מי היה מאמין!!! עוף חמוץ מתוק קיטו סטייל🍗🍗🍗
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- חצי קג פרגית טחון
מתבל בתבלין פילדלפיה מלח פלפל וכף פסיליום להדבקה
מייצר נגיסים ומניח על נייר אפיה ולמקרר לשעה בערך
בינתיים מכין ציפוי טמפורה עם כוס אבקת חלבון ביצה ו 3/4 כוס מים ותבלינים ואז עם מיקסר עד לקבלת בלילה סמיכה
מחמם סיר עם שומן בקר מזוקק
ובינתיים מתחיל לצפות את נגיסי העוף בטמפורה ומכניס אחד אחד לשמן לטיגון של 3 דק בערך מכל צד עד לקבלת צבע זהוב כהה
מניח את העוף על רשת ומתחיל עפ הרוטב
רבע כוס חומץ תפוחים
מיץ מלימון אחד או שניים אם הם לא נותנים מספיק מיץ
כפית שום כתוש
כפית ג’ינג’ר כתוש
מעט צילי למי שאוהב קצת ספייסי
שלוק של פיש סוס
כף סוויטנגו ועוד 6 טיפות של מונק פרוט (תטעמו אם אתם אוהבים יותר מתוק תוסיפו עוד)
שלוק של רסק עגבניות מוטי ללא תוספת סוכר
מביאים לרתיחה ומוסיפים כף גדושה של חמאת בוטנים
מערבבים לקבלת מרקם סמיך ומחזירים פנימה את נגיסי העוף ומצפים טוב טוב ברוטב
מקשטים עם סומסום שחור אפשר גם בצל ירוק ונהנים
ספרו איך יצא לכם ❤️💪🇮🇱
נראה טוב, המון מרכיבים....הרבה תהליכים...😊