Egzotiška silkė su mangų kariu

Man labai patinka tradiciniai silkių patiekalai. Esu amžina silkės pataluose gerbėja, niekada neatsisakau paskanauti silkės su grybais ar su morkomis ir razinomis. Bet laikausi tradicijos kiekvienais metais ant Kūčių stalo patiekti bent vieną naują silkės patiekalą. Tokia naujiena ir yra silkė, marinuota su SANTA MARIA prieskoniais "Curry mango" . Jie tobulai pagardina ne tik troškinius, kepsnius, bet ir silkę. "Curry mango" mišinys aromatingas, švelniai aštrus, su subtilia saldžiarūgščių mangų užuomina.
Reikės:
400 g silkės filė
2 salierų stiebai
2 obuoliai
1 svogūnas
druskos
sauja razinų
200 ml vandens
200 ml obuolių ar baltojo vyno acto
1-2 šaukštai cukraus
4 šaukštai SANTA MARIA prieskonių "Curry mango"
Dar trys silkių receptai Kūčių stalo įvairovei, kurių būryje ir populiarioji viešnia filipinietiška kinilaw: www.beatosvirt...
Marinuotos silkės burokėlių sultyse receptas: www.beatosvirt...