طريقة عمل مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة! | Macaroni Bechamel
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- #مكرونة بالبشاميل
#مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
المقادير:
٦٠٠ جرام مكرونة
حشوة اللحمة المفرومة:
نص كيلو لحمة مفرومة ٥٠٠ جرام
بصلة متوسطة مفرومة
فصين ثوم
التوابل( معلقة صفيرة ملح، نص معلقة صغيرة من الكمون و الكزبرة و البصل الثوم الباودر و ربع معلقة صغيرة هيل مطحون و قرفة مطحونة و شطة و رشة جوزة الطيب)
٤ معالق كبيرة صلصة الطماطم
ربع كوب ماء
صوص البشاميل: (على طريقتي و ليس الوصفة الاصلية)
٤ كوب حليب
٢ كوب كريمة طبخ
٥ معالق دقيق (معيارية)
٢ معلقة كبيرة جبنة كريمية
معلقة و نصف صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل ابيض او اسود
١ مكعب ماجي و يمكن استبداله بالملح
منكهات (٢ ورق غار، جوزة الطيب)
جبنة موزريلا
الفرن: مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٠ دقيقة ثم بعد وضع الجبنة ٥ دقائق اخرى مع فتح الشواية
مقاس الصينية: ٣٥×٢٣
Ingredients:
600 grams of penne pasta
Minced Meat filling:
500 minced
1 meduim dium onion, chopped
2 garlic cloves
Spices (tsp of salt, 1/2 tsp cumin, coriander, onion, garlic powder, 1/4 tsp spice of crushed cardamom, ground cinnamon, chili and a pinch of nutmeg)
4 tbs tomato paste
1/4 cup water
Bechamel Sauce:
4 cups milk
2 cups cooking cream
5 tablespoons of flour (standard)
2 tablespoons cream cheese
1 1/2 tsp salt
1/2 tsp white or black pepper
1 Maggi cube, which can be replaced with salt Flavorings (2 bay leaves, nutmeg)
Mozzarella cheese
The oven: preheated at 200 for 20 minutes, then after adding the cheese for another 5 minutes with the grill opening
Tray size: 35 x 23
@Salma Elwan - سلمى علوان
ما شاء الله جميل جدا
شكرا ايمان❤❤
طريقة شرحك بسيطة وحلوة .
شكرا🙏
طريقتها و شكلها يجنن واو 😍
شكرا رضوى❤
طريقه شرحك جميله 😍💚
حبيبتي شكرا♥️