Les recettes provençales avec Jean-Luc Petitrenaud 🍅🦑 | Archive INA

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2023
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    Grands gourmands | France 3 | 15/04/2000
    Jean-Luc Petitrenaud est en compagnie de Laurent Tarridec, chef cuisinier, à Saint Tropez, pour découvrir la gastronomie de la région, ainsi que la cuisine de ce chef, Yves lui montre les produits qu'il prépare : fromage de chèvre et caillette provençale (charcuterie). Puis ils vont au marché au poisson, sur le stand de Michel et Arielle, qui vantent leur poisson fraîchement pêché. Ils se rendent au restaurant de Tarridec, dans St Tropez, au gré des ruelles. Dans sa cuisine, Tarridec prépare une fricassée de supions aux pommes de terre. Puis ils vont voir Renée et Martine dans leur restaurant, pour goûter leur recette d'encornets frits. Ils se retrouvent ensuite pour réaliser et comparer leurs recettes des encornets et de la farigoule.
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ความคิดเห็น • 28

  • @GourmandisesTV
    @GourmandisesTV 11 หลายเดือนก่อน +19

    Formidable Jean Luc. Encore un bon moment gourmand 😜

  • @missrasta67
    @missrasta67 11 หลายเดือนก่อน +4

    Petitrenaud, l'homme qui me faisait saliver même devant des aliments que je n'aime, tellement la cuisine est bien racontée, désistée. Ça fait du bien de revoir ces émissions.

  • @ottaviquentin9435
    @ottaviquentin9435 9 หลายเดือนก่อน +3

    la scène de la pétanque est un chef d'œuvre

  • @raven252K
    @raven252K 11 หลายเดือนก่อน +7

    Wow je me souvenais pas qu'il débitait autant, il s'arrête jamais

    • @leetcsl
      @leetcsl 11 หลายเดือนก่อน +1

      ahahhahaha

    • @Krisdenerf.
      @Krisdenerf. 11 หลายเดือนก่อน +2

      Normal il veut mettre 40 minutes dans 20 minutes…..

    • @lunarmodule6419
      @lunarmodule6419 11 หลายเดือนก่อน

      Beaucoup de bisous!

  • @bernealain3116
    @bernealain3116 9 หลายเดือนก่อน +4

    Jean Luc tu es et tu resteras un sacré bon vivant et un excellent présentateur j'aurais aimer de connaitre^^

  • @mikodrum
    @mikodrum 11 หลายเดือนก่อน +8

    Petitrenaud reviens. Par n’importe quel moyen ou tu voudras mais reviens vite.

    • @gou8147
      @gou8147 11 หลายเดือนก่อน +2

      surtout pas!

    • @missrasta67
      @missrasta67 11 หลายเดือนก่อน +4

      ​@@gou8147ah si, moi aussi, j'aimerais bien qu'il revienne.

  • @secretofsteel4419
    @secretofsteel4419 8 หลายเดือนก่อน +4

    Ah je reconnais bien à côté de Saint-Saturnin-de-Billasse et du restaurant de Sainte-Cagoulasse-de-Mildiou ! Très joli !

    • @matthieulemonnier5496
      @matthieulemonnier5496 7 หลายเดือนก่อน

      Dommage qu'on ai pas vu la recette de la croustade de mouuulasse😂

  • @PetiteLibellule
    @PetiteLibellule 11 หลายเดือนก่อน +3

    La fin d'une belle époque

  • @PandemoniumMeltDown
    @PandemoniumMeltDown 11 หลายเดือนก่อน +2

    Mais c'était tout adorable, cette petite tranchette de vie.

  • @jean-claudejacquot8261
    @jean-claudejacquot8261 11 หลายเดือนก่อน +1

    EXCELLENT ! ! !

  • @azizhaddad4187
    @azizhaddad4187 11 หลายเดือนก่อน

    Que e beaux ouvenirs...!

  • @limou753
    @limou753 7 หลายเดือนก่อน

    Petitrenaud President 😅!!!

  • @cookie81100
    @cookie81100 7 หลายเดือนก่อน

    🥰🥰🥰🥰

  • @liberte443
    @liberte443 4 หลายเดือนก่อน

    Avant s'était mieux le partage la bonne ambiance

  • @michaelciavarella6558
    @michaelciavarella6558 11 หลายเดือนก่อน +2

    J’ai jamais compris leur délire à tous autour de l’huile d’olive dans le sud et du beurre dans le nord. Chaque préparation a besoin d’une matière grasse différente. On est en France et on utilise les deux .J’habite à Metz et je mange pas de la quiche lorraine tous les jours.

    • @missrasta67
      @missrasta67 11 หลายเดือนก่อน +1

      Disons que la majorité des plats dans le Sud sont cuits à l'huile d'olive, tandis que dans le nord , c'est plutôt du beurre. Je suis Italienne Italienne et chez moi le 80% de la cuisine était faite avec de l'huile d'olive. Je n'arrive toujours pas à manger des légumes, comme haricots verts, carottes, avec du beurre, car chez mou, ça me semble faisait pas, pas de gratin de légumes avec crème, fromage, béchamel ou je ne sais quoi, non plus. Bien sûr pour certains plats suisses, français, on utilisait du beurre, de la crème, mais c'était rare.

    • @lopezloic2459
      @lopezloic2459 7 หลายเดือนก่อน

      Allez dire a un breton de cuisiner avec de l'huile d'olive, il va vous manger au beurre salé

  • @gou8147
    @gou8147 11 หลายเดือนก่อน +2

    Faut quand meme le faire: jouer la carte "France profonde" et rouler en taxi anglais...Ah snobisme parigot quand tu nous tiens...

  • @sibelius66
    @sibelius66 9 หลายเดือนก่อน +1

    Il en fait trop en dressant toujours des portraits de gens comme s'ils étaient des dieux..