이거 해 봤습니다. 청국장 7년 이상 해 봤는데 이 방법이 실이 제일 많이 생겼답니다. 수 많은 실패와 미약한 성공을 번갈아했었는데 실패 원인을 드디어 찾았어요. 삶아서 식힌 콩에 콩물을 2번 부어주는 과정이 넘 중요하더라구요. 촉척해야 실이 잘 생긴다는 걸 깨달았어요. 넘 넘 도윰이 되었어요. 감사합니다. 꾸벅!!
@@mh7895 안녕하세요^^ 부탁하나 드려도 될까요? 다름이 아니라 제게 갱년기가 왔어요.(45세) 올해 초부터 몸이 안좋더니.. 풍선에 바람 빠지듯..몸에 힘이 없어요..! 검사해 놓고 결과 기다리는 중이구요. 그래서 갱년기에 좋은 음식, 지극히 평범한 음식? 약초? 이런거 소개해 주실 수 있을까요? 😂
@@책읽는라디오-w4d 어머 갱년기가 일찍 왔군요~ㅠ 저도 50전후로 갱년기 때문에 힘들어서(지금도 진행중😅) 이것저것 먹어 봤는데요 먹을때만 잠깐 좋아지고 다시 반복되고 합니다 볶은 아마씨 콩 석류 기타등등요 지금은 생청국장(콩발효)이랑 석류콜라겐 먹으면서 마음 다스리는 중입니다 스트레스 받지 않기 위한 노력도 하구요 제 채널에 추천채널 하나 있는데 시간 되실때 강의도 들어 보실것 추천드려요 (스트레스 줄이는데 도움되셨음 좋겠습니다)
전통 방식으로 냄새 많이 나게 발효 하실거면 2~3일 걸리구요 저처럼 냄새 별로 안나게해서 낫또처럼 생으로 드실거면 24시간~28시간이면 충분합니다 지금은 겨울이니까 27~28시간정도 발효시킵니다 최근 청국장 만든 영상도 참고해주세요 ~^^ 감사합니다 👉th-cam.com/video/gwbcD2jPBAg/w-d-xo.html
그렇게 만들어 본적은 없는데 발효 환경이 30~40도가 되어야 발효가 되는걸로 알고 있어요~방안 온도가 따뜻하고 이불로 푹 감싸서 30~40도 유지 시켜주면 가능할듯해요 옛날 시골에서는 어머니들이 구들장에 이불 씌워 발효시켰던 것처럼요~~^&^ 항상 행운이 가득 하시길요~
전기밥솥 보온 기능으로 발효하는 방법도 유투브 검색해 보시면 있어요 ㆍ 저도 처음에 멀티쿠커 없을때 전기밥솥 보온기능으로 한번 만들어서 성공했었어요 ㆍ 하다보니 좀 번거러워서 멀티압력쿠커를 하나 사서 이것저것 잘 쓰고 있네요~^^ 처음엔 양을 조금씩만 만들어 보고 성공하면 양을 늘려서 만드시는걸 추천합니다 (처음에 저도 실패를 몇번 했는데 콩이 아깝더라구욤 ㅎ) 감사합니다 ㆍ성공하세요
생으로 먹을 청국장이라 25~28시간 정도로 발효 시켜도 잘 되더라구요 계절에 따라 여름에는 25시간 지금은 추워져서 27시간 발효 하니까 좋더라구요 전통 청국장 발효시간은 냄새 많이 날때까지 2~3일 발효 하던데 저는 그렇게 길게는 안해봤어요~ 도움되셨으면 좋겠습니다 항상 건강하시고 행복한날되세요 ❤👍감사합니다
윗부분이 하얗게 되었으면 발효가 진행된 걸로 보여지는데 겨울이라 추워서 저는 27~30시간정도 두었어요,, 이미 열어 봤으면 그대로 드셔야 할 듯요,,열어보고 더 두면 잘 안되드라구요,, 위생 봉투에 넣어 조금 으깨서 된장이랑 섞어서 찌개 끓여 먹음 맛있더라구요,, 양이 많으면 냉동 보관하시구요 계절 온도에 따라 시간을 좀 더 두면 잘 만들어 지더라구요 처음엔 저도 잘 몰라서 두세번 실패했었거든요,, 다음번엔 더 예쁘게 성공하시길요~~
콩 삶을때 시판된장 한숟가락(아무거나 괜찮아요)푹 물러지게 삷아야하구요*완전 거의 다 식히세요 미지근할 정도로요*30도에서 40도 사이에서 발효가 가장 잘 된다고 합니다*삶은 물도 버리지 마시고 따로 식혔다가 나중에 꼭 식힌 콩에 부어서 물기 살짝 빼 주시고요*물을 한컵 솥에 넣어 주는 이유는 습도가 어느 정도 유지가 되야 발효조건이 잘 맞춰집니다...도움되셨길 바랍니다~
압력밥솥(제꺼는 따로 온도는 안나와 있네요)/ 삶을때 물을 불린 콩보다 1cm정도 위로(넉넉히) 올라오게 부어주세요(저 중 고)중 고압) 찜기능으로 20분 맞추고했는데(25분 맞추고 삶아도 괜찮아요-푹 물러지게 삶아야 하니까요) 끝나면 압력은 저절로 빠질때까지 둿어요/콩을 손으로 눌러봐서 스르륵 힘없이 물러지지 않으면 한번 더 찜기능으로 삶는걸 추천합니다 도움되셨음 좋겠습니다 ~^^
저는 그냥 끓여 먹지 않고 샐러드나 비빔밥등 생으로 먹는 용도로 많이 발효하지 않는 생청국장으로 만들어 먹고 있어요(전에 TV에서 소개되었던)우리나라 전통방법으로 푹 발효시킨건 청국장 끓여 먹으면 최고겠네요 먹는 방법에 따라 발효시간을 조절 하면 되지 않을까 생각해봅니다~^^ 다이어트와 건강에 좋다고 해서 열심히 만들어 먹는중이라서요 감사합니다 즐겁고 행복한날되세요👍
![몸속의 독소를 제거하는 초간단 식사법! 아픈 곳 없이 오래 사는 사람들은 이렇게 먹습니다 | 류은경 소장 X 명민준 앵커 X 이승희 아나운서 [백년의 아침 20화 1부]](http://i.ytimg.com/vi/oIcRWbRrXeA/mqdefault.jpg)
!["완전 해독"! 생청국장을 매일 이렇게 먹으면 놀라운 효능이 생깁니다 [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/ICPvFxnMnFo/mqdefault.jpg)
이렇게 쉬운 방법이있었네요 유용하게 잘 써먹을것 같습니다 감사합니다
병 아리콩 강낭콩 좋와하는데 청국장 아주간편 하고 상세하게만드는법올어서 학습잘햇습니다 감사함니다
감사합니다
도움되셨다니 기쁩니다😍
건강하고 행복하세요👍❤
와아~생각지도 못했는데 간단한 방법으로 청국장 만들어 주셨네요,
솜씨도 좋으시고 잘배웠습니다,
구독 꾹 누르고 갑니다,
감사합니다~^^
감사합니다 건강하고 행복하세요~~
아주 정성 가득한 청국장 만들기 잘 보고 갑니다~♡♡
감사합니다 😍😍❤👍
정말 좋은 영상입니다. 저는 지금까지 대두로만 청국장을 만드는줄 알았거든요. 정말 좋은 아이디어 공유해 주셔서 고맙습니다.
와~~놀랍습니다 쉽게하는것도 잇군요 감사해요~~^^👍👍💕
저도 감사합니다 😍
건강하고 행복하세요 👍 ❤
아이디어 대단합니다요 ~~따라해볼께요
감사합니다~^^
인팟으로 콩 삶아서 다이소 가방으로 청국장 만들어 먹는데요 전기도 안들고 너무너무 편하고 잘 만들어져요 다른 영상보고 따라 했지만 잘 안됐는데 이 방법이 최곱니다~
청국장을 어떻게 만들어볼까 생각했는데 마침 오늘 잘배우게돼서 감사합니다. 정말 훌륭한 청국장 낫또가 되었네요
도움되셨다니 정말 감사합니다 🙏 즐겁고 행복한 가을되세요 😍 👍👍
감사히 잘 배웠습니다.*
청국장지금까지사서먹어는데 꼭 해보고심내요감사합니다좋은정보
콩 푹 삶아 온도 습도 잘 맞춰 날씨에 따라 시간 조절만 하시면 쉽게 잘 만들어지더라구요
도움되셨음 좋겠습니다
감사합니다 👍
너무 간단하게 알려주셔서 콩 두봉지 샀어요 ㅎㅎ 발음도 좋으시고 친근해요
감사합니다 좋은하루되세요 👍 💕
영상 잘 봤어요
와~좋네요. 친절한 설명과 영상 잘봤습니다. 낫또 사 먹는데 기회되면 꼭 만들어서 먹고 싶네요
감사합니다♡♡👍
저도 사먹다가 도전하게 되었어요~^^
건강하고 행복하세요 👍❤
무슨 된장 마트된장도 되나요 꿀팁 ^^감사합니다 ^^
네
마트에서 파는 아무된장이나요~좋은하루되세요 🥰
여기저기 보다 전기요이용해서 만드는것이 대부분이라
전기요없는 보냉팩으로 하는거보고 지금당장 콩을 담갔답니다
설명도좋고 암튼 아주좋습니다
따라해보고 결과 올려볼께요
감사합니다
날씨가 좀 쌀쌀하려나요?
감사합니다
감사합니다 꼭 성공하시길요~^^좋은하루되세요
간단하네요.
잘 봤어요
구독 좋아요 알림설정
좋은아이디어인데요. 감사합니다. 전기방석이나 핫팩을 쓰면 어떨까하는 아이디어도 생기네요. 요즘 핫팩은 20시간정도가거든요.
좋은 생각입니다
전기방석은 최저 온도로 하면 된다고 하고요
핫팩으로 성공 하셨다는분도 계셨어요~^^
감사합니다 즐겁고 행복한날되세요 👍 😍
낫또 좋아하는데 병아리콩이로 메주콩으로 만들어먹을수가있군요
병아리콩 삶아먹으면 구수한데 낫또만들어서 먹으면 다이어트도움되고 좋네요💖💖💖👍
네 저도 다이어트 하느라
만들어 먹고 있어요~^^
감사합니다 좋은하루되세요 👍 💕
아주잘됬네요 잘보았읍니다
감사합니다 즐겁고 행복한날되세요 👍 😍
안녕하세요. 낫또를 좋아해서 가끔씩 사먹는데
해먹을 수있는 방법이 없을까 해서 영상을 찾다보니
유친님의 채널에 방문하게 되었습니다.
낫또 만드는 방법을 독특하게 올려서 따라 해 보겠습니다.
유익하고 좋은 정보 감사합니다.
유친되어 많은 정보 활용해 보겠습니다.
네 반갑습니다 맛있게 만들어 드시고 건강하게 행복한가을되세요
우와 너무 감사해요 당장 해 봐야 겠어요 늘 해보고 싶었는 데 …. 완전 신나요 🤗🤗🤗
도움되셨다니 감사합니다 건강하고 행복한날되세요 ❤👍
대대대대~~~박이네요.
이렇게 쉬운방법이 있다니요! 공유해주셔서 감사해요~~❤
잘 봐 주셔서 저도 감사합니다
좋은하루되세요 👍
이거 해 봤습니다. 청국장 7년 이상 해 봤는데 이 방법이 실이 제일 많이 생겼답니다. 수 많은 실패와 미약한 성공을 번갈아했었는데 실패 원인을 드디어 찾았어요.
삶아서 식힌 콩에 콩물을 2번 부어주는 과정이 넘 중요하더라구요. 촉척해야 실이 잘 생긴다는 걸 깨달았어요. 넘 넘 도윰이 되었어요. 감사합니다. 꾸벅!!
@@eunmeeyoon1408 우와~~넘 멋집니다 👍 😍
오호 감사합니다.
꼭 해 볼께요.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
건강하고 행복한 가을되세요~
대박 !!! 우와 놀라와여 세상에나 이런 방법이 있었네여 전에 청국장 만드려다 실패해서 포기했었는데
감사합니다. 오늘 당장 해바야겠어여. ㅋㅋ
감사합니다😍👍👍
도전해 보시고 꼭 성공하시길요~^^
저도 실패와 성공을 번갈아 하다가 성공한 방법이예요~
건강하고 행복하세요
행복하세요.
어머나~감사합니다~즐겁고 행복하게 우리 같이 화이팅해요~~^^
신기하네요
와우. 좋아요.
겨울엔 비닐봉지를 아이스박스에 넣어하면 성공할것 같네요.
네 최대한 보온 유지 시켜 주면 발효가 더 잘 되더라구요
아님 시간을 쫌 더 둬도 되구요
상황에 따라 하다보면 실력이 늘더라구요~^^
꼭 성공 하시고
좋은하루되세요 👍
신기하네요 한번꼭만들어볼게요 고맙슴니다
감사합니다
건강하고 행복하세요 👍 ❤
조은정보네요 감사합니다
저도 감사합니다 좋은하루되세요 🥰
스티로폼박스도 좋을 거 같네요ㅎ 된장넣으면 발효가 잘되군요~메주콩은 비싼데 저렴한 병아리콩으로 해봐야겠어요~~ 감사합니다^^
맞아요 그래서 저도 병아리콩 많이 이용합니다~^^
가격 맛 다 좋아요
감사합니다 좋은하루되세요
정말 귀가막히는 아이디어네요 저도꼭해봐야겠어요 ~~
네 별로 어렵지 않고 잘 만들어지더라구요~행복한 가을되세요~^^
귀한 정보 감사합니다
늘건강하시고 행복하시길요♡
감사합니다 즐겁고 행복한날되세요 👍
오
고맙습니다♡
감사합니다~^^
와~~정말 놀랍네요^^
언제 따라쟁이 해봐야겠어요^^
네네 감사합니다 ~^^
맛있게 만들어서 건강하고 즐겁게 화이팅해요 👍👍
오우~~대박
감사합니다 👍 😍
좋은하루되세요
24시간하니 적당히 실도잘나오고 좋더라고요
그런데 좀더 해보려고12시간을
추가했더니 실이 줄어들었답니다
반전은 저녁에 끓여보니 넘나 맛있었다는
감사드려요
어머 그러셨군요 잘 만들어졌다니 너무 좋네요 항상 건강하시고 좋은날되세요
감사합니다
도전~~~~~
감사합니다
도전~~~👍👍❤
꼭 성공 하시길🙏😍
보온하기 전에 낫또 한개 골고루 섞고 잘 되었어요(안섞었을때 실패). 다이소보냉팩+500ml 생수통 2개에 끓인물, 24시간.
마무리까지 완벽하게 보여줘서 잘뵜습니다
부족한게 많은데 잘 보셨다니
정말 감사합니다 🙏 😍
건강하고 행복한 가을되세요 👍👍
말을천천이하면좋을던데
@@박콩콩-m4v 네 감사합니다
신경쓰도록 하겠습니다😅
좋은하루되세요 👍
참 잘하셨어요^^
어머나~감사합니당~~^^ 즐겁고 행복한가을되세요~~
놀라워요~♡ 25시간의 기적♥
감사합니다 좋은하루되세요~^^
@@mh7895 안녕하세요^^ 부탁하나 드려도 될까요? 다름이 아니라 제게 갱년기가 왔어요.(45세) 올해 초부터 몸이 안좋더니.. 풍선에 바람 빠지듯..몸에 힘이 없어요..! 검사해 놓고 결과 기다리는 중이구요. 그래서 갱년기에 좋은 음식, 지극히 평범한 음식? 약초? 이런거 소개해 주실 수 있을까요? 😂
@@책읽는라디오-w4d 어머 갱년기가 일찍 왔군요~ㅠ
저도 50전후로 갱년기 때문에 힘들어서(지금도 진행중😅) 이것저것 먹어 봤는데요
먹을때만 잠깐 좋아지고
다시 반복되고 합니다
볶은 아마씨 콩 석류 기타등등요
지금은 생청국장(콩발효)이랑 석류콜라겐 먹으면서 마음 다스리는 중입니다
스트레스 받지 않기 위한 노력도 하구요
제 채널에 추천채널 하나 있는데 시간 되실때 강의도 들어 보실것 추천드려요
(스트레스 줄이는데 도움되셨음 좋겠습니다)
@@mh7895 감사합니다.. 챙겨 보겠습니다. 꾸벅🥝🥝
콩의 양을 얼만큼 하신건가요ㅡ 세번 돌려봤는데 잘 안보여서요.
꼭 해볼께요 복 많이 받으세요ㅡ
종이컵으로 병아리콩 4컵 흰강낭콩 4컵 했습니다
양이 많아서 먹을만큼 소분해서(일주일 분량씩)
냉동 시켰다 먹기전 미리 꺼내놨다 드시면 됩니다
감사합니다 😍
건강하고 행복하세요 👍❤
@@mh7895 감사합니다.축복합니다.
Thank you good dharing videos a differrent kind of steaming procedure cook
Thank you. Have a nice day
3일 지나야 된다는데 이틀만에도 잘 되었네요
지금 한겨울이라 이틀은 안되겠지요?
전통 방식으로 냄새 많이 나게 발효 하실거면 2~3일 걸리구요
저처럼 냄새 별로 안나게해서
낫또처럼 생으로 드실거면
24시간~28시간이면 충분합니다
지금은 겨울이니까 27~28시간정도 발효시킵니다
최근 청국장 만든 영상도
참고해주세요 ~^^
감사합니다
👉th-cam.com/video/gwbcD2jPBAg/w-d-xo.html
보면서 든 생각인데 스치로폼 박스에 해도 되겠어요 집에 물 넣는 핫팩 넣구요 좋은 정보 감사합니다
좋은생각이네요~
3~40°정도 보온만 잘 되면
발효 잘 되드라구요
계절 온도 감안 하셔서
겨울엔 시간 쫌 더 두고요~
항상 행복하세요 😍
영상 잘 봤습니다.근데 소리가 울려서 듣기가 불편했습니다.가능하시다면 음향 조절해 주셨으면 좋겠습니다.
감사합니다
많이 노력중입니다
건강하고 행복하세요 👍 ❤
볏짚 대신 된장 한 스푼
참 기발한 아이디어네요 ~
감사합니다😍👍즐겁고 행복넘치는 가을되세요~
와우~메주콩으로만 하는줄 알아네요
감사합니다
콩은 다 발효가능 하다는걸 저도 만들면서 알았네요
건강하고 행복한날들되세요😍🙏
와 한번 해봐야 할것 같아요 대박
네 꼭 성공하시길요~^^ 맛있게 건강하게 화이팅요!!😍👍
낫토 일본말 우리말 좋은 청국장으로 했으면...
감사합니다👍👍
둘다 콩으로 발효하는건 똑같아서요~~^^;;
건강 챙기시고 행복한날되세요
와우~^^ 대박입니다.보온보냉가방에 아이스팩이용~잘봤습니다 ~^^
감사합니다
맛있게 먹고 즐겁게 살자요~~^^
다이소 말 하지말아라,
팩으로 보온 이런건 없이 그냥 방안 온도에서 시간을 더 오래해도 혹시 발효가 될까요? :O
그렇게 만들어 본적은 없는데
발효 환경이 30~40도가 되어야 발효가 되는걸로 알고 있어요~방안 온도가 따뜻하고 이불로 푹 감싸서 30~40도 유지 시켜주면 가능할듯해요
옛날 시골에서는 어머니들이
구들장에 이불 씌워 발효시켰던 것처럼요~~^&^
항상 행운이 가득 하시길요~
더 잘되요 스치로박스에다가 보자기깔고 하세요
전기 장판 중으로 해놓고 이불 푹 덮어 놓으면 2틀 두시면 맛나게 잘됩니다 기계로 하면 맛없어요
감사합니다
잘봤어요
저도 함도전해볼께요^^
꼭 성공하시길요 ~^^
감사합니다 좋은하루되세요 👍 💕
제목에는 낫또로 되어있고 영상에는 청국장으로 되어 있어서 헷갈리네요.
만드는 과정은 청국장인데...
어렸을때할머니가아랫목애다항상하셨어요
그리워요
감사합니다
감사합니다 👍
어릴적 정다웠던 추억이 그려지네요😍
건강하고 행복하세요 👍 ❤
된장은 집된장 한수푼 넣으셨나요?
마트에서 산 된장 한스푼 넣었어요~^^
감사합니다 좋은하루되세요 👍 💕
오호 ~~~~대박 솜씨~~~~👍👍👍
부족한게 많은데 그렇게 봐 주시니 정말 감사합니다
행복한주말 보내세요😍👍
와 성공했네요👏🤗🤗
저도 집에서 하는데 성공.실패를 거듭해요
*온도가 문제인 것 같아요 감사합니다🙏
어머 반가워요~😍😍👍
소중한 댓글 감사합니다
맞아요 저는 온도랑 습도요😅
건강하고 행복하세요 👍 ❤
한여름인데 밑에 물적신 행주 깔아야될까요
행주 안깔고 콩삶은물 버리지 마시고 종이컵 반컵정도
삶은콩에 부어서 버무려도 잘 되더라구요
ㆍ
제 채널에 다른 청국장 띄우는 영상 있는데 하는방법 있습니다
감사합니다! 바로 구독 했쪄요.
감사합니다 즐겁고 행복한날되세요 👍 😍
좋은정보네요 감솨
감사합니다 👍 👍
검정강낭콩도 되나요
@@이현진-v3l 네 검정강낭콩도 되더라구요
소중한정보 감사합니다~^^ ♥
사용하신 압력밥솥이 어디 제품인지 알고 싶어요
(영상에서 보기에 흔히 볼 수 있는 제품이 아닌거 같아서요)
감사합니다
멀티압력쿠커(프라임팟)예요
멀티압력쿠커 요즘 많이 쓰는거 같더라구요ㆍ가격도 압력밥솥보다 훨씬 싸구요(3분의1정도)
제 채널에 멀티압력쿠커 프라임팟 후기 영상 올려 논것도 있으니 참고해주세요😍
건강하고 행복하세요👍👍
전기밥솥 보온기능으로 발효해도 되나요
전기밥솥 보온 기능으로 발효하는 방법도 유투브 검색해 보시면 있어요
ㆍ
저도 처음에 멀티쿠커 없을때
전기밥솥 보온기능으로 한번 만들어서 성공했었어요
ㆍ
하다보니 좀 번거러워서
멀티압력쿠커를 하나 사서
이것저것 잘 쓰고 있네요~^^
처음엔 양을 조금씩만 만들어 보고 성공하면 양을 늘려서 만드시는걸 추천합니다
(처음에 저도 실패를 몇번 했는데 콩이 아깝더라구욤 ㅎ)
감사합니다 ㆍ성공하세요
머리 좋으시다 놀람
감사합니다
건강하고 행복하세요 👍 ❤
일인용 밥솥에 하는데 안되던데요 스텐 용기를(양재기)를 쓰야하나요? 어디서 구하나요? 꼭 성공해보고 싶어요~
어머나 그러셨군요~저는 스텐그릇이나 사기그릇 종류에만 만들어 봤어요~다이소 가면 다 구할 수 있고요~제 채널에 새로 올린 청국장만들기 영상도 참고 해 주세요~꼭 성공하셨으면 좋겠어요~화이팅요!!!
th-cam.com/video/BhShdnRAjJw/w-d-xo.html 링크 올려 드렸으니 참고해 주시고 꼭 꼭 성공하시길요~~
이틀만 숙성하는지요
생으로 먹을 청국장이라
25~28시간 정도로 발효 시켜도 잘 되더라구요
계절에 따라 여름에는 25시간
지금은 추워져서 27시간 발효 하니까 좋더라구요
전통 청국장 발효시간은
냄새 많이 날때까지 2~3일 발효 하던데 저는 그렇게 길게는 안해봤어요~
도움되셨으면 좋겠습니다
항상 건강하시고 행복한날되세요 ❤👍감사합니다
묵은콩은 안된다 소릴 들은것 같은데 묵은콩으로 청국장이 되는지 궁금합니다
저도 사놓고 안먹어서 오래된콩이 있어서 만들어 봤는데 처음엔 실패했다가 다음번에 잘 되었어요~청국장 만드는 조건이 중요한거 같아요~
시판된장 한숟가락 넣고 푹 뭉게지게 삶아서 적절한 온도와 습도 시간이요~^^ 도움되셨으면 좋겠습니다 좋은하루되세요~
병아리콩은 불려서 해야겠죠
맞습니다👍💜 병아리콩ㆍ흰강낭콩 콩은 모두 10시간 정도 불려서 삶았어요(하룻밤 그냥 물에 담궜다가요)행복한 가을되세요
꿀팁입니다.
대박~~^^
감사합니다
행복한밤되세요~^^
@@mh7895 ^^
최고의 꿀팁이네요
한번 도전해 봐야 겠네요 감사 감사^^
우와.. 보통은 기존 낫또를 섞거나 청국장 종균을 넣던데 그런거 없이도 저렇게 된다는게 너무 신기해요~~
발음도 넘 좋으세요~~~
유익한 영상 감사합니다😊🙏🏼
도움되셨다니😭감사합니다 😍😍즐겁고 행복한9월 응원합니다 👍👍
아이스팩은 젤로쓰나요 물로쓰나요
젤로된거 썼습니다~^^
생청국장 얼리면 균이 죽지않나요? 궁금해서요.
얼려도 죽지 않는다고 합니다
냉동상태에서는 활동을 멈췄다가 해동 시키면 다시 활동한다고 하네요
냉동 6개월까지 가능 하고요
감사합니다👍
건강하고 행복하세요🙏
검정콩도 상관없나요
네 검정콩도 조건만 잘 맞으면 발효 잘 되더라구요
감사합니다
@@mh7895 2년된 콩도 나또가 될까요 ?? 관심이 있어물어봄니다
24시간했늣데 실이 안생겨요
윗부분은하얗게되어있는데요
실패인가요
윗부분이 하얗게 되었으면 발효가 진행된 걸로 보여지는데 겨울이라 추워서 저는 27~30시간정도 두었어요,,
이미 열어 봤으면 그대로 드셔야 할 듯요,,열어보고 더 두면 잘 안되드라구요,,
위생 봉투에 넣어 조금 으깨서 된장이랑 섞어서 찌개 끓여 먹음 맛있더라구요,,
양이 많으면 냉동 보관하시구요
계절 온도에 따라 시간을 좀 더 두면 잘 만들어 지더라구요
처음엔 저도 잘 몰라서 두세번 실패했었거든요,,
다음번엔 더 예쁘게 성공하시길요~~
@@mh7895 열어본후 다시했어요 괴안을까요
@@순이삼-r3x 이미 다시 덮어 두었다면 시간을 좀 더 넉넉히 두어 보세요,,,전통 청국장 발효시간은 3일정도까지 두었으니까,,
우리는 참고해서 각자 좋아하는 발효 스타일을 찾아서 하면 되겠죵? ㅎㅎ 좋은하루되세요
감사합니다
메주콩으로만 청국장 만들수 있나요?
저는 병아리콩ㆍ흰강낭콩으로 만들어 봤는데 잘 만들어졌어요
감사합니다 좋은하루되세요
하얀 강낭콩으로 만 해도 잘 되나요?
네 흰강낭콩으로도 됩니다
건강하고 행복하세요
네감사합니다저도해봐야 겠어요
저는 인스턴 팟 있는데 요거트버튼이 없네요.
Slow cook 버튼을 쓰면 될까요?
죄송합니다 제가 그제품 기능으로는 안써봐서 뭐라고 답변드리기 어렵네요
감사합니다 좋은하루되세요
감사해요. 병아리콩은 발효가 안되는줄 알았는데 메주콩이랑 섞어주면 잘되는군요.
반반 비율로 섞어주면 되나요?
감사합니다😍
메주콩 안섞고 그냥 병아리콩으로만 하셔도 되구요
저는 병아리콩이랑 흰강낭콩
반반씩 섞어서 했어요
둘 다 다이어트에 좋은콩들요~
가격도 싸고 영양도 좋고요ㅎ
콩은 그냥 아무콩이나 다 되는듯해요~~
즐겁고 행복한 가을되세요 😍
@@mh7895 와 신기하네요. 빠른답변 감사합니다. 건행~💙
@@user-Onad 메주콩 있으시면 같이 섞어서 해도 맛있을것 같네요^^
@@mh7895
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@@mh7895 흰강낭콩 있는데 영상보면서 해봐야겠네요~감사합니다
된장한큰술 안넣어도 되나요?
된장 한스푼 넣어서 하다가
요즘은 안넣고 그냥 삶아서
삶은 물 종이컵 반컵 골고루 묻혀서 해도 잘 되더라구요
새로 업로드한 영상 참고해주세요
👉th-cam.com/video/gwbcD2jPBAg/w-d-xo.html
핫팩을 사용해보면 어떨지
오~핫팩으로는 안해봤는데
핫팩도 보온이 오래 가니까
수건 감싸서 두면 가능할거 같긴 하네요~다음에 한번
시도해봐야겠네요~😍👍👍
행복하고 멋진 가을되세요
핫팩 가능합니다.핫팩위에콩그릇 놓고 작은 이불로 감싸 성공 청국장 만들어 먹고 있어요.
좋은정보 감사합니다
멋져요~😍👍👍
된장 생각지도 못했는데,
좋은 아이디어 네요!
감사합니다😍 👍 👍
즐겁고 멋진 가을되세요
한여름에는아이스박스에넣어서밖에2일에서3일정도면맛있는
청국장이됩니다저렇게복잡하게하실필요없어요
좋은정보 감사합니다
발효하는 방법이 다양한거 같아요~
저는 주로 샐러드나 비빔밥등에 생으로 먹기 때문에
냄새 별로 안나게 만들어서
하루정도만 발효해서 먹고 있거든요
건강하고 행복하세요~~^^
아이스 밬스 없어도되는데
밖이 거실인가요 실외인가여?
콩삶아서 기계에 넣을때 온도가 궁금해요
압력밥솥에 삶아 내면 완전 뜨겁거든요
어느정도 식혀서 넣어야하는지 모르겠어요
그리고 기계에 물을 넣는데 이유를 알수있나요?
제가 청국장이 쓴맛이 강해 실패해서요
콩 삶을때 시판된장 한숟가락(아무거나 괜찮아요)푹 물러지게 삷아야하구요*완전 거의 다 식히세요 미지근할 정도로요*30도에서 40도 사이에서 발효가 가장 잘 된다고 합니다*삶은 물도 버리지 마시고 따로 식혔다가 나중에 꼭 식힌 콩에 부어서 물기 살짝 빼 주시고요*물을 한컵 솥에 넣어 주는 이유는 습도가 어느 정도 유지가 되야 발효조건이 잘 맞춰집니다...도움되셨길 바랍니다~
@@mh7895 감사해요^^
@@네오사랑 콩 삶은물을
콩담은 소쿠리에 있는 상태에서
끼얹어주는거예요~끼얹은 콩물 살짝 빠지면(물기 너무 쪽빼지 마시고^^) 그때 적당한 그릇에 넣어 발효하심 될꺼예요
@@mh7895 옙👍
와 신기해오
감사합니다
저도 만들때 마다 신기하더라구요ㅎ
즐겁고 행복한 가을되세요
압 력밥솥 몇도로하시나요
압력밥솥(제꺼는 따로 온도는 안나와 있네요)/ 삶을때 물을 불린 콩보다 1cm정도 위로(넉넉히) 올라오게 부어주세요(저 중 고)중 고압) 찜기능으로 20분 맞추고했는데(25분 맞추고 삶아도 괜찮아요-푹 물러지게 삶아야 하니까요)
끝나면 압력은 저절로 빠질때까지 둿어요/콩을 손으로 눌러봐서 스르륵 힘없이 물러지지 않으면 한번 더 찜기능으로 삶는걸 추천합니다
도움되셨음 좋겠습니다 ~^^
쥐눈이콩으로도 될까요?
쥐눈이콩은 안해봤지만 될꺼 같아요~검은콩으로도 만드는거 봤어요~^^
일단 조금만 만들어 보시고
잘 되면 과감하게 만드셔도 될듯요 행복한 저녁되세요
@@mh7895
답변 감사합니다
쥐눈이콩이 제일 잘 되어요
@@P찬 여러 콩 해봤는데 쥐눈이콩이 제일 잘 되었어요~^^
굿 아이더네요
좋은정보 배워갑니다
도움되셨다니 제가 감사합니다 😍😍👍👍예쁘고 멋진 가을되세요
시판 된장도 가능한가요?
넵 마트에서 파는 시판 된장 한숟가락 사용했어요~^^
감사합니다 👍 ❤
건강하고 행복하세요
일본에서는 지져분한 기억밖에없는 다이소 한국에서는 이렸게 잘나갈줄이야 낫또 일본생활 생각나는군
감사합니다
대한민국 다이소😍👍
건강하고 행복하세요
냉동보관하나요?
냉동실에 6개월까지 보관 가능해요~
감사합니다
건강하고 행복하세요 👍 ❤
전기 보온밥솥은 안되나요ㅉ
전기밥솥 이용하는 영상은 제 채널에 따로 올려 논거 있는데
더 복잡해요~ㅎ참고해 주세요
감사합니다 좋은하루되세요 👍 💕
네 감사해요
청국장냄새 나나요
낫토처럼 냄새 안나요
청국장 냄새가 날려면은 발효 시간을 좀 더 오래 둬야 하더라구요
대략 30시간 전후로 자신이 원하는 발효 시간을 찾으면 될 것 같아요~
냄새가 안 나도 청국장 효능은 좋으니 맛있게 드세요^^
콩담은 스텐대야가 안뜨겁나아아~?
네 안뜨겁습니당
온도가 30~40도 사이거든요~😄
왜 말이 짧아요?
좋은 정보 알려주시는 분이잖아요
한꺼번에 다먹을수 없으면 어떻게 보관하나요
저는 일주일 먹을 분량씩 비닐팩에 나눠 담아서 냉동실에 보관합니다(6개월 까지 보관 가능합니다) 냉동실에서 활동을 멈추었다 해동 시키면 다시 유익균이 활동 한답니다
감사합니다
즐겁고 행복한 가을되세요 😍👍
@@mh7895 와~~
냉동 보관 하면 오랫동안 가능하군요
감사합니다 다이소 가방사놓고 콩도 불려놨어요. ㅎㅎ 감사합니다 ~♡
@@rapunzel300 어머나~~꼭 성공 하시길요🙏화이팅요😍👍
@@rapunzel300 ㄴ
냉
읔 뜨건걸 프라스틱소쿠리에 아이구우
네 조심해야겠네요~👍👍
좋은하루되세요 ~~^^
말하는 것이
좀 산만해요~
@@coverage7466 말도 잘 하고 싶네요 노력중입니다~^^
좋은하루되세요 👍
아이스팩 다이소에서 팝니다
오~ 정보 감사합니다 😍👍
건강하고 행복하세요
삶은 콩이 식으면 안됩니다
네네 콩을 미지근한 정도만 식혔어요(40도 전후)감사합니다 행복한주말되세요~
청국장 실이잘난다고 . 잘뜬게 아니다고봄니다 깊은 청국장 맛은없습니다.
푹뜨면서 쏘는맛나게 떠야 깊은맛이남니다,실많이 난다고 뜬게아님니다~~
저는 그냥 끓여 먹지 않고 샐러드나 비빔밥등 생으로 먹는 용도로 많이 발효하지 않는 생청국장으로 만들어 먹고 있어요(전에 TV에서 소개되었던)우리나라 전통방법으로 푹 발효시킨건
청국장 끓여 먹으면 최고겠네요
먹는 방법에 따라 발효시간을 조절 하면 되지 않을까 생각해봅니다~^^
다이어트와 건강에 좋다고 해서 열심히 만들어 먹는중이라서요
감사합니다 즐겁고 행복한날되세요👍
톡쏘는 맛은 잡 균이 들어가서 꼬랑네 난다고 하던데요 신선한게 냄새가 안나고 실이 많이 나오는게 잘 된거라고 했어요 ^^