Ti ho riconosciuto andavamo all’ alberghiero insieme😂. Spero farai tanta strada! Intanto ti straconsiglio di andare al Lièvita di Riccione. Sfogliati da urlo fra!
Gianluca grazie per il tuo suggerimento stando a Rimini in villeggiatura ci andrò di sicuro come ho provato le piadine e cassoni che hai proposto un mese fa.
Bella pasticceria e la cosa positiva almeno per chi vive queste città da turista è che sia in centro ( per il turista vuoi o non vuoi il centro è più comodo)
Sicuramente la migliore pasticceria di Rimini (che io conosca). A livello di impasto e lievitazione siamo su livelli molto alti, personalmente trovo alcune combinazioni un po’ troppo “cariche” ma la qualità finale è indiscussa. L’impasto dei loro croissant è più vicino al cornetto all’italiana che al croissant sfogliato francese (sicuramente usano uova nell’impasto), ma questo va a tutto vantaggio della sofficità e leggerezza, non troppo dolce ma incredibilmente gustoso. Il loro croissant alla crema (anche per me benchmark di riferimento per testare ogni pasticceria) è davvero goloso, deve però piacere la crema pasticceria più densa e concentrata rispetto a quella più fluida, con un sentore di tuorli più marcato ma comunque delicato. La quantità di crema, come hai fatto notare, è sempre generosa, fattore sempre da lodare. Circa la location, considera che quella che tu hai visitato è la seconda sede di più recente apertura. La sede principale (dove tra l’altro è presente il laboratorio di produzione) è invece sempre vicino al centro ma dalla parte opposta, molto più piccolo. Segnalo che da poco hanno anche cominciato a produrre gelati: anche se non è il tuo format, è sempre un servizio interessante per noi golosi 😋 Felice di vedere questi video della mia zona, e certo di rivederti presto per scoprire nuove e interessanti realtà 😉 Complimenti Gianluca, continua così!💪🏻
Secondo me ottima pasticcera ma ancora non al livello di Rinaldini, ma c'è anche da dire che è nata da poco e puo ancora migliorare tanto. Se vuoi suggerimenti di altre pasticcerie piu tradizionali a Rimini centro, non al livello di Rinaldini e Alisee ma indicative dell'esperinza standard della colazione del Riminese, ti consiglio Jolly (sede originale in via Garibaldi 58), la Belle epoque (sede originale in via panzini) e la Casa del dolce (via saffi). Ma mi sembri gia molto pratico di Rimini quindi molto probabilmente le conoscerai già. Buon lavoro!
Non si capisce se è un CROISSANT o un Cornetto Sfogliato all'Italiana. Cioè ci si sofferma su particolari secondari e non si dice agli ascoltatori la cosa più importante: di che stiamo parlando? Di Croissant o di Cornetto all'Italiana? Anche sull'altro lievitato non si dice chiaramente se si tratta di Pain Suisse e Pain au Chocolat.
Ti ho riconosciuto andavamo all’ alberghiero insieme😂. Spero farai tanta strada! Intanto ti straconsiglio di andare al Lièvita di Riccione. Sfogliati da urlo fra!
Purtroppo non ho mai fatto l’alberghiero
Alisee una poesia ❤️ una pasticceria giovane, creata da giovani e portata avanti da giovani! Sono bravissimi e le paste imparagonabili 👍
Sono d’accordo, una bellissima realtà, ce ne vorrebbero di più 😭
Gianluca grazie per il tuo suggerimento stando a Rimini in villeggiatura ci andrò di sicuro come ho provato le piadine e cassoni che hai proposto un mese fa.
Grande, fammi sapere!
Tutto ottimo no squisito grazie.
Grazieee
Ciao Gianluca, se capiti nelle zone vieni a provare la pasticceria Pozzo Blend a Senigallia, merita davvero!
Già segnalata da tanti, mi sa che mi devo fermare la prima volta che passo 🫠
@@gianlucabianchicibo Assolutamente
CREMA!!!
🥰🥰
Bella pasticceria e la cosa positiva almeno per chi vive queste città da turista è che sia in centro ( per il turista vuoi o non vuoi il centro è più comodo)
Assolutamente si!
Sicuramente la migliore pasticceria di Rimini (che io conosca).
A livello di impasto e lievitazione siamo su livelli molto alti, personalmente trovo alcune combinazioni un po’ troppo “cariche” ma la qualità finale è indiscussa.
L’impasto dei loro croissant è più vicino al cornetto all’italiana che al croissant sfogliato francese (sicuramente usano uova nell’impasto), ma questo va a tutto vantaggio della sofficità e leggerezza, non troppo dolce ma incredibilmente gustoso.
Il loro croissant alla crema (anche per me benchmark di riferimento per testare ogni pasticceria) è davvero goloso, deve però piacere la crema pasticceria più densa e concentrata rispetto a quella più fluida, con un sentore di tuorli più marcato ma comunque delicato. La quantità di crema, come hai fatto notare, è sempre generosa, fattore sempre da lodare.
Circa la location, considera che quella che tu hai visitato è la seconda sede di più recente apertura. La sede principale (dove tra l’altro è presente il laboratorio di produzione) è invece sempre vicino al centro ma dalla parte opposta, molto più piccolo.
Segnalo che da poco hanno anche cominciato a produrre gelati: anche se non è il tuo format, è sempre un servizio interessante per noi golosi 😋
Felice di vedere questi video della mia zona, e certo di rivederti presto per scoprire nuove e interessanti realtà 😉
Complimenti Gianluca, continua così!💪🏻
Non posso che prendere il tuo commento ed essere super d’accordo. Una pasticceria davvero sorprendente, proverò il gelato!🥹
Ma che stiamo all'Inghilterra?
Ciao Gianluca bel video, il coltello però lascialo a casa anche se lo usi soltanto per tagliare gli sfogliati.
Ovviamente lo porto solo per i video, non sono solito a girare armato 😂
Secondo me ottima pasticcera ma ancora non al livello di Rinaldini, ma c'è anche da dire che è nata da poco e puo ancora migliorare tanto. Se vuoi suggerimenti di altre pasticcerie piu tradizionali a Rimini centro, non al livello di Rinaldini e Alisee ma indicative dell'esperinza standard della colazione del Riminese, ti consiglio Jolly (sede originale in via Garibaldi 58), la Belle epoque (sede originale in via panzini) e la Casa del dolce (via saffi). Ma mi sembri gia molto pratico di Rimini quindi molto probabilmente le conoscerai già. Buon lavoro!
Diciamo che Rimini la conosco molto bene e ci vengo molto spesso quindi ne avevo sentito parlare ma mai provato! Lo farò in futuro, grazie!🥹
Ma Cesari e Il Duomo dove li mettiamo?
👋 le colazioni romagnole al bar che ho fatto in questi giorni.... vera delusione, a parte un cannolo con una fontana di crema. Invidia... vera invidia
✨✨
quel paaaac sembra assurdo dove lo hai visto a Roma?
Il Pac migliore di Roma e d’Italia è uno e uno solo, quello di Love del buon Gabriele Marziali🫠
Non si capisce se è un CROISSANT o un Cornetto Sfogliato all'Italiana.
Cioè ci si sofferma su particolari secondari e non si dice agli ascoltatori la cosa più importante: di che stiamo parlando? Di Croissant o di Cornetto all'Italiana?
Anche sull'altro lievitato non si dice chiaramente se si tratta di Pain Suisse e Pain au Chocolat.
Il primo un croissant, il secondo un Pain suisse rivisitato, con brownie dentro