抹茶生巧 | 抹茶古早蛋糕 | 日式抹茶双层芝士蛋糕 | 抹茶类甜品合集 | 满满今天吃什么 | 烘焙教程 | 自制殿堂级甜品 |matcha

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  • เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
  • 生巧其实非常容易做,只要遵循几个要点:
    ❗均质机必备嗷,我们这些俗手很容易搞得水油
    ❗微波炉加热第一次30秒没问题,后面两次或者三次就10到12秒一热,每次都要拿出来搅匀一下并测温,温度千万不能超过45℃,否则巧克力报废❗❗法芙娜诶~反正我舍不得[可怜R]
    【抹茶生巧配方】
    第一款:法芙娜ivory白巧 77克,抹茶粉5-6克、马斯卡彭芝士57克、淡奶油15克
    第二款:法芙娜ivory白巧130克、黄油15克、淡奶油100克、百利甜酒6克
    【抹茶古早蛋糕配方】适用于4个霜鸟小号磅蛋糕模
    鸡蛋7个
    蔬菜油 84克
    抹茶粉10克
    牛奶168克
    盐 2克
    低筋面粉112克
    细砂糖 65-70克
    【日式双层抹茶芝士蛋糕】
    【中间层芝士】
    奶油芝士228克
    细砂糖 50克
    抹茶粉(青岚)6克
    鸡蛋2只
    淡奶油45克
    【马斯卡彭芝士】-可以做提拉米苏
    鸡蛋黄2只
    砂糖 30克
    水40克
    吉利丁片5克
    马斯卡彭芝士95克
    淡奶油220克
    87🐰 | 📍🇺🇸 | ❤️烘焙和饮料全能选手(翻糖、日式&法式甜品、奶茶、水果茶)| 美妆护肤 | 食饮养生 | 家居装饰 | 📷原创 | 私信不回200070@qq.com
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