Breaking Down and Eating a Monstrous Fish (which even eats humans)
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ส.ค. 2020
- Hey overseas viewers!
Hello and thanks for watching my TH-cam videos!
This channel is all about the goodness of the sea and seafood, brought to you by a Japanese fisherman, Masaru (me).
Thank you very much for your warm support!
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
◇My DIY channel
/ @user-hi3is5eb3l
◇Twitter
/ masarumoritsuki
◇Instagram
/ masarumoritsuki
◇For General Inquiry
masaru.sumoguri@gmail.com
◇I'm using this guy for translation
translatorhirotaka.wixsite.co... - ภาพยนตร์และแอนิเมชัน
As a french, I love seeing Masaru plating a dish and saying "I'm just an amateur so it's not great" while doing better than some japanese restaurants in France
c'est exactement ce que j'allais dire! 🤣
22:54
「サポニンみたい」があるあるとして通じる唯一のチャンネル
This is the only youtuber that I still watch the video even it exceeds 10 minutes. I easily get bored with long videos
right!!
same!!
I've been binge watching Masaru-san's videos for the past few days and he makes me want fish... and I don't really like fish that much.
be grateful. i've been binge watching him too and i love fish, and my fish craving is nearly unbearable at this point lmao
@@finn_in_the_bin5263 One of my son's has disliked fish since childhood - he's a commercial fisherman now and still won't eat fish.
same here. i was binging his stuff for a few months. never had fish before and ended up buying one and gutting it. felt like second nature after watching all of his videos lol
i did karaage, which was delicious !!! did it again the next day !!! lol
@@hellohacchi NGL I tried skinning a cut of fish the way he does it and it was WAY easier than the old way I used to do it!
Ahh yes yes, masu-chan had me dissecting the fish out of my gfs aquarium
友達のノリでリンク貼るの草
マサルは友達めっちゃ多いでしょ。
こんなユニークで明るい人、友達に欲しいもん！！
他の捌く系TH-camrの中で1番面白くて1番好き
ただのイケメンで草
捌ける腕も含めておっとこまえやなぁ
27:09
自分が丹精込めて作った料理でも、正直にこういう感想を出してくれる人好きです。
I've heard that keeping the scales on keeps moisture between the skin and scales trapped and increases risk of bacterial growth. So sukibiki or descaling before dry aging should be beneficial for the fish. Love the content! Greetings from Belgium!
yeah logically and scientifically that makes more sense. i would’ve scaled it first
Somehow this dude and his grisly content has become my safe space
楽しみすぎて熟成期間が短くなっちゃうマサル氏ほんと好き
どっかの片栗粉恐怖症とは真反対だ
よく忘れるもんな
@@R1verq_1146 んな！
通りすがりのルシファー
1ヶ月熟成とかもザラやしな
そんなに熟成してどうすんねんって感じw
夜空
確かにw
ただデカい魚捌いてるだけなのになんでこんなに楽しいんだろ
ちょいちょい出てくる魚知識がイイね！
人間とか陸上の生物は重力のせいで血液が下半身に溜まっていっちゃいます。そのため体が大きければ大きいほど血圧を上げて血液を循環させるため心臓も大きくなります。
しかし魚は水中に生きていて浮力でほぼ重力がゼロです。なので体が大きくても心臓が小さくても血液循環には十分です。特に、ハタは白身魚でほとんど普段動きませんし、捕食のために瞬間的に超速に動きますがそれは無酸素運動のため、酸素を使ったエネルギー生産が必要ないので、体内酸素が少なくても大丈夫なんです。
逆に言うとマグロやカツオなどの回遊魚は常に泳ぎ回り、有酸素運動を長時間に渡りするので常に大量の酸素が必要であり、血液循環が激しく、その分心臓も大きいんです。
ちなみに、二足歩行に進化した人間は縦長で心臓から末梢（足先、指先、頭頂）までの高さがすごいのですごく心臓に優しくないんです笑。
うんちく垂らしてすみません。ただの自己満足です。
めっちゃ勉強になりました( ´ω` )/
@@user-ml6br3uc9b 同じく
人間が血圧に優しく無いから…キリンなんてもっと優しく無いって事？
luan マジレスするつもりは毛頭なくただ疑問なのですが？私の想像力が乏しいのかわかりませんが、ほとんどの説明はなるほどとわかるのですが、重力の相殺に関しては理解ができず、浮力が液中で働くことはわかっておりそれは液中に存在する物体の体積に相当する液体の重さ分働くと認識しているのですが、重力が浮力により相殺され鉛直上向の加速度が0となることはわかるのですが、これは地上にいる生物でも地面から受ける垂直抗力により重力が相殺され鉛直上向の加速度0となり特に変わらないのではと、疑問に思ってしまいます。書かれている通り、魚の血圧が低いのがその行動や体の作りが鉛直上向の長さとして大きいからであるだけのように思えるのです。
つまり人間を含む地上にいる生物も基本的にあまり活動的でなくかつ地面に平行な方向に体が長い＝寝そべったような体勢で有れば水中、地上関わらず血圧が低くても物理的には問題ないのではと思ってしまいます。付随して、もし浮力による生物の血圧低下があるので有ればが人が地面(水面)に対して垂直(立ち泳ぎの状態)でいれば血を脳に運ぶための仕事量が減少するのでしょうか？少し調べたのですが納得のいく答えが見つからず質問している次第です。長々申し訳ないのですが教えていただけると幸いです。
ちーぷー そうだよ
だからキリンの血圧めっちゃ高かったはず
I came for a Fish cleaning and got to see a head sawed in half. I’m more than pleased
そう！基本漁師は血抜きしません😅ほんと値段変わらない😢
+血抜き代とかしないの？
基本的に値段はこちらで決めるものではないので、プラスできません😅
場所によって血抜きの技術で値段変動するところあるらしいで
21:01 やっぱ料理系TH-camrって寸胴必須やねんな
一家に一台〜
ズンドウ(๑•̀ㅁ•́๑)
yee
Who else watched his videos so much that subtitles and comments turned japanese?
魚捌いたり取ったりするTH-camrの中で一番好き❗️
普通に尊敬する。色々な意味で
Nobody:
Masaru: "ahh let me just grab my saw for this"
Trick for that soup: When your fish stock is as thick as that, what you want is something to cut the intense flavour. I would suggest some sort of pickled greens, like in Chinese recipe suan cai yu where they use pickled mustard greens of some sort and sliced fish fillet in a thick fish stock to create this spicy sour-savoury fish soup.
Watching these videos always makes me feel as if I am in a Marine Biology class
なんだこれーって自分でも探りながら捌いてるのに見ててすごく安心感ある！
ていうか捌いてるというよりDIYしてるみたい 笑
Who would dislike this video? This channel is one of the best japanese fishing/ cooking/catch, clean and cook content!!!
True. And my one of favorite channel 🐟🙋♀️
@@user-es1hu8gd6g yeah, i watch other channel but this one has better content i really enjoy watching videos on this channel , he deserve much more subscribers :)
gilbert punzalan
I’m enjoying too.
he is funny person lol 😂
He is good cooking clean a fish carefully so I like it and He is very knowledgeable about fish. That’s why my favorite channel 👍
毎回見てます
喋り、料理、捌き、魚突き
全てが尊敬でしかない
1番好きなTH-camrだ
好きこれ❤❤❤😂
マサルさんが灰汁取りしててもサポニン取りしてるように見える不思議。「サポニン？」て言葉にコチラ痺れます😝
Olive oil, 🌶, and brown sugar will change the taste and take away dryness. I love your presentations.
マサールの動画見てると
ここはこういう構造なんだ…
ってすごい関心して酒が進むわァ
いつも思うけど食レポすごいちゃんとしてる
登録者20万人突破！ちょっと出遅れたけどおめでとうございます🎉はじめは魚突きの新鮮な映像と爽やかなナレーションに惹かれ応援させていただいていましたが、時にクレイジーで喋りも上手なマサルさんにどんどん惹かれていきました笑
きっとまだまだ伸びるお方だと思います！ゲテモノに挑戦する姿も魅力的ですが、くれぐれもお身体にはお気をつけて😂これからも動画投稿楽しみながら頑張ってください！
長文失礼致しました🙇♀️
マサル移住生活が、そろそろみたい!
最近ハマって過去動画とお家DIY見てるんですが、チューハイ飲む姿可愛すぎませんか？(笑)
あんなに普段大胆なのに、ちょびっ…
「うまい！」
初見の人 ノコギリが準レギュラーならレギュラーは？
視聴者 食 中 毒
サ ポ ○ ン
サポみ
シガテラ
道具なら枝切り鋏
内臓取った後にすきびきするする場合は、ペーパーなどを丸めて腹に詰めて、内臓があった状態を再現してしてみるとやりやすいと思いますよ
何故だろう、どの食事してる姿を見ても美味しそーー！！ってならない不思議系TH-camrマサル。
マサルさんのお魚を捌いている動画を最近知りました。昨年亡くなったおじいちゃんが海釣りで釣ってきた魚や好物だった魚の調理を見ていると「これは煮付けがな〜」とか「やっぱり唐揚げも旨いよなぁ」とかおじいちゃんが言ってそうだなぁwとおじいちゃんの思い出と一緒に楽しく見させていただいています。過去の動画やDIYを見ているとヒヤヒヤしますが、お怪我なく、これからもお元気で動画を上げてください。楽しみにしています（＾_＾）
盛り付け普通に上手いw
センスすげぇ！
7:59
マサル「出てきました！」
私（｀・ω・´）「おっ！胃か」
マサル 「食材！」
私（´・ω・｀）「ｴｯ?」
Nikkou AK
可愛いかよ
意外と胃袋が美味いんだよね😋
自分も魚の内蔵好きです。
毒じゃないものを食べてるだけでホッとするわ。美味しかろうが美味しくなかろうが安心する。
Just a suggestion, if you make fish stock just boil for 45 minutes. Its enough time to make a good stock from a fish. Also better you add the fish after the stock is boiled and just cook lightly so the meat will not get dry
骨が硬いのがとても伝わってきました笑😆
いつも動画楽しみにしています😆
20万人おめでとうございま！！！！！これからもずっと応援してま！！！！！📣👊🎉🍾㊗️
す！！！！！
@@user-kh9kh4by7b
よくぞ気付いたw
この人若いのに何かとすげ〜
プロだよね
Grouper are actually incredibly intelligent fish they look dumb but they often see human divers and will hunt alongside them the same as they do with other fish.
Interesting! I never thought a fish would do that.
20万人おめでとう🎊これから頑張ってください！
ついに登録者数20万行ったね！
おめでとう！！！
20万おめでとうございます㊗️🎉🎉🎊
待ってました！！！！
まだ全部見てないけど高評価とコメントしちゃいます！
出汁取る鍋のシール剥がしてないことがツボに入った😂そういうとこ好きです（笑）
お腹抜いた後のすきびきはお腹にキッチンペーパーとか詰めてやるとやりやすいですよ
ガス代やばいなぁ…
って一言にめちゃくちゃ惹かれた😂❤️
ちゃんとした魚介類食べてくれてる！嬉しい
Amazing delicious fish and very handsome chef >.< ❤️❤️❤️
素直すぎて好き
Theres three things Masaru from back here to current day cant live without.
1. Saw
2. Prune Shears
3. Paper Towels.
You are so talented! I've loved every video you have!
I love this channel, Love from NY
小さな卵からこんなに大きくなり固くなる骨にもなる不思議さ。
あなたが一番怪物です。
面白かったです！笑
サラダチキン好きな人は好きってことか…！
なんかテンション高いwかわいい
まさるさんいつも楽しく拝見させていただいております✨
骨が膨らんでるのは、鳴門骨と言って、ブリや鯛でよく見られるやつかと思います！
内臓抜いた魚すきびきするときは、お腹にキッチンペーパーつめてやるといいです！
応答できる音がとてもいいです
リンク飛んだけどやべぇなあれ
めっちゃ怖ぇ
ほんとにマサルさんの使ってるハサミ強いよね
ガジュマルが比較対象に出てくるのウケたw
ゲデモノ食ってるイメージだけど絶対旨い物食べてるときの辛口コメント好き
この魚はバケモノという言葉がぴったりですね
新edめっちゃいいw
内臓とった魚の鱗取るときは、キッチンペーパーやタオルなど詰めて、形を安定させるとやりやすいと聞きました。
マサルチャンネルではちょくちょく魚をさばいてる音じゃない音がしますよね…
見てて楽しいです😂
毎回まじ面白い
ハタ系の魚は『旭ポン酢』で食べてみてください！最高です！！
Blanch fish bones first, Boil fish bone with ginger and scallion. Boil high heat, adjust with sugar salt, sake. It will work
your new ourtro is so cute! Please add English captions too
マサルさんの動画見続けてきたせいか胃袋出てきた瞬間に、おっ美味そうじゃんと思ってしまった。
今回も無事、生存確認OK🙆♂️
スープは少量の味噌を入れたらびっくりするぐらい美味しくなりますよ 毎週末根魚を釣って同じく3時間炊いて出汁を取っているのでよく分かります
i love your videos!! big question. do you repurpose the things you don’t use my giving them back to the ocean? chumming and stuff like that? if not please consider doing so
寸胴鍋買ってはどうですか？
深くて大きいので大きいもの茹でたり煮込んだりする際はとっても便利だと思います！
「２億パーセント美味い」・・超名言ｗｗ
いいなー旨そう頑張って
ほんとに好きカッコいいｉｉｉｉ
まじマサル好きww
マサルみたいな生活したすぎる😭😭
15:20
どっかのクックさんはお腹にペーパー敷き詰めてやってた気がしますね
Masaru-san, you definitely need bigger pots 😅
congrats on 200k subs!!
Japanese knives are impressive!
Puts in butter
“ This must be too much.”
You can NEVER have too much butter.
すご
やっぱりあのお湯の量に対してあの魚の量は多かった❓
Wow that must be dorsal fin of a fish stuck in the stomach. And that stomach looking delicious.
待ちきれないマサル！！！
そのお魚で出汁を取ったのを味噌汁にして、フノリも入れちゃう。フノリのお味噌汁大好き😋
7:15
なんか分からんけど毎回ここ切る時ゾワっとするんよな…慣れない…
俺みたいな顔
わかります。脇のあたりがゾワゾワする
唇切れてますもんね、、
個人的には神経締めするとき骨の中の穴にワイヤー差し込む瞬間がゾワっとするな
なんか尿道にカテーテル入れられるとこを想像してしまう
kk tt
わかります！
風俗行って、え？入ってます？
て聞かれた時くらいショックですよね。
こういう無茶してるのに肌綺麗な人羨ましい
鯛でよくある鳴門骨みたいなもんですかね？
もしそうだとしたらそんな巨大な鳴門骨は見た事無いですねw
鎌焼きもおいしそうでしたね。
お刺身の盛りかた綺麗だし✨映しかた🥺美味しそうだった😚😚😚