כעכע- בייגלה עיראקי עם חוויאג' לאפיה
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- כעכע - ביגלה עיראקי עם חוואיג'
רק מי שמכיר יבין את הטעם והריח
מומלץ בחום
אשמח לשמוע את דעתכם , אם אהבתם עשו לייק👍 והרשמו לערוץ שלי ע" י לחיצה על כפתור הלב האדום❤ בפינה הימנית ועל הפעמון🛎 וכך כל פעם שאני העלה סרטון חדש תקבלו התראה.
אשמח לענות על כל שאלה שלכם🌹 מוזמנים לראות מתכונים נוספים בערוץ שלי "תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי"
כאן המתכון
דליה לוי
כעכע עיראקי- עם חוואי'ג
החומרים-דליה לוי
500 גרם (3.5 כוסות חד פעמים חם)
2/3כוס סוכר -אפשר קצת יותר לאוהבי המתוק
1.5 כפות שמרים יבשים
1 כף גדושה חוואי'ג לאפיה - אפשר עוד כחצי כפית
1/3 כוס שמן קנולה
כ- 1 ורבע כוסות מים פושרים(חד פעמי חם)
קמצוץ מלח- דליה לוי
אופן ההכנה-דליה לוי
בקערה שמים את הקמח המנופה , סוכר, שמרים ומערבבים יחד ,
בהדרגה מוסיפים 1 כוס מים לשים מעט ומוסיפים את השמן וממשיכים ללוש אם חסר מים יש להוסיף בהדרגה את רבע הכוס הנוספת.
כשהבצק התגבש מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש בין 5-7 דקות עד שהוא רך וגמיש.
מכסים את הבצק בניילון ומגבת ונותנים מנוחה והתפחה לפחות שעה עד שעה וחצי.
מחלקים את הבצק לכ-20 כדורים ומכל כדור יוצרים גליל סוגרים ומניחים על מגש עם ניר אפיה
והתפחה של עוד כ-חצי שעה.-דליה לוי
בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות.
לאחר כחצי שעה מורחים בחלמון ומכניסים לתנור למשך כ-20-25 דקות עד להשחמה.
מוציאים ומכסים עם מגבת לעוד כמה דקות.-דליה לוי
בהנאה רבה
תבשלים עיראקים מהמטבח של דליה לוי
מאד אוהבת לצפות ,הכל ברור וקולך מאד נעים
@@livneomi תודה
תודה על המשוב
ניסיתי ויצא ממש מעולה! תודה רבה על מתכון מצויין ועל הסבר ברור.
בכיף תודה לך על המשוב🌹🙏🏻
דליה את אישה מקסימה ומסבירה ברור ביותר וכייף לצפות ולשמוע תודה על המתכונים תבורכי
תודה רבה יקירה🌹💕
וואוו,ממש בית עירקי ,איזה כייף לך.מתכון באמת הכי קל ונכון..תודה הרבה לך.
תודה - אכן בית ממוצא עיראקי
כייפית ..כיף לנו..🌹
@@שאולחשאי תהנו❤
כל הכבוד על המתכון העיקר שזה בלי מרגרינות לסוגהיים...שנהיי בריאים
😀😀😄🙏 תודה
חסרת לי בשבוע שעבר, תודה לאל שקט עכשיו אצליכם . נשאר לי רק להכין את תבלין החויאדג׳ ועוד מתכון שלך לרשימה ❤️
🤗❤ תודה רבה חא היה נעים בארץ ובבאר שבע בכלל .ותודה הכל בסדר - שבוע טוב🙏
WOW.
תודה יקירה יום טוב שבוע טוב ומבורך🎈🎈🎈👍🏻👍🏻
שבוע מבורך🤗
תודה דליה
חג שמח🌹
אין צורך לחכות שתגלגלי את כל הכעקת אפשר בהחלט לעשות הכל במהירות זה יותר קליל זהיותר כייף
תודה
כל הכבוד אחלה מתכון
תודה רבה
Amazing as always suitable for a hot drink for the winter in Montreal,merci Dalia
Thank you dear 💖🤗 🙏🌹
תודה
באהבה - תהנו
יצא לי מושלם, ממש טעים.
לבריאות , תודה על המשוב🥰
נעימה מאוד
🙏🌹 תודה רבה
פותח את הלב טעים
תודה , בכיף עם כוס תה🥰
את מקסימה. אוהבים אותך
תודה רבה🤗🌹
אני מכירה מבית הורי ,אמא היתה מכינה כעכת , בלי חוויג ,אולי כמה שאני זוכרת , היתה מוסיפה. זנגביל
@@daliaamar7350
אפשר בלי חוויאג'
אבל זנגביל לא זה חריף
אולי הכוונה להל ?
זה כן מתאים
וואו וואו וואו. אשריך ישר כח.
תודה רבה🙏🌹
מהממת דליה! תודה😍
תודה❤🙏🌹
דליה מדהימה שאת מסבירה כל כך טוב כל הכבוד אוהבת אותך דליוציקה
תודה רבה לך יקירה ❤🌹🙏
תודהה על המתכון ❤
מחכה להכיןן
תודה🌹בהצלחה🙏
נהדר תודה. רק שאלה: בסרטון שמת חצי כוס סוכר ובמתכון כתוב 2/3 כוס סוכר מה נכון?
@@אתיאייזנברג-צ5נ 2/3 כוס סוכר
נכון בסרטון אומרת חצי כוס אך לא מספיק למתיקות .
לכן כתבתי
جرك العراقي حلووو
شكرا
היי דליה. המתכּון נראה נפלא. האם ישׁ לך מתכּון לחוואיג׳ לאפייה שׁאני יכול להכין בּבּית? רק מוצא חוואיג׳ למרק בקנדה. תודה רבּה לכל המתכּונים האותנטיים שׁלך.
היי לי אין אני קונה אך מצאתי לך בגוגל כאן 👇
חוויאג' לאפיה, משמש בעיקר למאפים כמו עוגיות תמרים.
הוא משדרג את טעם העוגיה.
התערובת מכילה
חוויאג' לאפייה (למי שרוצה לטחון לבד במטחנת תבלינים):
2 כפות זרעי שומר
2 תרמילים של הל - רק הגרעינים השחורים שבתרמיל
מעט זרעי קימל
קמצוץ של כורכום, בשביל הצבע
דליה איך קוראים לעוגיות של הערקים עם המילוי של תמרים.
קוראים בעבע בתמר
כאן המתכון
th-cam.com/video/kcVcRLYAmF8/w-d-xo.html
@@iraqi_dishes_dalia_levy דליה תודה רבה אני מודה לך.
לא צריך להמיס את השמרים ראשית עם הנוזלים?
אני לא ממיסה בשום מאפה😊
@@iraqi_dishes_dalia_levy מדוע?..הריי זה תהליך יותר נכון.להמיס את השמרים עם המים ורק לאחר מיכן להוסיף את השמן והקמח.לא כן?
@@GUR-ARYEA נכון יש שעושים כך , אך אני לא
@@iraqi_dishes_dalia_levy הבנתי.
@@GUR-ARYEA ראיתי שאני לא מכינה ראש עיסה .
אני מערבבת את הקמח הסוכר והשמרים יחד תוך כדי הוספת המים בהדרגה.
שלום לך דליה לוי אני אליהו לוי זוכרת
באר שבע , אילת , אשקלון היום?