Molho Bálsamo dos Deuses - Massala Vata

Bálsamo é um delicioso molho, uma condensado de sabores e aromas perfeito para temperar pratos especiais e saladas.
Ingredientes:
4 anis estrelados
1 canela em pau
1 colher de chá de óleo de coco
200ml de vinagre balsâmico
1 colher de chá de Massala Vata
3 colheres de açúcar de coco / ou mascavo
1 copo de água filtrada
1 pedaço pequeno de gengibre
1 colher de chá de wassabi (raiz forte)
O que é Massala?
É uma mistura de especiarias refogadas e torrificadas no ghee e depois moídas, é ingrediente essencial na culinária indiana e apreciado por chefs em todo mundo. Utilizamos a Massala Vata pois contêm uma explosão de sabores: cominho, coentro, gengibre, cravo, nos moscada, alho e erva doce são a base dessa mistura saborosa. Indicada para temperar feijões, leguminosas e na preparação de molhos para saladas.Para comprar acesse o link www.yamuna.com...
MODO DE PREPARO E DETALHES DA RECEITA EM NOSSO BLOG
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Receita desenvolvida para Yamuna Artesanal pela Culinarista Bruna Hei de David Instagram @brunahey_culinarista
Vídeo e edição feitos por Rafaela Martins Instagram @oficialrafaelamartins