Pernil cubano al horno, Jugoso y con mucho sabor
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- เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ย. 2022
- Bienvenidos en el video de hoy les comparto esta deliciosa receta.
Pernil cubano al horno con mucho sabor. Con la carne bien tierna y jugosa. Espero que les guste la receta. Ideal para las fiestas que se aproximan.
Ingredientes
- Pierna de cerdo la mia peso 9 1/2 lb
- 3 naranjas dulces
- 2 limones
- O de 3 a 4 naranjas agrias
- 7 dientes de ajo
- 1/2 cdta de pimienta negra molida
- 1 cdta de comino molido
- 1 cdta de oregano seco
- 1 cdta de cebolla en polvo
- 4 cdas de sal
- 1/4 de taza de aceite
Tiempo de coccion
1 hora por cada lb a temperatura baja 250f o 121c
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👌🏻👌🏻♥️
❤❤❤😂😂😅😅😅😅
Tiró el jugo que soltó? Noooooo, es lo más rico para hacer un gravy
Hola gracias por comentar le tire un poco porque solto demasiado. Guarde un poco para añadirselo por encima a la carne. Pero si es buena idea hacer un gravy con la salsa restante gracias lo tendre en cuenta cuando haga pernil nuevamente saludos.
Me parece o entendí 9 horas 😮😮 1 hora por libra 😅
Hola, si, no entendio mal jejeje son 9 horas, exactamente 1 por libra. Porque se cocina a fuego bajo. Para que alcance a cocinarse bien por dentro y quede jugoso. Saludos y bendiciones
Muchas veces los cubanos lo que hacemos es ponerlo desde temprano si es un pernil grande y para la hora de la cena ya esta listo.
Siempre que pincha la carne por esos mismos agujeros salen los jugos de la carne mientras se esta horneando.
Hola gracias por comentar. Fijese que siempre lo he hecho asi pinchado o inyectado y siempre me queda bien jugoso y con buen sabor adentro. Saludos.