Dostlar hoşgeldiniz. Öncelikle kanala abone olmayan varsa abone olmanızı rica ediyorum. Yorumlarınızı okuyorum. Beğeni ve yorum bırakarak bize destek olun. Hep birlikte daha iyiye. ❤️❤️🧿
Rahmetli babası Saboş usta varken 3. dürümü istediğinde vermezdi. En fazla 2 tane yiyebilirdin. Başkaları da yesin deyip bir iki küfür de ekleyip yolcu ederdi rahmetli..
bir mersinli olarak harika ötesi ciğer yapan mekan, Rahmetli Saboş usta'nın ağzı bozuktu ama ciğerinin lezzeti de bir okadar enfesti. Çocukluğum, ortaokul, lise zamanları, üniversiteden memlekete geldiğimde kendimi bulduğum mekan. Allah işlerini rast getirsin.
hanımı ile beraber ailesi için bu tür alın teri ile geçim ve kazanç sağlayanlara saygı ve hürmet duyarak bakı-azerbaycandan selamlarımızı iletiriz. Videolarınız çok hoş, devamını bekleriz
Tadım kanalı afon yükleniyor hiç soru ve istek bitmiyor ama istediği kadar yiyemedi tarsuydu fettetin galibi bu kaynakçılar işi iyice ariyaverdiler mantardan daha fazla dükkanlar çaktırmıyor ama bıkmışlar belli siz tanitmassanizda olur adam dükkanı müşterisi var rahat bırakın gidin inşaat şirketlerde veya kendi işinizi yapın bırakın bu işleri yere ye ye aynen
Çok güzel yapıyor gerçekten ellerine sağlık ve temiz bir yer, sadece nakit çalşır fiş kesmez vergi vermez aynı zamanda Tororslar Belediyesinin yanındadır
Ellerinize emeğinize sağlık o kadar samimisinizki aileden biri gibi ,elinizde maşallah çok hızlı ,aile lokantası olduğu belli ufaklık dede dede derken ortama ne güzel bir hava veriyor ,Bol bol musteriler iniz olsun ,inşallah yolumuz düşerse bizde yeriz
nur içinde yatsın Saboş Amca ! saat 10 da gelip ciğer var mı derdik , küfürü yerdik :) ergün abi de gayet sevecen , babacan bir kişilik. yemek yerken keyif aldığım bir mekan.
Rahmetli enistem sabos dayi. Kardesi hasan enistem ve ergun abi uclusu efsaneydi sabah 5 te acarlar ikindin 3 de kapatilrlardi 3 den sonra gidersen bisey bulamazdin. Belirli musterileri ve kazanclari vardi. Cocuklugumun guzel zamanlari hala devam ettiriyor ergun abim. Allah isini gucunu rast getirsin..
Kebaba yetişmek için koşturarak giderdik. Efsane bir lezzet. Fazlası var eksiği yok. Tabii ben ilk gittiğimde asıl usta olan saboş amcayı bilmiyordum. Gedikli müşterilerden biri, git Saboş ustaya 15 porsiyon kebap istiyorum de çok hoşuna gider dedi bana. Aboo beni bi kalayladı anlatamam.😆 küfürden sonra ben nerden bulayım lan 15 porsiyon kebabı dedi. Beni azmettiren müşteri de kıs kıs camın arkasından sırıtıyordu. Mersinimin eski insanların böyle güzeldir. Tabii artık İstanbul’da yaşayan biri olarak hasretiz o lezzetlere. Sağlıkla kalın.
Abi sen benim göçmen videoma kalp bırakırken ben bu videou izliyordum.Işık hızında izliyoruz valla severek,yine güzel bir video ellerine emeğine sağlık.
Allah kazancini artirsin. Benim bu kebabcilarda anlamadığım bi olay var. Et şişi ahşap tezgahin uzerine koyuyor sonra orda salata yapiyor bu saglik açısından dogru mu?
Vayyy Ergün abimmm yıllar eskitemedi maşallah sana 🧿🧿 sene 95 karşısında eczanede çıraklık yapıyorum , öğlen burdan yerdik dürümü , MERSİN'DE ÜSTÜNE TANIMAM 👏👏👏👏👍👍👍👍
ergün abiyle aynı siteden oturuyom adam hergün gidiyor taze taze ciğerini etini alır evine gelir temizler terbiyesini yapar ergün başkanda asla beklemiş et olmaz
Vallqhi dogru diyor ben daha gecen hqfta almanyadan geldigim gun sabah 7.30 ciger yemeye geldim daha eve ugramadan cigeri yedim hqrikaydi eline saglik ustam
Ergün Usta güzel adamdır. İşinin ehlidir, eli efsane lezzetlidir. Genelde sabah 7:15’te kapısının önünde kuyruk oluşur. Babası Saboş’tan el almıştır. Bu arada içecek olarak sadece ayran vardır dükkanda ama tadı süperdir sabah bile içilecek cinsten. İstemeyen yanda şalgamcı zeynel’den şalgam da alabilir. El yapımıdır ve tadı iyidir.
Hijyen biraz görecelidir ancak burada direkt bakteri, parazit ortamı var çiğ sebze dogradigi salata yaptığı tahta ya çiğ et ve lavaş koyuyor aynı şekilde çiğ ete dokunduğu elle salataya dokunuyor.
cig cigerden ne korkuyon baska cogu ülkelerde cig ciger tüketilyor. meksika'nin milli yemegi cig cigerdir. bende cok kez yemistim hic hasta olmadim. cig tavuk olsa durum baska olur ama cig ciger sifadir. tertemiz bir dükkan.
54 yaşındayım Tarsus luyum, ilk kez mersinlilerin Tarsus kebabına sahip çıktı ya da ortak olduğunu duyuyorum Mersin de kebap yoktur ki kardeşim Aslında bakacak olursanız yeni yetmeler bilmez de şalgamda Tarsus'un dur kebapta Tarsus'un dur Adanalılar içine soğan koymaz bu nedenden dolayı lezzetsiz olur ama adı çıkmış şiş kebabın hepsini Adana kebap deniliyor detayı bilmeyenler gidip Adana'da kebap yiyorlar, Biz o yörenin insan olarak Adana'da kebap yemeyiz kardeşim. Ama şunu söyleyeyim bilende konuşuyor bilmeyende konuşuyor Bu adamın yaptığı kebap Eğer ben de o yörenin insanı isem harika bir Kebap. Bu arada kültüründe kebap olmayan kebabı hayatında doğru dürüst yemeyen insana göre kebaba limon sıkılmaz Biz normalde Limonda sıkmayız içine turunc sıkarız da turunç son zamanlarda azaldı onun için limon kullanıyoruz kebaba limon sıkılmaz mı ya, yemeyin kardeşim o zaman.
Kardasim kebap, arap alevi kulturunun bir yiyecegidir..Ve cukurivanin yerlileri de arap alevileridir.. Arap alevileri de Mersin, Tarsus, Adana'nın her yerinde yasarlar bu yuzden kebabin her bu bolgenin her detayinda bilinmesi kadar dogru birsey yoktur.. Meshur olmasi Adana sayesinde olmus olabilir ama cukurovanin insani kebaptan anlar.. Sadece Tarsusun demek kadar amatörce bir zihniyet olamazz...
11:00'da köşeden esmer ve genç bir vatandaş dönüyor, 11:05'te Niyazi kardeşimizin sol omzundan kır saçlı açık tenli yaşlı bir vatandaş peydah oluyor ☺☺. Birde Niyazi kardeşim sanki üniforma gibi hep aynı sweatshirtü giyiyorsun 😆😆
cokk canim cekti ne kadar lezzetli gorunuyor gece gece eve hapsoldugumuz su gunlerde hanim da sahura pizza yapiyor dürüm yapip yiyecegiz artik 🤣🤣🤣 yapacak bise yok eline köz degmesin emegine saglik ustam
Ben bizzat mersinli olarak cigere yetişemiyorum 9 da bitiyor gercekten bankaci avukati doktoru gelip bitiriyor saat 2 de baktim kapatıyordu bazen 3 te imkansiz acik bulman herseyi bitiyor ciğerle kuşbaşı efsane ama yemeyen bilemez tadini bi yiyen bidaha yiyor
Ergun abi hayırlı işleriniz olsun. Çok özledim sabos babanın elinden (allah rahmet eylesin) senin mangal basında hazirladigin kıssasını kebabı. Teyfik Atar in oğluyum
Aynen öyle soğan varla yok arasındadır. Her yörenin bir tadı vardır. Hepside birbirinden güzeldir.Hijyenden bahsedenlere biz burada yıllardır ama yıllardır yiyoruz, ürünlerden ne hastalanan ne rahatsız olan oldu.
Eminin tatında diyecek bir şey yok. Fakat tezgahının yanında elisini yıkamak için küçük bir çeşme yapmak o kadar zor olmamalı. Usta salatayı karıştırıyor aynı besle elini temizliyor. Bu sadece buraya özgü değil. Türkiye’de çoğu yerler böyle.
Temiz insan güzel esnaf kardeşim kendini begenmış denyoları değil böyle halk evlatlarını ekmegınde hak yolunda olan guzel insanları koyun şifacı abide böyle cekıyor
Tahta tabla oluşu cok iyi... bazi yerlerde plastik tablada salata veya dograma kesim yaptikca küçük plastikler parçalanıyor. Yedigimiz icine plastik giriyor..
usta dogru sizin damak zevkinize limonu koymak ama bence bazi mekanlarda bayat gida olabilir her ne olursa olsun mesela işkembe veya çorbalar kesinlikle mekan aahibinin limon sirke veya warimsak eklemem sebebi ilk basta tadına ufak lokma ile bakıp tadında anormallik olmadı mı o zaman koyarım limonu sirkeyi baharat i ki bilelim gida saglam mi Emegine Yüreğine sağlık Güzel video olmuş
4 sene huzurkent organizede calistim. o zaman sampiyon kebap muzaffer usta vardi. kardesler kebap vardi. hepsinin en guzel yani mutlaka bu ekmek kizartilirdi. hey gidi gunler hey gidi lezzetler. trakyada yok bu lezzetler. bir hatayli icin cok zor off ki off
Bu video önceden saklanmış bir videomu bilmem ama virüs olduğu halde eldiven takmadan yemek yapıyorsanız helal olsun gerçekten bir şey ogrenememissiniz bu olaylardan
Dostlar hoşgeldiniz. Öncelikle kanala abone olmayan varsa abone olmanızı rica ediyorum. Yorumlarınızı okuyorum. Beğeni ve yorum bırakarak bize destek olun. Hep birlikte daha iyiye. ❤️❤️🧿
@@sinana677 aafişlerde afişlerde de lp
bu yalanada pes yani..yurt dışından gelmeleri var ya helal olsun bu yalana
Dayının kafa iyi çalışıyor. Ne sohbeti kaçırıyor ne torunu ne de müşteriyi. Sürekli kolaçan ediyor etrafı. Sağlam esnafmış helal olsun.
🤣🤣🤣🤣🤣
Çok rahat, çok profesyonel.
Dayının mutluluğu yüzünden belli aile işletmesi çocuğu torunu yanında on numara ortam
Evet, mashAllah 😊
Evet adam çok mutlu görünüyor.Aile işletmesi olarak yönetilmesi de güzel
Torunun her dede deyisine cvp veriyor :)
Ayn aq çok iyi böyle mekanlar
Rahmetli babası Saboş usta varken 3. dürümü istediğinde vermezdi. En fazla 2 tane yiyebilirdin. Başkaları da yesin deyip bir iki küfür de ekleyip yolcu ederdi rahmetli..
MashAllah, Allah ondan razi olsun in shaa Allah 😊
hahaha işte orijinal esnaf :D
Cabuk bitsin evime gidiyim demezdi demek :) Yeni nesil - cabuk bittsin kim yerse yesin param gelsin. yeter ;)
@@GameOver-el6jn yeni nesil in hayat koşulları daha zor. vergi almış başını gidiyor artı dolar.
@@gokmen4839 Ben osmanlıyım
bir mersinli olarak harika ötesi ciğer yapan mekan, Rahmetli Saboş usta'nın ağzı bozuktu ama ciğerinin lezzeti de bir okadar enfesti. Çocukluğum, ortaokul, lise zamanları, üniversiteden memlekete geldiğimde kendimi bulduğum mekan. Allah işlerini rast getirsin.
Ergün Dede :) tam bir makine. Gözler ışıl ışıl. Hareketler yıldırım gibi. Konuşma ışık hızında. Esnaflık on numara. Tebrikler Ergün abi...
hanımı ile beraber ailesi için bu tür alın teri ile geçim ve kazanç sağlayanlara saygı ve hürmet duyarak bakı-azerbaycandan selamlarımızı iletiriz. Videolarınız çok hoş, devamını bekleriz
Merhabalar, Selamlar sevgiler kanala destek olun lütfen daha çok video gelecek
@@tadimnotlari abune tamam
Tadım notları: ergün abi
Ergün abi: dedem
Murry T hahahahahshshhs
ne yapsin adam torunu dede diyor :-)
JsjsjjsjzKkakakaka
Adamın konuşması çok güzel tam İstanbul şivesi🙂
😂
Ne tatlı adam lan. Torununa dedem diye bağırdığı anlar için bile gidilir
Saboş dayı Allah rahmet eylesin,Ergün abi kebabı yapan rahmetli nin oğlu güzel insanlardır...
Adam helalinde esnaf..Allah işini gücünü rast getirsin
Şükür etmeyi bilen esnaf az kaldı.. Hayırlı işler olsun
Demekki geçinebilen insanların sayısı azaldı artık açlık sınırındayiz bugün kurban bayramı ve bir gram et yok dolabimizda
Şükür mükür ayağına sizi yiyor :) kendisi şükredenlerin cebinden yiyor 🤭🤭🤭
Adam torununa aşık her dede Dediğin de es geçmedi . Helal olsun valla :)
Tadım kanalı afon yükleniyor hiç soru ve istek bitmiyor ama istediği kadar yiyemedi tarsuydu fettetin galibi bu kaynakçılar işi iyice ariyaverdiler mantardan daha fazla dükkanlar çaktırmıyor ama bıkmışlar belli siz tanitmassanizda olur adam dükkanı müşterisi var rahat bırakın gidin inşaat şirketlerde veya kendi işinizi yapın bırakın bu işleri yere ye ye aynen
@@memocolak552 Okuduğun mektebin ve Türkçe hocanın taaaaa . . . Yazdıklarından hiçbirşey anlamadım . .
@@karakalem7305 içimden geçenlere tercüman oldun
Yaptığı dürümler kadar duvardaki Atatürk portresi de çok güzel eline koluna sağlık usta
Atatürk u heryere karıstormayın zaten sokak cadde onun ısmı ıle dolmuş yetti
Kebab bahane Ustanın güler yüzü Şahane maşallah Mevlam keyfinizi daim kılsın..
Çok güzel yapıyor gerçekten ellerine sağlık ve temiz bir yer, sadece nakit çalşır fiş kesmez vergi vermez aynı zamanda Tororslar Belediyesinin yanındadır
Allah , işlerinizi kazançlarınızı her daim bol etsin.
Ergün çok temiz yüzlü bir insan Allah razı olsun işi bol olsun
Ellerinize emeğinize sağlık o kadar samimisinizki aileden biri gibi ,elinizde maşallah çok hızlı ,aile lokantası olduğu belli ufaklık dede dede derken ortama ne güzel bir hava veriyor ,Bol bol musteriler iniz olsun ,inşallah yolumuz düşerse bizde yeriz
Geçen yedim gerçekten çok iyi bir ustasın çok Güler yüzlü iyi bir esnaf herkese öneririm orda yemek yemeği ama erken gidin çabuk bitiyor :)
nur içinde yatsın Saboş Amca ! saat 10 da gelip ciğer var mı derdik , küfürü yerdik :) ergün abi de gayet sevecen , babacan bir kişilik. yemek yerken keyif aldığım bir mekan.
Ergün Abi de Saboş amca kadar değerli Bir insan 👏👏
Benim kardaşım bu alemin kralı üstüne tanımam babadan oğula işi gücü rast gelsin
Azerbaycana bir kalp?
Rahmetli enistem sabos dayi. Kardesi hasan enistem ve ergun abi uclusu efsaneydi sabah 5 te acarlar ikindin 3 de kapatilrlardi 3 den sonra gidersen bisey bulamazdin. Belirli musterileri ve kazanclari vardi. Cocuklugumun guzel zamanlari hala devam ettiriyor ergun abim. Allah isini gucunu rast getirsin..
Adamın soğan doğramasından belli nasıl bir usta olduğu eline sağlık sizinde emeğinize sağlık niyazi abi
Sağol kardeşim benim adam yılların esnafı sevilir iyidir ustadır işinin ehlidir
Böyle iyi insanlar kazansın be dostlar..insan sarrafıyiz sonuçta
Dometes sulandırıyor deyip yarım limon sıkmanda ayrı bı güzel
Allah im işini rast getirsin güzel kalpli insan allah yar ve yardımcın olsun
Allah işini gücünü daim etsin güzel esnaf bol kazançlar
arada bir dede diyen :)küçük kız çok tatlı Allah ım çocukları koru :)
Valla on numara abi şifa şifa bunu yiyen oxford u kazanır
sonra çocugum neden türev integral çözemiyor
Babası bunu oğluna verirmi acaba 😂
Usta da Araplık var gibi
@@mrlittleinvestor -da bitişik
Özgür Vardar Doğru.
Hizli ve Mutlu (öfkeli) Kebap versiyonu 👍
Ergun abi o kucucuk mangalda bizi Hizli ve Ofkeliyi yasattin yemin ederim bu ne hizdir arkadas El görunmuyor. Helal olsun Uğurlar size 🇦🇿🇹🇷👑
Herşey güzel abi birce ablamlzln o uzun saçlarlnan kebap yapmasl sora saçlna tokunup yeni kebap yapmasl heç olmamlş ama diger herşey güzel
Evett
Aradığım yorum bu iste 👏🏽👏🏽👏🏽
Kadin saçina attiği eliyle karıştırmıyo ki tek eliyle kariştiriyo
İlk yorum :)) Bildirim geldi koştuk abimmm
Hoşgeldin kardeşim 😉😉
Kebaba yetişmek için koşturarak giderdik. Efsane bir lezzet. Fazlası var eksiği yok. Tabii ben ilk gittiğimde asıl usta olan saboş amcayı bilmiyordum. Gedikli müşterilerden biri, git Saboş ustaya 15 porsiyon kebap istiyorum de çok hoşuna gider dedi bana. Aboo beni bi kalayladı anlatamam.😆 küfürden sonra ben nerden bulayım lan 15 porsiyon kebabı dedi. Beni azmettiren müşteri de kıs kıs camın arkasından sırıtıyordu. Mersinimin eski insanların böyle güzeldir. Tabii artık İstanbul’da yaşayan biri olarak hasretiz o lezzetlere. Sağlıkla kalın.
Samimi esnaf abimiz.👍Tadım notları kanalına burdan selamlar.✋
Selamlar sevgiler 👍👍❤
Her zamanki gibi çok güzel videolar eline sağlık kardeşim benim
Cok lezzetli gorunuyor afiyet olsun
Abi sen benim göçmen videoma kalp bırakırken ben bu videou izliyordum.Işık hızında izliyoruz valla severek,yine güzel bir video ellerine emeğine sağlık.
Yillardir yedigimiz yer 10 numara isletmedir 👍
Allah kazancini artirsin. Benim bu kebabcilarda anlamadığım bi olay var. Et şişi ahşap tezgahin uzerine koyuyor sonra orda salata yapiyor bu saglik açısından dogru mu?
İşinin hakkını veriyor👌 tavsiye ederim
Vayyy Ergün abimmm yıllar eskitemedi maşallah sana 🧿🧿 sene 95 karşısında eczanede çıraklık yapıyorum , öğlen burdan yerdik dürümü , MERSİN'DE ÜSTÜNE TANIMAM 👏👏👏👏👍👍👍👍
ergün abiyle aynı siteden oturuyom adam hergün gidiyor taze taze ciğerini etini alır evine gelir temizler terbiyesini yapar ergün başkanda asla beklemiş et olmaz
Teyzem oğlu baba mesleğinde on numara yolun her daim açık olsun selamlar
Valla on numara görünüyor elinize sağlık
Mersinde az da olsa soğan ekliyorlar Ama eser miktarda çok hissedilmiyor lezzet 👌👌👌
Güzel memleketim Mersin. Bütün esnafa gidin böyledir. Yüzü güler, tatlı dillidir. Memleketimi seviyorum❤️
Kanalımda oynatma listesi bölümünde Mersin tadım notları bölümü var, Bir göz atın derim, Mersin Tarsus hastasıyım
@@tadimnotlari Severek takip ediyorum Abi. Ayaklarına sağlık hep gel Mersin'e.🤗
Adam hep gülüyor maşallah allah bol rızıklar versin
Ustanın eller süper hızlı. Mersine gidersem denemek isterim.
11:21 de geçen arkadas heralde bolgenin delisi hahaha dadi dadi dadi diyerek geçti 🤣🤣🤣
:)) o adam tartici dartim dartim dartim diyor 😹😹
Maşallah ustam çok güzel kebap yapıyorsunuz.Torununuzda çok tatlı.Videyonuzu çok beğendim.Çok güzel bi aile lokantası.
Çok teşekkür ediyorum kanala destek olmak için abone olursanız seviniriz
Beni annem bura küçükken götürüyordu eskiden buranin başında adamın babası vardı o öldü (Allah Rahmet eylesin
Vallqhi dogru diyor ben daha gecen hqfta almanyadan geldigim gun sabah 7.30 ciger yemeye geldim daha eve ugramadan cigeri yedim hqrikaydi eline saglik ustam
Azerbaycandan selamlar Kardeslerime, ! Allah eziyyetini yerde koymasin Usta !
Var ol can gardaş
Allah C.C Bereketini Arttırsın dedesi 🤲🏻
Ergün Usta güzel adamdır. İşinin ehlidir, eli efsane lezzetlidir. Genelde sabah 7:15’te kapısının önünde kuyruk oluşur. Babası Saboş’tan el almıştır. Bu arada içecek olarak sadece ayran vardır dükkanda ama tadı süperdir sabah bile içilecek cinsten. İstemeyen yanda şalgamcı zeynel’den şalgam da alabilir. El yapımıdır ve tadı iyidir.
Ellerine emeğine sağlık Ergün kivrem
Tam 2 yıldır düzenli olarak videolarını izliyorum saygılar selamlar olsun
Usta Musaade senin deyince Kolpacinodaki Sahne gözlerimin önüne geldi😂😂. Ustam ellerine saglik👍
ustadaki karizmaya bak muhabbet ederken tezgaha bakmadan hem doğruyor hem karşısındaki adama bakıp laf yetiştiriyor helal olsun
Hersey super ablamıza saçlarını toplamasını tavsiye ederim hayırlı isler
Hayirli isler usta video guzel
O adana kebabını şişe sıkan kadının saçları maşallahı var insan bir bağlar ne kadar hijyenik bir esnaf lokantası👏👏
Güzel insan belli.Allah işini rasgetirsin inşaallah.
Hijyen biraz görecelidir ancak burada direkt bakteri, parazit ortamı var çiğ sebze dogradigi salata yaptığı tahta ya çiğ et ve lavaş koyuyor aynı şekilde çiğ ete dokunduğu elle salataya dokunuyor.
Normalde karsi bir cevap yazicaktim ama ilk cumleni okuyunca bundan vazgeçtim. Sana katılıyorum.
cig cigerden ne korkuyon baska cogu ülkelerde cig ciger tüketilyor. meksika'nin milli yemegi cig cigerdir. bende cok kez yemistim hic hasta olmadim. cig tavuk olsa durum baska olur ama cig ciger sifadir. tertemiz bir dükkan.
valla böyle sokak lezzetleri tarzı şeyleri pek sevmezdim ama bu dayı iyi geldi ha. Hayırlı işler yolumuz düşer belki.
Bize alie işletmesi lazım böyle samimi
54 yaşındayım Tarsus luyum, ilk kez mersinlilerin Tarsus kebabına sahip çıktı ya da ortak olduğunu duyuyorum Mersin de kebap yoktur ki kardeşim Aslında bakacak olursanız yeni yetmeler bilmez de şalgamda Tarsus'un dur kebapta Tarsus'un dur Adanalılar içine soğan koymaz bu nedenden dolayı lezzetsiz olur ama adı çıkmış şiş kebabın hepsini Adana kebap deniliyor detayı bilmeyenler gidip Adana'da kebap yiyorlar, Biz o yörenin insan olarak Adana'da kebap yemeyiz kardeşim.
Ama şunu söyleyeyim bilende konuşuyor bilmeyende konuşuyor Bu adamın yaptığı kebap Eğer ben de o yörenin insanı isem harika bir Kebap.
Bu arada kültüründe kebap olmayan kebabı hayatında doğru dürüst yemeyen insana göre kebaba limon sıkılmaz Biz normalde Limonda sıkmayız içine turunc sıkarız da turunç son zamanlarda azaldı onun için limon kullanıyoruz kebaba limon sıkılmaz mı ya, yemeyin kardeşim o zaman.
Kardasim kebap, arap alevi kulturunun bir yiyecegidir..Ve cukurivanin yerlileri de arap alevileridir.. Arap alevileri de Mersin, Tarsus, Adana'nın her yerinde yasarlar bu yuzden kebabin her bu bolgenin her detayinda bilinmesi kadar dogru birsey yoktur.. Meshur olmasi Adana sayesinde olmus olabilir ama cukurovanin insani kebaptan anlar.. Sadece Tarsusun demek kadar amatörce bir zihniyet olamazz...
11:00'da köşeden esmer ve genç bir vatandaş dönüyor, 11:05'te Niyazi kardeşimizin sol omzundan kır saçlı açık tenli yaşlı bir vatandaş peydah oluyor ☺☺. Birde Niyazi kardeşim sanki üniforma gibi hep aynı sweatshirtü giyiyorsun 😆😆
cokk canim cekti ne kadar lezzetli gorunuyor gece gece eve hapsoldugumuz su gunlerde hanim da sahura pizza yapiyor dürüm yapip yiyecegiz artik 🤣🤣🤣 yapacak bise yok eline köz degmesin emegine saglik ustam
Ben bizzat mersinli olarak cigere yetişemiyorum 9 da bitiyor gercekten bankaci avukati doktoru gelip bitiriyor saat 2 de baktim kapatıyordu bazen 3 te imkansiz acik bulman herseyi bitiyor ciğerle kuşbaşı efsane ama yemeyen bilemez tadini bi yiyen bidaha yiyor
Birde millette para yok diyorlar
Hay senin bankacı ,doktoru ,avukatını :)
işini severek yapan insanlara hayranım..helal olsun.
09:47 abi iştahtan tırnakları da mı yedin :)
Emrah K iştahım gitti görünce...
İnsanların dış görünüşüyle alay edilmez. Niyezi de herkez gibi tırnakları olmasını isterdi. Kırlarda koşup oynama temennisiyle
iğrenç
ahmet yılmaz nesi iğrenç
Ergun abi hayırlı işleriniz olsun. Çok özledim sabos babanın elinden (allah rahmet eylesin) senin mangal basında hazirladigin kıssasını kebabı. Teyfik Atar in oğluyum
Aynen öyle soğan varla yok arasındadır. Her yörenin bir tadı vardır. Hepside birbirinden güzeldir.Hijyenden bahsedenlere biz burada yıllardır ama yıllardır yiyoruz, ürünlerden ne hastalanan ne rahatsız olan oldu.
Hatay dan slm kebapçı dayıma
Güzel yapıyor belli
Eminin tatında diyecek bir şey yok. Fakat tezgahının yanında elisini yıkamak için küçük bir çeşme yapmak o kadar zor olmamalı. Usta salatayı karıştırıyor aynı besle elini temizliyor. Bu sadece buraya özgü değil. Türkiye’de çoğu yerler böyle.
Ustanın eli video başından sonuna sadece tezgahta kullanıldı.aynı bez sadece o ele değdi. Şimdi soru şu , nerede hijyen bozan durum var?
@@ferdibor3375 adamın elinin kıllı olması steril ortamı bozuyor başta zaten. Bir kırıntı kir olmayacak yemek işi alaya gelmez.
@@cagataycrakoglu8555 kebaba lezzeti veren ustanın kıllı elleridir :)
Kaç kez videolarini izledim, yerken besmele çekmedin.
Demekki besmelesiz peydah olmuş..
O yüzden çekmezler Besmele.. !
5:46
çinden varmış, sevdiğimiz bi insandın niyazi abi
Artık sevmiyor musun 😉😉😉
TADIM NOTLARI Coronadan dolayı ölecekmişsin gibi bir espri yaptı arkadaş abi 😂
Haahhaaah 😂😂😂😂
@@OttomanTurkish Niyazi abi çok gülerdi ben gülmem
@@fatihmehmedov9821 janti adamdı
Usta mutavazi harika adam Bilgileri iyi efendi adam
Adam mersinde seviliyor, hastasıyım Ben de
Hijyene önem vermeleri çok iyi ablada bone eldiven maske abide öyle süper
BENDE TARSUSLUYUM BU AMCA ADAM ADAM
Temiz insan güzel esnaf kardeşim kendini begenmış denyoları değil böyle halk evlatlarını ekmegınde hak yolunda olan guzel insanları koyun şifacı abide böyle cekıyor
Erken saatte bitiyorsa fazla yapsın abi o zaman. Bu bir kalite göstergesi gibi anlatılıyor anlamsız şekilde.
Dostum az olan herşey her zaman kıymetlidir :)
tadım notları: herhangi bir soru sorar
ergun abi cevap: HEYYE 😂😂😂😂😂
Bilal Köşe bizim mersinde hep heyye derler 😊😂
Evet yerine heye diyorlarsa mersinlidir
Harika ya hele de bu coruna kabusunda ne kadar ozlemisim kebabı oooooooo
Şu günler bitsin, yansın mangallar, pişsin kebaplar...
Neden eldiven kullanılmaz ki tadı isterse dünyanın en lezzetli tadı olsun ben o salatayı öyle eldivensiz sıkan ellden yemem o lezzeti
Tahta tabla oluşu cok iyi... bazi yerlerde plastik tablada salata veya dograma kesim yaptikca küçük plastikler parçalanıyor. Yedigimiz icine plastik giriyor..
Mersin merkezde , özgür çocuk parkının yanında... usta güzel et bulamadığında dükkanı kapatıyor.
Bura orası mi kardeşim çıkaramadım da
güzel et degil ucuz et bulamayinca kapatiyor..güzel et heryerde bulabilirsin yeterki
usta dogru sizin damak zevkinize limonu koymak ama bence bazi mekanlarda bayat gida olabilir her ne olursa olsun mesela işkembe veya çorbalar kesinlikle mekan aahibinin limon sirke veya warimsak eklemem sebebi ilk basta tadına ufak lokma ile bakıp tadında anormallik olmadı mı o zaman koyarım limonu sirkeyi baharat i ki bilelim gida saglam mi
Emegine Yüreğine sağlık Güzel video olmuş
herşeyi geçtim ustanın üslubu, neşesi bile yeter
4 sene huzurkent organizede calistim. o zaman sampiyon kebap muzaffer usta vardi. kardesler kebap vardi. hepsinin en guzel yani mutlaka bu ekmek kizartilirdi. hey gidi gunler hey gidi lezzetler. trakyada yok bu lezzetler. bir hatayli icin cok zor off ki off
Kanalımda oynatma listesine bakın orada Hatay tadım notları oynatma listesi oluşturdum çok iyi videolar var
@@tadimnotlari hemen bakacagim simdi :)
0:01 o ses ney la
Bebek aglama sesi
Hasan ağlamıyor anlamsız bir şey diyor
Arkadaş kebapla beraber Mersin’in en iyi iki ciğer ve kepabcısı tabi bitmeden yakalayabilirseniz...
Bu video önceden saklanmış bir videomu bilmem ama virüs olduğu halde eldiven takmadan yemek yapıyorsanız helal olsun gerçekten bir şey ogrenememissiniz bu olaylardan
Video olaylardan çok önce bir tarihte çekildi kardeşim benim
Ustam ne yapmıyorsun şifa mı hazırlamıyorsun
Mis gibi adam helal olsun 👉👈
Abı benım sana sabrı usta dedıgım bu degıldı nıye soyledım dıye sorarsan sen bana sabos mu dıye sormustun benımkı farklı abı benımkı sabri usta :)
Gülistan restaurantin sahibi sabri ustayimi diyorsun
Helal olsun valla işinin ustası
9:21 musade senin nedim kardeş diyecek sandım