വെറുതേ കളയുന്ന ചാമ്പക്ക കൊണ്ട് ഒന്നാംതരം വൈൻ ഉണ്ടാക്കാം /ചാമ്പക്ക വൈൻ / Rose Apple / Champakka Wine
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- This video shows how to prepare tasty 🍷 WINE with Champakka ( Rose Apple)
Ingredients for Homemade CHAMPAKKA WINE
CHAMPAKKA. 1 1/2 kg
Sugar. 1 1/2 kg
Broken Wheat. 50g
Cinnamon 1 piece
Cardamom. 6
Cloves. 6
Yeast. 3/4 tsp
Water. 2 1/4 litres
Subscribe COOK with SOPHY for more videos
About the channel
Sophy Kuriakose, a homemaker with 20+ years of her experiments with taste, has now decided to deliver her legacy in cooking to the public.
Thus created COOK with SOPHY channel
Follow us
/ cookwithsophy
Colour kittan പഞ്ചസാര കരിച്ചു ഇടേണ്ടത് starting il ആണോ അതോ പിഴിഞ്ഞ് uuran vekkumbol ആണോ
Hi ma'am, I made this wine for the first time. It was really good. Thanks for this recipe.
Welcome dear ❤️
Sophy chechi.... Lockdownil njan kore chambakk undayath kond entheyyaam nn search cheythapo aadhyam kandath ee video aanu... Exact aayi try cheythu... Seriously speaking taste adipoli.... Pakshe kick aanu chechi ithinte main.. Adipo chambakkyude aano entho... Lockdownil adich mood aakan ith mathyaaayirunnu.
Nb: nostu after watching this a year later
Thank you 😊😊
Kollam.good idea.veruthay vèenupokumbol enganayum use cheyam.
Okay.. Thank you
you're even replying to comments even after an year.
you're the best youtuber mam 👍🏻
Thank you.
Sometimes, some comments maybe missed from sight.
Sorry dear.
ചാമ്പക്ക ഒക്കെ clean ആക്കി എടുത്തു... ദേ ഇടാൻ പോണു... 1 ആഴ്ച്ച കഴിഞ്ഞാൽ cyserean ആണ്... ബാക്കി hus ചെയ്‌തോളും മാമോദിസ aakumbolekkum wine ആയിക്കോളും... തീർക്കാതിരുന്നാൽ മതിയാരുന്നു...
Thank you
I tried this wine receipe and it was super.. First time I am making wine.. Thanks a lot..
Welcome dear
Cheriya kamarpp vannal enna cheyanam.. Maduram kuranjitt anno?
Madhuram kuranjal angine varam..theere kuravanenkil sugar podichu cherthu elakkam.
@@cookwithsophy thanku.. അങ്ങനെ ഇളകിയിട്ട് എത്ര day വയ്ക്കണം
ഒരു ദിവസം മതി.
Eniku athra mathyram ishtamalla... Apol sugar alav kuraikamo
Okay 👍
Green colour chambakka kond undakan patuoo...maduram kuravann ethinn
Undakkam..njan try cheythittilla.
Good video
Strong kittan entha cheyyendath?
Kuttikal parayunnu oru tharippu mathrame ulluvennu chechii..please reply..
Add 2 Red chilli next time in the mix
Mixiyil adichath kooduthal Aranjupoyal kuzhapam undo ...
Kuzhappamilla... Kooduthal arayenda avashyamilla enneyullu
Adipoli wine. I tried
Thank you
Plastic kudam upayogikkamo??
No
Panineer jambakka kondu cheyyan pattumo
Njan nokkiyittilla..
Champka vine itta date muthal yano continue 16 days ennu parayunathu
Yes..
Ithil pacha marunnukal cherkkumo
Cherkarilla
Njan ennale kettivachu. Pakshe ennu athu thilachu chaduva. Eni enda cheyendath
Yeast koodipoyo.?
Bharaniyude 2/3 bhagathil kooduthal niracho.?
Enthayalum veroru pathrathilekku kurachu Matti kettivekkuka.
Fast acting dry yeast cherthad
@@cookwithsophy ok
Mam ee godhamb endina add cheyune? And kizhi keto adil idunede endine vendiya
Wine alpam veeryam kittananu Gothambu cherkunnathu.
Chambakka wash cheyathattanu kuru kalayunnathu
എങ്ങിനെ ആയാലും ഒട്ടും ജലാംശം ഉണ്ടാവാതെ തോരണം ( തുവർത്തി എടുക്കണം.)
Will it work
Sure
Aunty ennum ilakkano for 16days?
Onnidavitta divasam ilakiyal mathi.
Thank you
ചാമ്പയ്‌ക്ക വൈൻ പ്രോസസ്സിന് ശേഷം കൂടുതൽ കാലം സൂക്ഷിച്ചു വെച്ചാൽ കേടായി പോകുമോ.. പിന്നെയും ഗോതമ്പ് കിഴി ഇട്ടാൽ വീര്യം കൂടുമോ
ഒരു വർഷത്തോളം കേടാവില്ല.
വൈൻ ന് ഒരു ചെറിയ വീര്യം മതിയല്ലോ.
@@cookwithsophy vine വര്ഷങ്ങളോളം കേടു കൂടാതെ ഇരിക്കുമെന്നു കേട്ടിട്ടുണ്ട്
Yes.. ഒട്ടും ഈർപ്പമില്ലാതെ ( കഴുകി വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ കുപ്പിയിൽ) സൂക്ഷിച്ചാൽ മതി.
എനിക്ക് ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ വെച്ച് പരിചയമില്ല.
@@cookwithsophy ok👍 thanks madam.. ഒരു daubt കൂടി... Daily ഒരു തവണ ഏത്ര ദിവസം ഇളക്കികൊടുക്കേണം 28days ആണ് ഞാൻ വെക്കുന്നത് അപ്പോൾ 28ഡെയ്‌സും ഇളക്കി കൊടുക്കേണമോ
ഒന്നിടവിട്ട ദിവസങ്ങളിൽ മതി.
Thank you
ഇതിൽ ഫുഡ് കളർ ചേർക്കാൻ പറ്റുമോ ?
ചേർക്കാം. Natural colour മതിയെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് വെന്ത വെള്ളം ചേർക്കാം
വെള്ളം ചേർക്കുമ്പോൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് വെന്ത വെള്ളം ചേർക്കാമോ mam
Taste മാറാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി സൂപ്പർ
ഇത് എങ്ങനെ സുഷിക്കുന്നത്
ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചാൽ കുഴപ്പം ഉണ്ടോ
ഉണങ്ങിയ(ജലാംശം ഒട്ടുമില്ലാത്ത) ചില്ല് കുപ്പിയിൽ സുക്ഷിക്കാം. Fridgil വെക്കണ്ട.
Chechy njn vine undakiyapo bhyankara maduram pole njn undakiyit 2 day ayite ullu maduram kurakan enta vazhi
Madhuram kurachu veendum undakki mix cheythal mathiyakum..
ആന്റി ചാമ്പക്കാ വൈൻ ഇടുമ്പോൾ ആദ്യം തന്നെ യീസ്റ്റ് ചേർക്കണോ. ഒരാഴ്ച കഴിഞ്ഞു ചേർത്താൽ മതിയോ. ആദ്യം ഇട്ടു കഴിഞ്ഞാൽ പുളിപ്പു കൂടുന്നു
ആദ്യം ചേർക്കണം. പുളിപ്പ് കൂടുന്നുവെങ്കിൽ Yeast അളവ് അല്പം കുറക്കുക.
ഈ ചാമ്പക്ക വൈൻ എത്ര നാൾ എടുത്തു വയ്ക്കാൻ പറ്റും?
കുറെ നാൾ ചില്ലു കുപ്പിയിൽ ആക്കി വച്ചാൽ അതിന്റെ മട്ട് അടിയുമോ ?
5-6 മാസം കുഴപ്പമില്ല എന്നാണ് എന്റെ അനുഭവം.
മട്ട് അടിയാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
1 year erikyule? Chechy
കുപ്പി നല്ലവണ്ണം ലീക്ക് പ്രൂഫ് ആക്കി 6 മാസം മണ്ണിൽ കുഴിച്ചിട്ടാൽ നല്ല വീരൃം ഉണ്ടാകും
മാഡം എല്ലാ ദിവസവും തുറന്നു ഇളക്കി കൊടുക്കണമോ ?
ഒന്നിടവിട്ട ദിവസങ്ങളിൽ ഇളക്കണം
@@cookwithsophy 👍
മാഡം, വൈൻ റെഡി ആയി നന്നായിട്ടുണ്ട്!
Thanks
Welcome dear ❤️
ഞങ്ങൾ വൈൻ ഉണ്ടാക്കി.നന്നായിരുന്നു.
ഞാൻ വൈൻ ഇട്ടു ഇപ്പോൾ 7ഡേയ്‌സ് ആയി പക്ഷെ ഇപ്പോൾ ടേസ്റ്റ് ചെയ്തപ്പോൾ നല്ല കയ്പ് ആണ് അതെന്താ കാരണം? കൈപ്പു മാറാൻ എന്ത് cheyyum?
പറഞ്ഞ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്തിരുന്നില്ലേ ... 7 ദിവസമല്ലേ ആയുള്ളു. ആവശ്യമുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കിയാൽ മതി.
ഈസ്റ്റ് അളവ് കൂടിയത് കൊണ്ടാണോ? അളവ് കൂടിയാൽ എന്തെങ്കിലും പ്രോബ്ലോം ഉണ്ടോ?
അത് എടുത്തു കഴിയുമ്പോൾ പഞ്ചസാര ഇട്ടാൽ മതിയോ
ഈസ്റ്റ് കൂടി പോയാൽ പുളി കൂടും, കമർപ്പും കൂടും.
ചാമ്പക്ക ചതകുമ്പോൾ ഇറങ്ങുന്ന നീര് കൂടുതലായാൽ കുഴപ്പമുണ്ടോ?
കുഴപ്പമില്ല.
Aunty instant yeast allel engana cherkkunnee
Thilappichu aaricha 2-3 spoon cheru choodu vellathil 1tsp sugar+ Yeast cherthu, 10 minutes vechittu cherkkam.
Thank you
5 വർഷം മുമ്പേ njan ഉണ്ടാക്കി
അടിപൊളി ആയിരുന്നു
Okay.. thank you
ചേച്ചിയുടെ വീഡിയോസ് ellaam njan കാണാറുണ്ട്ട്ടോ
Thank you so much..
Q
Very useful tip for family
Thank you
Chechy njn steel patratil anu undakiyat kuzhapam undo 🤔
Steel patrathil chemical reaction undakan sadhyatha und.
@@cookwithsophy Ayo madam vere glass patram Ila plastic anekilo🤔
I made grapes wine in steel... It was k
@@jochef6503 ano 😬
@@fathimathasneem8518 was tasty as well
ചേച്ചി strawberry vine ഉണ്ടിക്കുന്നത് ഒന്നു പറഞ്ഞുതരാമോ
Strawberry kittumbol video idam..
@@cookwithsophy lockdown കാരണം strawberry waste ആകുകയാണ് so എകദേശം ഒരു idea പറഞ്ഞു തന്നാൽ ഉപകാരമായീരുന്നു.
നന്നായി clean ചെയ്തു മിക്സിയിൽ അരച്ച്, പഞ്ചസാരയും , തിളപ്പിച്ച് ആറിച്ച വെള്ളം, യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് 21 days കെട്ടി വെക്കണം(തുണി കൊണ്ട്).
Strawberry 1 kg.
Sugar 1 kg
water 2 ലിറ്റർ
Yeast 1/2 tsp.
@@cookwithsophy Thank you
Good knowledge
Thank you
Good idea ..ഒറപ്പായിട്ട് ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം 👍👍👍
Thank you
verygoodpreparation Madam
Thank you
ഗോതമ്പ് അരി കിഴി കെട്ടിയിട്ടത് എന്തിനെന്ന് പറയാമോ, പ്ലീസ്....
കിഴിയോടെ എടുത്ത് കളയാം.
ഗോതമ്പ് വൈനിന് വീര്യം കൂട്ടാ൯ വേണ്ടി ചേ൪ക്കും
Vellam ozhikaathe akaaan pattumoo?!
Cherkanam
@@cookwithsophy thankyou
Jamun/jambhul(Marathime) ki Wine kaise kare?Video bhejiye please.
I will try when I get it. Thank you
ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി.. നന്നായിട്ടുണ്ട്👌👌
Thank you. .
Welcome dear ❤️❤️
ഇത് കുടിച്ചാൽ തലക്ക് പിടിക്കുമോ 🤔i mean. Alcohol power ഉണ്ടോ....
വൈൻ കുടിക്കുന്നതു് blood circulation കൂട്ടാനും , Appetizer ആയിട്ടും ആണ് . 1/2 glass ൽ താഴെ കുടിച്ചാൽ മതി.
Super
Thank you
Mam വൈൻ അലുമിനിയം പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാമോ
പാടില്ല.
Ilakki kodukan marnnu ippo 7 dhivasam aayi kuzapam indoo
Kuzhappamilla. Iniyum thudarchayayi ilakiyal mathi.
സൂപ്പർ മേഡം
Thank you
(1)ഇന്ന് 13 ദിവസം ആയി രുചിച്ചു നോക്കി യപ്പോൾ ചെറിയ കൈപ്പ് ഉണ്ട്. പഞ്ചസാര ഇനി ചേർക്കാമോ?
(2 )സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഭരണിയിൽ ആകാമോ?
വൈൻ നല്ല മധുരം അല്ലല്ലോ.
മധുരം വേണമെന്നുണ്ടെങ്കിൽ പഞ്ചസാര പൊടിച്ച് ഇപ്പോൾ ചേർത്തിളക്കാം.. എടുത്തു കഴിഞ്ഞ് പഞ്ചസാര കാരമലൈസ് ചെയ്തു ചേർക്കാം.
നനവില്ലാത്ത ചില്ല് കുപ്പിയാണ് നല്ലത്.
ഭരണിയിലും സൂക്ഷിക്കാം.
@@cookwithsophy Thanks
ചേച്ചി പഞ്ചസാര പാവ് ആക്കിയാൽ തിക്‌നെസ് കിട്ടുമല്ലോ? അത് പരീക്ഷിച്ചുകൂടെ?
വൈൻ ന് തിക്‌നസ് കൂടുതൽ വേണോ..?
എത്ര ദിവസം ഇളക്കണം
ഒന്നിടവിട്ട ദിവസങ്ങളിൽ ഇളക്കണം
Ithu instant wine ano aunty? Ethra divasam vare vakkam
2-3 masathil kooduthal njan vechittilla.
Athu kazhinjal kudikkan kollullalle
Plastic pathrathil vechal kuzhappamundo...
Noo 👍
ഗോതമ്പു നുറുക്ക് ഇല്ലെങ്കിൽ കുഴപ്പമുണ്ടോ
വലിയ ഗോതമ്പ് മതി.
If boiled this what happend ?
I haven't tried. I think we can get wine early.
ഭരണി Air tight ആയി സീൽ ചെയ്യണോ
Airtight seal വേണ്ട. അകത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന കൂടുതൽ gas പുറത്ത് പോകണം അതിനാണ് തുണി വെച്ച് കെട്ടുന്നത്
ഇത് എത്ര കാലം കേടുവരാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കും...?
2-3 months.. കൂടുതൽ ഞാൻ നോക്കിയിട്ടില്ല.
@@cookwithsophy fridge'il വെക്കണോ??
വെക്കാതെ അല്ലെ paranje??
Fridgil വെക്കണ്ട ...
പുറത്ത് വെച്ചാൽ മതി.
@@cookwithsophy കുപ്പി പ്ലാസ്റ്റിക് ആയാലും കുഴപ്പമില്ല ല്ലോ ലെ??
ചില്ല് കുപ്പിയിൽ സൂക്ഷിക്കണം ...
2l ദിവസം കഴിഞ്ഞേ എടുക്കാവു എന്ന് ചിലർ പറയുന്നു ഇത് ശരിയാണോ
മിക്സിയിൽ ചതച്ച് ഇതുപോലെ ഇട്ടാൽ 15 ദിവസം മുതൽ എടുക്കാം. 21 ദിവസം ആയാലും കുഴപ്പമില്ല.
മാഡം,ഇതുപോലെ കശുമാങ്ങ കൊണ്ട് വൈൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ഒരു വീഡിയോ ചെയ്യുമോ.
കശുമാങ്ങ കിട്ടാനില്ല.
കിട്ടിയാൽ വീഡിയോ ഇടാം : ....
Okay madam
Can you tell me how to make strawerry wine
ഇൗ വീഡിയോ കണ്ടൂ ഞാനും ഉണ്ടാക്കി.സൂപ്പർ അണ്
Thank you so much...
tiny worms varuo...?
Worms varan Padilla. Vannal kalayuka.
@@cookwithsophy hot wateril wash chythene sheshm ahnu ellam iitath...but after 3 days tiny worm appears..!!😫
പലർക്കും ഇങ്ങനെ വരുന്നു.
വീഡിയോ ശ്രദ്ധിച്ചു കാണുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകിയാൽ ജലാംശം മുഴുവൻ തുടച്ചു മാറ്റണം.
മിക്സിയിൽ ചതക്കുമ്പോൾ ജലാംശം ഒട്ടും പാടില്ല.
ഭരണി വെയിലത്ത് ഉണങ്ങിയത് ആയിരിക്കണം. തിളപ്പിച്ച് ആറിച്ച വെള്ളം മാത്രം ഉപയോഗിക്കണം.
വളരെ ശ്രദ്ധിചില്ലെങ്കിൽ നഷ്ടം വരും.
Red കളർ വരാൻ എന്താ ചെയുക
Kurachu beetroot (50 g)
Grate cheyth alpam vellam ozhichu vevichathu pizhinju vellam mathram cherkkam.
@@cookwithsophy പൂക്കുമോ
അടച്ചു വെച്ചാൽ മതി.
തുല്യ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ട് മധുരം ഒരു പാട് കൂടിപ്പോയി. ഇനി എന്തു ചെയ്യണം?
വൈൻ ഒരു പ്രാവശ്യം കൂടി പഞ്ചസാര കുറച്ചു ചേർത്തുണ്ടാക്കിയിട്ട് , രണ്ടും കൂടി mix ചെയ്യാം.
Thank you
കളര്‍ കിട്ടാന്‍ എന്തു ചേര്‍ക്കണം
Beetroot vevicha vellam cherkkam
@@cookwithsophy ടേസ്റ്റിൽ വ്യത്യാസംവരുമോ?
പിള്ളേർക്ക് കൊടുക്കാനാ അപ്പോൾ ഗോതമ്പു ആൻഡ് യീസ്റ്റ് ചേർക്കമോ
Cherkkanamennila. Alpam Yeast cherthal pettennu fermented aakum.
കൂടുതൽ ദിവസം വച്ചാൽ കുഴപ്പം ഉണ്ടോ
3-4 weeks കൂടുതൽ വെക്കരുത്
Good
Thank you
വെള്ളമൊഴിക്കുന്നുവെങ്കിൽ പിന്നെ എന്തിനാ ഭരണി എല്ലാം ഉണക്കുന്നത്
തിളപ്പിച്ച് ആറിച്ച വെള്ളവും പച്ചവെള്ളവും വ്യത്യാസമുണ്ട്.
Ozhikkuna vellom nanayi thillapicharichathannu
വീഡിയോ മുഴുവൻ ശ്രദ്ധിച്ചു കാണുക.
മണ്ണ് കുടം use cheyyamooo??????
Season cheytha ( മയക്കിയ) കുടം use ചെയ്യാം.
Super
Thank you