المقلوبة الفلسطينية باللحم. اكتر اكلة فلسطينية حبيتها.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ค. 2024
- اكلة اتقدمت لصلاح الدين الأيوبي وعمرها حوالي 840 سنة. في الوصفة دي هاتكلم عن التفاصيل ال تخلي اللحمة دايبة وبتقع من على العضم وتخلي الرز مفلفل بس محافظ على شكله والخضروات ال تليق على الطعم.
المقادير:
للحمة والشوربة
كيلو لحمة ضاني (غنم)
زيت زتون للتحمير
مياه للسلق
معلقتين صغيرين ملح
نص معلقة صغيرة كركم
معلقة صغيرة فلفل اسود سليم
3 حبات حبهان (هيل)
3 حبات قرنفل
4 ورقات لورل (ورق الغار)
عود قرفة
بصلة متوسطة
للرز:
2 كوب رز بسمتي
معلقة كبيرة زيت زتون
معلقتين صغيرين ملح
معلقة صغيرة بهارات
نص معلقة صغيرة فلفل اسود
نص معلقة صغيرة كركم
الخضروات:
بتنجانة رومي كبيرة
حبة بطاطس
قرنبيط حسب الرغبة
2 حبة طماطم
بقدونس للتزيين
زيت للقلي
دلوقتي لو حابين تقدروا تنضموا لبرنامج الانتساب للقناة من خلال اللينك دا
/ @omarscooking
ولو عايزين تشاركوا في الستوريز ممكن تتابعوا اكاونت القناة على انستاجرام من هنا:
/ omarscooking
ولحاجات مالهاش علاقة بالاكل فولو اكاونتي الشخصي:
/ omarِarabyoff
0:00 مقدمة
0:19 اللحمة والشوربة
2:40 نقع الرز
2:57 الخضروات
4:40 تتبيل الرز
5:04 رص المقلوبة
5:57 تسوية المقلوبة
6:40 قلب المقلوبة
7:14 الأكلة - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[Maqluba With Lamb, In The Lead] مقلوبة اللحم, رئيسة وزراء المقلوبات كلها](http://i.ytimg.com/vi/iV7BrieIOyM/mqdefault.jpg)
![เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว ซีซั่น 3 - ตอนที่ 64 [ซับไทย]](http://i.ytimg.com/vi/Pmsta0byEpk/mqdefault.jpg)
توثيق الاكل الفلسطينية باسم فلسطين مهم، عشان الحرامية زى ما بيسرقوا الارض بيسرقوا الثقافة و بينسبوا كل ما هو فلسطيني ليهم
وحده فلسطينيه قالت لي هي مقلوبه يهوديه 😂 والله
هى بالفعل اصلها فلسطينى ما ينفع ننسبها لبلد تانى .حتى الكنافة النابلسية تبع منطقة نابلس .
ثقافة الفكستنية قلتلي طب بلمرة ماتخليها الغة الفكستنية هههه يخلف على تشرشل بس لاء مقلوبة أردنية انتو مابتعرفو غير منوخية
@@eatingwithsahar6536وكنافة تركيا طير
@@user-ji8jl2du9l ومشهورين بيها الاتراك جدا جدا من زمان برضوه المهم هى الكنافة جملة حاليا كل البلاد بتعمل اكلات وحلويات من جميع انحاء العالم بغض النظر عن بلد الوصفه .وانا بحب الاكلات التركية جدا جدا اغليها مناسب لينا بصراحه.
جميل جدا 🌻 شكراً على دعمك لفلسطين وحبيت الاكلة وخاصة انها فلسطينية 🇩🇿🇵🇸
😊😊❤😢🎉😮😊😊😊😊🎉😂❤
اكلة ممتازة جدا تستاهل التجربة تحياتي للشعب الفلسطيني اللهم آنصرهم على عدوهم .
الاكل هو جزء من تراث الشعوب و ثقافتها ارجو من حضرتك و من كل اليوتيوبر نشر ذلك التراث بقدر المستطاع شكرا جدا لحضرتك 🌹🌹🌹
اجمل واروع طعام الفلسطينى
الأكل الفلسطينى لايعلى عليه
حبايبنا أهل فبسطين
الله ينصركم
,بسم الله ماشاء الله اكل لذيذ بصراحة لا نعرف الاختلاف بين مقلوبة فلسطين وباقي دول المشرق اللهم بارك لاهل فلسطين وكن معهم تحياتي من المملكة المغربية
كل أكل الفلسطيني بشهي❤❤❤ الحمدلله
ياريت تعمل سلسلة عن المطبخ الفلسطيني وثقافتهم وتراثهم في الاكل .. اقل حاجة ننشر ثقافتهم .. وان كان الاصل اننا نروح نجاهد معاهم ولكن الله ينتقم من الحكام الصهاينة
اللهم أنصر أهلنا في فلسطين 🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸
جميلة اوي سلسلة الاكل الفلسطني ديه ❤️
المطبخ الفلسطيني فيه اكل كتير طيب
أطيب أكل الأكل الفلسطيني
من قلب بيروت لغزة ألف سلام
بحترم حضرتك.جدا علي الأسلوب والشرح والطبخ كله جميل وربنا ينصر اهل فلسطين ويحميهم ويسدد رميتهم
المسخن افضل اكله فلسطينية ذقتها
اللهم انصر اخواننا في فلسطين 🇵🇸
اسلوب جميل وهادئ للشرح . بموسم الفول الاخضر معظم الفلسطينين بياكلوا مقلوبة فول اخضر وهي من احب الاكلات عندي.
اولا يسلمو ايديك ...ثانيا لو حتى كان البقدونس لزينه فهو بغير من طعم المقلوبه بلى افضل ..وثلثا المقلوبه الاساسيه الفلسطينيه فقط تعمل بالباذنجان صيفا او الزهر( القرنبيط🥦 ) شتويا لا أكثر ...كترة المكونات بخرب الطبخه .....وعلشان هيك انا لأني فلسطينيه بتكون المقلومة مقدسه عنا يوم الجمعه ،،شكرا للشيف كتير ويسلمو ايديه😊
تحفة❤
يارب أنصر أهلنا في فلسطين🇵🇸
يارب النصر والفرج من عندك
اللهم انصر اهلنا في فلسطين 🇵🇸
احلى شي الميركافا المقلوبة🤩
المطبخ الفلسطيني فيه اكل كتير طيب
حبيبنا يا عمر يعطيك العافية يارب ضايل تعمل قدرة وتعمل مفتول وتعمل كنافة تعمل كلاج
هدول تاريخ
عملتها وطلعت حلوة وعجبت جوزي والاولاد
اول مره بشوف حد بعمل المقلوبه صح زينا بفلسطين
هم فعلا البلاد التانية بيسموا القرنبيط زهرة
الله ينصر فلسطين وينصر اهلها الابطال.
القرنبيط بنسميه زهرة وتسلم ايديك
تسلم ايدك
فلسطين حرة❤❤❤❤
ربي يحفظك انت طباخ محترف وتعطي في المعلومات بشكل دقيق وهادي ومنمق وربي ينصر اهلنا في فلسطين ويرعاهم ويحميهم❤❤❤❤
السلام عليكم، شكرا بجد عالوقفه الحلو دي الله يحمي اهلنا في غزه وفي كل بلداننا يا رب. بالنسبه لي امي دايما بتعمل المقلوبه مع الباذنجان، بطاطس، جزر، زهره(قرنبيط) بصل، ذره وبازيلاء ولونها يطلع تحفه وبالنسبه للحوم غالبا نستخدم صدر الدجاج او بدون حتى تكون نباتيه وبالهنا والشفا
ماشاء الله تبارك الرحمن ترتيب رقي فخامه جمال الفديو والله نستمتع ونحنا نشوف فديوهاتك وطريقت شرحك جزاك الله خيرا
شكرا لدعمك ومشاركتك للثقافات والاكلات الفلسطينية
احلى اشي المقطع بدون موسيقى 👏🏼
أَلَمْ تَرَ كَيْفَ فَعَلَ رَبُّكَ بِأَصْحَابِ الْفِيلِ ﴿١﴾
أَلَمْ يَجْعَلْ كَيْدَهُمْ فِي تَضْلِيلٍ ﴿٢﴾
وَأَرْسَلَ عَلَيْهِمْ طَيْرًا أَبَابِيلَ ﴿٣﴾
تَرْمِيهِمْ بِحِجَارَةٍ مِنْ سِجِّيلٍ ﴿٤﴾
فَجَعَلَهُمْ كَعَصْفٍ مَأْكُولٍ ﴿٥﴾
يسعدك يا شيف ، وشكراً جزيلاً لاختيارك أكلة مقدسية
انت نسيت تحط معلقة زيت زيتون تدهن بيها الصينية قبل ما ترص الخضار فيها علشان ما تلزق احنا ما بنستعمل ورق زبدة فيها ....كمان زود المية لتغمر الرز كمان علشان ما تنحرق الخضار ويلزق خلال ما يستوي الرز ...وصحة وعافية ....على فكرة احنا بنسمي القرنبيط زهرة مش وردة ومش دايما بنستعمل الكركم مع المقلوبة بس الاكلة شكلها جميل جدا وانبسطت لانها عجبتك ..فلسطين.....
حلقة موفقة و طريقة سليمة و وصحيحة و الفروقات في المقلوبة تكون بسيطة و بتفرق بين بيت و بيت فقط في حاجتين درجة تحمير الزهزة و الخضار و موضوع البهار في ناس بتستعمل جوزة الطيب و الفرقة مع الرز
ما شاء الله تبارك الرحمن
عاشت ايدك
المقلوبه الفلسطينيه تشبه المقلوبه العراقيه نحنا نضيف بصل وفلفل أخضر والرز احمر.. الله ينصر أهلنا في غزه
مش عارفة بتقرأ الكومنتس ولا لا بس حقيقي ربنا يباركلك ع اسلوبك وطريقتك والخطوات اللي بتخلي الأكل يطلع جميل بالشكل اللي وصلتله دة بسببك
بقراهم، وشكرا ليكوا انتوا 🤲
بناكلها دائما تيتة بتعملها لينا بس بنحط بصل شرائح و طماطم و بتنجان و قرنبيط بس و ممكن شرائح فلفل اخضر ، و لازم جنبها سلطة زبادي ، بنحبها جدا
يعطيك العافية شيف بتشهي 😮
سواء عملت المقلوبة بالدجاج أو باللحم بتطلع بتشهي وزاكية ....بس أهم شي نفس الشخص الي عم يطبخ والبهارات المستخدمة....والأهم من كل هاد أنك ما تحط معاها بطاطا =( مقلوبة ناشفة)
وتخليها تستوي ع راحتها ع نار هاديه.....وصحتين وعافية ع قلبك
جميله هعملها بإذن الله 👏👏👏
فن فن ياسلاااام ماشاء الله
ربنا ينصرهم يا رب و يجازيك كل خير
تسلم ايديك يا عمر ....ربنا ينصر فلسطين يارب
ربنا يفك كرب اهلنا في غزة يارب .. انا جربت معاهم كوسه وجزر وكانت طعمها لذيذ بس مكنتش حاطة قرنبيط
روعه يا شيف تسلم ويسلم شرحك الرائع❤
فيديو جميل و أكلة روعة و التعليق المرافق لخطوات الوصفة اكثر من روعة ❤❤❤ شكراً لصاحب القناة و الفيديو
عاشت ايدك وصفة سهلة ولذيذه، احنه بالعراق نفس الطريقة بس غالبا نسوي الرز احمر، ومنحط قرنبيط
انته انسان محترم يا صاحب القناه....
الله الله فكرتني بطعم اللحمه عندكو بمصر حاجه مش معقوله خالص ربنا يحرر فلسطين من الانذال المجرمين يا رب ويسلم جميع الدول العربيه
ربنا ينصر فلسطين وشعبها الراقى 🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸
أنت حد عظيم ❤
جميله قوي يسلموا👍
ezai wallahy detailed w btshra7 7lw keda,stay GREAT💪🏼
بارك الله فيك
سلمت يداك وجزاك الله خيرا
تسلم ايديك ي شيف
تسلم ايديك الله يحفظك
يسلمو الايادي يارب الله يعطيك العافيه
وصفة لذيذة ❤💜
تحفه طبعا بحب المقلوبه جداا وربنا يفك كرب اهلنا في فلسطين وعقبال ما ناكلها قدام القدس 🙏🏻♥️♥️🇵🇸🇵🇸
يسلم ايديك شكلها بشهي، بس احنا عنا من اساسيات المقلوبة تكون برز اميركي او مصري، وتكون مستوية منيح ، ولما تعملها بطنجرة تيفال (بالرغم انو مش صحي) بتنزل مزبوط ولازم دهنها او زيتها تكون كميتو منيحة عشان تنزل الطبخة مزبوط
جزاك الله خيرا
تسلم الأيادي 👍
فنااااان ✨👌🏽
إن شاء الله هناكل المقلوبة في القدس قريباً .
جربتها وطلعت جميله ما شاء الله تسلم ايدك 🤍
جميل 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
تسلم ايدك شيف
كل الحب لاصدقائنا الي بحبونا في كل العالم من كل عرق و دين و لا عزاء للخونه و المطبعين.
تسلم الايادي
شكرا ليك أنت ياعمر والله❤
تسلم ايدك عمر انا بعملها يمكن ٣ مرات ف الشهر بنحبها من زمان بس مش بضيف بطاطس خالص وبعملها كمان بقطع دجاح صدور علشان تكون سهله للطفل .
شكرا جزيلا ليك انت يا قلبي وتسلم ايديك ♥️👄👄♥️
منتظرين بلهفة ❤
عاش يا عمر 👏
تسلم ايديك
اللهم انصر فلسطين و المسلمين علي أعدائنا الكافرين نصرا عزيزا عاجل غير اجل يارب اللهم نصرك الذي وعدت اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله عدد خلقك و رضا نفسك و زنة عرشك ومداد كلماتك
Perfect , go on
تسلم إيدك والله
تسلم انت يوسف ♥️♥️
اضافه الجزر الها زاكيه
ماشاء الله
الله ينصرنا
منذ متى أصبحت المقلوبة اكله فلسطينيه أنها منذ قرون وقرون اكله عراقيه مئه بالمئه
اكلة فلسطينية الأصل.
سلام على من مر هنا فاستغفر وصلى على النبي فزادني حسنة وزادت حسناته
رائع
المقلوبة مش بتتعمل كثير حلوه دي😂
احنا رح نسويها بكرا إن شاء الله
و بقول لأمي عشان تسويها يوم الجمعه كمان عشان زهقنا من المنسف كل جمعه😂
ماشاء الله عليك هااايل ❤ عملت كل ده بالاتقان ده !!👌✨🫶👏
كمان بينفع تأخذ رشة مكسرات على وشها بعد ما تتقلب.
زي ما إنت قلت هي أكلة عزومات
بسم الله
2:41 معنديش بسمتي ينفع ضحكتي 😂
اسف اقصد رز الياسمين
يسلموا ايديك جرب خلط الارز بسمتي مع مصري
فى انتظار عمر
تسلم ايدك بس كمان اعملها بالدجاج كثير طيبه وحط بهارات على الدجاج ولاتنسى تقلي اللوز او صنوبر على وجه المقلوبه والف هنا
تسلم الايادي
ان احببت ان لا تلصق المقلوبة في الوعاء
ملاحظة هامة للجميع
حبات البطاطا (نشويات)
ممكن تكثير الماء او المرق لان البطاطا تمتص الكثير ،لو اضفنا ربع كوب ماء او مرق
لما التصقت
هنيئا مريئا
استغفر الله العظيم واتوب إليه
المسخن>>>>
القرنبيط بره مصر/ او غير المصريين بسموه زهرة مش وردة - دمك خفيف 🙂
يا شيف اذا ممكن تعمل الرمانية ... اكلة فلسطينية غزاوية تحديدا و لا يمكن يطلع معتوه يحكي عنها غير ذلك لانها مش معروفة الا في غزة