‼Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
Как я удачно попала на этот канал, здесь море супов, больше таких каналов нет, с таким количеством супов, а ещё, моя бабушка, украинка, варила борщ с фасолью и подбивала яйцом
Я с Кубани, бабушка заталкивала в ступке старое сало, чеснок и лук в пасту, и добавляла эту пасту в почти готовый борщ, в место уксуса кислая алыча, еë потом вынимали, пампушки или пышки ииии эх ребята что за вкус, милое детство,да, муки не было! Шеф спасибо вам за рецепты, желаю всех благ.
Заглянул от Емельяненко, останусь здесь однозначно. Годные рецепты, красивая съемка, харизматичный повар. Так держать! Первым делом попробую рецепт борща :) Привет из Киева! Каналу респект и развития !
Привет! По разному пробовал борщ делать, но остановился на лёгком: Бульон, в него лук, морковь. Пассирую свеклу+уксус, добавляю в бульён, кидаю зелень и чеснок. Соль, перец по вкусу))). Картофель тоже, но без капусты
Вот только просмотрела костромские щи с Василием и к вам,люблю супчики готовить,а тут ещё такой украинский борщ,почему я вас раньше не встречала на просторах интернета,вы находка просто,лайк и подписка.
@@ТатьянаЗакараева что вы мне пишите??? пишите свой комментарий автору канала... не надо ходить ссылки собирать((( их надо заработать... comprensiblemente?
Нравится смотреть как вы готовите,вместо уксуса томат кислый в зажарку,свеклу борщевую,а капусту в конце,чтобы была с хрустинкой.Муку добавляли,если постный борщ.Каждый готовит по своему.У вас все получается с душой!
ВЛЮБИЛАСЬ!!!в донецке училась.капусту в конце закладывали.чтобы была не перевареная.и борщик варим с фасолькой.а сало бабушка толкла толкушкой в деревяной ступке,должно быть не очень свежее,а чуток как будто старенькое.очень вкусно было.
Как раз в настоящее время интересуюсь темой супов. Канал просто находка! Спасибо Вам! Благодаря Вашему труду появилась возможность не только с удовольствием провести время на любимой кухне, но и очень вкусно покушать! Низкий поклон
Да....это он--БОРЩ. Я так и готовлю всю свою жизнь. Но у каждой хозяйки он готовится чуточку по своему.У нас в Днепропетровске готовили примерно так же. Капусту режем тонко .💯💯💯
Шеф Вам огромный респект и уважуха! А то везде всё миленько и гламурненько. Так сладенько, что тошнит уже. А у Вас всё просто, чётко и понятно. Глаз радуется. Вам здоровья и процветания Вашему каналу. С наступающим Вас Новым Годом! Храни Господь Вашу семью!🤗👍👏👐
Я готовлю борщ практически также. Ваш борщ выглядит красиво.Хочу Вас спросить одну вещь.Меня учили 2 шефа,и они советовали не класть зелень в кастрюлю если суп остаётся на второй день,только если всё сьедается за раз.Они говорили,что эта зелень на второй день портит вкус супа.И в таком случае зелень идёт в тарелку.
шкурку я бы кинула в борщик. Люблю потом отваренные шкурки есть с горчичкой, солью... Моя бабушка украинка, она готовила борщ так (пишу кратко): овощи (лук, морковь, свеклу) зажаривала на сале, чаще всего соленом, добавляла туда томатную пасту, чуток сахара, бульон из кастрюли, давала потушиться немного, до готовности овощей и выпаривания жидкости, потом все отправляла в кастрюлю и добавляла туда (внимание!!!) сухие стебли укропа! Они давали сногсшибательный аромат в купе с ароматом жареного сала. Чеснок, перец и зеленушку клали прямо в тарелку...и сметана!!! Сколько я ни ела борщей, вкуснее ее борща не встречала. Уксус не добавляла - томатная паста и так сохраняла цвет и вкус свеклы. И это был зимний вариант. Летний - со свежими помидорами. Но обязательный ингредиент - сушеный стебель укропа.
Я приготовил разных борщей уже, наверное, сильно за сотню. Для непрофессионала это неплохой счёт, учитывая не только борщи. Я ел борщи моих друзей. Ел борщи в ресторанах. В общем опыт есть. Я это к чему. Ни один борщ и близко не попадает с борщем моей бабушки. Как я не выпендривался, с какими бы бубнами не скакал - не то. В связи с чем я уверен - дело не в рецептуре, а в восприятии. И это непобедимо. И это - хорошо)
у меня Харьковский вариант)) Добавляю болгарский перец. Последнее время ещё люблю в бульон сельдерея добавить. И каперсы. Спасибо за видео, с удовольствием посмотрела.
Я только что с канала Смак. Кубинская кухня. И я на Вас подписываюсь потому что Вас рекомендовал Макаревич. Привет с Кубани! Я тоже очень люблю готовить!!!
Здравствуйте, дорогой Алексей! Благодаря Илье Исааковичу Лазерсону узнала о Вас и очень этому рада! Спасибо за Вашу работу! Буду благодарным подписчиком Вашего канала!
Я ездила с сыном в Железный порт (это север Черного моря).Это было оптимально по цене и по теплу.Останавливались у одной и той же бабушки в белой мащанке.Она нас ждала с борщом из трёх видов мяса(одно из них-утка).Сало и пампушки само собой.Учитывая,что дара под 40,борщ-кипяток... Сын говорил-поэтому они так своеобразны....
4 дня собираюсь приготовить борщ, после этого видео борщу быть! Рецепт хороший, так же готовлю, но добавляю уксус в начале тушения свеклы, тогда сохраняется хруст, и не видел чтоб помидоры в конце закладывали, а так пушка:) Подписался! Буду готовить больше супов теперь!
Даааа! Прямо таких борщей в Украине я не пробовала и не видела ничего подобного. Уж слишком по-другому с буряком и зажаркой. Но у нас тут так всегда было, что рецептов борща много. В каждой области, районе или селе свой борщ, а у каждой хозяйки их несколько. ;-) Беру на заметку, идейно так скажем, ваш борщ тоже. Однозначно подписываюсь на канал, с супами у всех напряжёнка ))). Спасибо Вам за ваш труд. Перешла сюда с канала Емельяненка после костромских щей! Тоже удивили продуктом! Развития каналу! Хорошие полезные вещи нам открываете!
Добрый день всем! Пришла по приглашению от Василия😉 Приятный канал: чудесные съёмочные планы, респект за футажи👏🏻👍 И рецепты отличные👍, хорошо сняты! Но простите, не смогла не отметить о рецепте украинского борща:) Нарезка кубиками характерна для вариантов западных районов, больше к польскому варианту (barszcz po polsku). Для украинского варианта чаще натирали на крупной терке морковь, свеклу, так и закрывали для заготовок, по муке _ по разному, в одних регионах ее используют при приготовлении зажарки, в других - для загущения просто разминают картофель! ,,Сало зчасником» растирают с ступке до однородной массы, сало в идеале брали старое, пожелтевшее, пахнет жутко в оригинале, но в борще даёт супер аромат))) В южных регионах летом в борщ добавляют нарезанный соломкой сладкий перец! 😋 По мясу, борщ часто в сёлах готовили на свином бульоне (бабуля ложила в казанок кусок мяса на кости)! А вообще, сколько хозяек, столько и рецептов борща!!! Ещё раз спасибо за ваш вариант! Для любителей _ положите в борщ пару штук копченого чернослива (один из наших генсеков бывших так вкушал 😉) Всем приятного аппетита 👌 PS. Алексей, если Вам интересно, из национальных супов могу прислать рецепт национальных: польского Журека и юшки рыбной по-овидиопольски с саламуром🙏😉
моя бабуля(с.Кривое Озеро Николаевской обл.) добавляла фасоль и несколько зубчиков чеснока .Вам огромное спасибо за то ,что поделились неоценимо важной информацией.
Привет из Донбасса ! Заглянул по совету Василия ! Все супер .Спасибо ! Подписка ))) Борщ готовить меня учила моя бабуля ( украинка) ...ну. вообще не похоже )))), что вообще нормально.Сколько хозяек ,столько и борщей.
Спасибо Василию,я тоже его поклонница, что с Вами познакомил. Борщ отменный. Я тоже Варю украинский борщ по бабушкиному рецепту, только добавляю туда ещё фасоль. Бабушка говорила, что если нет в борще фасоли, то это не украинский А сало для борща она специально старила, чтобы оно было желтоватое , а в остальном все так же. Это действительно очень вкусно ! Спасибо !
Подписался сразу поле просмотре Костромских щей у Васи Емельяненко. Видно Вы добрый мужик. Наперёд скажу - за борщ спорить не буду ибо это блюдо не национальное (но как и многие другие), а - семейное. Рад поддержать Вас, Шеф.
Получился борщь под новый год 2022 год , но без корешков укропа , пардон , но все прямо по рецепту ! Респект за мужской рецепт ! Всех благ и здоровья в новом тигровом 2022 году !!! Спасибо товарищи !!!🐯🔥🐯🔥🐯🔥🐯🔥🐯🔥🐯🔥🐯🔥🐯
Привет , Шеф !Познакомился с Вами у Лазерсона , Подписался, Борщ готовлю , домашним нравится Я что то взял от Лазерсона , а что то от Вас , Спасибо за советы,
@@CHEFSHAROV-500 да, да!!! Смотрю Вас все свои свободные дни!!! Как же все ясно, понятно и красиво!!! Вы такой спокойный, уравновешенный!! Спасибо Вам большое!!!
Ютуб куда-то потерял мой комментарий, т.к. я его не раз исправлял. Может найдётся, но на всякий случай повторюсь. Съёмка отличная, пришёл от Василия! Буду учиться супы варить! Желаю успехов!
Дякую ШЕФ- ГЕНЕРАЛУ Лазерсону за вас, цікаві ваші шедеври- супи !!! Але у нас в Україні завжди у кожному дворі були свині, кури, кролі, гуси, качки...( з чоловіком це все і в нас було) , тому Борщ завжди варили з свининою( особливо порібриною, або просто на кісточці) або з Півнем, чи куркою...а ще Головним продуктом КВАСОЛЕЮ( замоченою звечора). ЗАтірку робили в ступці- по дрібнене вижарене сало, сире сало,часник, зелень- укроп, петрушка, і пшоно( обмите в киплячій воді декілька раз, щоб не гірчило), кидали ЗАтірку в самому кінці на хвилину і виймали з печі. Коли Борщ з печі, він не парує і можна обпектися( думаючи, що вже вистиг), а коли з плити то парує.Зараз варять кожен під себе, та свою сім'ю. А ще заквасювали Буряк і використовували...і ніякого укусу, а КВАС із буряка добавляли. Міцнющого Здоров'я вам і вашій родині, і вашим дописувачам! Хай Бог береже вас від усього лихого.
@@СвободныйЧеловек-ф7г дуууже...жаль, що зараз нема чоловіка, на жаль... інсульт...і нема кому варити такий Борщ, діти варять за своїм смаком... без буряка, без квасолі...і з телятиною... Дякую, що поспілкувалися зі мною, Здоров'я вам міцного і Радості в серденько, це як ліки для Здоров'я, хай Бог береже вас від усього лихого. :)
Я тоже от Василия. Побуду плохим критиком. Фишку с растиранием сала и чеснока знаю, ценю и использую, добавляя туда ещё и стебли укропа. Раньше это делали в ступке, я делаю блэндэром, добавляю каплю воды(без воды блэндэр не пробьёт). У вас совсем не то, если просто попробуете так сделать, то почувствуете такой сногсшибательный запах, что будете внимательнее к мелочам. Смотреть Вас очень интересно. Хочется, как подписчику, качественного развития канала. Просьба, уделять больше внимания мелочам. Время, нюансы. Почему тушим, а не панируем, не обжариваем. Как обжарить муку? Я то знаю, единственный из моих знакомых, это как пример нюансов. Больше про время приготовления тех или иных продуктов. И как книга называется? Удачи!!!
Очень понравился Ваш канал. Всё очень просто, без каких-либо заморочек. Единственное замечание : мне кажется, что для 6-литровой кастрюли мяса как-то маловато. Я на борщ всегда покупаю говяжью грудинку и не добавляю свежие помидоры.
Я от Сержа Марковича .Я С Украины! Ну насколько я помню у нас капусту в борщ кидают в последнюю очередь. через 5 минут, как закипел с капустой, выключаем.. А это как мне кажется больше на Щи похоже!!
Добрый день. Сегодня посмотрела любимого Лазерсон и вы были у него в гостях. Очень классные щи! Я на ваш канал сразу подписалась. Буду готовить вкусные супчик. Спасибо вам и Илюше!
Ну кубиками свеклу не рискнула бы и помидоры в конце варки) но как вариант) Наверное вкусный получился! Я иначе готовлю наш УкраИнский Борщ!): Варим бульон, добавляем картофель, мелко нарезанный лук и морковь, болгарский перец 2 шт. свежий, соль и лавровый лист, делаю зажарку отдельно лук+морковь, и отдельно пассерую свёклу с сахаром на сковороде до карамелизации, чтобы печеной свёклой пахла, сладенькой должна быть (я добавляю много свёклы и 3 ст.л.сахара), когда картофель готов добавляю 3 ст.л. пасты (кастрюля у меня 6-7 л), базилик сухой, чёрный перец, добавляю зажарку из лука и моркови, через минут 10 добавляю квашеную капусту, через минут 10 добавляю свеклу и 1 ст.л. уксуса и борщ крышкой уже не накрываю пока не сварится, пробую по сахару и соли, я люблю борщ сладко-кислый, через минут 5 добавляю свежую капусту, укроп, чеснок давленый и после закипания варю минут 5 с открытой крышкой, выключаю и закрываю крышкой. Минут через 30 можно лопать)) Я сразу кушаю, люблю, когда капуста ещё хрустит) 😉
Добавлю ещё Нужно вначале тушения свеклы ее немного обшарить в растительном масле с добавлением томатной пасты Паста тоже должна обжарится А потом тушить
привет,увидел вас на канале василия,подписался, без супов жить не могу)и канал годный!!! вместо уксуса я добавляю лимонный сок так вкус лучше мне кажется
Подписалась сегодня от Ильи Исааковича. Понравилось гостить у Вас, Алексей. Рецепты впечатлили! 💯лайков! P.S. Впервые увидела Вас у Е.В. неделю назад, когда готовили щи, но почему то не подписалась😊 Посыл слабым был что ли... Или настроение не то было... Хвала Всевышнему - вразумил сегодня 😊😊😊
По рецепту борща идет дробление даже не на регионы. У каждой семьи свой рецепт. Да что там у каждой семьи - у нас с женой рецепты разные. Мой рецепт. Зажарка: сначала жарю лук до прозрачности, затем добавляю натертую морковь, затем - натертый буряк. После достаточной прожарки добавляю томатную пасту, пару половников бульона и тушу это дело минут десять. В кипящий бульон загружаю картошку. После ее готовности добавляю зажарку и разобранное мясо. Минут через пять - нарезанную капусту и лаврушку. Как вскипнуло - давленный чеснок и зелень. Три минуты кипения - выключаю. Да, мы любим хрустящую капусту в борще. Борщ не скисает. Уксус не нужен, цвет у борща - темно-бордовый.
‼Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
Как я удачно попала на этот канал, здесь море супов, больше таких каналов нет, с таким количеством супов, а ещё, моя бабушка, украинка, варила борщ с фасолью и подбивала яйцом
С борщом как в Узбекистане про плов. В каждой семье он самый лучший. 😊
Я с Кубани, бабушка заталкивала в ступке старое сало, чеснок и лук в пасту, и добавляла эту пасту в почти готовый борщ, в место уксуса кислая алыча, еë потом вынимали, пампушки или пышки ииии эх ребята что за вкус, милое детство,да, муки не было! Шеф спасибо вам за рецепты, желаю всех благ.
Заглянул от Емельяненко, останусь здесь однозначно. Годные рецепты, красивая съемка, харизматичный повар. Так держать! Первым делом попробую рецепт борща :) Привет из Киева! Каналу респект и развития !
Большое спасибо!!!)))👍❤️
Лазерсон, Емельяненко и я тут!
Попробуешь сделать расскажешь как получилось
٦﴾&-٥🤬🤷🌚
Я тоже осталась тут
Привет!
По разному пробовал борщ делать, но остановился на лёгком:
Бульон, в него лук, морковь.
Пассирую свеклу+уксус, добавляю в бульён, кидаю зелень и чеснок.
Соль, перец по вкусу))).
Картофель тоже, но без капусты
Доброго времени суток! Я пришла от Василия... Подписка! Лайк!
Очень понравился ваш рецепт украинского борща... БлагоДарю! 👍
Огромное спасибо за подписку❤️❤️❤️ Не подведу😂🙏👍❤️
Вот только просмотрела костромские щи с Василием и к вам,люблю супчики готовить,а тут ещё такой украинский борщ,почему я вас раньше не встречала на просторах интернета,вы находка просто,лайк и подписка.
@@ТатьянаЗакараева что вы мне пишите??? пишите свой комментарий автору канала... не надо ходить ссылки собирать((( их надо заработать... comprensiblemente?
На России есть украинский хлеб ?
@@ИринаУльянова-Россия xeyir,men sizi başadűşmedim)))
5очень вкусный, замечательный борщ! Спасибо за рецепт.❤
Нравится смотреть как вы готовите,вместо уксуса томат кислый в зажарку,свеклу борщевую,а капусту в конце,чтобы была с хрустинкой.Муку добавляли,если постный борщ.Каждый готовит по своему.У вас все получается с душой!
Я с канала Василия Емельяненко. Подписалась) Супы обожаю, будем готовить вместе) Больше эмоций и улыбок! А так всё супер! Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо❤️👍💥👏
ВЛЮБИЛАСЬ!!!в донецке училась.капусту в конце закладывали.чтобы была не перевареная.и борщик варим с фасолькой.а сало бабушка толкла толкушкой в деревяной ступке,должно быть не очень свежее,а чуток как будто старенькое.очень вкусно было.
тоже верно, сало с душком вкуснее👍
@@АлександраЮгова-ш3б не порченое, должно быть старое сало чуть пожелтевшее. Кладут немного, приблизительно чайную ложку на 3-4 л кастрюлю
Спасибо Василию Емельяненко за Вас - все здорово, поучительно, познавательно. И главное ! Вы ооочень классный.
Огромное спасибо!!!❤️❤️❤️
Здравствуйте! Я с канала Василия. Люблю готовить всевозможные супы. Спасибо вам и Василию за ваши классный каналы. 👍👍👍👍👍
И вам спасибо за внимание❤️👍😂❤️
Спасибо за ваш труд. Я от Василия, все превосходно, вкусно и залипательно
Огромное спасибо за подписку❤️❤️❤️
Да, интересненько=)
@@CHEFSHAROV-500 Я тоже подписался, но от Сержа
Как всё просто объяснили спасибо вам за рецепт, Процветания Вашему Каналу!!!
Благодарю вас ,как можно не любить борщ,, рецепт просто чудо, эстетика на высоте, а кская подача, вы молодец. Мира вашему дому.
Супер! Очень подробно и познавательно!
Перешёл с сайта Василия Емельяненко!
Ребята, вы молодцы!
❤️🙏🤣💥👏👍
Добрый день,спасибо за рецепт росольника,очень вкусно получился,просто класс.Каналу процветания и здоровья.
Как раз в настоящее время интересуюсь темой супов. Канал просто находка! Спасибо Вам! Благодаря Вашему труду появилась возможность не только с удовольствием провести время на любимой кухне, но и очень вкусно покушать! Низкий поклон
Я из Зоны. Спасибо за рецепты и правильную нарезку капусты для борща, чтобы с ложки не свисало
Да....это он--БОРЩ. Я так и готовлю всю свою жизнь. Но у каждой хозяйки он готовится чуточку по своему.У нас в Днепропетровске готовили примерно так же. Капусту режем тонко .💯💯💯
Я с канала Ильи Исааковича - точнее с зоны Лазерсона)
Очень хорошие рецепты, люблю всякие супы, а тут целый канал про них. Очень рад!
Шеф Вам огромный респект и уважуха! А то везде всё миленько и гламурненько. Так сладенько, что тошнит уже. А у Вас всё просто, чётко и понятно. Глаз радуется. Вам здоровья и процветания Вашему каналу. С наступающим Вас Новым Годом! Храни Господь Вашу семью!🤗👍👏👐
Благодарю Вас за добрые слова❤️❤️❤️🙏
Я тоже от Василия пришла! Спасибо за рецепт, очень понравился!
Огромное спасибо!!!))
Здравствуйте. Я тоже от Василия. Очень рад,что узнал о Вас и о хорошей идее про супы. Просто жить без них не могу).
Спасибо Вам огромное.
🤣🙏❤️
Добрый день, отличный ролик с Василием, подписка и лайк. Удачи каналу
Огромное спасибо❤️❤️❤️
Я готовлю борщ практически также. Ваш борщ выглядит красиво.Хочу Вас спросить одну вещь.Меня учили 2 шефа,и они советовали не класть зелень в кастрюлю если суп остаётся на второй день,только если всё сьедается за раз.Они говорили,что эта зелень на второй день портит вкус супа.И в таком случае зелень идёт в тарелку.
шкурку я бы кинула в борщик. Люблю потом отваренные шкурки есть с горчичкой, солью... Моя бабушка украинка, она готовила борщ так (пишу кратко): овощи (лук, морковь, свеклу) зажаривала на сале, чаще всего соленом, добавляла туда томатную пасту, чуток сахара, бульон из кастрюли, давала потушиться немного, до готовности овощей и выпаривания жидкости, потом все отправляла в кастрюлю и добавляла туда (внимание!!!) сухие стебли укропа! Они давали сногсшибательный аромат в купе с ароматом жареного сала. Чеснок, перец и зеленушку клали прямо в тарелку...и сметана!!! Сколько я ни ела борщей, вкуснее ее борща не встречала. Уксус не добавляла - томатная паста и так сохраняла цвет и вкус свеклы. И это был зимний вариант. Летний - со свежими помидорами. Но обязательный ингредиент - сушеный стебель укропа.
❤️🙏🤣
Зацепило... в следующий раз по-Вашему попробую обязательно!
Сухие стебли укропа, нужно будет попробовать, спасибо!!!
Да, у нас на Полтавщине сушеный стебель укропа добавляют. А ещё моя бабушка добавляла сметану прямо в зажарку, а бульон из петуха . Обьедение.
Я приготовил разных борщей уже, наверное, сильно за сотню. Для непрофессионала это неплохой счёт, учитывая не только борщи. Я ел борщи моих друзей. Ел борщи в ресторанах. В общем опыт есть.
Я это к чему.
Ни один борщ и близко не попадает с борщем моей бабушки. Как я не выпендривался, с какими бы бубнами не скакал - не то.
В связи с чем я уверен - дело не в рецептуре, а в восприятии. И это непобедимо. И это - хорошо)
Правильно сделали, что не добавили муку.
Ее добавляли, что бы борщ был более наваристый, когда варили на постном бульоне .
🙏❤️🙏
у меня Харьковский вариант)) Добавляю болгарский перец. Последнее время ещё люблю в бульон сельдерея добавить. И каперсы. Спасибо за видео, с удовольствием посмотрела.
Смотрела ролик про Костромские щи у Василия Емельяненко...увидела Вас 👌👍и потписалась. Не пожалела...Вы офигенныый мужчина и шеф!!!!
Большое спасибо!!!❤️❤️❤️🙏
Шикардос!!! Ложка стоит, что надо!!! Однозначно лайк и развития каналу!😋😋😋💯👍👍👍
Я просто счастлива, что "увидела"Ваш борщ! Обожаю это блюдо! 💋
Я только что с канала Смак. Кубинская кухня. И я на Вас подписываюсь потому что Вас рекомендовал Макаревич. Привет с Кубани! Я тоже очень люблю готовить!!!
Огромное спасибо!!!❤️🙏❤️🙏❤️
А я от Лазерсона! Узнал что у нас есть главный по супам в стране! Автоматом подписался.
Я тоже от Василия Всем ДОБРА!!!
👍❤️👏💥
Привет от Василия )) подписываемся на ваш канал у вас классная подача и приятная речь
🙏👍👍😆🙏❤️
Кроме сала и помидор, я делаю также, спасибо, всё быстро понятно, без лишней болтовни!
Здравствуйте, дорогой Алексей! Благодаря Илье Исааковичу Лазерсону узнала о Вас и очень этому рада! Спасибо за Вашу работу! Буду благодарным подписчиком Вашего канала!
Огромное вам спасибо❤️🤣🙏Я Вас не подведу❤️
Здрасьте! Я от Василия! Подписываюсь! Какой Вы обаятельный! Просто русский богатырь! Приятно смотреть!
🙏
Я ездила с сыном в Железный порт (это север Черного моря).Это было оптимально по цене и по теплу.Останавливались у одной и той же бабушки в белой мащанке.Она нас ждала с борщом из трёх видов мяса(одно из них-утка).Сало и пампушки само собой.Учитывая,что дара под 40,борщ-кипяток... Сын говорил-поэтому они так своеобразны....
Очень вкусно смотреть😁,прям слюньки текут. Спасибо!
Зашел от Ильи Лазерсона, канал супер, приготовления борща отменное. Вот еще один профессионал своего дела.
Забыто чему меня учила мама, теперь смотрю и вдохновляюсь вами,!!!!
❤️❤️❤️💥👏
Спасибо! Пришел с канала Василия емельяненко.
Я вас не подведу🙏💥💥
Вот такого под известный напиток зимой в слякоть можно съесть много - первое и второе вместе.)Браво,Шеф!
4 дня собираюсь приготовить борщ, после этого видео борщу быть! Рецепт хороший, так же готовлю, но добавляю уксус в начале тушения свеклы, тогда сохраняется хруст, и не видел чтоб помидоры в конце закладывали, а так пушка:) Подписался! Буду готовить больше супов теперь!
Огромное спасибо!!!))
я с канала ВЕмельяненко супы наше все!!! это отлично что есть такой канал💪
❤️🙏❤️👍
Даааа! Прямо таких борщей в Украине я не пробовала и не видела ничего подобного. Уж слишком по-другому с буряком и зажаркой. Но у нас тут так всегда было, что рецептов борща много. В каждой области, районе или селе свой борщ, а у каждой хозяйки их несколько. ;-) Беру на заметку, идейно так скажем, ваш борщ тоже. Однозначно подписываюсь на канал, с супами у всех напряжёнка ))). Спасибо Вам за ваш труд. Перешла сюда с канала Емельяненка после костромских щей! Тоже удивили продуктом! Развития каналу! Хорошие полезные вещи нам открываете!
Спасибо!❤️👍❤️❤️
Супер!!! Смотрел ваш ролик с Василием, нашёл ваш канал!! Здорово, интересно!
Большое спасибо!!!
Добрый день всем! Пришла по приглашению от Василия😉 Приятный канал: чудесные съёмочные планы, респект за футажи👏🏻👍 И рецепты отличные👍, хорошо сняты! Но простите, не смогла не отметить о рецепте украинского борща:) Нарезка кубиками характерна для вариантов западных районов, больше к польскому варианту (barszcz po polsku). Для украинского варианта чаще натирали на крупной терке морковь, свеклу, так и закрывали для заготовок, по муке _ по разному, в одних регионах ее используют при приготовлении зажарки, в других - для загущения просто разминают картофель! ,,Сало зчасником» растирают с ступке до однородной массы, сало в идеале брали старое, пожелтевшее, пахнет жутко в оригинале, но в борще даёт супер аромат))) В южных регионах летом в борщ добавляют нарезанный соломкой сладкий перец! 😋 По мясу, борщ часто в сёлах готовили на свином бульоне (бабуля ложила в казанок кусок мяса на кости)! А вообще, сколько хозяек, столько и рецептов борща!!! Ещё раз спасибо за ваш вариант! Для любителей _ положите в борщ пару штук копченого чернослива (один из наших генсеков бывших так вкушал 😉) Всем приятного аппетита 👌
PS. Алексей, если Вам интересно, из национальных супов могу прислать рецепт национальных: польского Журека и юшки рыбной по-овидиопольски с саламуром🙏😉
Огромное спасибо!!! Учту!)🙏🙏🙏❤️
моя бабуля(с.Кривое Озеро Николаевской обл.) добавляла фасоль и несколько зубчиков чеснока .Вам огромное спасибо за то ,что поделились неоценимо важной информацией.
*Очень люблю борщ и часто готовлю! Спасибо вам за ваш вкусный рецепт! От меня лайк ОГРОМНЫЙ ЛАЙК*
Благодарю🙏🙏🙏❤️
Добрый вечер! Очень люблю супы - и густые и не очень. Поэтому - этот канал для меня. Василий правильно сказал - то, что нужно. Кухня уютная. Я оценил.
Спасибо❤️🙏❤️
Saludos desde Venezuela, encantada con la receta muy buena!! Felicitaciones.Saludos
Hola desde Rusia, cuéntales a todos sobre nuestras sopas. Felicidad y salud.
Привет из Донбасса ! Заглянул по совету Василия ! Все супер .Спасибо ! Подписка ))) Борщ готовить меня учила моя бабуля ( украинка) ...ну. вообще не похоже )))), что вообще нормально.Сколько хозяек ,столько и борщей.
Это правильно. Благодарю))
Спасибо Василию,я тоже его поклонница, что с Вами познакомил. Борщ отменный. Я тоже Варю украинский борщ по бабушкиному рецепту, только добавляю туда ещё фасоль. Бабушка говорила, что если нет в борще фасоли, то это не украинский А сало для борща она специально старила, чтобы оно было желтоватое , а в остальном все так же. Это действительно очень вкусно ! Спасибо !
Огромное спасибо!!!))
С фасолью ,в рецептах был под названием Полтавский, читала в детстве, в огромной кулинарной энциклопедии.
Всё верно!
Подписался сразу поле просмотре Костромских щей у Васи Емельяненко.
Видно Вы добрый мужик.
Наперёд скажу - за борщ спорить не буду ибо это блюдо не национальное (но как и многие другие), а - семейное.
Рад поддержать Вас, Шеф.
Я от Ильи. Готовлю борщ также. Хороший образ шефа. Все по делу. Спасибо.
Получился борщь под новый год 2022 год , но без корешков укропа , пардон , но все прямо по рецепту ! Респект за мужской рецепт ! Всех благ и здоровья в новом тигровом 2022 году !!! Спасибо товарищи !!!🐯🔥🐯🔥🐯🔥🐯🔥🐯🔥🐯🔥🐯🔥🐯
БЛАГОДАРЮ!!! !!!!!!!!!!!! Посмотрела и появилось желание поучиться у Вас!
Привет , Шеф !Познакомился с Вами у Лазерсона , Подписался, Борщ готовлю , домашним нравится Я что то взял от Лазерсона , а что то от Вас , Спасибо за советы,
Пришла к Вам по рекомендации Василия. Вы крутой!! Спасибо за укр.борщ!!
❤️🙏❤️
@@CHEFSHAROV-500 да, да!!! Смотрю Вас все свои свободные дни!!! Как же все ясно, понятно и красиво!!! Вы такой спокойный, уравновешенный!! Спасибо Вам большое!!!
ЗДРАВСТВУЙТЕ , я к вам в подписчики от Василия ! ПРИВЕТ ИЗ КАНАДЫ! Будьмо!!!!!
Привет Канаде. Был в Торонто🙏❤️🙏❤️
Ютуб куда-то потерял мой комментарий, т.к. я его не раз исправлял. Может найдётся, но на всякий случай повторюсь. Съёмка отличная, пришёл от Василия! Буду учиться супы варить! Желаю успехов!
💥👏👏👏❤️❤️❤️
Класс, подписка. Прибежала на ваш канал сразу как досмотрела про Костромские щи у Василия. Вы большие молодцы, что поддерживаете друг друга.
👍❤️❤️👍😂
Дякую ШЕФ- ГЕНЕРАЛУ Лазерсону за вас, цікаві ваші шедеври- супи !!! Але у нас в Україні завжди у кожному дворі були свині, кури, кролі, гуси, качки...( з чоловіком це все і в нас було) , тому Борщ завжди варили з свининою( особливо порібриною, або просто на кісточці) або з Півнем, чи куркою...а ще Головним продуктом КВАСОЛЕЮ( замоченою звечора). ЗАтірку робили в ступці- по дрібнене вижарене сало, сире сало,часник, зелень- укроп, петрушка, і пшоно( обмите в киплячій воді декілька раз, щоб не гірчило), кидали ЗАтірку в самому кінці на хвилину і виймали з печі. Коли Борщ з печі, він не парує і можна обпектися( думаючи, що вже вистиг), а коли з плити то парує.Зараз варять кожен під себе, та свою сім'ю. А ще заквасювали Буряк і використовували...і ніякого укусу, а КВАС із буряка добавляли. Міцнющого Здоров'я вам і вашій родині, і вашим дописувачам! Хай Бог береже вас від усього лихого.
Мабуть було смачно ...
@@СвободныйЧеловек-ф7г дуууже...жаль, що зараз нема чоловіка, на жаль... інсульт...і нема кому варити такий Борщ, діти варять за своїм смаком... без буряка, без квасолі...і з телятиною... Дякую, що поспілкувалися зі мною, Здоров'я вам міцного і Радості в серденько, це як ліки для Здоров'я, хай Бог береже вас від усього лихого. :)
@@НаталіяЛещенко-ш9ч Співчуваю.
Але, жити потрібно. Варіть собі, варіть від серця, варіть, нібито-то вся родина чекає і каже - та коли ж вже ...
ЗА ТАКОЙ БОРЩ РЕСПЕКТ и УВАЖУХА! Немножко густовато.ну а в остальном просто слюнки потекли.ВСЕ ПОШЛА ГОТОВИТЬ.,ХОЧУ ПРИЯТНО УДИВИТЬ СВОИХ ДОМОЧАДЦЕВ.
Добавьте воды и порядок😂❤️👍
А вы вообще ели украинский борщ, то что приготовил мужчина красный суп, но ни как ни борщ.
Чем гуще тем лучше
Я тоже от Василия.
Побуду плохим критиком. Фишку с растиранием сала и чеснока знаю, ценю и использую, добавляя туда ещё и стебли укропа. Раньше это делали в ступке, я делаю блэндэром, добавляю каплю воды(без воды блэндэр не пробьёт). У вас совсем не то, если просто попробуете так сделать, то почувствуете такой сногсшибательный запах, что будете внимательнее к мелочам.
Смотреть Вас очень интересно. Хочется, как подписчику, качественного развития канала. Просьба, уделять больше внимания мелочам. Время, нюансы. Почему тушим, а не панируем, не обжариваем. Как обжарить муку? Я то знаю, единственный из моих знакомых, это как пример нюансов. Больше про время приготовления тех или иных продуктов. И как книга называется?
Удачи!!!
Книга о вкусной и здоровой пище. 1954 го
Я тоже от Василия. Канал про супы, борщи это классная тема! 👍 Спасибо!
❤️🙏👏👍
Очень понравился Ваш канал. Всё очень просто, без каких-либо заморочек. Единственное замечание : мне кажется, что для 6-литровой кастрюли мяса как-то маловато. Я на борщ всегда покупаю говяжью грудинку и не добавляю свежие помидоры.
Я от Сержа Марковича .Я С Украины! Ну насколько я помню у нас капусту в борщ кидают в последнюю очередь. через 5 минут, как закипел с капустой, выключаем.. А это как мне кажется больше на Щи похоже!!
Неужели от Лазерсона никто не пришёл?)) Шеф подписка, лайк и все такое. Если супы - то только такие
Я тут
Благодарю! Рецепт аппетитный. Готовили с таким вдохновением что видео ролик смотрелся на одном дыхании.
Спасибо❤️❤️❤️
Добрый день. Сегодня посмотрела любимого Лазерсон и вы были у него в гостях. Очень классные щи! Я на ваш канал сразу подписалась. Буду готовить вкусные супчик. Спасибо вам и Илюше!
И я с канала Василия Емельяненко! Здорово у Вас тут!!!)))
Добро пожаловать!!!)))❤️🙏❤️
Молодец, просто и доходчиво, а вот уксус пропустила когда Вы его в лили, ♥️
Да сновым годом, здоровья 😋
Всем привет. Искала рецепт, из первого десятка ваш больше понравился👍. Лайк, подписка, колокольчик с меня))
Подписываюсь + 👍по рекомендации моего любимого шеф повара Василия.
Борщ огонь завтра буду готовить
🙏❤️
I don't know Russian but it was nice to watch you cook
)))
Ну кубиками свеклу не рискнула бы и помидоры в конце варки) но как вариант) Наверное вкусный получился! Я иначе готовлю наш УкраИнский Борщ!): Варим бульон, добавляем картофель, мелко нарезанный лук и морковь, болгарский перец 2 шт. свежий, соль и лавровый лист, делаю зажарку отдельно лук+морковь, и отдельно пассерую свёклу с сахаром на сковороде до карамелизации, чтобы печеной свёклой пахла, сладенькой должна быть (я добавляю много свёклы и 3 ст.л.сахара), когда картофель готов добавляю 3 ст.л. пасты (кастрюля у меня 6-7 л), базилик сухой, чёрный перец, добавляю зажарку из лука и моркови, через минут 10 добавляю квашеную капусту, через минут 10 добавляю свеклу и 1 ст.л. уксуса и борщ крышкой уже не накрываю пока не сварится, пробую по сахару и соли, я люблю борщ сладко-кислый, через минут 5 добавляю свежую капусту, укроп, чеснок давленый и после закипания варю минут 5 с открытой крышкой, выключаю и закрываю крышкой. Минут через 30 можно лопать)) Я сразу кушаю, люблю, когда капуста ещё хрустит) 😉
Огромное спасибо за прекрасный и м подробный отзыв)) Приму в разработку)))
@@CHEFSHAROV-500 Можно ещё добавлять фасоль и 2-3 шт. копчёного чернослива, будет с привкусом костра)
Шикарный рецепт, как всегда!!! Благодарим за прекрасные блюда!!! С наступающим!!! Удачи!!!
Большое спасибо!!!
Когда тушу свеклу добавляю ложку сахара.
Согласен❤️
Это от свеклы зависит. Бывает такая, что нужно больше уксуса чем сахара, чтобы сбалансировать вкус.
Добавлю ещё Нужно вначале тушения свеклы ее немного обшарить в растительном масле с добавлением томатной пасты Паста тоже должна обжарится А потом тушить
и правильно делаете
для пущего эффекта
привет,увидел вас на канале василия,подписался, без супов жить не могу)и канал годный!!! вместо уксуса я добавляю лимонный сок так вкус лучше мне кажется
Согласен. Дело вкуса)) Благодарю))
И я от Василия.) Подписался на Вас. У меня тоже очень вкусный борщ!)
с вас видосик с рецептом
@@АлександраЮгова-ш3б Можно было бы, но я не занимаюсь блогерством.
Наверно все о Василия к Вам пришли😁Василий тоже классный!!!..Умнички мужчины!!!...обожульки🥰😘
👍❤️🙏👍❤️🙏
Что за Вася?
Кулинарные рецепты. Всё-таки люди из Костромы.
Подписалась сегодня от Ильи Исааковича. Понравилось гостить у Вас, Алексей. Рецепты впечатлили! 💯лайков!
P.S. Впервые увидела Вас у Е.В. неделю назад, когда готовили щи, но почему то не подписалась😊 Посыл слабым был что ли... Или настроение не то было... Хвала Всевышнему - вразумил сегодня 😊😊😊
Увидела Вас на канале Василия и не задумываясь подписалась.Приятно когда у хороших людей такие замечательные друзья..Всех вам благ!
🙏👍❤️🙏👍❤️
Спасибо за рецепт
По рецепту борща идет дробление даже не на регионы. У каждой семьи свой рецепт. Да что там у каждой семьи - у нас с женой рецепты разные.
Мой рецепт. Зажарка: сначала жарю лук до прозрачности, затем добавляю натертую морковь, затем - натертый буряк. После достаточной прожарки добавляю томатную пасту, пару половников бульона и тушу это дело минут десять.
В кипящий бульон загружаю картошку. После ее готовности добавляю зажарку и разобранное мясо. Минут через пять - нарезанную капусту и лаврушку. Как вскипнуло - давленный чеснок и зелень. Три минуты кипения - выключаю.
Да, мы любим хрустящую капусту в борще. Борщ не скисает. Уксус не нужен, цвет у борща - темно-бордовый.
❤️🙏❤️👏
Борщ просто великолепный, как раз после новогодних салатиков. Вкусно с праздниками вас🥰Обязательно приготовлю по вашему рецепту😄
❤️❤️❤️
Спасибо И. Лазерсону! Познакомил с еще одним мастером! Подписался. Спасибо за рецепты!
Огромное с спасибо!!!)))
@@CHEFSHAROV-500 Вам спасибо.. вчера пересмотрел все ваши опубликованные рецепты - всё супер! Жду новых выпусков))
Спасибо за рецепт Емельяненко посоветовал ваш канал!!!
я просто влюбилась в ваш канал!!!!
🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️Спасибо!!!
Потрясающе выглядит! Я люблю добавлять фасоль, но у нас, в Питере, это не принято.
Неплохо! Борщ действительно всегда разный и борщ у каждого свой! Привет из Зоны!
я уж было не то подумала откуда вы)) потом только дошло что с канала
У вас столько супов, супер )) хорошая подборка супов СПАСИБО
👍🙏❤️👍🙏❤️
Мука просто добавляет густоты и нажористости.
А так я всегда добавляю в борщ бобы или фасоль и иногда чернослив.
Супы наше всё!
Спасибо бро, от души!
🤣🙏❤️❤️🙏
С удовольствием смотрю Ваше приготовление. Супер!
Большое спасибо!!!
Очень аппетитно! Первое блюдо- это главное в питание! Молодцы!