僕のスープレシピの中で一番旨いです。芯までトロトロ【至高のキャベツスープ】
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2024
- 動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高のキャベツスープ】
是非お試しください！
◎炒め方の極意
→ vt.tiktok.com/...
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のキャベツスープ】（3-4人前）
春キャベツ 1/2玉 500g
新じゃがいも 2個 180～200g
ベーコン 70g
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/2
水 1リットル
コンソメ 大さじ1
黒胡椒 適量
※仕上げに追い黒胡椒、オリーブオイル、粉チーズ
★芯まで食べられる最高の春キャベツスープ
オリーブオイル大さじ1で薄切りベーコン70g炒め
キャベツ1/2玉500g、みじん切りのじゃがいも1個160gを塩小さじ1/2で炒める
キャベツがしんなりしたら水1000cc、コンソメ大さじ1
黒胡椒入れ蓋をし30分、野菜を崩しながら煮て粉チーズ、胡椒、オリーブオイルで完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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#リュウジ
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効果音ラボ
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煮込んだ後ミキサーにかけて濾す工程と生クリームちょこっと加えたら小洒落たレストランで超強気なお値段で出てくるような「シェフ特製春キャベツのポタージュ(期間限定)」になるんでしょうが、家庭じゃそんな手間のかかる事出来やしない。でもそれと全く遜色ない春キャベツの美味しさの「粋」を家庭で楽しめるように材料や工程をギリギリまで絞りこんで精選した、これぞリュウジさん！ってレシピですね✨
最初にニンニク炒めたり太ネギや玉ねぎで甘味加えたり、このリュウジさんレシピを基本にすればいくらでも応用が利きそう…今回はベーコン&コンソメの洋風でしたけど、白出汁で和風でも創味シャンタンや味覇で中華風でも絶対美味しいでしょコレ！
さりげなく切り方やフライ返しの手順を調理中にアドバイスしてくれるのはいいですよね！✨
料理をする上で必須のテクだと思うので👍
子供の便秘改善のためにキャベツを毎日、食べさせるのにいろんなスープ試しましたが、あまり食べてくれず…
このスープを作ったところ、「めっちゃおいしい！」と、たくさんキャベツ食べてくれました！
このレシピが気に入って、レシピ発表以来ずっと作ってます。
メインの作り方は覚えたので、余った野菜があるときは細切れにしてここに混ぜて食べてます。
このレシピのおかげで、楽○スーパーセールで迂闊に買ってしまった、寸胴鍋が大活躍です。
これ本当に美味しいです。
キャベツが特売や見切り品になってたりすると、ついこのレシピばっかり作ってしまいます。
キャベツのホロホロ感と、ジャガイモのトロッと感、ベーコンの塩気が抜群です。このレシピでだいたい4人前ぐらいできるので、タッパーに入れて数日かけて食べていきますが、まったく飽きないです！味変でカレー粉入れても美味しいですよ。毎日食べても飽きない、野菜がたっぷりとれる素晴らしいレシピです！
先月半ばから子供が時間差でコロナになり、かれこ自宅待機14日目、、。家にある材料で作れるリュウジさんのレシピが本当に助かってます😭😭過去動画も見漁って色々チャレンジしてます😆「今日のもバズレシピのやつなん！？めっちゃおいしい😍」と子供らにも大人気です😆😆食べる事が一番の楽しみでしかない今、ホントに有り難いです✨いつもありがとうございます❤
作ってみました。美味しかったです。
妻にも喜ばれました。1才5ヶ月の息子も美味しく食べました！
想像の10倍おいしくてびっくり…！めちゃくちゃ美味しいやん…！！キャベツとじゃがいもがあったら作るしかない
スープが出来上がる頃には酔っ払いも出来上がってましたねー。
春キャベツの甘味が溶け込んで至高の旨さだろうなー。芯まで美味しく食べれるというのがまた良いですね。素晴らしい。
他の料理研究家とかと違って剥いた皮の調理だとか素材を粗末にしない姿勢も好感持てるし、イケメンのくせに気取ってなくて嫌味がなくて非常に良い。
いやあ、今回も尊敬します。ジャガイモの使い方に衝撃を受けました。ポトフ的でありながらスープ。これは作らないではいられません。ありがとう！
今夜作ってみました。とても美味しかったです！なんだか懐かしい味でした。昔、フランスに住んでいたことがあるのですが、似たような家庭料理を食べたことがあります。おばあちゃんの作る伝統料理みたいで、食べた人が幸せになるような味わいですね。途中、新じゃがの皮はバターで炒めると美味しいと説明されていたので、やってみたら、絶品でした！
作ったら妻が美味しいと喜んでました、朝ごはんに使えるレシピは非常に助かります！
TH-camのことはよくわからないですが、リュウジさんのチャンネルはテンポ、長さもちょうどよく、見た後は元気になります😊
ちゃんと季節の旬の野菜を使ってくれると 材料を買いに行く時に困らなくて良い‼️
たった今作って食べていますが、キャベツがとろとろ・甘くて美味しいです☺️シンプルな味付けでこんなに美味しく食べられて、感謝です！
もうダメ🍺😵幸せ😃💕
キッチンで晩酌しながら動画みつつ、家族の夕飯作ってます。ありがとうございます。
なるほどです。まずは炒めるのですね。
ここ数日食欲がなくて困ってたのですが、このスープは美味しくいただけました。優しくて、なんだか心が豊かになるようなお味でした。元気になりそうです。
りゅうじさんの動画をみながら晩酌するのがマイブームです！酔っ払ったりゅうじさんが超おもしろいです🤣ケド、しっかりお料理なされてて、すごいと思います❗️これからもずっと貴方のファンです💕いつか一緒に飲みたいです❣️
リュウジさんのお料理作ると、野菜が無限に旦那が消費します。さすがです！
さっそく本日作りました！！こちら胡椒抜かせば、薄めて離乳食にもできるじゃん！と、４歳児息子に、ベビーにもあげる気満々でたくさん作りました🤣クタクタに柔らかくなっているのでみんな食べやすいですね💕素敵なレシピありがとうございます。本も本日到着しました。かなり作ったことあるメニューが多くてまとまってるのがありがたい！
今日作りました！うっっまー！！ありがとう、リュウジさん！体調不良のときにも美味しく食べられそうで有り難いです。
サムネが斬新過ぎて すぐに理解出来なかったけど、リュウジさんらしくて好きです👍🏻
お酒が飲めるスープって初めてです！！！
今までで1番おいしかった、、、、お米入れてリゾットにもしたいです❤︎
美味しそう！固形物を食べるのが苦手なので、こういった食べ応えのあるトロトロのスープ系レシピとても嬉しいです！✨
ちょうどキャベツのスープにハマってて、単純なコンソメ味つけに飽きてたので嬉しいです😭✨
夜がすっかり寒くなり温かいスープ物を食べたくなったので作りました！ベーコンなかったのでラードを代用。時間は掛かるけど調味料とか少なくて簡単に作れました♪
コロナのワクチンの副反応が出る前にこれを作っておいたんですが、大正解でした👏熱に魘されながらも毎食このスープを食べて乗り切れました。とっても美味しかったです☺️いつもリュウジさんのレシピには助けられてます😭
カレーを作る時にジャガイモを茹ですぎてドロッとなって不味くて失敗した事があるんですけど、りゅうじさんはそのドロッと感を美味しさに変えるんで本当に恐れ入りました💦
美味かったです😋
勉強になります。ありがとうございます。
食事のいつの時間に出てきても嬉しいスープ✨美味しそう
ごはんの上からこのスープかけて食べたい
このスープ本当に美味しかったです！シンプルな食材とレシピで簡単に作れました！贅沢にブロックベーコンを厚切りにして入れてみたら、彼がうまい！！！って絶叫してました😭
りゅうじさん、簡単手軽なレシピでこんなに喜んでもらえて作った甲斐がありました泣ありがとうございます
あのねほんとに美味しすぎるから作ってみんな
高校生だけど最近毎朝作ってる笑
美味しかったです！
味見の時点で、塩コショウとコンソメしか入れてないのにこんな味する！？ってびっくりしました。仕上げの粉チーズでさらに美味しくなってごちそうが誕生しました。
夫も「無限に食える美味さだった。常設して欲しい。」と喜んでます。この材料なら常備できます助かります。
お手軽に作れるごちそうレシピをありがとうございました！
りゅうじさんいつもほっぺがツヤツヤで肌綺麗そうだなって思うんだけど やっぱ美味しくて栄養ある食べ物を色々食べてるからなのかなぁ
キャベツを半玉割高で買うのが悔しくて１玉買ってしまった一人暮らし。。
ちゃんと消費したいけど、
平日帰宅して料理するのも自信がなかったのですがリュウジさんのレシピなら平日でも作れる！
今日は気持ち余裕があるからこれから作ります！！
（春キャベツになったらまたちゃんと！）
チーズなかったのと、スパムみたいなハムしかなくってベーコンみたいに薄く切って作ったけどそれでも美味しかった🥺料理苦手な私でも美味しく出来て感激！！野菜も取れるし美味しいし簡単だしリピ決定
いつもお酒は適量なのえらい
キャベツの芯なんて食おうとも思わなかったし、普段なら捨ててしまうところまで使えるレシピは本当にありがたい
犬は、キャベツの芯喜んで食べますよ😃一番甘かったわたしもたべましたわ
白菜でもホウレン草でも、そこが成長点だから一番細胞分裂してて甘く栄養ある😋
(外葉も太陽当たり強くなってるから栄養が在るけども)
土を綺麗に洗って人が避ける所を頂いております(笑)
我が家の犬も喜んで食す部分。動物は本能的に栄養ある所判るのかも知れませんね。
リュウジさんの料理動画は、大笑いしながら勉強させてもらってます。明日、この料理も作ってみます。ありがとうございます。
いつも有難うございます コロナ禍より料理にハマってます あらフィフ男です これからも素敵な動画配信お願いします😊
春キャベツだー〜ーい好き♡
りゅうじさんも好き♡
動画見て早速作ってみました！芯までとろっとろでおいしかったです🤤また作ります！
ほんとに、作るしかない、食べるしかないっていう料理ばかりありがとうございます💓💓作ります😍😍😍
リュウジさんの料理で勉強になるなあとこんな発想なかったなあといつも思うことは炒めるや焦げをつけるという工程もまた調味料になるんだなあと勉強になりました。作り方ひとつ違えば同じ食材でシンプルな調味料で唸るほど美味しくなるので毎回驚きです
ブロッコリーの芯は好きですが、キャベツの芯はお好み焼きにしか使ってませんでした。
美味しそうなので作ります！
これも美味しかったです😊
時間はかかったけど、お酒飲みながらまったり作りました✌️
りゅうじさんのお陰で料理するのが楽しくなってきましたよ✨
今作ってます。途中、味見をしました。
美味し。リピ確定👍
いつも美味しいレシピをありがとうございます。日々のおかず作り、少し楽しくなってます。
お兄さんが
ほろ酔い～泥酔の狭間で料理してるのを
みれありがとうございます✨
春キャベツの季節だな〜とおもって、ちょうどキャベツとじゃがいもを買ったところでした笑 さすがです👏
いつか是非、一人暮らしでも簡単に作れる筍を使った料理動画出して下さい！！
昨夜作りました！食べるスープみたいで栄養満点感すごすぎ❣️
美味しかったし、優しかった～。キャベツってこんなにいい香りなんですね。コンソメ入れたのにコンソメ臭くなくって、スルスルいけました！ありがとうございます。
毎回毎回見てます。私の料理🍲の先生です。ありがとうございます。先日ツナサンド 鶏もも肉のニンニク唐揚げ🧄美味しかったです。夜寝る前にメモ✍️しでます。
たくさん作って三日三晩飲みたいやつ
サムネイルに惹かれてきてしまった💦
リュウジさん！お弁当にいけそうなおかずレシピお願いできませんか？
今の時期(冬1月)
かたさがあたっけれど、美味しくいただきました。旬の春に再挑戦、楽しみです。
作りました！
シンプルなのに野菜たくさん食べれて美味しかった！
くそー、毎回吹き飛ぶ氷で吹いてしまうwww
コレは明日の夕飯に登場させる！
いよいよテレビから流れてきた層に対する忖度すら捨て去ったサムネ大好き
あのインタビューも酒のんで受けた説
ハートついてんの草
TV視聴者よ！これがリュウジだ！
とか言ってみたりなんかしちゃったりしてー(広川一朗太風)
最高の動画やんけ！！！
スープパスタにしても美味そう
待ってました。神（新）野菜シリーズ。
キャベツスープ、めちゃめちゃ美味しそうです。💍⌚
焦げ目のついたアブラナ科の野菜って、すごく美味しいですよね
明日、材料を買ってきます
いつも包丁の切れ味が素晴らしい。包丁のお手入れ、研ぎ方を教えてほしい。
手術して、退院したばかりなので、まだ刻み食しか食べれません。
このスープ、作りました♪
めちゃ、おいしかったです♪
病人でも食べれるものを紹介してくれるって、さすが、リュウジさん!!
私も、早く良くなって、お酒飲みたいですw
うまそう､､！材料も家であるものでできるし今度作ってみます！
リュウジさんのスープ(酒)が最高……
娘が美味しいって三杯もおかわりしました‼️ほんとに美味しかったです。
甘み出ちゃうから好き嫌いはあるだろうけど、玉ねぎ入れても美味しそうですね。
リュウジのサムネいいね
サムネだけ見たらサントリー案件w
リュウジさんがサントリー金麦ラガー飲んでるのうれしい😊
大学生のとき、キャベツの芯も刻んで焼きそばに入れたら『キャベツの芯なんて食べるの？！貧乏くさっ！』と友人に言われました。でもリュウジさんも入れる派なので安心しました😊食べれるのに捨てる必要ないですよね😋
ほっといて😒って感じですよね😒 貧乏くさっ！は余計な一言ですよね😑
ちょうどキャベツの食べ方で悩んでた所！🍻😆
確かにキャベツ食べると、ツンと辛子のような香りが酒に合うと
いつも自分で似たようなの作ってるし、たいして変わらんでしょ〜って思いながらこれ作ったら、全然違ってびっくり！！
キャベツを少し焦がしたから？玉ねぎ入れてないから？途中で具材潰したから？不思議だけどやっぱリュウジはすごいな〜
至高シリーズでも酒が（笑）
りゅうじさん、流石です。
いつもほとんど料理がメインのサムネなのに今回お酒飲んでるリュウジさんも映ってるのなんか笑った
シンプルにリュウジはすごい
偶然キャベツ買ってきたからやってみよ！
キャベツ美味しいですよね
これからも旬の食材お願いします
これ！やる！！！！今夜たべる！
→めっちゃ旨かった！少な目にしたけど、もっと沢山作ればよかった…
材料全部切り終えて炒めた後にコンソメ切らしてたことに気付き愕然としました。
とりあえず近くにあった鶏ガラスープを入れましたが、美味しくできました。
次はコンソメ買ってやってみます！
リュウジさんから、スープの野菜はしっかり炒めをする様にと教わって、それを守ってからスープ作りの腕が上がったと自画自賛しています😁www
どうか、これからも色々ご教授下さいませね❣️
悪阻が始まって、なにも受けつけなかったけど、このスープは食べれた（ ; ; ）
美味しかった！
ありがとうリュウジさん！
おめでとうございます!ツライよね🥹がんばってるね。おばちゃんも『コレ、いつまで続く?』て思ったけど食べれるモノを食べれるだけ食べて乗り切ったよ。悪阻が終わったら食べすぎ注意!☝️😊
いつも参考にさせていただいてます。こちらも美味しそう！
りゅうじさんの至高のお弁当レシピ
もぜひお願いします！
めちゃめちゃおいしそう～
リュウジさんのレシピ好き❗️
リュウジさんの優しい声も好き❣️
私も今 ﾊｲﾎﾞｰﾙ呑んでます✨
いつも ありがとうございます😊
だんだん料理見てるのかりゅうじ見てるのか分かんなくなるとこ好き
私は同じ作り方ジャガイモでは無く溶き卵を使ってます。カレー作る時には絶対作りますね。
こういう煮込む系の動画はリュウジさんがどんどん酔い潰れていく過程がおもろくて好き
キャベツを大量に消費しないといけないし、かといって出張で外食続きの夫に回鍋肉は重たいしと思っていたタイミングでこのレシピに出会いました。夫からも非常に好評で、とろとろスープがやみつきになりそうです。
浅めのフライパンで煮込んでマッシャーでキャベツをホロホロに煮崩してみました。
キャベツの旨味がしっかり出て美味しかったです！
リュウジさんのチャーシューのレシピの豚バラブロック1時間煮込んだ茹で汁を、このスープのベースに使ったら尋常じゃなく美味しかったので、毎週セットで家族に向けて作り置きしてます^_^ありがとうございます！
すぐ悪くなるキャベツの処分には困ってたからありがたい
キャベツが大き過ぎて困る時良いですね。白菜もクタクタ炒め煮スープで代用可能かも。
にしても野菜はクタクタに煮ると何故あんなに美味しくなるのでしょうか…
ベーコン代わりに味の出るウインナー刻んだりひき肉などもいいかな。
人参・玉葱もあれば入れたくなる…🤤
と～…っても美味しそうですー🤤料理動画を視聴して、まさかのスープでお腹が空きました。スゴ！明日頂きます🍴🙏✨ありがとうございます✨
9:01
ここ田中くんとのコラボでの経験が生きててえらい
私は飲みながらリュウジさんのスープ見てるのが至福の時間です😊
かぶとか入れても美味しそう
チャンネル登録したものの、初めて見た動画がこれでした（笑）料理好きなんで（ﾜﾀｼ）お酒飲みながら見るのに最高じゃないですか！ありがとうございます（？）お身体気をつけてくださいね🥹
作ってみました✨ 美味しい〜😄 また作ります！