10 luglio 2024

Ingredienti
1 pollo a pezzi
Olio evo
3 lime
Mezza radice di zenzero
1 peperoncino
4 spicchi d’aglio
Tante foglie di menta fresca
Qualche rametto di rosmarino
Sale Maldon affumicato
Contorno Rape Rosse al forno
Preparazione
Il pollo va messo in marinatura per una notte, gli ingredienti per la marinatura sono: tante foglie di menta, 1 peperoncino intero tagliato a pezzi, olio evo a sufficienza, 3 lime spremuti, mezza radice di zenzero grattata, qualche rametto di rosmarino, 4 spicchi d’aglio tagliati a metà e sale Maldon affumicato qb. Mescolate con una frusta e unitevi il pollo, che avrete precedentemente lavato asciugato e privato dei residui delle penne con un cannello o con una pinza da cucina, massaggiate bene la marinatura sui pezzi di pollo coprite con la pellicola e mettete in frigo. L’indomani della marinatura sarà rimasto ben poco perché è stato assorbito dalla carne, ponete il pollo in una teglia con i residui del liquido e mettete in forno 30 minuti a 220•, insieme a una bella leccarda di rape rosse o la verdura che preferite… e buon appetito! #paoladellaroccaadvisor #seguitemi #ricette #ricettesemplici #pollo #lime #zenzero #peperoncino #meatlovers #foodlovers #chickenrecipe #stanleytucci #foodreceipe #cookingvideo #cuocacasalinga #cookmypassion #ricettefacili #ginger #chili #mint