Satu Bumbu Dua Protein: Resep TUMIS SARDEN & AYAM BUMBU SARDEN

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 72

  • @devinahermawan
    @devinahermawan  11 หลายเดือนก่อน +4

    Sardine Stir-Fry Recipe (yield 3-4 servings)
    Ingredients:
    500 g canned sardines in tomato sauce
    Stir-Fry ingredients:
    15 pc shallot
    6 clove garlic
    1 pc lemongrass, pounded
    7 cm ginger
    7 cm galangal
    4 - 5 pc bay leaf
    4 - 5 pc kaffir lime leaf
    30 g stinky bean, peeled and halved
    1 pc red tomato
    2 pc red chili
    25 g red Thai chili
    25 g green Thai chili
    1 pc green onion
    Others:
    200 ml water
    ½ tsp salt
    ¼ tsp pepper
    2 tsp sugar
    1 tsp mushroom stock powder / MSG
    ½ tbsp sweet soy sauce
    Steps:
    1. Slice the garlic and half of the shallots. Slice the tomato into large chunks. Slice the red chili, lemongrass, galangal, and ginger.
    2. Heat the oil. Add sliced shallots, garlic, bay leaf, lime leaf, lemongrass, ginger, and galangal. Sauté until fragrant and a bit browned.
    3. Add stinky beans, tomato, red chili, whole red and green Thai chilis, and whole shallots. Cook for a moment.
    4. Add the canned sardines, water, salt, pepper, sugar, and mushroom powder. Cook until the sauce thickens.
    5. Add sweet soy sauce and sliced green onions. Cook again for a moment.
    6. Sardine Stir-Fry is ready to serve.
    Chicken Stir-Fry with Sardine Sauce Recipe (yield 3-4 servings)
    Ingredients to marinate:
    450 g chicken thigh fillet, skin-on
    1 tsp salt
    ½ tsp pepper
    2 - 3 pc kaffir lime
    Stir-Fry ingredients:
    15 pc shallot
    6 clove garlic
    1 pc lemongrass, pounded
    7 cm ginger
    7 cm galangal
    4 - 5 pc bay leaf
    4 - 5 pc kaffir lime leaf
    30 g stinky bean, peeled and halved
    1.5 pc red tomato
    2 pc red chili
    25 g red Thai chili
    25 g green Thai chili
    1 pc green onion, sliced
    Others:
    300 ml water
    100 g ketchup
    2 tbsp chili sauce
    ½ tbsp sweet soy sauce
    2 tbsp tomato paste
    1 tsp mushroom stock powder / MSG
    ¼ tsp pepper
    Steps:
    1. Slice the chicken. Marinate with salt, pepper, and lime juice for 5-10 minutes.
    2. Heat some oil, then fry the chicken until browned. Set aside.
    3. Slice the garlic, tomato, red chili, ginger, galangal, and half of the shallots.
    4. Heat the oil. Add sliced shallots, garlic, bay leaf, lime leaf, lemongrass, ginger, and galangal. Sauté until fragrant.
    5. Add stinky beans, tomato, red chili, whole red and green Thai chilis, and whole shallots. Cook for a moment.
    6. Add the fried chicken, water, ketchup, chili sauce, sweet soy sauce, mushroom powder, and pepper. Bring to a boil.
    7. Add tomato paste and green onions. Cook for a moment.
    8. Chicken Stir-Fry with Sardine Sauce is ready to serve.

  • @Nawindra-u7g
    @Nawindra-u7g 11 หลายเดือนก่อน +2

    Sy seorang duda yg ngurusin msk tuk ank sy, dri cef devina sy bljr msk yg enk. Mks cef Tuhan berkati mu , amin

  • @lilissusilawati7650
    @lilissusilawati7650 ปีที่แล้ว +9

    Assalamualaikum,selamat siang,Satu Bumbu untuk 2 Protein❗Resep Tumis Sarden & Ayam Bumbu Sarden...simple nga ribet..menu yang praktis..buat makan saur Ramadhan 2024 yang sebentar lagi puasa...cocok banget...terima kasih resepnya chef Devina hermawan,salam weekend dari Bandung🙏🥘.

  • @claudiayussula99
    @claudiayussula99 10 หลายเดือนก่อน +1

    Chef, saya sudah recook yang tumis sarden. Bener bener tidak amis sama sekali. Thankyou ya chef untuk resepnya ❤

  • @Bundarrr
    @Bundarrr ปีที่แล้ว +8

    Tampilan sudah menggoda banget.. Cus cek isi kulkas 😂.. Alhamdulilah ada ayam.. Cobain versi ayam 😂😂😂

  • @tutirismawati7642
    @tutirismawati7642 ปีที่แล้ว +7

    Wahhh pas nnti buat sahur.praktis.terima kasih teh Devina resepnya🙏

  • @AmiNah-fs8ff
    @AmiNah-fs8ff ปีที่แล้ว +4

    Waw mntap menu olahan ikan sarden dan ayam nya .. keliatan mengugah selera banget.. terimaksih resep nya cheff❤

  • @azzaliaramadhani1860
    @azzaliaramadhani1860 ปีที่แล้ว +1

    Dari tampilan & bahan2 resep sederhana nya menggugah selera masak & makan lagi

  • @pemburuharta6063
    @pemburuharta6063 ปีที่แล้ว

    Hal menggemaskan dr km dev, nasi suka diaduk2 dicobek bekas ngulek sambel, dan sering makan dipiring seng...mirip zaman sya msh kcil dlu, sderhana tp penuh knangan.......
    inget ya tgl 14 feb, pilih 01 atau 03

  • @oldestdream5149
    @oldestdream5149 10 หลายเดือนก่อน

    Chef Devina penyelamat ngasih resep masakan rumahan 💗 sekeluarga doyan

  • @dapurmamadesi
    @dapurmamadesi 11 หลายเดือนก่อน

    Tampilan nya sangat menarik dan menggugah selera, enak dan lezat.

  • @cintaglxyy5442
    @cintaglxyy5442 11 หลายเดือนก่อน

    Maashaa Allaah jd ingat mama rahimahallaah, klo bikin tumis sarden persis spt ini tp minus daun jeruk... 😢

  • @almillah
    @almillah 11 หลายเดือนก่อน

    Suka tampilan stelah slsai resep diolah...pake piring model jadul jd kliatan sedaap..pasti ma'nyus...trimakasih resepnya..

  • @buleksanti
    @buleksanti ปีที่แล้ว +4

    Terimakasih resepnya chef . Pasti rasanya sangat enak,....

  • @monikasusiana7863
    @monikasusiana7863 11 หลายเดือนก่อน

    Tumis sarden ayam cocok bgt di musim dingin gini enak bnar saya sdh pernah coba trimakasih bu resepnya

  • @miladkasum9761
    @miladkasum9761 11 หลายเดือนก่อน +1

    Auto recook buat besok bekal sekolah anak-anak. Makasih chef

  • @rentiroswati8271
    @rentiroswati8271 2 หลายเดือนก่อน

    kenapa enak bgt rasanya 😍
    udh bikin di rumah makasih chef

  • @4r13kunden4
    @4r13kunden4 ปีที่แล้ว +1

    siiip lah,mak yus pokok ny

  • @fadzrilmaruflubis
    @fadzrilmaruflubis 11 หลายเดือนก่อน

    Terimakasih sudah berbagi resepnya kak

  • @riniiryu3582
    @riniiryu3582 ปีที่แล้ว

    akhirnyaaaa ada menu ayam yg ga gtu2 ajaaa... kmren bingung mau diapain ayamnya .... thank u chef

  • @wisnuputra334
    @wisnuputra334 ปีที่แล้ว +2

    Resep makanan baru. Kak. Devina. Hermawan

  • @ravzahara
    @ravzahara ปีที่แล้ว

    Baru banget masak Sarden+Kangkung+Telor Ceplok... enakk

  • @sumiatimici8153
    @sumiatimici8153 11 หลายเดือนก่อน

    Terimakasih banyak resepnya mbak

  • @riniiryu3582
    @riniiryu3582 ปีที่แล้ว

    klo aku bahan tambahan buat sarden biasanya bawang putih sama jahe nya diparut, bawang merah nya di iris aja.. beehh wangi trus jd ga terlalu amis..

  • @dwioktaviani9507
    @dwioktaviani9507 10 หลายเดือนก่อน

    Cocok untuk menu sahur😍 thanks chef devina❤

  • @induldmy
    @induldmy ปีที่แล้ว +1

    Trimakasih chef untuk resepnya.

  • @indahnurfajarini3022
    @indahnurfajarini3022 11 หลายเดือนก่อน

    Cheef jd inget waktu di gallery masterche, chef devina pernah bikin masakan Sarden juga. Kalau boleh request Ingin resep dan video masaknya yg itu dong chef hehee makasiiih

  • @ranimakmur1986
    @ranimakmur1986 11 หลายเดือนก่อน

    makasih resep hebat nya chef..

  • @ikautami2855
    @ikautami2855 11 หลายเดือนก่อน

    Tumis sardennya mengoda kali chef

  • @rintosetiawan5468
    @rintosetiawan5468 ปีที่แล้ว +2

    Menggoda banget ka

  • @Pertamax7-HD
    @Pertamax7-HD 11 หลายเดือนก่อน

    jadi laper nih

  • @weareone-oe4tv
    @weareone-oe4tv 11 หลายเดือนก่อน

    Chef request dong, bikin gulai tambunsu ala rumah makan nasi kapau, dari mulai bikin isian sampe cara masaknya chef

  • @wisnuputra9772
    @wisnuputra9772 6 หลายเดือนก่อน +1

    Resep masakan. Kue baru ya kak Devina Hermawan

  • @Daily_family
    @Daily_family 11 หลายเดือนก่อน

    Terima kasih resepnya chef

  • @linawatisutarnio6189
    @linawatisutarnio6189 ปีที่แล้ว +1

    Terima kasih cheff u/ resepnya 🥰

  • @Jbjune2832
    @Jbjune2832 11 หลายเดือนก่อน

    Mbak. Banyakin masak sayur yg Sup dong. Untuk anak2 😅. Resep Dr mbak udah ku Coba. Rasa dia kaya 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @funthings22
    @funthings22 11 หลายเดือนก่อน +1

    Ci, tolong resep cakwe dan kripik bayam dong

  • @ririnyasin3253
    @ririnyasin3253 ปีที่แล้ว

    Menu gagal diet chef ❤❤

  • @DiyanIslammiyanti
    @DiyanIslammiyanti 11 หลายเดือนก่อน

    Banyakin resep simpel seperti ini untuk sehari hari dong chef 😁🙏

  • @pingkirosalia0596
    @pingkirosalia0596 11 หลายเดือนก่อน

    Request cara buat mie biang dong chef, pgn recook tp bumbunya pakai chilli oil kayaknya nikmat bgt🤤

  • @ari01e
    @ari01e 11 หลายเดือนก่อน +1

    Salam sehat semoga sukses selalu 🎉🎉🎉🎉🎉🎉 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @iwillturnurhearttoyellow
    @iwillturnurhearttoyellow 11 หลายเดือนก่อน

    Ciiii, tolong buatin resepnya roasted chicken ala emado's shawarma dong, yg tastenya curry gitu, trs gimana caranya biar roasted chickennya gak kering, aku udah berkali-kali coba buat, rasanya sih udah hampir mirip, cuman krn aku pake oven biasa, yg gk puter" gitu kyk di emado's nya mungkin itu knp ayamnya jd kering, makanya biasanya aku siasatin hbs di roast, aku grill tambah air dikit trs ditutup bentar, jd agak basab dikit, nah tolong bgt kasih resepnya+cara ngolahnya, itu bumbunya apa aja, sama garlic saucenya jugak boleh😁

  • @dionsiomay-go1si
    @dionsiomay-go1si 11 หลายเดือนก่อน

    Izin pakai resepnya

  • @wisnuputra334
    @wisnuputra334 10 หลายเดือนก่อน +1

    Farida nurhan mukbang makanan baru

  • @almahyra_khanza
    @almahyra_khanza ปีที่แล้ว +3

    Pastiii enakkk.....❤

  • @Ummunaila
    @Ummunaila ปีที่แล้ว +2

    Tampilan nya menggoda banget 🤤

  • @LeniMardiani-i8c
    @LeniMardiani-i8c 11 หลายเดือนก่อน

    Masak ayam goreng bumbu balado dong chef

  • @triliciacia6872
    @triliciacia6872 11 หลายเดือนก่อน

    Coba masak Mandai rica-rica chef... Khas Kalimantan

  • @djxo999
    @djxo999 11 หลายเดือนก่อน +1

    Masak ayam katsu dan teriyaki dong chef

  • @金蘭溫
    @金蘭溫 11 หลายเดือนก่อน

    Cantik kuanya tp saya dev klau masak nanti gk pkai tomat krn kgk doyan mkn tomat dev

  • @umimaimay5974
    @umimaimay5974 ปีที่แล้ว +2

    Mantap👍😍❤

  • @RebeccaNatalia-z3t
    @RebeccaNatalia-z3t 11 หลายเดือนก่อน

    Review resep cromboloni dong chef, soalnya pengen buat tapi gtw caranya 🥹🥹🥹

  • @nimasdwiutami5325
    @nimasdwiutami5325 ปีที่แล้ว

    Cheeef plis bikin resep suan cai yu dongg

  • @AvivaAe
    @AvivaAe 11 หลายเดือนก่อน

    Chef. Buat resep sambel penyetan dong, Tp sambel itu ada pake kacang gitu chef

  • @honeysuckle7958
    @honeysuckle7958 ปีที่แล้ว +2

    I like your desserts and soup

  • @mariakhatarina4992
    @mariakhatarina4992 11 หลายเดือนก่อน

    Mantap👍

  • @bobbygozali4890
    @bobbygozali4890 11 หลายเดือนก่อน

    Ci devina, bikin resep bika ambon dong

  • @SlametBayu-o8m
    @SlametBayu-o8m ปีที่แล้ว

    Mau resep pisang goreng crispy kak

  • @nabilamsftri_
    @nabilamsftri_ 11 หลายเดือนก่อน

    chef bikin resep baso aci dong🙏

  • @lindahanafie
    @lindahanafie ปีที่แล้ว +2

    Pertama nih bund

  • @ladysunny8610
    @ladysunny8610 11 หลายเดือนก่อน

    beef wellington dong kak ❤❤❤

  • @ari01e
    @ari01e 11 หลายเดือนก่อน +1

    Ok 🎉❤❤❤❤🎉

  • @nadin.aisya000
    @nadin.aisya000 11 หลายเดือนก่อน

    chef bkin dong mie hotplate yg seperti ichiban

  • @djxo999
    @djxo999 11 หลายเดือนก่อน

    Masak nasi goreng ayam juga dong

  • @anggraini4992
    @anggraini4992 11 หลายเดือนก่อน +1

    Enak yg mana ini ya? Saya suka ayamnya aja. Sarden gak pernah masak, gak kuat amisnya. Terimakasih mbak Devina resepnya. 🙏👍

    • @daeahmad5578
      @daeahmad5578 9 หลายเดือนก่อน

      Amis amis segitu enak juga buu

  • @nurhafizhahvza5446
    @nurhafizhahvza5446 11 หลายเดือนก่อน

    mie titi khas makassar dong chef 🤤

  • @bbidoes
    @bbidoes 11 หลายเดือนก่อน

    Resep xiao long bao dong syef

  • @rusmanahmad3153
    @rusmanahmad3153 11 หลายเดือนก่อน

    Maaf ya chef mau tanya,,,kalo bihun goreng hongkong'y chef yg ad di indomaret fresh,,,halal engga ya coz ad casiu ayam'y yg warna merah??? Makasih jawaban'y chef👍

  • @AnakMori_OmOe
    @AnakMori_OmOe 11 หลายเดือนก่อน

    🎉🎉🎉🤤🤤👌

  • @kadeksandy8697
    @kadeksandy8697 11 หลายเดือนก่อน

    GX suka sarden