ЗАПЕЧЁННАЯ КУРОЧКА К НОВОМУ ГОДУ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Крупы Националь для самых разных блюд: clc.to/national
Реклама. ООО "АФГ НАЦИОНАЛЬ"
Рубрика «Чудо-блюдо»
Запечённая курица с гречкой и грибами.
4 большие порции
Цены актуальны на декабрь 2022 года
Ингредиенты
Гречневая крупа 400 г (75 р.) («Перекрёсток», 800 г = 150 р.)
Окорочка куриные 4 шт. (160 р.) («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Шампиньоны мини 200 г (60 р.) («Перекрёсток», 300 г = 90 р.)
Лук-порей 1 стебель (66 р.) («Перекрёсток», 1 кг = 330 р.)
Сливочное масло 70 г (62 р.) («Перекрёсток», 180 г = 160 р.)
Подсолнечное масло 40 мл (5 р.) («Перекрёсток», 1 л = 120 р.)
Чеснок 6 зубчиков (4 р.) («Глобус», 1 кг = 140 р.)
Паприка копчёная 2 ч. ложки (18 р.) («Глобус», 20 г = 44 р.)
Вода 600 мл
Соль
Итого: 4 порции = 450 р., 1 порция = 112 р.
Приготовление
1. В миску с курицей выдавить чеснок. Добавить копчёную паприку, подсолнечное масло (10 мл) и соль, перемешать.
2. Лук-порей нарезать кружками, каждый из которых разобрать на кольца. Обжарить на подсолнечном масле (10 мл). Затем переложить его в форму для запекания.
3. Грибы обжарить на подсолнечном масле (10 мл). Посолить, когда шампиньоны отдадут влагу. Отправить обжаренные грибы в форму к луку.
4. Гречку засыпать в форму для запекания к грибам и луку. Перемешать и посолить.
5. Курицу обжарить на подсолнечном масле (10 мл) с двух сторон, сначала - кожей вниз. До готовности не доводить, обжаривать по 2 минуты с каждой стороны.
6. Воду влить в гречку. Окорочка выложить сверху. Полить маслом, которое осталось на сковородке после обжарки курицы. Между кусками курицы проложить сливочное масло.
7. Отправить на 35-40 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Сервировка
8. На тарелку выложить порцию гречки и куриный окорочок.
Приятного аппетита!
Самый лучший формат. Быстро. Красиво
Хорошая у вас передача, легкая
А чего тянуть до НГ. Ща замутим)спасибо, шеф!
Репетиция 🤗🔥
После "закройте дверь...." сразу постааила лайк. Буду пробовать. Спасибо
Вы Супер Шеф:вас смотреть и слушать никогда не надоест. Молодец:
Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе
Отлично! Скоро как раз новый год! Спасибо!
Благодарю за рецепт! 🔥
Классный шеф! Лайк-лайк-лайк 🍀👍
Результат выглядит хорошо.
НО. Есть одно большое но.
Если положить блюдо в духовку, не накрыв фольгой. Курица зажарится. А гречка не приготовится. Так как вода будет испаряться быстрее, чем она готовится.
Еще на такое количество гречки грибов нужно больше. Грамм 400. И лука соответсвенно тоже больше.
И еще соль. Ее надо добавить в воду. А то соль есть только в курице. В гречке нет. В луке нет. В грибах совсем мало.
В общем по объяснениям в конце, как готовить 3 из 5.
Не. На НГ хочется что то необычное. Такое блюдо для ужина обычного. Лучше целиком курочку запечь. Сохранила ваш рецепт курочки целиком в духовке. Вот так и сделаю.
С наступающим вас! Очень люблю вас смотреть. Рецепты незамудренные и красиво- вкусные!!!
Курица вообще банальщина которую мы едим весь год. Так что бессмысленно
Замечательный рецепт, а еще более замечательный автор, спасибо!!!!❤❤❤❤❤
Это очень вкусно!!! Я готовила, только курицу целую, гречку с грибами внутрь курицы!!! Супер!!!
Быстро и вкусно, удобно и на каждый день
Отличные рецепт
Одно из моих любимых блюд. Только моя мама гречкой, луком и грибами фарширует курицу.
Огромное спасибо за рецепт !
Вкусно получилось, гречка заиграла новыми красками и вкусами
Прикольно когда гречка на НГ 😀
Отличный рецепт
Быстро и красиво!!!Супер!
Спасибо за рецепт
Обожаю курицу с чесноком готовить на новый год, спасибо вам за то что вы есть, так держать!!!
Самое лучшее блюдо на праздник. И ещё мясо по французски и голубцы. Лучше не придумаешь
Спасибо,шеф.с наступающим новым годом 🥳
Лук порей с гречкой - супер сочетание, подтверждаю. Сам с удивлением это обнаружил, когда решил использовать остатки лука просто чтоб не пропал. Сладость придает и сливочность чтоли
Всем привет, рецепт просто шикарен !!!! Большое-пребольшое спасибо шефу !!!
Кстати, рецепт котлеток по советскому ГОСТу, за него тоже отдельное большое спасибо !!!
Всех с наступающими !!!
Чую, что вкуснятина 😋
Вкусно.
Сашенька, а приготовь, пожалуйста, утку. Мы купили утку и ищем твой рецепт утки, но пока не находим.
Утка уже испортилась поди...
Сегодня готовил по сея рецепту получилось 👍👍👍👍
Греча с грибами супер 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Спасибо
Гречка и курица супер 👍 вкусная и полезная еда
Здравствуйте, Саша! 🌞
С наступившим Новым годом , и праздниками года !🤩🥳🧚✌️✌️💕🌟✨🌈🌄
🙏🙏🍀☘️🌹🌹🌹
Про💯Супервкусный рецепт!
Курочка -это наше все !
🥗🍛🍗🎉
я пошёл в магазин, прям с работы пошел, пусть сами работают))
Здравствуйте. А почему 241 выпуск ПроСто кухни не опубликовали?
Такое мы сделаем прям сегодня, а вот на новый год приготовим курицу по вашему прошлогоднему рецепту, с мандаринами. В тот раз это была бомба! Все попросили повторить)
Бомба курица с мандаринами? Вкусно? Стоит приготовить?
Саша,здравствуйте! Очень хочется приготовить перепелов на новогодний стол! Дайте простой и вкусный свой рецепт приготовления!) Обязательно приготовила бы по вашему рецепту. А ещё буду запекать утку)первый раз) Спасибо!
Вот всё так же, только в гаршочках!
Круто, если бы дома нг справляли, то точно бы сделала. А так- в корзиночку сохраню
А разве предварительно гречку не надо мыть? Всегда мою и в том числе этой фирмы тоже, всегда сверху плавает грязь.
Спещил наверное, подзабыл 😉👍
Так это реклама и мутную воду и тд не покажут...Для эффекта насыпал прям из пачки ...Но мы все понимаем по умолчанию,что в любом случае нужно промывать ...
Смущаюсь спросить - а почему гречку не промыли?..
Кожа курицы - непроницаема. Промаринуется только верхний слой кожи. А для глубокого маринования кожу нужно наколоть зубочисткой или надрезать диагональными полосками .☝️
А он и не знает --- он БЛОХЕГ.
Конечно Елена из школы вязания знает все это лучше, чем Александр, который стал шеф поваром уже в 21 год.
@@romanarychkin потому и не знает , что молодой да ранний.
@@romanarychkin Хороший шеф-повар, который гречку не промывает, а сразу из пачки сыплет. А то что кожа, что у людей, что у зверей не пропускает и не впитывает ничего - это из анатомии. Если бы она хоть что-нибудь впитывала, то человечество погибло бы от проникшей через кожу радиации, тяжелых металлов, ядов, содержащихся в воздухе и воде. Да и поры кожи устроены так, что они функционируют на выделение, а не на поглощение.☝️
Я полный профан , но мажу чесноком в конце процесса , если мажу в начале то вкус чеснока совсем другой ......
Гречку мыть не надо?))
Здравствуйте.
Скиньте, пожалуйста, ссылку на видео, где вы в горшочках стрелять готовили.
Не могу найти.
Рисик вместо гречки
Гречка с курицей на новый год😖😖Не ужели есть кто то ,кто ест это блюдо только по праздникам
Вот бы такое же, но попроще, без сковороды. Как-нибудь сразу запихнуть курицу, гречу, грибы, и лук вместе в духовку и просто испечь.
Пусть будет не так вкусно, но, зато, быстрее, и проще. Для ленивых и криворуких.
Ну куда ходить. У меня же лук порей везде😂😂😂
В любом супермаркете, просто внимания не обращали)☝🏽😉
А помыть гречку не нужно?Поверьте,«Мистраль» тоже грязный:))
Ты знаешь кто ты?
гречечка, окорочочки,курочки, чесночечки... главное вкусно рассказать и приготовить фигню.
Нет уж спасибо, но гречка это совсем не праздничное блюдо.
Василий Емельяненко круче
Идиотский рецепт. Это надо же додуматься гречку на новый год. Да вы издеваетесь?? Гречку использовали в корм животных. И ели только бедняки.
Ох тыж ёпта! Ну не готовте,кто заставляет?
@@user-tu8xk3dq4n ёпта. Боты активировались. деревня.
@@BigEvilGun виталик, деревня это ты! Интеллигентный человек такого хамства к людям себе не позволит. Да и пишешь не грамотно!
@@user-tu8xk3dq4n имею право на своё мнение. Я его высказал. Чего влезли. В тех поддержку написал. Надеюсь вас заблокируют. Грамотная. Всего хорошего.
А вы вприкуску с красной икрой ее можете кушать, думаю, животные и бедняки так точно не делали 😁
Слово запечёНая пишется с одним Н. Противна такая безграмотность
Какой ужас! Промолчали бы лучше, если сами не разбираетесь в русском языке. Запечённая пишется с НН.