ЖЮЛЬЕН С КУРЦЕЙ И ГРИБАМИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ย. 2021
- Рубрика «Курочка». Жульен с курицей и грибами.
4 порции
Цены актуальны на ноябрь 2021 года
Ингредиенты
Куриная грудка 1 филе 150 г (55 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 370 р.)
Шампиньоны 6 шт. (34 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 190 р.)
Лук репчатый 1 шт. (2 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 25 р.)
Сливки 33% 250 мл (115 р.) («Пятёрочка», 500 мл = 231 р.)
Сыр твёрдый 100 г (86 р.) («Пятёрочка», 250 г = 217 р.)
Сулугуни 50 г (31 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 626 р.)
Петрушка 10 г (5 р.) («Пятёрочка», 100 г = 55 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Пятёрочка», 1 л = 110 р.)
Булочка мини 1 шт. (31 р.) («Пятёрочка», 1 шт. = 31 р.)
Соль
Перец
Вам потребуется 4 кокотницы для выпекания диаметром 9 см
Итого: 4 порции жульена = 361 р., 1 порция жульена = 90 р.
Приготовление
1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
2. Шампиньоны и грудку нарезать тонкой соломкой.
3. На разогретую сковороду налить 20 мл растительного масла и обжарить лук до карамелизации.
4. Отправить курицу к луку и хорошенько обжарить. Когда лишняя влага выйдет, добавить шампиньоны и продолжать обжаривать пока не выйдёт влага. В конце посолить и поперчить по вкусу.
5. Сливки влить к курице, довести до кипения и снять с нагрева.
6. Сулугуни (50 г) натереть на крупной тёрке, а твёрдый сыр (100 г) на мелкой тёрке.
7. Отправить весь натёртый сулугуни и ½ твёрдого сыра к курице в сливках и перемешать до однородности.
Совет от шефа: «Если жульен слишком густой, можно добавить ещё немного сливок».
8. Листики петрушки мелко нарезать и отправить в жульен, перемешать.
9. Переложить жульен в 4 кокотницы в равном соотношении и каждую посыпать сверху оставшимся тёртым твёрдым сыром (50 г).
10. Отправить кокотницы в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 8 минут, лучше с режимом верхнего гриля.
11. Булочку нарезать тонкими ломтиками и подпечь на сухой разогретой сковороде.
Сервировка
12. Жульен подавать в кокотницах, рядом положить гренки.
Приятного аппетита! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![ตัวอย่างภาพยนตร์ Venom: The Last Dance [Official - Sub Thai]](http://i.ytimg.com/vi/DHPjvAwmnRE/mqdefault.jpg)
Мне очень нравится, что ведущий объясняет что надо делать и зачем, к каким последствиям приведут те или иные действия, какой результат получится, какие вкусы в конечном результате дадут те или иные продукты. Очень ценная подача информации. Спасибо вам большое. Всё очень понятно. Это то, что я искала. Много поварских блогеров пересмотрела. Но вы - ЛУЧШИЙ.
Нет не все объясняет, потому что не говорит главного, отчего могут сливки сворачиваться.
Влюбился сам в себя.
@@user-vy8yo5kv3tон его копирует , это точно 😁😁😁
он понятия не имеет что творит
@@dobzo почему вы так считаете?
Обалдеть! Не только может готовить, но и вкусно рассказать!!!👍👏👏👏
Только что приготовила... Это не жульен!!! Это бомба!!! Так вкусно я ещё не ела!!! Спасибо!!!
После такой подачи рецепта, поневоле приготовишь вкусняшку!!! Так вкусно рассказываете, что слюнки бегут.
Александр, спасибо большое, шедеврально. Обожаю Вас.
Спасибо за рецепт .Подача коротко, ясно, доступно.
Спасибо Вам! Смотришь: слюньки текут!😀
Обожаю Вашу подачу рецепта!
За подробное объяснение смысла каждого процесса- подписка
Рецепт класс. Недавно повторил его, это было безумно вкусно. Спасибо Вам за рецепт.
Как же вкусно рассказывает!Молодец!
Ой, какой вкусный жульен, слюньки потекли, сделаю, спасибо Вам.
За последний месяц пересмотрела уйму видео на тему Жюльена... готовила и сравнивала. Считаю этот рецепт 👍💯
Приготовила по данному рецепту. Вкуснотища! Спасибо ☺️
Вы супер!!Готовите вы классно,а рассказываете вкусноооо👍👍👍
Спасибо огромное за рецепт..
.
Подача приготовления блюда,великолепна. Пойду приготовлю
Прекрасная подача видео, лёгкое и понятное объяснение, даже если не собираешься готовить сейчас, просто смотреть приятно:) Это круто. Желаю вам удачи в продвижении канала 👍
Цутфнами
М
Прекрасно, Александр ты умница
@@user-fj9rj1gp4k 0хх00ххх) 000э ээж
@@user-fj9rj1gp4k хх
Как же Вы классно все описываете❤
Обязательно приготовью по Вашему рецепту
Спасибо! Приготовила! Это самый вкусный рецепт жульена🔥
Вы- кулинар ,,от бога,, !!! И по ТВ всегда просматривала все ваши передачи...
Всё понятно, благодарна! Удачи!!!
Новых рецептов для нас, ваших поклонников!
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Делается легко и быстро
Ну, как всегда, у Саши выпуск - не только классно по наполнению, но и невероятно позитивные!
Супер!!! Как всегда ярко, вкусно, просто! Спасибо!
Как доходчиво всё парень рассказал. Так вкусно, даже слушать приятно. Спасибо за рецептик.
Большое спасибо за рецепт.❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось
Хороший рецепт, очень вкусно получилось
СУПЕР благодарю
Загляделась 🥰 лучший ролик с рецептами. Повар просто эстет❤
Спасибо, за великолепный МК !!! Как будто все знакомо, но некоторые фишечки учту на будущее !🙏🙏🙏
Это Ооочень вкусно ❤ Приготовила, наслаждаюсь... Спасибо Александр 😘
Шеф - повар от Бога! Подача блюда - супер! Всё, пошла готовить! 😉
Спасибо большое за рецепт, Саша! Очень интересно! Профессионально! Оригинально и с чувством юмора! 👍 Ценно!
Спасибо за рецепт 🤗. Очень вкусно пообедали😋😍👍
Благодарю за видео ! Очень все лаконично, понятно, много полезной информации узнаешь в процессе; и отдельно е спасибо за перечень продуктов и пошаговый рецепт приготовления в описании . Вообщем лайк и подписка)
Саша, спасибо Вам! На этот новый год готовила жульен по Вашему рецепту, обалденно вкусно!!!
Обожаю шефа Бельковича! Он вернул меня к жизни, своей энергетикой!
Шеф Белькович, Вы - супер!👍
Обожаю жюльен! Есть-таки нюансы! Спасибо большое!
Крутые рецепты
Слюна пошла😵💓🤗
Объедение! 😋 Обязательно попробую этот классический рецепт! СпасибО🙏
Я делала уже несколько раз. Всегда получается. Огромное спасибо!)
Смотрю Ваше видео в 11 вечера и понимаю, что не смогу спокойно спать, пока не приготовлю эту вкуснотищу. Пошла колдовать :)
Какое описание процесса! Слюнки текут😋👌
👍🤪 . Я приготовила , очень вкусно !!! Спасибо !
Холодильник такой теперь хочу 😂спасибо за рецепт )
Круто на новогодний стол😍😍😍😍⛄🎄🐇🎄⛄🐇🎄🌹🍕
Супер.обьяснение
Спасибо
Вы достойны всяческих похвал и за позитив в т.ч. Удачи.
" С КУРЦЕЙ" - это круто !
А еще "Жульен" на заставке. 😆
Спасибо за видео
Вы лучший. Спасибо вам !!!!
После просмотра сразу же бегу на кухню готовить,даже если не хотела ни готовить ни кушать.прочто подсела на пирожки Спасибо Саша.
Афигеть! Вкусно! Лайк и подписка!
Спасибо за видео! Как всегда супер!
Спасибо, шеф! 👍Отдельное спасибо за, что есть написанные ингредиенты!
А мне больше нравится рецепт от Кирилла Голикова
Умничка! Должно быть очень вкусно
Вы как всенла на высоте!!! 👍👏👏👏👌💥
Спасибо, Александр😊
Класс👍👋🤗 рецепт подача позитив ❤❤❤
Какой молодец спасибо ☀️❤️
Все происходит с душой.Удовольствие огромное спасибо большое Вам
Спасибо Саша! Всё просто и понятно!!😊
Самый простой и лучший джульен! Обязательно буду готовить так. Спасибо тебе!
Спасибо. Очень вкусный.
Как вкусно!! Через неделю НовыйГод, обязательно приготовлю!!! Подача замечательная! Повар - класс! Завораживает, шоу мен готовый. Благодарю, красавец!!! Здоровья, добра, удачи, успехов тебе в Новом году! 🎉🎉🎉❤
Люблю смотреть как ШЕФ колдует на своем любимом рабочем месте.....люблю смотреть с какой любовью он готовит любые блюда и превращает их в шедевр и, вся его любовь к своему колдовству, отражается на его, ещё таком молодом, но уже шефском, лице. Просто СУПЕР - ШЕФ.....и, так ДЕРЖАТЬ, Александр Белькович!!!!!
О, у меня такой холодильник)) спасибо за рецепт!)
Круть!!! Завтра же попробую приготовить. Шеф- Красавчик. Сто тысяч лайков…👍👍👍Латвия Саласпилс
Спасибо , очень понравилась подача с тостиками❤
Завтра приготовлю, именно по Вашему рецепту.
Спасибо просто и понятно мне понравилось ничего лишнего
Самый лучший рецепт 🤌😘
Как посмотришь Ваши видеоролики, не приготовить невозможно, аж слюнки текут)) рецепт просто супер👍 удачи Вам и благополучия!
Очень вкусно! Самый настоящий жульен 👍🏼
Умничка !!! Такая подача👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Умница , какой .
Мужчина, вы супер повар. Приготовила, ну очень вкусно
Классно готовишь
Саша спасибо, обязательно повторю 👍👍👍коммент в поддержку канала
Вкусный простой рецепт!Когда-то я готовила предварительно отваривая курицу и разделяя на волокна,потом сковорода и духовка.По этому рецепту намного проще и лучше👍
Никогда не готовила, но после такой презентации попробую, спасибо шефу)))!
Очень аппетитно
Самый вкусный жульен ела в Кремлёвском Дворце Съездов, когда ходила на концерты, ещё в СССР
Молодец, на высоте
Готовила по вашему рецепту, получилось супер 😍
Легко и понятно !
Как же вкусно! Подача материала просто супер. Удачи Вам! Продолжайте такой формат кортко
, ясно, аппетитно. Ещё и бюджетно.
8 ау
Хочется попробовать вот именно этот рецепт
Александр, огромное спасибо за такой чудесный рецепт!!! 😊 приготовление простое и очень вкусно. Раньше думала сложно готовить и не делала жюльен. Вот порадую своих близких мужчин новым блюдом!!!! Пробую готовить многие блюда, которые вы предлагаете. ❤
Хороший рецепт! Всю жизнь готовлю именно так. Люблю ещё добавить молотых сушеных белых грибов.... Буквально щепотку и грибной вкус сразу обретает яркие краски!
Все сделал пошагово как в видео. Вышло на ура, даже добавлять сливки дополнительно не пришлось. Жена пришла с суток, а её ждёт жюльен, который она попросила накануне приготовить(да, я мужчина и люблю кашеварить ). Супруга была в восторге. Спасибо, шеф)) рецепт супер, готовил жюльен первый раз в жизни, получилось сразу))
Супер!
Верю1000000%
Молодец все ясно ипонятно все конкретно не то что другие долго и нужно обясняют❤
С вашей подачей материала можно съесть ВСЕ !!!😂😂😂. Спасибо!
Самый лучший рецепт
Пересмотрела кучу рецептов - всё не то !!!
А вот Ваш жюльен это прямое попадание 💯 !!!
Огромное Спасибо !!!👍👍👍
Ну, ваще! В восторге от вас и от подачи
Да, это точно!
Спасибо большое!
Спасибо! Приготовила по вашему рецепту, вкусно.