ยำถั่วพู I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 27-05-17

คุณผู้ชมหลายๆท่านอาจจะเคยนำถั่วพูมาทานคู่กับน้ำพริกหรือนำมาเป็นผักแกล้มเวลาทานอาหารอย่างแน่นอน สำหรับสัปดาห์นี้เชฟวิชิตขอนำเสนอเมนูที่สามารถนำถั่วพูมาทำอาหารให้ได้อร่อยหลากหลายมายิ่งขึ้น กับเมนูนี้ #ยำถั่วพู โดยเชฟได้คัดสรรถั่วพลูที่ฝักสดๆ สวยๆ สะอาด น่ารับประทานมารังสรรค์เมนูนี้ให้กับคุณผู้ชมทางบ้านได้ติดตามกัน
ส่วนผสม
• กระเทียม
• กระเทียมดอง
• พริกชี้ฟ้าแดง
• พริกชี้ฟ้าเหลือง
• พริกขี้หนู
• รากผักชี
• กะทิ
• มะนาว
• น้ำปลา
• น้ำเชื่อม
• กุ้งสด
• ไข่ต้ม
• น้ำพริกเผา
• หัวหอมแดง
• ถั่วลิสงบดหยาบ
• มะพร้าวขูดคั่วหอม
• ผักชี
• ถั่วพู
ขั้นตอนวิธีทำ
• นำมะพร้าวมาซอยเป็นชิ้นๆและจากนั้นนำไปคั่วในกระทะสักครู่ นำถั่วพู,หอมแดง มาหั่นเป็นชิ้นๆ
• เครื่องยำ นำพริกเหลือง,พริกชี้ฟ้าแดง,พริกขี้หนู,กระเทียม,กระเทียมดอง,รากผักชี จากนั้นนำไปตำให้ละเอียด ปรุงรสด้วย น้ำพริกเผา,น้ำปลา,น้ำเชื่อม,น้ำมะนาว,หัวกะทิ,ถั่วลิสงบดหยาบ
• ตามด้วยแกะกุ้งและผ่าหลังแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำถั่วพูที่หั่นไว้มาลวกในน้ำเดือดให้สุกตามด้วยลวกกุ้งให้สุก
• นำถั่วพูลวก,กุ้งลวกเทใส่ภาชนะ จากนั้นนำเครื่องยำที่ปรุงไว้มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสริมด้วยไข่ต้ม พร้อมเสริฟ
ดูสูตรได้ที่ : / 1499672223410292
Facebook : Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม #ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:20น.

[@user-cy7gv8ti5v]

สวัสดีค่ะคุณเชฟ❤❤❤❤❤

[@NakBunnag]

ชอบเชฟ คนนี้มาก ทำไป บอกไป ทุกอย่าง น่ารักมากๆ ค่ะ

[@joannajaa]

เชฟให้ความรู้ ใส่ใจทุกรายละเอียด ขอบคุณค่ะ

[@kanyasuwunnarat6123]

Love this menu...from Milan Italy..i Will try..🙏🙏🙏🙏🙏

[@user-yx2sl8yn8o]

ชอบดูครับ อ. สอนดีทำกินได้จริง

[@kanchanaeaster568]

ขอบคุณมากคะsuper chef

[@thatsaneeyaprommetta8750]

สุดยอดเชฟจริงๆ สุดยอดทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นสถานที่ถ่ายทำ อุปกรณ์ในการทำอาหาร ความสะอาด เทคนิคในการทำอาหาร สุดยอดจริงๆ

[@korntikachullabrahm470]

ขอบคุณมากค่ะ ตามดูมาบ้างเวลามีเมนูที่สนใจ วันนี้ลองทำตามสูตรนี้ ยำถั่วพู อร่อยค่ะ สูตร 2-2-1 พอดีมากค่ะ

[@user-tq7ms3xz1c]

เห็นด้วยค่ะ แนะนำดี เคล็ดลับมาก และไม่หวงวิชา

[@jadsadasangsuwon8649]

Kï

[@ThePatchawann]

ชอบรานการนี้ตรงที่ได้เห็นวิธีเลือกซื้อของสด ผักต่างๆ..เทคนิคการตัด หั่น ซอย เทคนิคการเติมเครื่องปรุงใส่อะไรก่อนหลัง ชอบมากกกกกกกกกกกก

[@parnaraisapayaprapa6814]

ที่บ้านปลูกเองค่ะ ลงทุนซื้อเมล็ดซองละ 10 บาทเอง ต่อมาฝักแก่ เก็บเมล็ดไว้ทำพันธุ์ต่อได้อีก

[@somsongpatthaphong7274]

ระดับเชฟทำไม่ต้องชิม กินเลย รับรองอร่อยในสามโลก

[@SamSam-of8zc]

ขอบคุณสำหรับความรู้ นำอาหารอร่อยๆมา แนะนำค่ะจะทำตามนะคะดูแล้วน้ำลายไหลเลยขอบคุณมากๆค่ะ

[@pissamaipongpanich5673]

ขอบคุณค่ะเชฟ น่าทานมากๆไว้จะทำให้ครอบครัวกินแน่นอน ค่ะ❤️❤️❤️❤️

[@user-ib8ro2ek2n]

เชฟสอนละเอียด สาธิตทุกขั้นตอน มีเหตุผลให้ทราบประกอบ ทำให้เข้าใจและมีความรู้
และนำไปใช้ทำอาหารได้จริง ยอดเยี่ยมจริงๆ

[@chutinankeawkrisadang4025]

น่าทานมากๆเลยค่ะ

[@parkyimprang7636]

ลูกสาวคนสวยไปไหน?
เรียนอะไรอยู่?เราเป็นเอฟ...ซี
เชฟวิชิตและลูกสาวน้าาา

[@user-dz5eu6mm3v]

อธิบายละเอียดทุกขั้นตอน เข้าใจง่ายค่ะ

[@nonthachachetty1727]

น่าทานมากๆๆๆค่ะ หิวเลยค่ะเชฟ

[@huat1975]

ชอบเชฟคนนี้มากๆ ❤

[@anjelaye18]

สูตรเชพอร่อยจริงจังค่า หัวกะทิหอมมากๆ ขอบคุณเชฟมากเลยค่า
From California

[@sakunichkhampa3590]

ขอบคุณค่ะ อาจารย์

[@varinthornnamsawat1620]

เชฟ อธิบายดีมาก เหมือนสอนเรื่องทำอาหาร วิธีการต่างๆ ดูบ่อยๆเป็นเชฟได้เลย..รู้วิธีการต่างๆ..

[@lawanchaichatchawal3637]

น่าทานมากค่ะ วัตถุดิบก็หาทำง่าย ขอบคุณนะคะ

[@chintanagaeta2918]

Thank you so much is wonderful ❤️

[@xtsgvgrd1391]

สุดยอดครับ

[@user-xy9fb3ey4t]

ขอบคุณเชฟค่ะ ได้อีก 1เมนู

[@NakBunnag]

ชอบดูมาก ๆ ติดงอมแงม เพราะอยากทำ
อาหารเย็น

[@kungmira5606]

ชอบมากๆ บอกเทคนิคทุกขั้นตอน ขอบคุณคะ

[@fvdstudio919]

ชอบมากครับ สอนตั้งแต่เลือก วิธีใช้ ไปจนกระทั่งวิธีเก็บ

[@chuchan6413]

ติดตามยอดเชฟไทยทั้งทางทีวีและยูทูป บอกละเอียดตั้งแต่เลือกของ วิธีทำ ยำถั่วพูของเชฟน่าทานมาก น้ำลายสอเลย จะลองทำกินบ้าง 😊

[@roongnapachadtianchai1864]

บง.

[@user-fk2fo1gv1l]

ชอบเชฟมากค่ะ บอกเคล็ดลับหมดเลย

[@maninpp]

หิวจัง

[@user-qy7ou8lq9p]

สุดยอดครับ ขั้นตอนการทำ ทำคนเดียวหมด ทำให้นึกถึงตอนเวลาเราเป็นคนทำครับ หัวหมุนมาก ไม่เหมือนบางรายการที่เตรียมของไว้ก่อน

[@platstore8349]

รนี

[@user-zn8gm8zj3y]

ขอบคุณค่ะได้ความรู้มากๆๆๆเลยค่ะ

[@somtawinsamingklatup2231]

เยี่ยม

[@flosrhythm]

หิวเลยค่ะ

[@nancynee-wong5544]

เห็นแล้วอยากส่งถั่วพูที่บ้านไปให้จังเลยค่ะ

[@siriwanpuangyod4653]

น่ากินทุกคริปเลยค่ะ😊

[@user-vl1bp9zv5c]

น่าทานสุดๆเลย..น้ำลายไหล

[@user-tg1lr2wn8m]

ขอบคุณเชพนะคะน่าทานมากๆเลยค่ะ

[@vassanajang4316]

ขอบพระคุณคะ!

[@addathongmak1381]

น่าอร่อยมาก อยากทานฝีมือเชฟ

[@Kohkrating]

ทำตามแล้วครับอร่อยมาก

[@OTOOOTO]

ชอบมากๆค่ะ แนะนำวัตถุดิบด้วย

[@user-bf7qq2ye8e]

คุณรับเพื้อนชักคนมัยอย่ากมีเพื้อนเป็นเชฟมากจะได้มาทำไห้เรากินขอเยาะฮะๆๆๆโคตชอบปู้ชายทำอาหารเก่งๆๆแค่คิดนะถ้าจริงโคตดีเลย

[@rungruedees1]

ทำแล้ว สูตรนี้อร่อยมากค่ะ

[@tkkstory7861]

น่าทานมากค่ะ

[@user-eq3wd4iu5c]

ขอบคุณมากค่ะ

[@tadajuntarookkha7664]

ขอบคุณมากครับอาจารย์ ขอเรียกอาจารย์นะครับเพราะผมได้เรียนรู้นำไปใช้ในวิชาชีพของผมได้อย่างดีเลยครับ คือผมทำร้านอาหารอยู่ครับ รายการนี้ทำให้ผมได้เพิ่มเติมความรู้และทักษะมากมายครับ

[@user-fx3pv8pc9f]

ชอบกินถัวพุ

[@user-zg9pz9dp7f]

ชอบทานยำถั่ว พูลบขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ

[@user-qn5wy3of8z]

น่าทาน มากค่ะ

[@djjcfjhd2642]

@@user-qn5wy3of8z ฝ

[@user-un4xg7ks9u]

@@user-qn5wy3of8z ปี
ฝ,ใบใบลง

[@aimahg3706]

้เยี่ยมมาก

[@ThaksaonTheabkhom-vz9uv]

อยากทราบครับว่า ระหว่าง
1 น็อคน้ำเย็น
2 ไม่น็อคน้ำเย็น
มีผลอะไรมั้ยครับ อันนี้สงสัย
เห็นบางคนทำบางคนก็ไม่ทำ

[@pangjungko3448]

รักเชฟ

[@jiranyadistee8028]

หนุตามเชฟน่าทานทุกเมนู...หัวกะทิต้องตั้งไฟมั้ยคะ

[@kayeaster3246]

ขอบคุณคะแต่ที่นี่ไม่มีถั่วพลูคะใช้ถั่วอย่างอื่นได้ไหมคะ

[@user-lh9qy1vg4b]

ดีใด้ความคิดมากทำแบบไหนเข้าใจการทำอาหารขอบคณุคะคนทีส่งมาไห้ดู

[@user-hp1mc6dd9p]

หนูชอบครกในคลิปอ่ะ สีขาวๆเขาเรียกว่าครกหินอะไรคะ

[@shinori2455]

อีกเมนู คู่บ้านคู่เมือง ของโบราณ ชอบทานมากๆเลยค่ะ วันนี้ อ.วิชิต ชิมตามเคย...แล้วทำไง ท่านผู้ชม ตะได้มีโอาสชิมบ้างละค่ะ น่าจะจัดสัมนาอาหาร vip ให้ fc ได้ชิม เป็นอาหารชุดๆ น้ะค่ะ อย่างน้อยเราก้อมีดี ยิ่งกว่าดาราสะอีกน้ะค้ะ

[@parnaraisapayaprapa6814]

มะพร้าวทึนทึก ใช่ไหมคะ

[@user-ny9ec2qw5o]

ขอบคุณที่อธิบายขั้นตอนอย่างละเอียดนะคะ

[@user-xq4ut8io8g]

น่ากินมากคะ

[@prakarrsaitang7388]

สนใจหม้อมากกว่า สวย

[@lisasriumpai1643]

ขอบคุณมากค่ะได้ความรู้ เกี่ยวกับอาหารและวิธีการผสมผสาน ให้ความรู้เอามาทำได้ทุกอย่างจริงๆ

[@user-ku9ws1nd2x]

ขอบคุณมากค่ะอาจารย์

[@oainumtipsoonpanit9761]

👍😉

[@user-sq1uz2jf6x]

สูตรนี้แปลกดีนะ

[@shinori2455]

คิดราคากันเอง ถ้ามีโอกาสดีๆ ช่วยบอกด้วยน้ะค้ะ fc รออยู่ค่ะ

[@frogtarm2278]

🤤😋🥰🥰👍

[@kobkulcheeraphan8006]

กลับมาดูอีก

[@tang1300]

ขอบคุณมากครับ

[@user-vz2ou3ye5f]

preeda

[@user-xk2dw1xf8y]

สีเขียวๆที่กุ้งแชบ๊วยไม่ใช่ขี้นะ ตอนสุกมันจะเป็นสีส้ม

[@user-pr9jo5sk5r]

คุณเชฟไทยค่ะ​ ใส่กระเทียมดองตอนไหน

[@OTOOOTO]

อยู่ในเครื่องยำค่ะ ตั้งแต่ 8:39

[@user-uo7jk3sw8m]

ได้ความรู้จาก อ แม้แต่วิธีเลือกกุ้งมีคนเดายวที่สอนละเอียดมาก ใรรอสากได้ความรู้ต้องดูเชฟ วิชิต ได้ความรู้เพียบ

[@zixzaxzol4261]

ตั้งแต่ผมดูมาเวลาไปตลาดแม่ค้า/พ่อค้าถ้าไม่สบตาไม่ยิ้มแย้ม​ แม่งขายแพง555

[@user-cv6qv4qp4y]

ง

[@rakjomthong1965]

กุ้งแพงเพราะโดนแม่ค้าโกง กุ้ง6ตัว120 ตัว ขนาดกลางค่อนข้างเล็ก ขายแบบนี้จะไปปลูกตึกอยู่หรือไง มันแพงเกินจริง

[@vcuhjjdewrt5455]

,,ฟๆฟถถๅรทๅ,

[@NakBunnag]

กลัว นิ้ว ของเชฟ หายไป กับมีด

[@Pkpaza]

กุ้งแชบ๊วย ไม่ใช่กุ้งฝอย มันก็ราคานี้แหละ

[@pinsit3100]

ๅ

[@user-sq1uz2jf6x]

สูตรนี้

[@pickurheartchannel5960]

กุ้งหกตัว 120 บาท แพงไปปป

[@Aussadakontretawan]

kittikhun nubankoa แชบ๊วยที่พัทยาตัวเล็กๆ โลละ 4-500 ใหญ่ๆขายปรลายเสือ กก. ละ 700+

[@pickurheartchannel5960]

ก็ยังแพงอยู่ดีนะ

[@Aussadakontretawan]

กุ้งขาวก็ใช้ได้ สดๆก็กรอบหวานดีเหมือนกัน

[@user-yb3dq4mc2n]

Aussadakon T. กุ้งแชบ๊วย รสชาดจะอร่อยกว่า หวานกว่า และจะได้กลิ่นทะเลในตัวกุ้งแชบ๊วยมีมากกว่า มันถึงแพง

[@Aussadakontretawan]

ใช่ครับนึ่งเฉยๆก็อร่อยแล้ว

[@rasmeepell5152]

ไม่ ๒วูส

[@rujapoonswasdi4156]

พูดมากเบื่อ

[@user-gy5cm6vf9k]

น่าทานมากๆค่ะชอบกินค่ะ