무늬오징어 손질 회뜨기.

#낚시 #무늬오징어 #무늬오징어낚시 #오징어 #회 #오징어손질 #무늬오징어손질 #무늬오징어회

[@user-vk5tv7fg4r]

무늬는 선도가 생명입니다. 그래서 민물을 적게 닿아야하고 속껍질도 신속히 벗겨야됩니다. 껍질붙은 밑에부분 칼집넣고 벗기면 잘 벗겨집니다. 너무 많이 만지고 시간이 오래걸려보입니다. 그러면 결국 백탁이 오면서 활무늬 특유의 쫄깃한 식감은 사라지고 걸쭉해집니다. 그리고 어섯썰기 하실때 세로로 길게 자르고 그걸 가로로 자르시는데 그렇게 하면 식감이 좀 질깁니다. 가로로 길게 자르고 그걸 어섯썰기해보세요 아주 부드럽고 맛있습니다.

[@egingyeosu]

영상 잘봤습니다!

[@jeju_doc]

여수업!!!

[@Chicken_manager]

잘봤습니다
엄청 먹고싶습니다😅
맛있겠다

[@jeju_doc]

두족류 왕 무늬 뇸뇸 맛나요

[@youngtubesss]

진짜 무늬오징어회 처음먹었을때 그 감동이란!!
특히 귀는 엔까와인줄 알았음

[@user-dn4jn3yt7o]

엔까와가 머에요??

[@youngtubesss]

@@user-dn4jn3yt7o 광어 지느러미요!
기름지도 오독오독 고소한 으으 먹고싶다
광어는 왜 여기 안살지

[@jeju_doc]

오징어는 무늬가 킹왕짱 ㅋ

[@sky-tigerpd]

오... 간...... 저거 간 진짜 맛있는데 ㅠㅠ

[@jeju_doc]

일본형들 엄청좋아하는데 아직 우리에겐…안그래도 간으로 소스를 만들어볼까 연구중 ㅋㅋㅋ

[@sky-tigerpd]

@@jeju_doc 오 그거 진심 기대됩니다!!!

[@user-re2uh4ud9y]

크으!!

[@jeju_doc]

석남이 아부지배 뛰우자 ㅋㅋ

[@user-re2uh4ud9y]

@@jeju_doc ㅋㅋㅋㅋㅋ 아버지 한치 가신다하면 같이 가시죠 형 ㅋㅋ

[@dsy8243]

아 다시봐도 침고이넹
바다물에서 손질한 무늬회는 무슨맛일까? 하하하하

[@jeju_doc]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ형님만 드셔본 무늬

[@noa-hayusi82]

오랫만에 1등

[@jeju_doc]

지각쟁이

[@tvslatube8853]

돔보업!

[@jeju_doc]

슬아업!!!

[@user-do5wi5lk6w]

겉 껍질말고 .. 속 껍질 안쪽 바깟쪽 다 벗기고 .. 지느러미껍질도 벗기면 최상입니다.. 내가 칼집내는거까지는 이해하는데 .. 장갑으로 민다? 도저히 못보겠어서 유툽보면서 인생두번째 댓글다네요ㅡㅡ

[@tkan1870]

겉껍질에 속질긴부위는 안벚기시네요??

[@user-vb2gz9gx3c]

갠취이긴한데 벗기는게 좋죠 저도 벗겨먹음

[@user-fx3lr5cf9q]

무늬하고 갑하고 마이다릅니까?

[@jeju_doc]

하늘과 땅정도….차이랄까요 ㅎㅎ

[@user-tg4yf5fg7s]

물로씻음.안되요

[@jeju_doc]

ㅎㅎ그건 고급편으로 다시 준비 하겠습니다^^속껍질도 초보분들을 위해서 밀었어요 다음에 고급편으로 정석 버전 한번 찍을께요

[@ultube1983V4]

돔보업

[@jeju_doc]

벤투업!!!

[@user-qp1pt7kg2n]

바닷물말구소금물

[@jeju_doc]

넵!!

[@TV-kg4fv]

고수인척 오지노

[@user-do5wi5lk6w]

인정ㅎ 손질이 에러입니다~~ 저렇케하면 껍질 벗기는것도아니죠ㅎㅎ