Dostlar hoşgeldiniz. Öncelikle kanala abone olmayan varsa abone olmanızı rica ediyorum. Yorumlarınızı okuyorum. Beğeni ve yorum bırakarak bize destek olun. Hep birlikte daha iyiye. ❤️❤️🧿
Rahmetli babası Saboş usta varken 3. dürümü istediğinde vermezdi. En fazla 2 tane yiyebilirdin. Başkaları da yesin deyip bir iki küfür de ekleyip yolcu ederdi rahmetli..
bir mersinli olarak harika ötesi ciğer yapan mekan, Rahmetli Saboş usta'nın ağzı bozuktu ama ciğerinin lezzeti de bir okadar enfesti. Çocukluğum, ortaokul, lise zamanları, üniversiteden memlekete geldiğimde kendimi bulduğum mekan. Allah işlerini rast getirsin.
ergün abiyle aynı siteden oturuyom adam hergün gidiyor taze taze ciğerini etini alır evine gelir temizler terbiyesini yapar ergün başkanda asla beklemiş et olmaz
Tadım kanalı afon yükleniyor hiç soru ve istek bitmiyor ama istediği kadar yiyemedi tarsuydu fettetin galibi bu kaynakçılar işi iyice ariyaverdiler mantardan daha fazla dükkanlar çaktırmıyor ama bıkmışlar belli siz tanitmassanizda olur adam dükkanı müşterisi var rahat bırakın gidin inşaat şirketlerde veya kendi işinizi yapın bırakın bu işleri yere ye ye aynen
Temiz insan güzel esnaf kardeşim kendini begenmış denyoları değil böyle halk evlatlarını ekmegınde hak yolunda olan guzel insanları koyun şifacı abide böyle cekıyor
Ellerinize emeğinize sağlık o kadar samimisinizki aileden biri gibi ,elinizde maşallah çok hızlı ,aile lokantası olduğu belli ufaklık dede dede derken ortama ne güzel bir hava veriyor ,Bol bol musteriler iniz olsun ,inşallah yolumuz düşerse bizde yeriz
hanımı ile beraber ailesi için bu tür alın teri ile geçim ve kazanç sağlayanlara saygı ve hürmet duyarak bakı-azerbaycandan selamlarımızı iletiriz. Videolarınız çok hoş, devamını bekleriz
Abi sen benim göçmen videoma kalp bırakırken ben bu videou izliyordum.Işık hızında izliyoruz valla severek,yine güzel bir video ellerine emeğine sağlık.
11:00'da köşeden esmer ve genç bir vatandaş dönüyor, 11:05'te Niyazi kardeşimizin sol omzundan kır saçlı açık tenli yaşlı bir vatandaş peydah oluyor ☺☺. Birde Niyazi kardeşim sanki üniforma gibi hep aynı sweatshirtü giyiyorsun 😆😆
Bunlar normalde ankarada gölün kenarında ben gayetten güzel yapıyorumm 150tl yede 5kişi doyuyozz bunda bişey yokii abartılacak ve porsyonlar hep yarım porsyon
Eminin tatında diyecek bir şey yok. Fakat tezgahının yanında elisini yıkamak için küçük bir çeşme yapmak o kadar zor olmamalı. Usta salatayı karıştırıyor aynı besle elini temizliyor. Bu sadece buraya özgü değil. Türkiye’de çoğu yerler böyle.
Tahta tabla oluşu cok iyi... bazi yerlerde plastik tablada salata veya dograma kesim yaptikca küçük plastikler parçalanıyor. Yedigimiz icine plastik giriyor..
Doğrudur Diyarbakır, Adana, Mersin, Urfa, Hatay hepsi bizim şehitlerimiz kahvaltıda ciğer yenir bu şehirlerde, Diyarbakıra da geleceğim, kanala destek olmak için abone olmayı unutmayın dostum
Hijyen biraz görecelidir ancak burada direkt bakteri, parazit ortamı var çiğ sebze dogradigi salata yaptığı tahta ya çiğ et ve lavaş koyuyor aynı şekilde çiğ ete dokunduğu elle salataya dokunuyor.
1) limon sakadatta güzel olur 2) kebaplar çok küçük onun için fiyat pahalı geldi 3) lezetli ola bilir ona sözümüz yok 4) hepisi bir tarafa ustanın mutluluğu dünya malına deger gerisi boş 5) GAZİANTEPTEN SELAMLAR😊
54 yaşındayım Tarsus luyum, ilk kez mersinlilerin Tarsus kebabına sahip çıktı ya da ortak olduğunu duyuyorum Mersin de kebap yoktur ki kardeşim Aslında bakacak olursanız yeni yetmeler bilmez de şalgamda Tarsus'un dur kebapta Tarsus'un dur Adanalılar içine soğan koymaz bu nedenden dolayı lezzetsiz olur ama adı çıkmış şiş kebabın hepsini Adana kebap deniliyor detayı bilmeyenler gidip Adana'da kebap yiyorlar, Biz o yörenin insan olarak Adana'da kebap yemeyiz kardeşim. Ama şunu söyleyeyim bilende konuşuyor bilmeyende konuşuyor Bu adamın yaptığı kebap Eğer ben de o yörenin insanı isem harika bir Kebap. Bu arada kültüründe kebap olmayan kebabı hayatında doğru dürüst yemeyen insana göre kebaba limon sıkılmaz Biz normalde Limonda sıkmayız içine turunc sıkarız da turunç son zamanlarda azaldı onun için limon kullanıyoruz kebaba limon sıkılmaz mı ya, yemeyin kardeşim o zaman.
Kardasim kebap, arap alevi kulturunun bir yiyecegidir..Ve cukurivanin yerlileri de arap alevileridir.. Arap alevileri de Mersin, Tarsus, Adana'nın her yerinde yasarlar bu yuzden kebabin her bu bolgenin her detayinda bilinmesi kadar dogru birsey yoktur.. Meshur olmasi Adana sayesinde olmus olabilir ama cukurovanin insani kebaptan anlar.. Sadece Tarsusun demek kadar amatörce bir zihniyet olamazz...
Hergün belli sayıda ciğer, et, kıyma hazırlanır, asla ertesi güne kalmaz. Ben 15:00'ten sonra hiç açık görmedim, hortumla duvarlar dahil tavandan zemine yıkanır. Antalya'dan uçup, yaylaya çıkmadan bi kahvaltı edeyim diye sabah 10'a kadar bişey yemeden dükkana varıp ciğer kalmadığını bizzat yaşamış biriyim. Hemen yan dükkanında Şalgamcı Zeynel vardır, esnaf dayanışması budur işte! Saboştan kebabı, Zeynelden şalgamı al götür :)) Not: ustanın dediği gibi bizim orda kebabı domatessiz yiyen pek bulamazsın :)
Allah kazancini artirsin. Benim bu kebabcilarda anlamadığım bi olay var. Et şişi ahşap tezgahin uzerine koyuyor sonra orda salata yapiyor bu saglik açısından dogru mu?
nur içinde yatsın Saboş Amca ! saat 10 da gelip ciğer var mı derdik , küfürü yerdik :) ergün abi de gayet sevecen , babacan bir kişilik. yemek yerken keyif aldığım bir mekan.
Ben bizzat mersinli olarak cigere yetişemiyorum 9 da bitiyor gercekten bankaci avukati doktoru gelip bitiriyor saat 2 de baktim kapatıyordu bazen 3 te imkansiz acik bulman herseyi bitiyor ciğerle kuşbaşı efsane ama yemeyen bilemez tadini bi yiyen bidaha yiyor
İyi güzelde hiç hijyen yok. Çalışan kadının saçları dağınık ve saçına elliyor ve sonra şişe kıymayı dizmeye devam ediyor. Bence lokantalarda temizlik çok önemli. İsterse çok lezzetli olsun hijyen kurallarıyla uyuşmuyorsa beş para etmez
Kebaba yetişmek için koşturarak giderdik. Efsane bir lezzet. Fazlası var eksiği yok. Tabii ben ilk gittiğimde asıl usta olan saboş amcayı bilmiyordum. Gedikli müşterilerden biri, git Saboş ustaya 15 porsiyon kebap istiyorum de çok hoşuna gider dedi bana. Aboo beni bi kalayladı anlatamam.😆 küfürden sonra ben nerden bulayım lan 15 porsiyon kebabı dedi. Beni azmettiren müşteri de kıs kıs camın arkasından sırıtıyordu. Mersinimin eski insanların böyle güzeldir. Tabii artık İstanbul’da yaşayan biri olarak hasretiz o lezzetlere. Sağlıkla kalın.
Çok güzel yapıyor gerçekten ellerine sağlık ve temiz bir yer, sadece nakit çalşır fiş kesmez vergi vermez aynı zamanda Tororslar Belediyesinin yanındadır
4 sene huzurkent organizede calistim. o zaman sampiyon kebap muzaffer usta vardi. kardesler kebap vardi. hepsinin en guzel yani mutlaka bu ekmek kizartilirdi. hey gidi gunler hey gidi lezzetler. trakyada yok bu lezzetler. bir hatayli icin cok zor off ki off
Bir yandan da kore sokak lezzetleri videolarını izliyordum. Adamlardaki itina ve hijyenik çalışma hayranlık uyandırıcı. Ama arkasından bu videoya geçince utandım resmen. Hijyen sıfır. Usta eldiven bile kullanmıyor etleride salatayıda herşeyi elleriyle yapıyor dokunuyor sonrada pis bir beze ellerini silip devam ediyor. Asla yemem kusura bakma güzel kardeşim. Artık 2020 lerdeyiz. Daha temiz düzgün yerleri yayınla bence. Gıdada herşeyden önce temizlik gelmeli kolay gelsin.
Dostlar hoşgeldiniz. Öncelikle kanala abone olmayan varsa abone olmanızı rica ediyorum. Yorumlarınızı okuyorum. Beğeni ve yorum bırakarak bize destek olun. Hep birlikte daha iyiye. ❤️❤️🧿
@@sinana677 aafişlerde afişlerde de lp
bu yalanada pes yani..yurt dışından gelmeleri var ya helal olsun bu yalana
Dayının mutluluğu yüzünden belli aile işletmesi çocuğu torunu yanında on numara ortam
Evet, mashAllah 😊
Evet adam çok mutlu görünüyor.Aile işletmesi olarak yönetilmesi de güzel
Torunun her dede deyisine cvp veriyor :)
Ayn aq çok iyi böyle mekanlar
Rahmetli babası Saboş usta varken 3. dürümü istediğinde vermezdi. En fazla 2 tane yiyebilirdin. Başkaları da yesin deyip bir iki küfür de ekleyip yolcu ederdi rahmetli..
MashAllah, Allah ondan razi olsun in shaa Allah 😊
hahaha işte orijinal esnaf :D
Cabuk bitsin evime gidiyim demezdi demek :) Yeni nesil - cabuk bittsin kim yerse yesin param gelsin. yeter ;)
@@GameOver-el6jn yeni nesil in hayat koşulları daha zor. vergi almış başını gidiyor artı dolar.
@@gokmen4839 Ben osmanlıyım
Dayının kafa iyi çalışıyor. Ne sohbeti kaçırıyor ne torunu ne de müşteriyi. Sürekli kolaçan ediyor etrafı. Sağlam esnafmış helal olsun.
🤣🤣🤣🤣🤣
Çok rahat, çok profesyonel.
Tadım notları: ergün abi
Ergün abi: dedem
Murry T hahahahahshshhs
ne yapsin adam torunu dede diyor :-)
JsjsjjsjzKkakakaka
Adamın konuşması çok güzel tam İstanbul şivesi🙂
😂
Ergün Dede :) tam bir makine. Gözler ışıl ışıl. Hareketler yıldırım gibi. Konuşma ışık hızında. Esnaflık on numara. Tebrikler Ergün abi...
Ne tatlı adam lan. Torununa dedem diye bağırdığı anlar için bile gidilir
Saboş dayı Allah rahmet eylesin,Ergün abi kebabı yapan rahmetli nin oğlu güzel insanlardır...
Şükür etmeyi bilen esnaf az kaldı.. Hayırlı işler olsun
Demekki geçinebilen insanların sayısı azaldı artık açlık sınırındayiz bugün kurban bayramı ve bir gram et yok dolabimizda
Şükür mükür ayağına sizi yiyor :) kendisi şükredenlerin cebinden yiyor 🤭🤭🤭
bir mersinli olarak harika ötesi ciğer yapan mekan, Rahmetli Saboş usta'nın ağzı bozuktu ama ciğerinin lezzeti de bir okadar enfesti. Çocukluğum, ortaokul, lise zamanları, üniversiteden memlekete geldiğimde kendimi bulduğum mekan. Allah işlerini rast getirsin.
ergün abiyle aynı siteden oturuyom adam hergün gidiyor taze taze ciğerini etini alır evine gelir temizler terbiyesini yapar ergün başkanda asla beklemiş et olmaz
Valla on numara abi şifa şifa bunu yiyen oxford u kazanır
sonra çocugum neden türev integral çözemiyor
Babası bunu oğluna verirmi acaba 😂
Usta da Araplık var gibi
@@kayademir8414 -da bitişik
Özgür Vardar Doğru.
Dometes sulandırıyor deyip yarım limon sıkmanda ayrı bı güzel
Adam torununa aşık her dede Dediğin de es geçmedi . Helal olsun valla :)
Tadım kanalı afon yükleniyor hiç soru ve istek bitmiyor ama istediği kadar yiyemedi tarsuydu fettetin galibi bu kaynakçılar işi iyice ariyaverdiler mantardan daha fazla dükkanlar çaktırmıyor ama bıkmışlar belli siz tanitmassanizda olur adam dükkanı müşterisi var rahat bırakın gidin inşaat şirketlerde veya kendi işinizi yapın bırakın bu işleri yere ye ye aynen
@@memocolak552 Okuduğun mektebin ve Türkçe hocanın taaaaa . . . Yazdıklarından hiçbirşey anlamadım . .
@@karakalem7305 içimden geçenlere tercüman oldun
Yaptığı dürümler kadar duvardaki Atatürk portresi de çok güzel eline koluna sağlık usta
Geçen yedim gerçekten çok iyi bir ustasın çok Güler yüzlü iyi bir esnaf herkese öneririm orda yemek yemeği ama erken gidin çabuk bitiyor :)
Temiz insan güzel esnaf kardeşim kendini begenmış denyoları değil böyle halk evlatlarını ekmegınde hak yolunda olan guzel insanları koyun şifacı abide böyle cekıyor
Ergun abi o kucucuk mangalda bizi Hizli ve Ofkeliyi yasattin yemin ederim bu ne hizdir arkadas El görunmuyor. Helal olsun Uğurlar size 🇦🇿🇹🇷👑
arada bir dede diyen :)küçük kız çok tatlı Allah ım çocukları koru :)
Ellerinize emeğinize sağlık o kadar samimisinizki aileden biri gibi ,elinizde maşallah çok hızlı ,aile lokantası olduğu belli ufaklık dede dede derken ortama ne güzel bir hava veriyor ,Bol bol musteriler iniz olsun ,inşallah yolumuz düşerse bizde yeriz
Hizli ve Mutlu (öfkeli) Kebap versiyonu 👍
Herşey güzel abi birce ablamlzln o uzun saçlarlnan kebap yapmasl sora saçlna tokunup yeni kebap yapmasl heç olmamlş ama diger herşey güzel
Evett
Aradığım yorum bu iste 👏🏽👏🏽👏🏽
Kadin saçina attiği eliyle karıştırmıyo ki tek eliyle kariştiriyo
Kesinlikle tavsiye etmiyorum hijyen sıfır lezzet hijyende de kötü ismi var sadece
Samimi esnaf abimiz.👍Tadım notları kanalına burdan selamlar.✋
Selamlar sevgiler 👍👍❤
hanımı ile beraber ailesi için bu tür alın teri ile geçim ve kazanç sağlayanlara saygı ve hürmet duyarak bakı-azerbaycandan selamlarımızı iletiriz. Videolarınız çok hoş, devamını bekleriz
Merhabalar, Selamlar sevgiler kanala destek olun lütfen daha çok video gelecek
@@tadimnotlari abune tamam
İlk yorum :)) Bildirim geldi koştuk abimmm
Hoşgeldin kardeşim 😉😉
O adana kebabını şişe sıkan kadının saçları maşallahı var insan bir bağlar ne kadar hijyenik bir esnaf lokantası👏👏
Yillardir yedigimiz yer 10 numara isletmedir 👍
Beni annem bura küçükken götürüyordu eskiden buranin başında adamın babası vardı o öldü (Allah Rahmet eylesin
Kusura bakmada ama kırmızı ete limon sıkan
“gurme kanalını” derhal kapat
Tam 2 yıldır düzenli olarak videolarını izliyorum saygılar selamlar olsun
11:21 de geçen arkadas heralde bolgenin delisi hahaha dadi dadi dadi diyerek geçti 🤣🤣🤣
:)) o adam tartici dartim dartim dartim diyor 😹😹
Her zamanki gibi çok güzel videolar eline sağlık kardeşim benim
Abı benım sana sabrı usta dedıgım bu degıldı nıye soyledım dıye sorarsan sen bana sabos mu dıye sormustun benımkı farklı abı benımkı sabri usta :)
Gülistan restaurantin sahibi sabri ustayimi diyorsun
İşinin hakkını veriyor👌 tavsiye ederim
Adam helalinde esnaf..Allah işini gücünü rast getirsin
Abi sen benim göçmen videoma kalp bırakırken ben bu videou izliyordum.Işık hızında izliyoruz valla severek,yine güzel bir video ellerine emeğine sağlık.
Adana'ya gidip ders alsın öyle adanamı olur.Kıyma yanmış ekmek sonradan ısıtılıyor vs bos işler dayııı😅
Kaç kez videolarini izledim, yerken besmele çekmedin.
Demekki besmelesiz peydah olmuş..
O yüzden çekmezler Besmele.. !
11:00'da köşeden esmer ve genç bir vatandaş dönüyor, 11:05'te Niyazi kardeşimizin sol omzundan kır saçlı açık tenli yaşlı bir vatandaş peydah oluyor ☺☺. Birde Niyazi kardeşim sanki üniforma gibi hep aynı sweatshirtü giyiyorsun 😆😆
Böyle bir başlık olamaz . Ne yapacağınızı şaşırdınız iyice . 10 liralik dürüm için 1000€ luk yol gelecem , la yürü bi git işine be
Adamlar turisttir Türkiye'ye gezmeye gelir ve burayada uğrar örneğin illa sırf yemeye 1000km gelicek diye birşey yok sen olayı yanlış anlamışsın hocam
Yurt dışı dedigi inşallah suriye değildir
8:10 daki hareket neydi öyle
maşallah ustama
Azerbaycana bir kalp?
Bunlar normalde ankarada gölün kenarında ben gayetten güzel yapıyorumm 150tl yede 5kişi doyuyozz bunda bişey yokii abartılacak ve porsyonlar hep yarım porsyon
Psikolojik olarak zırh kıyması olmayan her kebap iyi değilmiş gibi geliyo Adana'daki tablacıları izledikten sonra
Ablama helal olsun her insan kıyma saplayamaz şişe
Arkadaş kebapla beraber Mersin’in en iyi iki ciğer ve kepabcısı tabi bitmeden yakalayabilirseniz...
Ya bizim bu lezzetler çok güzel ama et, salata aynı tahtada, el yıkama yok, eldiven yok, hijyen sıfır, alışmışız pisliğe, bizden bi cacık olmaz.
Adamın soğan doğramasından belli nasıl bir usta olduğu eline sağlık sizinde emeğinize sağlık niyazi abi
Sağol kardeşim benim adam yılların esnafı sevilir iyidir ustadır işinin ehlidir
Ortam güzel görünüyor ama ustanın biraz temizlik sorunu var. Süngerle silip eli temas etmesin hoş olmuyor
9:21 musade senin nedim kardeş diyecek sandım
Hiç bir zaman çizgilerini bozmadılar. Değişmediler. Babadan oğula bir lezzet. Hey gidi saboş ustam.
Babadan oğula devam eden bir esnaflıkları var
@@tadimnotlari kesinlikle 👏👏👏👏👏
Eminin tatında diyecek bir şey yok. Fakat tezgahının yanında elisini yıkamak için küçük bir çeşme yapmak o kadar zor olmamalı. Usta salatayı karıştırıyor aynı besle elini temizliyor. Bu sadece buraya özgü değil. Türkiye’de çoğu yerler böyle.
Ustanın eli video başından sonuna sadece tezgahta kullanıldı.aynı bez sadece o ele değdi. Şimdi soru şu , nerede hijyen bozan durum var?
@@ferdibor3375 adamın elinin kıllı olması steril ortamı bozuyor başta zaten. Bir kırıntı kir olmayacak yemek işi alaya gelmez.
@@cagataycrakoglu8555 kebaba lezzeti veren ustanın kıllı elleridir :)
Tahta tabla oluşu cok iyi... bazi yerlerde plastik tablada salata veya dograma kesim yaptikca küçük plastikler parçalanıyor. Yedigimiz icine plastik giriyor..
ciğer diyarbakırda yıyilir usta.kolay gelsin
Doğrudur Diyarbakır, Adana, Mersin, Urfa, Hatay hepsi bizim şehitlerimiz kahvaltıda ciğer yenir bu şehirlerde, Diyarbakıra da geleceğim, kanala destek olmak için abone olmayı unutmayın dostum
@@tadimnotlari Baş göz üstüne abi.buyur gel
erhan barut Evet çiğer Diyarbekr’de yenir
Hijyen biraz görecelidir ancak burada direkt bakteri, parazit ortamı var çiğ sebze dogradigi salata yaptığı tahta ya çiğ et ve lavaş koyuyor aynı şekilde çiğ ete dokunduğu elle salataya dokunuyor.
Normalde karsi bir cevap yazicaktim ama ilk cumleni okuyunca bundan vazgeçtim. Sana katılıyorum.
Maşallah ustam çok güzel kebap yapıyorsunuz.Torununuzda çok tatlı.Videyonuzu çok beğendim.Çok güzel bi aile lokantası.
Çok teşekkür ediyorum kanala destek olmak için abone olursanız seviniriz
Neden eldiven kullanılmaz ki tadı isterse dünyanın en lezzetli tadı olsun ben o salatayı öyle eldivensiz sıkan ellden yemem o lezzeti
Kebap Mersin’in Tarsus ilçesinde Bedii ustada yenir ciğerde Diyarbakır’da yenilir yanında bostane ile nokta
Bunlar hep triviri kebapçı Bedii ustanın yanında
#tadımnotları
Anlatılmaz yaşanır hastasıyım ciger dürümün cigerin çok yedim adanada mersinde urfada dıyarbakırda ama harbi en kıralı dürümün mersinde
Hijyen kuralları zayıf.saygilarimla
09:47 abi iştahtan tırnakları da mı yedin :)
Emrah K iştahım gitti görünce...
İnsanların dış görünüşüyle alay edilmez. Niyezi de herkez gibi tırnakları olmasını isterdi. Kırlarda koşup oynama temennisiyle
iğrenç
ahmet yılmaz nesi iğrenç
Hayirli isler usta video guzel
Mersin merkezde , özgür çocuk parkının yanında... usta güzel et bulamadığında dükkanı kapatıyor.
Bura orası mi kardeşim çıkaramadım da
güzel et degil ucuz et bulamayinca kapatiyor..güzel et heryerde bulabilirsin yeterki
Adanaliyim mersinde okudum. Adana dan hic mi bulasmaz kebap tadi yaklasamiyorlar bile lezzet olarak kebapta.
nobody:
ergün usta: dedem
Süpet mizaj
1) limon sakadatta güzel olur 2) kebaplar çok küçük onun için fiyat pahalı geldi 3) lezetli ola bilir ona sözümüz yok 4) hepisi bir tarafa ustanın mutluluğu dünya malına deger gerisi boş 5) GAZİANTEPTEN SELAMLAR😊
Allah , işlerinizi kazançlarınızı her daim bol etsin.
54 yaşındayım Tarsus luyum, ilk kez mersinlilerin Tarsus kebabına sahip çıktı ya da ortak olduğunu duyuyorum Mersin de kebap yoktur ki kardeşim Aslında bakacak olursanız yeni yetmeler bilmez de şalgamda Tarsus'un dur kebapta Tarsus'un dur Adanalılar içine soğan koymaz bu nedenden dolayı lezzetsiz olur ama adı çıkmış şiş kebabın hepsini Adana kebap deniliyor detayı bilmeyenler gidip Adana'da kebap yiyorlar, Biz o yörenin insan olarak Adana'da kebap yemeyiz kardeşim.
Ama şunu söyleyeyim bilende konuşuyor bilmeyende konuşuyor Bu adamın yaptığı kebap Eğer ben de o yörenin insanı isem harika bir Kebap.
Bu arada kültüründe kebap olmayan kebabı hayatında doğru dürüst yemeyen insana göre kebaba limon sıkılmaz Biz normalde Limonda sıkmayız içine turunc sıkarız da turunç son zamanlarda azaldı onun için limon kullanıyoruz kebaba limon sıkılmaz mı ya, yemeyin kardeşim o zaman.
Kardasim kebap, arap alevi kulturunun bir yiyecegidir..Ve cukurivanin yerlileri de arap alevileridir.. Arap alevileri de Mersin, Tarsus, Adana'nın her yerinde yasarlar bu yuzden kebabin her bu bolgenin her detayinda bilinmesi kadar dogru birsey yoktur.. Meshur olmasi Adana sayesinde olmus olabilir ama cukurovanin insani kebaptan anlar.. Sadece Tarsusun demek kadar amatörce bir zihniyet olamazz...
Domatez keserken ayni czn burak 🤣
Czn ergin🤣
Kebaba limon sıkmak nedir abi ? Kebap bu işkembe çorbası yada balık değil ki.
kebaba gerçekten limon sıktın ya ne diyebilirim ki üstadım adana ağladı mersin ağladı herkes ağladı
😹😹
Kebaba en guzel limon gider
Amca iki de bir torunununa sesleniyor çok tatli
Hergün belli sayıda ciğer, et, kıyma hazırlanır, asla ertesi güne kalmaz. Ben 15:00'ten sonra hiç açık görmedim, hortumla duvarlar dahil tavandan zemine yıkanır. Antalya'dan uçup, yaylaya çıkmadan bi kahvaltı edeyim diye sabah 10'a kadar bişey yemeden dükkana varıp ciğer kalmadığını bizzat yaşamış biriyim. Hemen yan dükkanında Şalgamcı Zeynel vardır, esnaf dayanışması budur işte! Saboştan kebabı, Zeynelden şalgamı al götür :))
Not: ustanın dediği gibi bizim orda kebabı domatessiz yiyen pek bulamazsın :)
Allah kazancini artirsin. Benim bu kebabcilarda anlamadığım bi olay var. Et şişi ahşap tezgahin uzerine koyuyor sonra orda salata yapiyor bu saglik açısından dogru mu?
nur içinde yatsın Saboş Amca ! saat 10 da gelip ciğer var mı derdik , küfürü yerdik :) ergün abi de gayet sevecen , babacan bir kişilik. yemek yerken keyif aldığım bir mekan.
Ergün Abi de Saboş amca kadar değerli Bir insan 👏👏
O bayanın kebap saplama görüntüsü karizmayı çızmiş ustanın
Bimde satılan lavaş ekmeği o :) adı ciğer ekmeği olmuş.Aç adam bundan 3 ekmeği yer doymadan kalkar
Öğlen öğlen canım çekti..
Ben bizzat mersinli olarak cigere yetişemiyorum 9 da bitiyor gercekten bankaci avukati doktoru gelip bitiriyor saat 2 de baktim kapatıyordu bazen 3 te imkansiz acik bulman herseyi bitiyor ciğerle kuşbaşı efsane ama yemeyen bilemez tadini bi yiyen bidaha yiyor
Birde millette para yok diyorlar
Hay senin bankacı ,doktoru ,avukatını :)
Şalgam yok servis yok başka çalışan yok kendi eşi gelini oğlu hiç masrafı yok ama para basıyor ilginç
Şalgam olsaydı iyiydi 😢😢😢
İyi güzelde hiç hijyen yok. Çalışan kadının saçları dağınık ve saçına elliyor ve sonra şişe kıymayı dizmeye devam ediyor. Bence lokantalarda temizlik çok önemli. İsterse çok lezzetli olsun hijyen kurallarıyla uyuşmuyorsa beş para etmez
Böyle esnaflarda hijyen aramayın lezzet verirler sadece
O bağaran kim kardeşim giriş efsane
Azerbaycandan selamlar Kardeslerime, ! Allah eziyyetini yerde koymasin Usta !
Var ol can gardaş
Kebaba yetişmek için koşturarak giderdik. Efsane bir lezzet. Fazlası var eksiği yok. Tabii ben ilk gittiğimde asıl usta olan saboş amcayı bilmiyordum. Gedikli müşterilerden biri, git Saboş ustaya 15 porsiyon kebap istiyorum de çok hoşuna gider dedi bana. Aboo beni bi kalayladı anlatamam.😆 küfürden sonra ben nerden bulayım lan 15 porsiyon kebabı dedi. Beni azmettiren müşteri de kıs kıs camın arkasından sırıtıyordu. Mersinimin eski insanların böyle güzeldir. Tabii artık İstanbul’da yaşayan biri olarak hasretiz o lezzetlere. Sağlıkla kalın.
Hacı domateslerle elini yıkamasaydın iyiydi
Asit özelliği var elleri domates ile dezenfekte ediyor galiba
bilmeyen cahillere anlatayim domatesin suyunu aliyor kebabin tadini bastirmasin diye
@@okanayhan3244 burada harcanıyorsun, fazla yaşamazsın abd ve israil ülkemizdeki zeki insanları öldürüyor muş
@@selman-farisi9464 keslan mal deynegi
@@okanayhan3244 kesersem içinde kalır mall
Domates sulandırıyor deyip limonu boca ettin be reis
-45 sene oldu
-Ocak Kırom
-KIROM
GIROM
O ne demek oluyor...
yuh lan cok güldürdün beni
Paslanmaz
yani celik
Yılmaz Güneye benzemiyor mu sizce ☺️
herşeyi geçtim ustanın üslubu, neşesi bile yeter
Memleketimize hoş geldin abi
Hoşbulduk kardeşim videoyu sevdiğiniz insanlarla paylaşıp bize destek olun lütfen
@@tadimnotlari 1 yıl olmuş ama cevap vermişssin 🙋 helal olsun adammmm
Hersey super ablamıza saçlarını toplamasını tavsiye ederim hayırlı isler
Kebaba limon sıkılır mı ya tantuni mi bu
Cok lezzetli gorunuyor afiyet olsun
Çok güzel yapıyor gerçekten ellerine sağlık ve temiz bir yer, sadece nakit çalşır fiş kesmez vergi vermez aynı zamanda Tororslar Belediyesinin yanındadır
Tadım notları:Ergün abi
Kız: dedde
Ergün abi: evet aynen tabi
4 sene huzurkent organizede calistim. o zaman sampiyon kebap muzaffer usta vardi. kardesler kebap vardi. hepsinin en guzel yani mutlaka bu ekmek kizartilirdi. hey gidi gunler hey gidi lezzetler. trakyada yok bu lezzetler. bir hatayli icin cok zor off ki off
Kanalımda oynatma listesine bakın orada Hatay tadım notları oynatma listesi oluşturdum çok iyi videolar var
@@tadimnotlari hemen bakacagim simdi :)
tadım notları: herhangi bir soru sorar
ergun abi cevap: HEYYE 😂😂😂😂😂
Bilal Köşe bizim mersinde hep heyye derler 😊😂
Evet yerine heye diyorlarsa mersinlidir
Bir yandan da kore sokak lezzetleri videolarını izliyordum. Adamlardaki itina ve hijyenik çalışma hayranlık uyandırıcı. Ama arkasından bu videoya geçince utandım resmen. Hijyen sıfır. Usta eldiven bile kullanmıyor etleride salatayıda herşeyi elleriyle yapıyor dokunuyor sonrada pis bir beze ellerini silip devam ediyor. Asla yemem kusura bakma güzel kardeşim. Artık 2020 lerdeyiz. Daha temiz düzgün yerleri yayınla bence. Gıdada herşeyden önce temizlik gelmeli kolay gelsin.