Как восполнить дефицит витаминов после затяжной зимы?

В этом выпуске вы узнаете рецепт полезного скандинавского завтрака из авокадо и яйца!
А также руководитель центра Надежда Авцынова вместе с экспертами по выращиванию микрозелени и нутрициологом расскажут как восполнить дефицит витаминов после затяжной зимы💪
СКАНДИНАВСКИЙ ЗАВТРАК
Вы еще не пробовали запечь авокадо с яйцом? Обязательно приготовьте это блюдо на завтрак 😋
КБЖУ 194.7/5.4/17.1/4.3 на 100 гр
Подходит для кето, lchf, вегетарианство, элиминационная диета, детокс, Палео, АИП, GAPS, Антикандидный протоколы питания
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸авокадо - 1шт
🔸яйцо - 2шт
🔸соль и перец - по вкусу
🔸базилик сушеный (или любые другие травы)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Авокадо разрезать на две части и вынуть косточку. Если лунка маленькая. вынуть ложкой немного мякоти.
2. В каждую половину авокадо влить по одному яйцу.
3. Посолить, поперчить и посыпать травами по вкусу.
4. Положить в форму и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
5. При желании, за пару минут до готовности, посыпать тертым сыром.
Bon appetit 👌
Тёплый салат из куриной печени и брокколи
Ингредиенты:
● 100 г куриной печени
● 10 г масла ГХИ или оливкового
● 1 помидор или 5 черри
● по вкусу соль, смесь перцев
● 200 г брокколи
горсть рукколы или смеси микрозелени
● 1 ч.л. горчицы
● 1 ст.л. яблочного сока
● 1 ч.л. бальзамика
● 10 г кедровых орехов
● яйцо перепелиное - 6 шт
Способ приготовления:
1. На разогретую сковороду положить масло ГХИ и обжарить печень, посолить, поперчить и готовить 5-7 минут.
2. Сварить брокколи: положить брокколи в кипящую воду и готовить 3-5 минут.
3. Нарезать кубиками брокколи, отварные яйца, помидор,переложить всё в салатник и перемешать.
4. Приготовить соус: смешать горчицу, масло, уксус, сок, посолить.
Готовым соусом заправить салат.
5. Поверх овощей выложить печень и посыпать орехами.
Состав смузи (всё опционно)
Киви, зеленое яблоко, авокадо, огурец, микрозелень, пара долек лайма, семена чиа (лучше замочить на ночь)

[@user-ro4yz4cl5q]

👍