Cucinare TV - "Costeletitas de cerdo a la riojana"
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Programa emitido el lunes 28 de octubre de 2019 en eltrece.
"Costeletitas de cerdo a la riojana"
Ingredientes:
4 costeletas de cerdo.
4 lonjas de panceta ahumada.
2 cebollas.
Un morrón rojo.
Una zanahoria.
2 dientes de ajo.
Una lata de arvejas.
4 huevos.
Un vasito de vino blanco.
2 papas.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta, a gusto.
Orégano.
Ajo molido.
Pimentón.
Procedimiento
Lavar, pelar y cortar las papas a la española, y freírlas. Reservar.
Colocar la plancha al fuego hasta que esté bien caliente, poner primero las lonjas de panceta y comenzar sellando las costeletas.
Salpimentar y, una vez sellada la carne, correr a un lado de la plancha.
En el mismo fondo, saltear el ajo picado, la cebolla cortada en pluma y la zanahoria y los morrones cortados en juliana.
Condimentar una vez que estén tiernos los vegetales, agregar las arvejas y, sobre ese colchón de verduras, cocinar los huevos.
Colocar las papas españolas en el plato y servir toda la preparación por encima.
De 10 amigo! !!!!!💪💪💪💪
Muy bueno!¡!
Ese plato comemos y lo hacemos alcanzar entre tres aca en mi casa jj
Es a la Riojana por España no por la Rioja Argentina
Mmmmm que rico
Se refiere a La Rioja de España
Che no es de La Rioja de Argentina, jajaja. Es de un lugar de españa...
Podrían subir la canción de Cucinare?
Hola Lucas, saludos desde La Rioja!!!
Que onda estefi, que opinas vos de esta receta? ??a sí se hace ???
@@senorcapitan1463 Buenísima, así se hace ,salvo la panceta, pero le da un toque exquisito. La carne en su punto justo. ¡Te quedo un golazo la receta!. Besos
@@miss.serendipia1919 jajajajaaa talocovo jajajajajajjajaja
Hola.buen día muy lindo el programa, El camarógrafo que tenés no coordina con vos
Este es un cantamañanas. Ala riojana..
Hoy lo hago YATUSAVEEEE
Gracias x la receta...pero no entiendo como la zanahoria y morrón con las papas fritas se hacen a lo último. Cuando tardan mínimo 10' en hacerse. jajaj
Nunca nadie respondió Pue ...
La papa se hace aparte. No influye cuando empezó.
Las verduras depende un poco del tamaño y a gusto de que tan cocidas las quiera. Te puede quedar un poco dura la zanahoria si la dejan grande. Va corriendo del fuego las costeletas. Si se empieza con la verdura antes de que estén las costeletas se queman. Una vez que se agrega el vino o caldo ya no se van a quemar
Te salió medio cooodobes jajaja