Pistachio praline and Pistachio paste / Praliné pistache et Pâte de pistache / ピスタチオのプラリネとピスタチオ・ペースト
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- เผยแพร่เมื่อ 9 พ.ค. 2022
- This time, I made pistachio pralines and paste, which are essential ingredients for making pistachio sweets.
If you have any questions or request,please let me know by comment.
Cette fois, j'ai réalisé praliné pistache et pâte de pistache.
si vous avez des questions ou des demandes, n'hésitez pas à me contacter avec commentaire.
今回はピスタチオのお菓子を作るのに欠かせないピスタチオのプラリネとペーストを作りました。
ご質問やリクエストなどあればお気軽にコメントいただければ幸いです。
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材料 / INGREDIENTS
約 150g分 / environ 150g / about 150g
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" ピスタチオのプラリネ"
ピスタチオ：100g
グラニュー糖：50g
水：16g
フルールドセル：2g
" ピスタチオのペースト "
水：7g
グラニュー糖：35g
ピスタチオ：50g
アーモンドパウダー：13g
ビターアーモンドエッセンス：2g
グレープシードオイル：15g
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" Praliné pistache "
100 g pistache
50 g de sucre
16 g d'eau
2 g de fleurs de sel
" Pâte de pistache "
7 g d'eau
35 g de sucre
50 g pistache
13 g poudre d'amande
2 g arôme amande amère
15 g huile de pépins de raisin
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" pistachio praline "
100 g pistachio
50 g sugar
16 g water
2 g fleurs de sel
" Pistachio paste "
7 g water
35 g sugar
50 g pistachio
13 g almond powder
2 g bitter almond extract
15 g grape seed oil
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調理器具 / matériel / material
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#ピスタチオ
#Pralinepistache
#pistachio - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
これめっちゃ美味しそうな。一緒に成長しましょう
Thank you! Your ASMR videos are also very nice.
色鮮やかで美味しそうです！スーパーで売っているピスタチオとは全然違いますね。もしよろしければメーカーや産地を教えていただきたいです(*^^*) あとおすすめのミルがありましたら購入する際の参考にしたいです！
コメントありがとうございます。
ピスタチオはペルシャ貿易のイラン産・スーパーグリーンピスタチオホールを使っています！ミルはamazonで販売されていたイワタニ クラッシュミルサーを使っています。参考になれば幸いです！