5 tobulo kugelio paslaptys ir 2 padažai: su šonine ir grybais bei varškės su žalumynais

Ar žinot kaip iškepti geriausią kugelį? Kepdama šį bulvių plokštainį, turėjau tikslą sukurti patį patį geriausią ir skaniausią, trumpiau tariant, TOBULĄ KUGELĮ. Todėl čia viskas iki detalių apgalvota: 5 paslaptys ir kugelis vertas nacionalinės pažibos apdovanijomo! Svieste kone išvirti svogūniukai, kurių pavidalo net nebesijaučia - tik subtilus jų salsvumas. Lengvas žolelių, muskato ir baltųjų pipirų aidas - juk visi žinome, kad jie, kartu su bulvėmis - geriausi draugai. Ir net pusė dėžutės kiaušinių. Tai išties prabangus, bajoriškas kugelis, šalia kurio nieko daugiau ir nebereiktų, tik šaukštelio grietinės. Bet jei jūs, kaip ir aš, mėgstate “nueiti ekstra mylią”, tai čia pamatysite ir dar dviejų nerealių padažų receptus: vieną macnų ir rimtą su grybais ir rūkyta šonine, o kitą - lengvą, gaivų ir vasarą primenantį varškės bei krapų pagardą.
Tobulam kugeliui:
3 svogūnai (2 pakepinti, 1 - į tarkius)
200 g sviesto
3 kg bulvių
5 kiaušiniai
muskato riešuto
Čiobrelių, lauro lapų
baltųjų pipirų
2 skiltelių česnako
300 ml grietinėlės
druskos
100 g sviesto indui ištepti
Šoninės ir grybų padažui:
Karšto rūkymo šoninės
2-3 šalotinių svogūnų
6-8 rudųjų pievagrybių
50-100 g džiovintų baravykų
25 g sviesto
sauja krapų
200-300 ml grietinėlės
juodųjų pipirų
Varškės padažui:
ryšelis krapų
150 - 200 g grūdėtos varškės
150 - 200 g varškės
keletas marinuotų agurkėlių
300 ml kefyro
druskos
Daugiau kugelių įkvėpimui:
💛 Kugelis su kiaulių liežuviais - www.beatosvirtuve.lt/receptai...
💚 Ne prastesnis su vištienos sparneliais www.beatosvirtuve.lt/receptai...
❤️ Su špinatais ir rūkytu varškės sūriu www.beatosvirtuve.lt/receptai...
PASIMATYKIME IR BENDRAUKIME:
Beatos blogas: www.beatosvirtuve.lt/
Facebook: / beatosvirtuve
Instagram: / beatanichol. .

[@nataljaaladjina9802]

Ačiū. Labai geras kugelis gavosi.

[@user-ui6wd7gp9o]

Saunuole Beata ! Aciu labai uz nuostabu kugeli , uz patarimus ❤

[@igorkramarev1007]

Беата удивила!!!!! Очень вкусно!!!!

[@evgkis]

I'd love to try this at home! Other recipes are also very interesting, I really like this chanel, please add english subtitles 🙏

[@gintarasrusas5232]

😮❤super

[@tanys83]

❤❤❤

[@rasar7367]

Labai skaniai viskas atrodo. Turiu klausimą apie popierį, ar yra “parchment paper”. Gyvenu Amerikoje ir nežinau tikslai pavadinimo.

[@Beatosvirtuve]

Tai bet koks kepimo popierius. Bakery paper arba parchment paper.

[@Tomicijus]

Mmm pabandžiau, dabar teks dažniau bulves skusti 😀

[@ErnestaGrigat]

Mama mano dar morkytę vieną kitą įtarkuoja dėl spalvos. Kviečiu pabandyt x

[@takforalt]

What part of Lithuania are you from? You sound very much like my mother's accent, and she is from Sveksna.

[@ReggiethecarrotME]

Aš žiūrėdavau ją kai buvau mažas vaikas, dabar dirbu profesionaliai virtuvėje. Kai pamačiau kaip ji pjausto svogūnus man vos širdis iš krūtines nepabėgo 😂

[@vaikugalerijau1205]

O jeigu keptuve turi dangti, ar svogunus kepinant -kazka kitaip popierius duoda?

[@Beatosvirtuve]

Uždėti popieriaus skiautę ne tas pats kaip užvožti dangtį. Su kepimo popieriaus skiautele susidaro kondensatas ir svogūnai tolygiai apkepa, bet kartu ir išverda garuose.Viskas vyksta efektyviau ir tolygiau. Pabandykite! Arba tiesiog uždenkite dangčiu.

[@Hariomuza]

Noreciau tokia zmona turet kad toki padarytu

[@aivarasgricius5676]

Gali ir pats po to video

[@jurateb.9794]

Tai pats pasidaryk ir dar zmonai padaryk. Rankas juk turi?

[@sofijavirganaviciene]

Truputį mažiau plepėk,nesimaivyk😀

[@pasijunk]

Klausimas iš kelinto karto pavyko padaryt.? Nes pagal video kiek matau skipinat ir tai ką darot nėra jokios dradicicijos čia makalyne, ir aplamai kaip galima kaska panasus valgyt .? 😂😂