สูตรวิธีทำปลาร้าให้หอมนัว ทำปลาร้ากินเอง ครัวต่างแดน How to make Fermented Fish
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2018
- 💖Thank you for watching
💖Please Don't forget to Press SUBSCRIBE Like and Share
💖ขอบคุณที่ติดตามและรับชมค่ะ
💖อย่าลืมกดติดตาม, กดไลค์, กดแชร์
เพื่อเป็นกำลังใจให้ด้วยน้ะค้ะ😊😊
💖E-mail, อีเมล
Orawan@windstream.net
💖Facebook page : เฟซบุ๊คเพจ
/ orawan-cooking-and-rec...
💖Facebook: เฟซบุ๊ค
/about/ / orawan.bricker
แถ-mail, อีเมล
Orawan@windstream.net
สูตรปลาร้า:
ปลา 5 กก
เกลือเม็ด 6 ถ้วยตวง
ข้าวคั่วบด 4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1, ล้างปลาให้สะอาดพักให้เสด็จน้ำ
2, นำปลามาคลุกเคล้ากับเกลือหมักไว้ 1-2 วัน
3, นำปลาที่หมักเกลือไว้แล้วมาคลุกเคล้าให้เข้ากับข้าวคั่ว, เติมน้ำเกลือพอท่วมตัวปลา
4,นำใส่ภาชนะปิดฝาให้มิดชิดอย่าให้โดนแสงแดด 5-6 เดือนก็ใช้ได้ค่ะ, หรือจะให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นหมักไว้เป็นปีเลยค่ะ
*ต้มน้ำเกลือ, ต้มแค่ให้เกลือละลาย
น้ำ 8 ถ้วย
เกลือ 2 ถ้วย
🌷🐟 วิธีทำปลาร้าโหน่ง (ปลาแดกต่วง) เคล็ดลับทำยังไงให้โหน่ง Fermented Fish
• ปลาร้าโหน่งครัวต่างแด...
🌷วิธีปรุงปลาร้าให้หอมนัว
🌷 Fermented Fish Sauce
• วิธีปรุงปลาร้าข้าวคั...
🌷สูตรต้มน้ำปลาร้าหอมนัว
🌷How To Boil Fermented Fish Sauce
• สูตรต้มน้ำปลาร้าส้ม...
🌷 สูตรเด็ดน้ำยำสารพัด น้ำตาลเคี่ยว จะยำอะไรก็อร่อย
🌷 How To Make Thai Sweet Salad Sauce
• สูตรเด็ดน้ำยำสารพัด...
🌷 ตำข้าวโพดกุ้งลวกหรือสด
🌷Spicy Corn Salad With Shrimps Recipe
• ตำข้าวโพดกุ้งลวกหรื...
🌷 เปิดปลาร้าที่ทำไว้สองปีที่แล้ว🙏🏼 ฝากกดติดตามช่องใหม่ด้วยน้ะค้ะ🔔
• หลายคัก ปลาร้าต่างแด...
🍄เก็บเห็ดนางรมที่เมกา
• เก็บเห็ดนางรมดอกใหญ่...
เก่งจังเลยค่ะทำปลาร้ากินเอง
ขอบคุณค่า ทำกินเองตลอดค่ะ
You gave avery good morning
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ จะลองทำดูค่ะ
สวัสดีค่ะ ยินดีค่ะ😊 ขอบคุณมากๆที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ🙏🏼💖🌻
ขอบคุณมากๆค่ะที่แบ่งปัน
ยินดีค่ะ😊💕🌻
ปลาร้าน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณที่มาสอนทำ
นะค่ะ
สวัสดีค่ะ ยินดีค่ะ😊ขอบคุณมากๆที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ🙏🏼💖🌻
สูตรนี้น่าทานจริงๆครับ
สวัสดีค่ะขอบคุณค่ะทำกินเองประจำค่ะ
เปนตาแช้บ
แซบๆจ้า
น่ากินมากๆๆจ้า
ขอบคุณมากๆจ้า💕
เยี่ยม 👍
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ😊💕🌻
ต้องลอง👍😊😍
สวัสดีค่ะ ลองทำดูค่ะ😊
น่ากินมากๆ
ขอบคุณมากๆค่ะ😊💕🌻
ประเทศไทยรักคุณตลอดไป
สวัสดีค่ะ รักประเทศไทยและรักความเป็นคนไทยอีสานค่ะ😊💕🌻
น่าทานมาก
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ😊💖🌷
มาแอบดูทำปลาร้าจ้า 😋😍
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะ😊💖🌷
เค็มมากไหมใส่เกลือเยอะมาก
ทำน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏😊💕🌻
เป็นตาสะออน
สวัสดีค่ะ ขอบคุณหลายๆที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ😊💖🌷🌷
ขอบคุณที่มาสอนวิธีการทำนะคะเยี่ยมเลยค่ะ Like ให้แล้วนะคะ
ขอบคุณค่ะ😊💖ทำกินเองประจำค่ะ😊😊
ขอบคุณมากค่ะ ที่เสียสละเวลามาทำให้ดู สุดยอดมากค่ะ
ยินดีค่ะ😊 ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ🙏🏼😊💖🌷
@@OrawanUSA ต้องใส่ชูรสใส่กระเทียมดองมั้ยคะเพิ่งหัดทำคะ
ปลาก้อหมักใว้หกเดือนแล้วคะต้องทำงัย
เยี่ยมเลยค่ะทำปลาร้ากินเองเนาะยิ่งอยู่ในต่างแดนปลาร้าหายากแพงก็แพง เนื้อปลาแดงน่าอร่อย โอ๊ยเห็นแล้วก็อยากตำบักหุ่งเด้ เก่งมากเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ💖 ทำกินเองตลอดค่ะ หอมๆข้าวคั่ว 😊🌷🌻
เป็นตาแซบแท้จ้า🥰🥰
แซบๆจ้า😊 ขอบคุณหลายๆที่มาเยี่ยมชมจ้า💕🌻
ขอบคุณครับ👍👍👍
ขอบคุณมากๆที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ😊💖🌷
ขอบคุณครับ.
สวัสดีปีใหม่ค่ะขอให้มีแต่ความสุขสมหวังร่ำรวยสุขภาพแข็งแรงค่ะ😊🎆🎆🎉🎉
น่าทานมากเลยค่ะพี่อิ๋ว
ขอบคุณค่ะน้องดาวเพิ่งจะเปิดถังสมบัติเมื่อวานนี้เองจ้า😄
จะไปลองทำบ้างค่ะ
สวัสดีค่ะ ลองทำดูค่ะ💕🌻
you give a very good direction , how to make fermented fish .
Hi, Thank you 😊💖🌻
ขอบคุณสูตรดีๆๆนะคะ. วันนี้ วันหยุด แอนนา จะ ออกไป หา ซื้อปลา มา หัด ทำปลาร้า ค่ะ. ขอบคุณมากจริงๆๆ💕💕👍👍🙏🙏😋 ค่ะ
สวัสดีค่ะ ยินดีค่ะ😊
ถ้ามีคำถามอะไรถามได้น้ะค้ะ😊💖🌻
Fantastic
💘 ❣️ 💘 ❣️ ❣️ ❣️
โอ้โฮ เก่งหาปลาเนาะ
สวัสดีค่ะ ชอบตกปลาค่ะ
ลูกอีสานเคยหาอยู่หากินมาตั้งแต่เด็กๆค่ะ😊💞🌻
ชอบมากคะ เดี๋ยวลองทำบ้าง มีปลานิลแช่แช่เยอะอยู่
สวัสดีค่ะ ลองทำดูค่ะ😊
คุณเก่งหลาย...นาเอก....
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะ💖🌻
I am Montagnard jarai tribe live in California I like Laos pedeak add with any food especially papaya salad tasty 😋
Hi, I can't leave with out padeak and Papaya Salad too 😁
Thank you so much for visiting my Channel 💖
Stay safe and take care 💖🌻
Good pickle fish. ปลาร้าสูตร....
สวัสดีค่า😊💖
@@OrawanUSA ขอสูตรหน่อยครับจะสอนนักเรียนทำ
ขอเบอร์ที่อเมริกาด้วยครับ ครูเสกสรร ฤทธิแผลง โรงเรียนบ้านห้วยชมภู
สวัสดีค่ะครูเสกสรร, ติดต่อทางอีเมลหรือเฟซบุ๊คได้ค่ะตามลิ้งใต้คลิปค่ะ😊
สูตรมีให้ตามในคลิปเลยค่ะครู 😊
การทำปลาร้าให้หอมอร่อย 1เอาปลามาผ่าท้องเอาขี้ออกขอดเกร็ดออกตัดหางตัดคลีบ 2เอาปลาไปล้างน้ำสารส้ม1รอบให้หนดเมือกแล้วก็ล้างน้ำเปล่าอีก2รอบ 3 เอาเกลือมาโลยนวดให้เข้ากับเนื้อปลาไส่เกลือให้มากๆหน่อย 4หั่นข่าหั่นตระไคร้โลยคุกกับปลาให้เข้ากัน 5เอาปลาลงไหหมักให้ได้4=6เดือน 6พอหมักปลาถึง6เดือนก็เอาปลาขึ้นมาไส่กะมังเอาพริกไทยโลยนวดให้เข้ากับปลาแล้วก็เอาข้าวขั่วโลยคุกให้เข้ากับปลาแล้วก็เอาปลาลงไหหมักต่อไปอีก 1เดือน แค่นี้ก็จะได้ปลาร้าที่มีกลิ่นหอมไม่มีกลิ่นคาว ที่ตอ้งไส่ข่ากับตระไคร้เป็นตัวยาดับกลิ่นคาวได้ชงักเล็ย ที่ไส่พริกไทยทำให้มีกลิ่นหอม ปลาร้าเดิมที่เป็นอาหารของพม่า มาแพร่หลายในไทยก็ตอนพม่ามาตีไทย คนไทยโดนพม่าเอาปลาร้าทาจมูกหอมติดใจพากันข่ยชาติกันหนด5555พูดเล่นนะครับ นอกจากการทำปลาร้าแล้วยังมีการหมักน้ำปลาอีกดว้ย ถ้าจัทำน้ำปลาให้เอาปลามาคุกกับเกลือไส่เกลือให้เยอะๆแล้วก็เอาปลาลงไปหมักในโอ่ง เอาเปลือกสับประรถลงไปดว้ยเพื่อให้มีกลิ่นหอมแล้วทำให้น้ำปลามีสีแดง หมักไว้1ปี แล้วก็เอาปลามาต้มกองดว้ยผ้าขาวบาง แค่นี้ก็ได้น้ำปลาอร่อยๆแล้ว ถ้าไม่ต้มเรียกกันว่าน้ำปลาตากดาย ใช้กะลาตักขึ้นมากินได้เล็ย คุกข้าวกินอร่อยเล็ยแหละ สมัยนี้ไม่มีไครต้มน้ำปลากินแล้วซื้อกินกันหนด
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะได้ความรู้เกี่ยวกับปลาร้าเพิ่มอีกเยอะเลยค่ะ😊💞🌻
อัตราส่วน ข่าตระไคร่ ปลา เกลือ ข้าวคั่ว บอกได้มั้ยครับ ช่วงหมัก6เดือนถ้าไม่ใส่ไหใส่อย่างอื่นได้มั้ยครับ ถ้าใส่ในไหปิดด้วยอะไรครับ
ขอบคุณค่ะที่สอนแต่เสียงดนตรีดังกว่าเสียงคนพูดค่ะฟังไม่ค่อยรู้เรื่อง
สวัสดีค่ะ ต้องขออภัยเสียงดนตรีด้วยค่ะจะพยายามปรับปรุงค่ะ ขอบคุณมากๆที่มาเยี่ยมชมค่ะ💕🌻
ขอให้พี่มีความสุข สุขภาพแข็งแรง และสมหวังในสิ่งที่ปรารถนานะครับ.
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🏼😊🌷
น่าทานมากๆเลยค่ะ อยากทราบว่าถ้าเป็นสูตรนี้เราจะใช้ปลาอะไรทำได้บ้างคะถ้าเผื่อปลาแบบที่เห็นในภาพมันไม่มี(แฮ่ๆแล้วปลาในภาพเขาเรียกว่าปลาอะไรคะ )
สวัสดีค่ะ ปลาอะไรก็ทำได้หมดค่ะ ปลาที่ใช้ขื่อปลา Crappie แครปปี้ จะมีรสชาติอร่อยคล้ายๆกับปลานิลค่ะ ขอบคุณมากๆที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ 💖🌷🌻
Sun finishes
ออนชอนผุเฮ็ดปลาร้าเป็นเด้จร้า ข้อยยอมเฮ็ดบ่เป็นเลย ปลาร้านิ
สวัสดีจ้า เฮ็ดบอยากจ้าปลาร้าน้ำแต่รอโดน บอคือปลาร้าตัวๆแค่20 มื่อกะได้กินแล้ว 😊💖🌷
เป็นตาแซ่บเน๊าะครับ ปลาร้าสีสันสวยงาม น่ากินครับ มาเป็นกำลังใจให้ครับผม...ติดตามครับผม
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ🙏💕🌷🌻
@@OrawanUSA ครับผม
ดูสะอาดไม่มีหนอนเลยค่ะ น่าจะหนัวมากๆ
ขอบคุณมากๆค่ะ💕 เป็นคนที่กลัวหนอนมากค่ะ😅 พยายามทำให้สะอาดที่สุดค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ🙏🏼😊💖🌷
สวัสดีค่ะ มีสูตรปลาร้า พี่นี้ละ ทีดูสะอาดน่ากิน ที่ผ่านมา นิดหาสูตรมาหลายเจ้าละ แต่ไม่ได้ทำ นิดจะเอาสูตรของพี่ไปลองทำดูนะค่ะ กดติดตามให้แล้วค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ😊💖🌷🌷
เช่นกันค่ะพี่ กับสูตรปลาร้าดีๆ ที่พี่มอนให้ 😊😊 จะคอยติดตามทุกคริปนะค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🏼💖💖🌷🌷🌷
1
ดนตรีประกอบดังเกินไปจนไม่ได้ยินเสียงคนพูดเลยไม่รุ้เรื่องจักว่าเว้าอิหยัง
ต้องขออภัยด้วยค่ะ คลิปหน้าจะปรับปรุงแก้ไขค่ะ💕
ได้สตูรเฮ็ดปลาร้า ถ้ามีโอกาสได้เฮ็ด เป็นความรู้😉
ลองทำดูจ้า😊💖🌻
สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
น้ำเกลือต้ม ใช้เกลือกี่ กก./น้ำเท่าไหร่คะ
สวัสดีค่ะ ใช้น้ำประมาณ 2 ลิตรต่อเกลือ 1 ถ้วยตวง กะเอาค่ะให้เค็มไว้ สัดส่วนเพิ่มลดเอาตามปลาร้ามากน้อยที่เราทำค่ะ
ไม่บอกว่าทำนานเท่าไหร่ค้ะระยะเวลาถึงจ่ะทานใด้
สวัสดีค่ะ ในคลิปบอกค่ะ 8 เดือนก็นำมาปรุงอาหารได้ค่ะ จะให้ดีก็หนึ่งปีขึ้นไปค่ะ ขอบคุณมากๆที่มาเยี่ยมชมค่ะ💕🌻
เว้าอีสานเลยยาย ข่อยยุเยอรมัน อิจฉายายเด้ บ่มีปลาจ้า อดยากพี่เยอรมัน บ่อดแต่เงินแต่อดอาหาร บ้านเฮาพี่..
สวัสดีจ้า สบายดีบอจ้าทางพู้น ปลาหลายคักจ้าทางนี่ อยากส่งไปให่กินนำเด้จ้า😊💖🌷🌷
ใช้ปลาอะไรก็ได้ใช่มั้ยค่ะ จะลองทำดูค่ะ เคยทำแล้วสงสัยเกลือไม่ถึงแล้วเน่าค่ะ😓
สวัสดีค่ะ ขออภัยที่ตอบช้าเพิ่งจะเห็นค่ะ ถ้าปลาเน่าไม่มากเกินเอามาล้างน้ำแล้วเอาเกลือใส่, ใส่ข้าวคั่ว, ทำเป็นปลาร้าโหน่งเลยค่ะ
ใช้โหลพลาสติกได้มั้ยค่ะ
สวัสดีค่ะ โหลพลาสติกก็ใช้ได้ค่ะ, ที่ใช้ใส่อยู่ก็เป็นถังพลาสติกค่ะ, แต่ทางที่ดีควรใช้โหลแก้วหรือไหจะดีกว่าค่ะ, ถ้าโหลไสให้ใช้ผ้าหรืออะไรก็ได้คลุมไว้เพื่อกันไม่ให้ถูกแสงแดดค่ะ😊💖🌷🌻
อยูรัฐไหนคะ อยากจะสั่งซื้อค่ะ
สวัสดีค่ะ อยู่เคนตั้กกี้ค่ะ ,ตอนนี้ยังไม่มีค่ะหมดแล้วค่ะ
ใช้ข้าวคั่วที่ไว้ใส่ลาบนะหรอคะ
สวัสดีค่ะ ใช่ค่ะข้าวคั่วใส่ลาบธรรมดาค่ะ
ตอนต้มน้ำเกลือ ใส่น้ำเกลือเพิ่มอีกเยอะไหมคะ
สวัสดีค่ะ เพิ่มให้พอท่วมปลาก็พอค่ะเดี๋ยวน้ำในตัวปลาก็จะออกมาอีก เวลาใส่ใหหรือขวดอย่าใส่เต็มเกินค่ะ
ทำปลาร้าแบบน้ำแบบนี้ ใช้ปลานิน ทำได้มั้ยคะ ขอบคุณคะ
สวัสดีค่ะ ปลานิลก็ทำได้ค่ะ
น้ำเกลือที่ใช้เค็มมากรึปล่าวครับ
น้ำเกลือต้องให้เค็มไว้ก่อนค่ะ
คือเสร็จแล้วสามารถตักมาปรุงอาหารได้เลย โดยไม่ต้องต้มซ้ำแล้วใช่ไม๊ค่ะ
สวัสดีค่ะ เมื่อหมักครบปีก็สามารถนำมาปรุงอาหารได้ค่ะ จะต้มหรือไม่ต้มก็แล้วแต่ความชอบ แต่ทางที่ดีควรจะต้มถ้าเราจะนำมาปรุงอาหารเช่น ยำหรือส้มตำค่ะ
ตัดเสียงดนตรีออก คงสิดีกว่าป่าว รบกวนเฉยๆ
ขอเอาสูตรไปลองทำนะครับ น่ากินมากครับ
สวัสดีค่ะ ยินดีค่ะ😊 ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ😊💖🌷
ใช้พวกปลาทะเลได้มั๊ยคะ
สวัสดีค่ะ ปลาทะเลก็ทำได้ค่ะ
ถ้าเป็นปลาชิวก็ทำเหมือนกันหรอคะ
ปลาซิวก็ทำเหมือนกันค่ะ💖🌷🌻
ใส่เกลือน้อยกว่านี้ได้ไหมคะ กลัวเค็มมากค่ะ
ลดเกลือลงได้นิดหน่อยค่ะแต่ระวังถ้าเกลือน้อยเกินปลาจะเน่าค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เสียงดนตรีดังเกินไป.
ไม่ได้ยินเสียงคนพูดเลยย.
เสียงเบามากๆ
สวัสดีค่ะ ต้องขออภัยด้วยค่ะ จะพยายามปรับปรุงแก้ไขค่ะ ขอบคุณมากๆที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ🙏🏼💖🌻
ปลาร้า วิธีการคือเอาปลาไปผ่าท้องเอาไส้เอาขี้ออกเอาเกร็ดออกแล้วล้างน้ำให้สะอาดครับ เส็จแล้วก้อเอาปลามาคุกกับเกลือให้แก่เกลือหน่อยฯ เส็จแล้วก้อทุบหัวข่าทุบตะไคร้ลองก้นไห ข่ากับตะไคร้จะชว่ยดับกลิ่นคาวได้ครับ เส็จแล้วก้อเอาปลาลงไปหมักในไหครับ ปิดปากให้แน่นทิ้งไว้ 5 เดือน้อาขึ้นมาคุกรำออ่นหรือข้าวคั่วแล้วหมักต่อ1 เดือนครับ แล้วก้อใช้เปลือกสับประรดปิดทับบนปากไห แล้วก้อปิดไหให้แน่นฯครับป้องกันแมลงวันมาวางไข่ครับ แค่นี้ก้อจะได้ปลาร้าที่มีกลิ่นหอมครับ จะเอามาทำปลาร้าสับ ปลาร้าทอด ปลาร้าหล่น อร่อยหนดครับ ปลาร้าเดิมทีเป็นอาหารของชาวพม่าครับ รวมไปถึงน้ำปลา กะปิ ดว้ยครับ คนไทยมารู้จักกินก้อตอนพม่ายกทัพมาตีกรุงศรีครับ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณความรู้ดีๆมากๆเลยค่ะ💖🌷🌷
ใส่เกลือป่นได้ไหมคะ
สวัสดีค่ะ เกลือป่นก็ใช้ได้ค่ะ
😅
ใช้ข้าวสาร ข้าวเจ้า ได้ไหมคะทำข้าวค้่ว
ใช้ได้ทั้งข้าวจ้าวและข้าวเหนียวค่ะ หรือจะคั่วผสมกันได้ค่ะ
พักไว้นอกตู้เย็นหรือในตู้เย็นคะ?
พักอุณหภูมิปกติค่ะ ไม่ต้องใส่ตู้เย็น
ถ้าใช้ปลาสร้อยประมานสองนิ้วต้องหมัก6เดือนเท่ากันไหมคับ
สวัสดีค่ะ ใช้เวลาหมักเท่ากันค่ะจะให้ดีต้องเป็นปีขึ้นไปจะยิ่งทำให้รสชาติดีขึ้นค่ะ
ข้าวคั่วบดละเอียดใช่มั๊ยค่ะ
สวัสดีค่ะ บดละเอียดหรือไม่ค่อยละเอียดก็ได้ค่ะ
ปลาสวยเฮ็ดปลาล้าคงจะแช่บนอค่ะผากช่องด้วยค่ะ
สวัสดีค่ะ แซบๆค่ะ😊
ขอบคุณมากๆที่มาเยี่ยมชมค่ะ🙏🏼💖🌻
ถามแนะครับ บ่เคยเฮ็ด ไส่แต่เกลือกับข้าวขั่วแค่นี้หรอครับ มันสินัวเองนิครับ ได้ปรุงอย่างอื่นเพิ่มบ่ ซื้อเพิ่นคือตัวดีแท้ คือปรุงรสมาแล้ว🤔🤔🤔
เสียงดนตรีดังมากเราจะทำปลาร้าครั้งแรกฟังไม่รุ้เรื่องเลย
ต้องขออภัยด้วยค่ะ คลิปต่อๆไปจะพยายามปรับปรุงแก้ไขค่ะ ขอบคุณมากๆที่มาเยี่ยมชมค่ะ🙏🏼💖🌻
ข้าวขั้วต้องใช้ข้าวเหนียวป่าวครับ
สวัสดีค่ะ ข้าวเหนียวหรือข้าวจ้าวก็ได้ค่ะ
เอื้อยเสียงม่วนอยู่แล้วแนนำให้ปิดเสียงดนตรีเด้อฟังบ่ค่อยได้ยินคร่า
ขอบคุณจ้า, จะพยายามปรับปรุงแก้ไขและขอบคุณที่มาชมจ้า 😊💖
แม่นค่า
0
แล้วแบบที่ไม่เติมน้ำ ปลาไม่เน่าหรือคะ ขอบคุณมากจะลองทำบ้างแต่ไม่รู้ว่าจะหาปลาได้ที่ไหน
สวัสดีค่ะ ไม่เน่าค่ะ เก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้นานถึงสองเดือนหรือจะใส่ช่องแข็งไว้ได้นานถึงหกเดือนค่ะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ😊💖🌷
ใช้เกลืออะไรผสมครับ
สวัสดีค่ะ ที่ใช้เป็นเกลือทะเลค่ะ
What is the name of that fish?
ถ้วยที่ใช้ตวงเกลือกับข้าวคั่วนี่ ใช่ถ้วยที่เราใช้ตวงแป้งตอนทำเค้กรึป่าวคะแอด
สวัสดีค่ะ😊 ใช่ค่ะถ้วยที่เราใช้ตวงแป้งเวลาทำเค้กน่ะค่ะ ขอบคุณที่แวะมาชมค่ะ🙏😊💖
ขอบคุณค่าา
อยากทราบว่าปลาโลใช้เกลือกีโล
สวัสดีค่ะ ปลาหนึ่งโล ใช้เกลือประมาณหนึ่งขีดหรือมากกว่านั้นค่ะ เกลือเยอะไม่เป็นไรแต่ถ้าใส่น้อยปลาก็จะเน่าค่ะ
ถ้าปลาพอง ทำได้ มั้ยค่ะ
เป็นคนใต้ ชอบอาหารอีสาน อยากลองทำดู
(ตอบแทนได้นะค่ะ)
สวัสดีค่ะ ปลาพองเป็นปลาแบบใหนค้ะ ส่วนตัวแล้วคิดว่าทำได้ทุกปลาค่ะ
ขอบคุณมากๆที่มาเยี่ยมชมค่ะ💞🌻
ต้มน้ำเดลือนี้ต้องใส่เกลือเท่าไหร่คับ
สวัสดีค่ะ น้ำ3 ส่วนเกลือ 1ส่วนค่ะ เค็มไม่เป็นไรค่ะสัดส่วนไม่ตายตัวค่ะ สงสัยอะไรถามได้ค่ะ😊💖🌷🌻
พี่หนูบ่เคยเฮ็ด เอาตะหัวปลาเฮ็ดได้บ่จ้า คั่นอยากให้น้ำหลายกะเติมน้ำหลายได้บ่จ้า
สวัสดีค่ะ หัวปลาก็ทำได้ค่ะ พี่เคยทำแต่หัวปลา แล้วผลออกมาคือปลาร้ามันมีรสขมค่ะ หรืออาจจะแล้วแต่ปลาก็ไเป็นไปได้ค่ะ
เสียงดนตรีดังเกินไปค่ะฟังเสียงคนพูดไม่ชัด
สวัสดีค่ะ ต้องขออภัยด้วยค่ะ คลิปหน้าจะพยายามปรับปรุงแก้ไขค่ะ 💖🌷🌻
ทำขายบ่ค่ะ😄🤤👍
ทำกินค่ะไม่ได้ขาย😁
ปิดไว้6เดือนปลาร้ามีสิท์มีหนอนมั้ยคะ
ปิดฝาให้มิดชิดอย่าให้แมลงวันเข้าไปได้รับรองว่าจะไม่มีหนอนค่ะ
ใส่นำปลาได้มั้ยครับ
ใส่น้ำปลาได้ค่ะ
อยากรุ้ว่า 1ถ้วยตวง คือกี่ขีดคะ ไม่รุ้ขนาดถ้วยตวง...
สวัสดีค่ะ กะเอาก็ได้ค่ะจะขนาดถ้วยซุปเล็กๆน่ะค่ะ
ใช้ปลาทะเลได้ไหมคะที่นี่หาปลาน้ำจืดยากมากค่ะ ที่เคยซื้อมาทาน ปลาน้ำจืดที่นี่เหม็นสาบมากค่ะกินไม่ได้เลย
สวัสดีค่ะ คิดว่าทำได้ค่ะ แต่ยังไม่เคยลองทำดูน่ะค่ะ ขอบคุณมากๆที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ😊💖🌷
รบกวนถามหน่อยค่ะ ปลาร้าพอปรุงใหม่ๆก็อร่อยนัว พอหมักไปก็ออกเปรี้ยวๆ ไม่ค่อยนัวจะแก้ยังไงคะ
สวัสดีค่ะ ถ้าออกรสเปรี้ยวไม่นัว ให้เติมเกลือหรือน้ำปลาเพิ่มได้ค่ะ คิดว่าอาจจะใส่เกลือไม่พอน่ะค่ะ
ขอบคุณมากๆที่มาเยี่ยมชมค่ะ😊💞🌻
@@OrawanUSA ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวลองดูจะแจ้งผลนะคะ
อยากให้ต้มน้ำปลาร้าให้ดูด้วยคะไว้ใส่ส้มตำ
วิธีต้มน้ำปลาร้ามีทำไว้หลายคลิปแล้วจ้า เข้าไปดูได้ในช่องจ้า ขอบคุณมากๆที่มาเยี่ยมชมจ้า🙏🏼💖😊🌷
ใช้ข้าวขั่วอื่นได้ไหมคับ
สวัสดีค่ะ ใช้ได้ทั้งข้าวเหนียวและข้าวจ้าวค่ะ หรือใช้ข้าวเปลือกคั่ว, หรือรำก็ได้ค่ะ ตามชอบ
วัทถูดิบมีเเค่เกลือ ข้าวขั่ว ปลา เเล้วก้อน้ำเกลือไช่ไหมคับ น้ำเกลือนี่เอาเกลือไปต้มกับน้ำใช่ไหมคับ
ใช้ปลาอะไรก็ได้ใช่ไหมคะหรือปลาทะเลได้ไหมคะ
ใช้ปลาอะไรก็ได้ค่ะ ปลาทะเลก็ทำได้ค่ะ
ลองทำดุทำมัยตัวปลาเละ
สวัสดีค่ะ ใส่เกลือน้อยไปหรือเปล่าค้ะ ถ้าเกลือไม่พอจะทำให้ปลาเน่าได้ค่ะ
ไม่มีข้าวเหนียวใช้ข้าวสวยแทนได้ไหมคะ
สวัสดีค่ะ ใช้ข้าวสารจ้าวอย่างเดียวได้ค่ะ ขอให้ปลอดภัยจากไวรัส ดูแลตัวเองให้ดีๆค่ะ💖🌻
06:50
06:13
08:48
เป็นตาสะออนแนอะบ่ขายแนบ่จร้าาา😋 อยากกิน?? ตำแจ่วปลาแดกบองแมะ คิดฮอดบ้านเลย👍
สวัสดีค่ะ😊 กะอยากขายยูจ้า😁😁แจ่วบองกะเฮ็ดกินดู๋ยูจ้าแนวมักเนาะ😄😊😊💖💖
Orawan USA ส่งมาขายให้ได้บ่จ้า บอกราคาได้เลยคร้าเพราะซื้อเค้ากะบ่แซบแนะ ค่าส่งทางไปรษณีย์ทั่วในอเมริกา บอกราคาบ่ต้องเกรงใจอิอิ เอาจักไหน้อยพอได้กิน เดี๋ยวส่งที่อยู่ไปให้ค่ะ
คุยทางเฟซได้มั้ยค้ะ
Orawan USA ได้ค่ะ เพสพี่ใช้ Annie Mooney ค่ะ
@@OrawanUSA ต้มน้ำเกลือใช้เกลือเท่าไหร่ต่อน้ำค่ะพี่
นำ้ปลาได้มั้ย
ใส่น้ำปลาแทนน้ำเกลือต้มได้ค่ะ
เห็นบางคลิปไม่ใส่น้ำเกลือ ตกลงควรใส่หรือไม่ใส่ แล้วจะมีผลอย่างไรบ้างครับ
สวัสดีค่ะ จะใส่หรือไม่ไส่ก็ได้ค่ะ ที่ใส่น้ำเกลือเพราะบางทีปลาร้าที่เราทำไม่ค่อยจะมีน้ำออกมา อาจจะทำให้ปลาร้าเราขึ้นราได้ค่ะ
ขอบคุณมากๆที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ💖🌷🌻
ใช้ปลาแช่แข็งได้ไหมคะ อยู่นอกเหมือนกัน แต่ตกปลาไม่เป็นค่ะ 😅
ปลาแช่แข็งใช้ได้ค่ะ ทางนี้ตกปลาแช่แข็งไว้ก่อนพอมีเยอะค่อยเอามาทำปลาร้าค่ะ
@@OrawanUSA ขอบคุณมากค่ะ น่ารักที่สุด คลิปเป็นปีแล้วแต่ก็มาตอบ ซาบซึ้งมาก กดติดตามเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ 😊💕🌻
ข้างคั่วคะ จ้าว=เหนียวคะ 😃😆😆
สวัสดีค่ะ ใช้ได้ทั้งข้าวจ้าวและข้าวเหนียวค่ะ หรือใช้ทั้งสองข้าวผสมกันค่ะ
@@OrawanUSA ขอบคุณนะค่ะ
@@nareethaothuri9763 ยินดีค่ะ😊
กาฬสินเขาขค้ชทื้อเรื่องปลาร้า
ขอบคุณมากๆที่มาเยี่ยมชมค่ะ💕🌻