Secrets de chef - Pékin : Filet de porc frit

Nous voici de retour dans le quartier de Houhai. C’est le plus grand des trois lacs que compose le quartier de Shichahai. C’est un quartier très animé où touristes et population locale se côtoient.
Aujourd’hui dans Secrets de chef, l’émission qui donne les crocs, nous allons découvrir un restaurant chargé d’histoire, le restaurant Nuage qui sert une délicieuse cuisine chinoise. Le plat du jour : le filet de porc frit.
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[@nicokik3438]

Enfin un vrai pro'! Ca ne s'invente pas! 👍🤩

[@didiervacher4031]

Misère,de misère, de misère, je fais régime... Quelle idée d'aller regarder des trucs pareils !!!!! je suis un pure MASO !!!!! ça a l'air croustillant à souhait et en même temps tout juteux !!!!! aie aie aie.....POURQUOI ????????

[@franckgrosset20]

Ça donne grave envie de manger 🍽

[@fredericmauses2283]

quelle belle recette j'adore

[@nitroby7768]

Merci pour la recette faite en encore s'il vous plaît 😘😘😉😉

[@ribellasimpre7106]

Aï chitay imasso

[@sylvaineformisano9456]

peut on mettre du piment xiexie

[@alantlemcene5303]

sylvaine formisano oui tu peut et remplacé avec du miel le sucre

[@fabur3711]

belle recette, mais quel est ce vin jaune?

[@pequeuxdarleux1480]

C'est du vin de riz : tu peux en commander en bouteille de 1 litre chez "asiamarché" sur le web : c'est sérieux et pas cher. Sinon tu peux acheter du vin jaune de Savoie (assez cher) ou en extreme limite du Porto blanc mais je le trouve trop sucré.

[@alantlemcene5303]

Je trouve pas que le fait de frire et un plat raffiné la cuisine chinoise je la trouve trop artificielle ils rajoute du sucre partout de la fécule ils aime les plat gluant rien de top

[@fasterjericho6562]

Et tu cuisinier ?