir y Saludos desde México😉
Ya verás que ricos estos panes margarita, un saludo ❤️
Hola!!!! Maravillosas tus recetas.
En esta, se puede usar solo harina común??
Hola Rose, gracias 👏 👏, si puedes hacerla solo con común. U. Saludo ❤️
Saludos , me encanta su canal. Esta receta es genial, le preguntó : Si se puede hacer al sarten? no tengo horno
Pôdrias, con la tecnica que uso de pan a la sarten, puedes verlo en el canal...
Mi novia hizo, aclaro que los hizo ella sola, sin ningún aporte de mi parte. Y le salió exactamente igual. Siguió ELLA los pasos al pie de la letra. Quedaron espectaculares. Los apretas, y vuelven a su forma. Recomendable. ELLA ya habia hecho unos con otra receta y no salieron tan bien como estos.
Eso se ve de locos!! Gracias Santi
Gracias a ti Patricia 😊❤️
Gracias por compartir la receta la voy a tratar de hacer esta semana
Reciba un cordial saludo quería que por favor publique la receta gracias un abrazo desde Venezuela
Lo hice este finde y para ser la primera vez que hago pan me quedó delicioso!! Una pregunta, la masa se puede dejar levando toda la noche??
Hola Nuria, en ese caso, tendrías que hacer un levado lento en frio, y modificar las cantidades de levadura y tiempos de reposo. Tengo este video que es de pizza, pero donde te puedes hacer una idea del proceso. th-cam.com/video/QyAMnQJcvPI/w-d-xo.html
@@fuegolocosanti excelente! Gracias por el vídeo de la pizza! Este finde la preparo!! Y este pan lo voy a meter en mi recetario semanal porque quedó delicioso! Gracias por compartir! Y me encanta tu canal, muy buen contenido! Éxitos!!!
Me encantan tus recetas
😊❤️👏
Maravillosa receta, cómo siempre. Consulta, voy a aventurarme a hacer masa madre. ¿Reemplaza a la levadura en este caso? De ser así, ¿cuál es la proporción a utilizar? Abrazo y gracias de nuevo.
Hola Jorge, gracias. Con la masa madre pasa igual que con la levadura, dependiendo del tiempo de levado y del resultado final vas a añadir mas o menos cantidad de esta. Para este tipo de panes te recomiendo la Masa madre de agua de frutas que subí al canal, porque le va a dar mucha menos acidez. Un saludo!
Gracias Santi, después lo miro.Y la proporción, en una masa madre bien estacionada, ¿de cuánto sería cada kilo de harina?
Hola Santi,aparte de comentar que me encanta todo lo que hace,mi pregunta es la siguiente:se puede hacer la masa el la máquina amasadora?? gracias y un saludo desde Canarias.
Hola Mercedes, muchas gracias. Y si, puedes hacerla perfectamente en Amasadora, haz el mismo procedimiento y amasa a baja velocidad hasta obtener un bollo liso, unos 10 min. Un saludo
Aquí estoy otra vez!.. mi hijo tiene un emprendimiento... una hamburguesería... se podría hacer este pan sobre la plancha? (No tiene horno)... ya le envié tu video con las mayonesas, le interesó la veganesa!... saludos!
Hola, me encanto la receta!! 👏
Pregunta se usa 2 tipos de harina? o solo serian la harina de trigo 000?
Hola Mozart se usan los dos tipos cuando digo fuerza serian harinas con un 12 o 13% de proteina y la comun 10-11%... puedes usar para fuerza 000 y como todo uso la 0000. Fijate la proteina que tiene la harina que usas para saber como hacer mas o menos...
Hola, me encantó, yo no tengo horno con calor arriba y abajo y tampoco marca la temperatura, con la perilla lo pongo en máximo o mínimo🙄🙄🙄¿ cómo calculo en qué altura poner el pan y a qué temperatura? 😬😬
Estimado Santi, desde Argentina te consulto, sabrás decirme el porcentaje de proteínas que tiene tu harina de fuerza?, lo detallará en su tabla de nutrición en el envase? gracias y excelente trabajo, fuerte abrazo
Hola Edgardo, tiene que estar detallado si, y de fuerza es 12 o 13 porciento. (Floja 8-9 Común 10-11 y Fuerza 12-13)
@@fuegolocosanti Si imaginé, acá la 000 es de 11% promedio, gracias y fuerte abrazo
Se podría reemplazar la leche por agua y la manteca por aceite de girasol u oliva? es decir, versión vegana. Y con que otra cosa se podría pincelar?
Muchas gracias, muy buen video! Tu voz transmite muy buena energía :)
Hola Mari, si, puedes hacerlo vegano, el resultado puede diverger un poco pero va a quedar bueno...
La mejor explicacion que vi por lejos, muchisimas gracias, solo me quedo una pequeña duda, las papas se dejan enfriar? Calientes podria matar la levadura no? Gracias de antemano y un abrazo
Muchas Gracias Daniel, si las papas se dejan atemperar un poco, tampoco necesitan que esten frias del todo., un saludo!
@@fuegolocosanti grandeeee hermanazo, super agradecido
Crak! Queremos restaurante Santi!!
😂😂 Ojalá, un abrazo ❤️
@@fuegolocosanti yo pensaba Santi debe tener un Restaurante alla en España pq es un Chef super internacional, se sabe todo todo, los tips, las cocciones, los distintos nombres en el Mundo, es imposible saber tanto, es un Genio jajaj
Se ven geniales esos panes, amigo ¡Felicitaciones!
hola Santi lo puedo hacer con harina integral? gracias
Gracias cómo siempre deliiiiiiiciosa
Gracias bendiciones. Mmmmm se trabaja 😋😋😋😋😋
Gracias Adela ❤️❤️❤️
Hola, s puede reemplazar la manteca por aceite.???
Muy rica y facil receta😍
Amo la camara mostrando siempre la coccion del horno inflandose jajaj, hasta ese detalle ....
Y ..... lo que pintaba ser unos ñoquis de papa se convirtieron en .... PAN !!! Riquisimooooo 😋
Jajaja
Buenisimo, no sabes si una vez cocidos se pueden freezar y que queden bien?
Una vez frios los puedes congelar perfectamente. Un slaudo!
Muy bueno !! Hay alguna receta sin papá? Excelente canal!
Aqui te dejo uno que es muy bueno que subi hace bastante... th-cam.com/video/T7qaBGaMJs0/w-d-xo.html
@@fuegolocosanti muchisimas gracias ! hoy lo hago y le cuento. Lo hare a mano, no tengo maquina. Abrazo desde Argentina
¿Podrías hacer pan brioche para hamburguesas con masa madre, Santi? 🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
Te pasasteee, un pinton! Cuando lo vaya a hacer vuelvo a este videoo y comento😍
Gracias Camila, ya veras que rico...
Los voy a hacer y despues te cuento.
Saludos desde Bs As
Ojala te encanten!
Hola!! Me encantó la receta. Yo no tengo horno, ¿será que podré hacerlo como el de la receta en sartén? 🤔 Espero tener respuesta. Saludos desde Argentina!
Hola, puedes hacer esta masa y usar la técnica de este video, th-cam.com/video/7z83lLJ8bVM/w-d-xo.html no va a quedar igual porque tienes que cocinarlo por las dos caras, pero es lo único que se me ocurre.
Genial!! Una pregunta, se pueden congelar las bolas para hornearlas otro día?
Si se puede, pero yo prefiero congelar los bollos ya hornados.
@@fuegolocosanti Peerrrfecto!! Muchísimas gracias por responder y por el tiempo que le dedicas al canal!
Magnífico Santi, como siempre. Gracias por compartir y felicidades por los 100k seguidores, eres de lo mejor de TH-cam, sigue así crack!!
Tu si que eres un crack, muchas gracias 👏 👏
Hola consulta la leche la calentaste un poco antes o la tiraste fría de la heladera?? Gracias mañana voy a probar hacerlos !
Puedes calentarla, pero no te pases de 30 grados, un saludo!
@@fuegolocosanti gracias ! La calenté un poquito nomás como si fuera agua para pizza, ya tengo la masa levando !
Se ve delicioso este pan ,se le podrá poner sésamo encima?
Claro que si, sesamo, polente, amapola, lo que quieras...