Perfekt till Matlådan | Nationalrätten Dag 8: Finland
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ต.ค. 2023
- DAG 8 av 195 av den Nya Serien "Nationalrätten" Där mitt mål är att testa ALLA Nationalrätter eller populära maträtter i världen
Landet vi djupdyker oss i idag är Finland och deras rätt Karjalanpaisti
Karelsk stek, eller "karjalanpaisti" på finska, är en traditionell köttgryta från Karelen, en region som sträcker sig över delar av Finland och Ryssland. Rätten består vanligtvis av nötkött eller fläskkött som steks tillsammans med lök och ibland morötter. Köttet blir mört och smakrikt efter en lång, långkok i ugnen eller på spisen. Karelsk stek serveras ofta med potatis eller potatismos och är en populär rätt i finsk matkultur.
Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker här:
NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER"
bit.ly/3AcWhro
"FAVORITER"
www.bokus.com/bok/97891788723...
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt: filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept: Karjalanpaisti
4portioner
Karjalanpaisti:
800g- 1kg högrev, grovt tärnat
800g- 1kg grisbog/ karre, grovt tärnat
3morötter, grovt delad
2st lökar, grovt delad
15st kryddpeppar
10st pepparkorn
salt
4st lagerblad
vatten så att det täcker köttet
Potatismos:
1kg potatis, mjölig
200g smör
1dl mjölk
2dl grädde
salt
Tillbehör: persilja och inlagd gurka
Gör så här:
Karjalanpaisti:
bryn köttet i rapsolja på hög värme i en stekpanna i omgångar tills fin brun färg.
ha i allt i en gryta eller djup ugnsform och täck med vatten. ställ i ugn på 140°c i minst 2-4h, eller tills köttet faller isär.
Koka potatisen mjuk i rikligt saltat vatten.Värm smöret, mjölken och grädden tills varm ( i mikron ). sila av vattnet från potatisen, och gå i med den varma mosvätskan, blanda allt med elvisp till ett perfekt mammamos! smaka av med lite saltilinen!
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO - บันเทิง
Näyttää ihan taivalisen hyvältä. Hyvä Mies!! Pra joppat!
Uttalet är helt korrekt och maten ser ut precis som att den vore serverad i karelen🇫🇮👍
Är från Finland och älskar finsk husmanskost! Ser fantastiskt ut!
Verkligen spännande koncept!
❤❤❤
Tackar! Rågbrödet är också en stapelrätt i Finland visst? 😄
@@FilipPoon Ja verkligen! Vi har olika typer av knäckebröd, piroger och mjukt bröd som alla är rågbröd. Vi har en sak som heter Karjalan piirakka vilket är en pirog från Karelen som skulle vara jättekul om du testade! Älskar din matlagning! All kärlek till dig! 🫶🫶🫶
Bra serie! Ska bli kul att se Norges nationalrätt! Ni som vet, vet. =)
Du borde lägga alla dessa (och kommande avsnitt) i en spellista! :D
Älskar den här serien. De har god mat i Finland. Nästa land önskar jag blir Vietnam. Deras Bánh mì är verkligen underskattade och underrepresenterade i Sverige.
Vad kul Filip! Denna rätt har jag ätit många gånger då min mormor lagade den. Ser grymt gott ut.
Den är magisk! Testade efter att kameran stängts av att koka ner vätskan så att såsen koncentrerades och fick mer smak 🤩
Detta är min barndoms rätt både min isoäiti och min mamma har lagat detta hela mitt liv även när vi flyttade till Sverige men vi brukar ha sån gelé till 😅❤
Island. :-) Skall åka dit på semester nästa år så det vore kul att se något därifrån. 🙂
Min mamma är från Karelen och hon gjorde enligt traditionella recept och hade i nötkött, fläskkött, lever samt njure
Åh det såg magiskt gott ut! Jag skulle vilja se Grekland som nästa!
Underbart som vanligt 👏🇫🇮🥰
Älskar vad du gör!! Tittat på allt du laddat upp. Ett tips nästa gång, deglacera pannan med lite himmeljuice så får man med alla godheterna ❤ Gör gärna något från Filippinerna 😊
Jätte jul att du har denna serie tycker jag otroligt roligt att se andra länders matkultur ju. Maillardeffekten är det du söker
Underbar video! Såklart vi kommer ihåg Majard effekten
Ser jättegott ut å majardeffekten fick du till :) skulle vara kul å se något från Sydamerika härnäst
Maillardeffekten som svar på din utmaning i videon. Nu vill jag ha min guldstjärna Filip!
🌟🤝
Alltså det är ganska fascinerande att du kan få en så pass rustik rätt att se ut som någonting som skulle serveras på en Fine-dining restaurang :D
Maillardeffekten ofc...
Härlig video! 🤌
Kiitos
Åh vad gotta 🤩
jag har fortfarande försökt dig att laga en natioanalrätt från Thailand
Trodde aldrig att finsk mat skulle kunna se så god ut
🙌😄
Men va, då har du missat nåt😂
Maillardeffekten är det som du vill åt här 😊
Jag önskar att du tar dig an den tyska sursteken med rödkål och knödel (fast jag fördrar kokt potatis)
Blir stressad som fan
hur kommer det sig?
gör polen! typ soppa i en brödskål. mycket intressant!
Mycket trevlig video som vanligt. Irland härnäst kanske?
Du borde göra en score board på dina ratings, så ser vi vilken som vart godast i slutet :)
Du är väldigt duktig på att laga mat
Gärna Island 🇮🇸
Vi har alltid satt kålrot i o bryner även grönsakerna. många använder öl som vätska att bräsera i men själv föredrar jag äppelsider o så tter jag även soya , vitlök o enbär
Maillardeffekten 🤩
Finska köket, inte kanske det mest spännande, lite som svenne-köket, men visst ser gott ut. Nej ut i världen nu :) Och inte Norge där är det väl typ fryst grandiosa-pizza haha
maillardeffekten, boom!
🌟
Thailand vill jag se nästa gång
Var inte den här videon redan en gång
'Miad' effekten 👍
Meiljarder effekten (Vet inte hur det stavas eller hela uttalet men ja)
Nyfiken på vad Australian rätten blir
Meatpie?
Vad är Polens national rätt??
Kan det vara mayardeffekten han syftar på?🤔
Brasilien kanske, vad nu deras nationalrätt kan vara 😊
Bacalau tror jag
Feijoada.
Måste ju vara brottslighet att inte deglaza stekpannan 😉
💯!!
Medans jag klippte filmen upptäckte jag att jag missade det, hade mycket j huvudet just då 😅
Ta Norge
Norge eller Island!
Snälla kan du göra Italien eller Spanien eller mexico jag ber snälla gör det
Ser himmelskt gott ut mums.😋🍽
Maillardeffekten
🌟
Perfekt rätt i en slowcooker
hade nog vart gott med lite syrlighet och sötma från lingonsylt/råröda
Milliard
Jag tycker att du ska laga Somalias nationalrätt. Jag är gift med en somalisk kvinna och jag gissar på att det är Sambosa eller bariis iyo hilib som påminner om rätten du lagade från Nigeria.
Maillardeffekten 😁😁
🌟
Gör Grönlands nationalrätt (även om det är "danskt")
gör norge :)
Tunisien hade varit kul❤
Kallas maijard effekt
🌟
Ta alla nordiska länder!!
maillardeffekten
🌟
Malliardeffekten
🌟
Gör Japans nationalrätt
Så kalops typ?
I princip ja!
Kalops med potatismos på Svenska..
Majard effekt.
Varför inte deglasera pannorna fin smak där 🤣
Det godaste finns i stekpannan
I med vatten och koka upp !!!
Gör USA här näst 🇺🇸
kör Japansk curry
Snälla gör POLEN
Denhär har du jhu redan gjort?
Han nämnde det, den har blivit nedtagen pga musiken plus att den inte var gjord enligt nationalrättsformatet
Du har redan gjort den så onödigt
Som jag förklarade i videon så va jag tvungen att ta ner den filmen pga rättsliga skäl av musik i så. Men kände att den behövdes förnyas med
Din kommentar är onödig men ändå så skrev du den.🙄
Det är ingen ide att försöka önska en nationalrätt då det alltid blir en annan.
Ser ut som att det bra smakar vatten lol