🎄🎄Pane in cassetta al pepe rosa del Maestro Giorilli🎄🎄 Antipasto Aperitivo
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- Pane in cassetta al pepe rosa del Maestro Giorilli
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INGREDIENTI:
900 gr di farina tipo1
100 gr di segale
160 gr di latte
400 gr di passata di pomodoro
150 gr di ricotta
20 gr di sale
70 gr di olio di oliva
20 gr di pepe rosa
20 gr di lievito fresco oppure 7 gr secco
Piacere tutto breve è utile,è buono.Ringrazio
Sempre preziosi i tuoi consigli.
Grazie infinitamente, Barbara.
La ricetta che arriva al momento giusto. Cominciamo a organizzarci per le feste, nuovi sapori🤩. Grazie Barbara.
Grazie a te. Fammi sapere.
Barbara buonasera sto preparando gli ingredienti x questo meraviglioso pane, non ho la farina di segale come posso sostituirla?
Quel taglia fette x pane in cassetta dove posso comprarlo?
Ciao, puoi sostituire con integrale. Il tagliere l'ho preso su amazon.
@@BarbaraFrangi grazie
Brava!
Grazie mille splendida ricetta e soprattutto utilissima. Sempre gentile con noi, grazie davvero
Grazie a voi tutti.
Grazie mille 🥰 non vedo l'ora di farlo, in casa siamo appassionati di pane in cassetta 👌😘
Fammi sapere
Bellissimo.. complimenti! E grazie
Grazie Barbara è bellissimo
Buongiorno Barbara...nel video dici di scaldare il forno a 200 gradi statico...ventilato 190 va bene?
Grazie e buone feste a tutti
Si. Va bene
Grazie per l'idea
Grazie!!!🤩🤩
Grazie a te.
Per il panettone gastronomico la cottura è uguale? Oppure bisogna misurare la temperatura interna?
Sempre fare prova stecco.
Grazie Barbara lo farò sicuramente… io uso il licoli o pasta madre solida.. quanto mi consigli di metterne? ❤❤❤❤
20% se licoli ma devi diminuire il latte. 25% se solida e devi aumentare il latte. Morale devi scalare o aggiungere i liquidi che sono compresi nei lieviti
Bellissimo!!! Ottima idea usare l'impasto per farci il panettone gastronomico 😋
Se fai panettone fallo raffermare 24 ore, cosi lo tagli bene e preciso
Buongiorno lo provo subito
Ciao Barbara ancora una volta grazie per i tuoi video, ho un paio di domande per fare il panettone posso fare le pieghe un paio di volte, e la cottura in forno come mi regolo? Grazie e al tuo prossimo video
Le pieghe al panettone non fanno mai male. Cottura 160° Non aprire prima di 40'. è cotto a 94° al cuore
Ciao, per il panettone gastronomico queste dosi va bene lo stampo da 1 chilo?
si, 1 kg va bene
@@BarbaraFrangi Grazie mille
Va bene se inserisco 100 di avena? Grazie
Si, perchè no? fammi sapere come viene.
Ciao Barbara, bellissimo e sicuramente bellissimo. Per merito tuo ho pure lo stampo❤
Il pane è venuto strepitoso, secondo te è meglio congelarlo intero. o a fette? Vorrei conservarlo per Natale. Grazie mille
Quello del video l'ho congelato intero. Ma anche a fette va bene. sigilla bene, mi raccomando.
Posso utilizzare lievito secco? O lo sconsigli?
Va bene certo. Scioglilo nel latte senza saldarlo. Ne metti 7 gr.
Bella ricetta però ho un problema non mangio formaggi posso non mettere la ricotta? Grazie
prova a sostituire con yogurt intero ma non ti garantisco lo stesso risultato
Grazie infinite Barbara ho scoperto il suo canale da poco e sono rimasto esterrefatto e stupito. Complimenti.
Le vorrei porre una domanda se non è disturbo.
La passata di pomodoro è semplice o è un concentrato?
Ciao. Normale passata di pomodoro.
Grazie infinite
Barbara bellaaa!!!questa ricetta sicuramente la faccio posso impastare con spirale.? La mia KitchenAid è 4.8 l . Mi sa che è troppo l'impasto.
Certo che puoi.
Ciao Barbara, visto che posso impastare solo la sera, posso mettere l'impasto in frigo e farlo lievitare durante la notte?
Ma certo, però fallo partire un'ora a ta prima di metterlo in frigo.
Ho fatto questo impasto, ma non ho lo stampo da 1kg.
Ho messo 1kg. d'impasto nello stampo da plumcake, il rimanente l'ho messo in uno stampo da panettone da 750gr.
Spero che vengano bene!
Fammi sapere
@@BarbaraFrangi è andato tutto bene, se mi riesce ti mando la foto.
Come hai detto tu l'ho congelato.
Puoi dirmi come si chiama l'attrezzo
Puoi dirmi come si chiama l'attrezzo x tagliare il pane in cassetta? Lo cerco di Amazon come mi hai suggerito.
@@lianamoscardi6210 cerca tagliere per pane
Salve Barbara. Lievita a t.a.?
si.