Brigadeiro de ninho- aprenda a precificar- gastei 0,68 em cada brigadeiro
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Bem vindos por aqui 🌷
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Ingredientes:
395 Gr de leite condensado
200 Gr de creme de leite
60 Gr de leite em pó
20 Gr de manteiga
Assista o vídeo e aprenda a precificar.
Fica com Deus 🙏
Pessoal atenção no vídeo, ela explica com calma e paciência ☝🏾
Gratidão 🙏
@@elaynesantos❤😂😅
@@elaynesantoscomo faz pra sabe o valor do cento?
Parabéns maravilhoso Deus abençoe grandemente pela dica
Eu acho tão fofo quando tira o brigadeiro da forminha e fica cheio de listrinhas kkkk fica parecendo um pãozinho ou então aqueles pastelzinhos chineses 😅❤
Verdade 😅
Minha maior dificuldade sempre foi ponto da massa e precificação, creio que estou me encontrando aqui com vc,Deus abençoe ❤
As vezes temos dificuldades, o importante é não desistir. Aqui ensino tudo o que sei, a precificação é necessário, logo aprende.
Essa receita eu realizei com sucesso ficou igual ao vídeo lindo e maravilhoso e por isso sou muito grato parabéns Elayne Santos.
💜
Ahhhhh que legal, moro em Minas Gerais agora, mas nasci e cresci em Mogi, que saudade da minha terrinha..🥰
ameiiiiiii fiz deu certo ❤
Nossa que lindo.
Adorei o Vídio.
Da certo fazer surpresa de uva com ela e caramelizar.
Amo assistir seus vídeos,minha irmã mora em Mogi das cruzes
você é formidável Deus abençoe 😊
Boa noite! Comecei a te seguir to amando seus vídeos ❤
Boa noite!
Gratidão por compartilhar seus conhecimentos. Vc é perfeita nas receitas . Está de parabéns !!! Eu assisto sempre só esqueço de comentar . Deus te abençoe grandemente 🙏🏻
Muito obrigada pelo carinho 🌷
❤ maravilhoso. Parabéns
Arrasou. Vídeo com uma dinâmica, diferente! Fazendo o brig e nos ensinando como precificar. 👏👏
❤️❤️❤️❤️
Maravilhoso! Fiquei com água na boca!❤
Bom dia Elayne tenho visto alguns vídeos seus e estou encantada que Jesus continue abençoando você e toda sua família! Gostaria de saber qual o peso de cada brigadeiro para confeitaria e aniversário e o tamanho ideal das forminhas? Desde ja te agradeço.
Que fofura trabalho de qualidade parabéns!!❤
Minha dificuldade é a precificação,eu aprendo fazer meus docinhos com você...Segui passo a passo e graças aDeus deo certo...😍
Bruna aqui no canal tem vídeo com precificação.
❤ amei você, amei sua receita.... Parabéns!!!! Deus a abençoe sempre 🙏
Obrigada de coração
Explicado cada detalhe, parabéns.
❤️
Eu vendo na escola mais tem gente que fala que 2,50 e muito caro aí eu vendo por 2 e ainda reclama, mais os ingredientes está um absurdo e a mão de obra
❤ olá bom noite minha linda eu agradeço adorei saludos desde santa Catarina Florianópolis Brasil
Gratidão ❤️
Elaine você é maravilhosa. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
Obrigada pelo carinho ❤️
Boa noite! Amo teus vídeos!!😍
Gratidão ❤️
Amei suas dicas . Obrigada . Moro em Natal / RN .🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Gratidão ❤
Adorei boa noite abençoada amém gratidão beijos!!
Beijos.
Brigadeiro maravilhoso
❤️❤️❤️❤️
Essa receita é maravilhosa faço ela ha um ano mais ou menos, os clientes amam!!
Maravilha ❤️
❤❤❤❤ lindo, parabéns.
Me tire uma dúvida , esse brigadeiro serve pra recheia bolo
Que massa perfeita
❤️
Elayne Santos adoro suas receitas. Faço muito brigadeiros pros meus netos. Você é ótima ❤❤
Gratidão ❤️
Elaine quantos eu gasto pra fazer 150 de leite ninho e 150 de brigadeiro?
BOA noite riqueza do senhor ❤❤❤❤
Boa noite! Somos riqueza do senhor ❣️
Essa receita é perfeita ❤
Que bacana👏
Boa tarde
Qual a panela que vc usa?
Boa noite Elaine!! Vc é incrivel , muito obrigada por nos ajudar a precificar , preciso aprender. Parabéns pela receita.Bjus e Deus abençõe.
Ana vou tentar explicar com mais frequência ❤️
Muito obrigada querida❤❤❤❤❤
❤❤❤ amo suas receitas 😋
❤️
Amo seus vídeos,Eles me ensina muito.
Fico feliz de saber ,❤️
❤ obrigada pelas explicações 🙏
❤️
E a primeira vez então EU dei um lake tá bom 🎉
Perfeito!👏👏
LeandroValencia
Obrigada Elayne!!❤🌹😍
❤️
Obrigada por compartilhar seus conhecimentos ❤❤❤
❤️
Gratidão ❤
Like garantido 😊
Ebaaaa ❤️
Tem algum vídeo seu que você ensine como faz para vender para quem quer revender ?
Tem vídeo ensinando o valor de revenda.
Maravilhosa!!!!
❤️
❤ amei maravilhoso bjs
❤️
Adorei 🎉😂e forte
🌷
Posso guardar na geladeira uns dois dias p enrolar? 5:17
❤boa noite amo suas receitas
Gratidão ❤️
❤
Posso colocar menos grama de leite em pó . Ele vai dar ponto do mesmo geito. Se eu colocar 30 gr me leite em e 10 de margarina.
60gr de leite em pó equivalente à quantas colheres
Oi Elaine boa tarde,tenho uma encomenda pra sábado agora, poço faser cm quantos dias. De antecedência,sua resposta vai me ajudar mto
Já pode fazer as massas e mante-las na geladeira bem embaladas até enrolar. Lembrando que deve enrolar na temperatura ambiente. Beijinhos.
Pode ser margarina com sal? Muda muito o sabor??
Boa tarde amei 😍😍Vc conhece o pastor almezino? Da Brasil para Cristo ?
Oi. Não conhece esse pastor. Por Quer?
Boa noite! Te achei hoje e adorei, já me inscrevi no seu canal. Poderia me dizer onde compra as espátulas??? Obrigada.
Comprei em uma loja perto da minha casa, mas no site da loja Santos Antônio tem, e são várias opções de cores, amo. ❤️
Como precificar o brigadeiro de casadinho, napolitano, sensação etc...
Vc é show
❤️
No brigadeiro de chocolate você usa 60g também de chocolate em pó???
Tem receita no canal que eu faço com 60 Gr, mas hoje em dia coloco 40 gramas, mas porquer estava ficando muito escuro com 60 Gr. As duas quantidades dá certo. Beijos.
Cada vídeo que vejo ensinam de forma diferente a precificar, já vi que tinha que colocar 30% de custos fixos e incalculáveis (que é a máxima porque pode ser de 15 a 30%) + a mão de obra e + o lucro. No caso vc já calcula 25% dos custos fixos e incalculáveis já junto com a mão de obra então? Qual seria o ideal ? E qual o ideal de porcentagem de lucro na confeitaria em geral?
Bom dia!!! O ideal é que você tenha um retorno de no mínimo 150% para valer a pena, nesse vídeo calculei com 200%, mas você pode e deve aumentar o valor, terá um retorno melhor. Essa precificação é ideal para quem trabalha sozinha. Vou gravar um vídeo mostrando quanto precisa vender para chegar no seu salário. Ex: quantos cento de brigadeiro preciso vender para ter um salário de 2.500 reais... Lindo fim de semana ❤️
@@elaynesantos perfeito, vou ficar aguardando para ver... Eu fiz os cálculos aqui de colocar 30% de custos fixos e incalculáveis, mais horas trabalhadas, mais 30% de lucro que foi o indicado por outra confeiteira, e saiu praticamente a mesma coisa do que fazer o seu de 200%. Então em nenhum modo vou sair perdendo rsrs só acho que tá ficando bem caro o cento de 18g, mas acho que para cento o povo deve pedir gramas menores né? Vou recalcular aqui nuns brigadeiros menores pra ver se enquadra nos preços da minha cidade, vendem aqui os tradicionais a partir de 90,00
Oi! O leite ninho vc usa o instantâneo?
O integral!
Pode usar manteiga com creme de leite?
Qual a marca das forminhas que vc usa e onde compra?
Ola...boa noite....o cento de um brigadeiro desse de vinte gramas...qual o valor ideal?? Obrigado
O leite condensado que vc usa é bom não conheço obrigada ❤
É maravilhoso.
@@elaynesantos qual a marca do seu leite condensado 🥰
Nao tenho balança!! Poderia dar a receita em colheres e xicaras!!
Preciso demais aprender a precicificar
No canal dela vc aprende a precificar , tem video ensinando
❤️
É muito importante aprender, você está certíssima.
20 gramas de margarina corresponde a qual colher
Boa noite flor assim que vc tira o brigadeiro do fogo vc leva a geladeira ou não como funciona esse processo!?
Embala no plástico filme e pode levar a geladeira até esfriar. Enrola em temperatura ambiente. Na geladeira 7 dias de validade
E no freezer? Qto.tempo dura?
Quem não tem balança 60gr equivale a qto de colher ,pode dizer por favor.
4 colheres de sopa.
E muitus lindu
❤️
60 gr são quantos colher
COMO FAZ PRA PRECIFICAR O CONFEITO COMO LEITE NINHO, QUANDO PASSAMOS ELE NO NINHO FICA GERALMENTE 1 GRAMA. EU CONTO ISSO?
Oiê, tem um ideo de precificação de brigadeiro de ninho que explico. Se mudar o peso precisa precificar.
Pode por na geladeira..? Faz no mesmo dia ou um dia antea
Pode fazer antes e se quiser pode levar a geladeira, mas par enrolar tem que está na temperatura ambiente.
Vc já usou a placa porcionadora de doces
Oiê, tenho a pequena de 16 gramas.
O valor das forminhas e caixa para entregar ao cliente entra aonde, nos 25%?.
Boa noite, eu aprendi que embalagens vc soma no final de tudo, não ganha em cima deles pois vc não produziu, espero ter ajudado
Era minha dúvida tbm❤
@@vilmasantos665 Grata
Pq tem q ser manteiga sem sal ?
Aqui na minha cidade estão pedindo 45 reais no cento de brigadeiro, no Ifood ainda. Surreal.
Essa semana vi 600 docinhos por 249,00...
Boa noite eita que delícia 😋😘❤️ mulher amo teus vídeos são top demais 😘😘❤️❤️
Boa tarde, fui fazer o meu brigadeiro,segui todas as orientações. Porém não deu o ponto. Acredito que o Leite condensado foi meu vilão😢
Não chegou no ponto de Moisés ou de blocos??? Qual o leite condensado?
Posso substituir o leite ninho pelo leite integral da marca tirol
Sim ❤️
Alguém explica como eu vou saber o valor do cento?
❤❤❤
Boa tarde! Esse leite condensado é integral?
Não, eu uso semi desnatado.
@@elaynesantos obrigada! ❤️
💙
❤️
Oii bom dia, quanto tempo de descanso, eu faço passo a passo espero 3 hrs pra esfriar levo na geladeira dps de 5 hrs +- eu tiro espero descansar tiro escesso do suor, mas ai fica fieme a massa, dps de um tempinho ela comeca a ficar bem mole comeca a grudar, me ajuda e a 3 vez q faco e fica assim , nao quero desistir mas to ficando desanimada😢
Bom dia! Qual a marca do leite condensado que você está usando? Dá uma olhada se é leite condensado ou mistura láctea.
Eu uso Piracanjuba leite condensado e creme de leite
Essa grama e pra vender ??
Quanto cobrar no cento de doces?
❤
Gratidão ❤️
Eu só não entendi a soma que vc disse que a massa ficou 12 reais aí vc acrescentou + 25%…que conta faz ?eu faço e não consigo o resultado final
Pode congelar ele só boleado,sem confeito?
Pode, mas antes de confeitar precisa ativar a gordura dele ou seja amassar e esticar a massa e bolear novamente. Não gosto de congelar boleado, acho que acaba dobrando o trabalho. Muitas pessoas fazem assim. 🌷
Obrigada
Oi
❤ ❤❤😊
❤️
Você é maravilhosa
Gratidão 🌷
Onde moro é difícil vender nesse preço, vendem o cento a 90 reais 100 reais
Quanto minutos fervendo
Em media 16 minutos no fogão alta até chegar no ponto de bolear.
60g equivale a quantas colheres 🤔
4 colheres de sopa 🙌