食べて驚き!”未利用魚”を「価値のある魚に」 地域の漁業守るチャレンジ<NEWS CH.4>
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- サメやエイ、などを
食べたことはありますか?
一部の地域では郷土料理などで
出されたりもしますが、
釣れても、ほとんどが
食べられずに海に戻される、
“厄介者”と言われてきた魚です。
そんな未利用魚に着目し、
地域の特産にしよう、という
プロジェクトが進んでいます。
(2024年7月2日放送「NEWS CH.4」より)
※動画内のデータは、放送時点のものです。
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