Людмила, большое спасибо за интересное видео и за этот маленький эксперимент с ингредиентами и техникой формирования колбасок.А могли бы рассказать про Ваш опыт выращивания базилика дома? Удается ли делать это в зимнее время? У меня вообще зелень на подоконнике "не получается", а у Вас такие яркие сочные листочки в видео. Может, расскажете о нюансах
Существует несколько версий чевапчичей. В Греции их готовят из говядины, свинины и ягненка. В Македонии - из смеси говядины и свинины. Сербы готовят или из трех видов мяса, или только из говядины. Классически рубят мясо ножом, но сейчас, конечно, использую мясорубки.
Жесть... Чем тратить время на гашение соды уксусом, лучше просто высыпьте её в ведро...😆 Сода в тесте, а в данном случае в фарше должна прореагировать с кислотами которые содержатся там. Иначе она просто не сработает, ведь она уже погашена - превратилась в соль той или иной кислоты... Меня поражают домохозяйки которые повторяют друг за другом эту несусветную глупость. И ведь наверняка у многих четвёрки-пятёрки были в школе по химии! 🤣
Спасибо большое! Особенно за соус из печёных овощей
Спасибо за рецепт. Попробую сделать. Приятный голос, коротко, понятно, в общем лайк 👍
Благодарю, нужно попробовать, даже с луком.
Проще выдавливать из пакета. Уголок обрезать, как на кондитерском мешке и выдавливать. Быстро, удобно и красиво
мнямка! спасибо за рецепт, попробую обязательно!)
Спасибо ❤
Умничка❤
Лук в чевапчичи не добавляют только чеснок,паприка и черный перец
Людмила, большое спасибо за интересное видео и за этот маленький эксперимент с ингредиентами и техникой формирования колбасок.А могли бы рассказать про Ваш опыт выращивания базилика дома? Удается ли делать это в зимнее время? У меня вообще зелень на подоконнике "не получается", а у Вас такие яркие сочные листочки в видео. Может, расскажете о нюансах
Спасибо!
Это ж просто котлеты необычной формы ? Состав такой же
Это котлеты в виде колбасок, там какая то вкусная трава есть. Вот про это я и хочу узнать.
Видео очень хорошее, спасибо
Только один минус - кагда блиско подносишь близко микрофон, там слышны звуки с воздухом.
интересный эксперимент.Но у Вас в видео не лаваш,а лепешка.)
Люда правильно произносить название блюда ЧЕБАПЧИЧИ
Людмила Борисова ,а у Вас толстый лаваш делают из пресного теста?
И женщины мои коллеги с Боснии , Хорватии и Сербии говорят мясо через мясорубку надо пропускать и добавление свинины не допустимо у них
Существует несколько версий чевапчичей.
В Греции их готовят из говядины, свинины и ягненка. В Македонии - из смеси говядины и свинины. Сербы готовят или из трех видов мяса, или только из говядины. Классически рубят мясо ножом, но сейчас, конечно, использую мясорубки.
Не знаю откуда вы берете ирформацию ,но люди из балкан грворят,что мясо на чевапчичи нужно пропускать ТОЛЬКО через мясоркбку!
С крупной сеткой, либо рубленное.
Жесть... Чем тратить время на гашение соды уксусом, лучше просто высыпьте её в ведро...😆
Сода в тесте, а в данном случае в фарше должна прореагировать с кислотами которые содержатся там. Иначе она просто не сработает, ведь она уже погашена - превратилась в соль той или иной кислоты...
Меня поражают домохозяйки которые повторяют друг за другом эту несусветную глупость. И ведь наверняка у многих четвёрки-пятёрки были в школе по химии! 🤣
Я тоже например не понимаю для чего сода?
Оказывается ничего сложного
Лук не нада
вкусно ,но мне больше нравятся купаты ..
Обычные котлеты
Секрет чевапчичей, сначала мясо маринуют, а потом уже измельчают