Das war sehr interessant. Und super wichtig die Info mit den Tieren! Es sind sogar schon große Hunde ( Labrador) nach einem Stück Kuchen, der mit Xylit gebacken wurde, verstorben.
3 ปีที่แล้ว
Oh man, das ist so traurig :( Umso wichtiger, dass das Thematisiert wird!
Hallo ihr zwei, vielen Dank für dieses sehr interessante Video. 👍 Eryhtrit ist mein Favorit beim kochen und backen. Für Süßspeisen nutze ich gerne Reissirup. 🙋
Hallo Dana, der Hinweis, die Süße im Verhältnis zum Mehl zu setzen, war eine ganz wichtige Info! Wenn nur alleine "Süße nach Belieben" da steht, hat man ja so gar keinen Anhaltspunkt was die Menge betrifft. Ich finde es am besten, wenn eine Mengenangabe zur Süße gemacht wird und alternativ auf die "Süße nach Belieben" hingewiesen wird. Dann kann es jeder machen, wie er möchte. Danke, dass Du Dein Wissen mit uns allen teilst... Wir sehen uns am nächsten Freitag in Mainz (zumindest sehe ich Dich :-))... Tschüssi
5 ปีที่แล้ว +1
Vielen Dank für dein schnelles Feedback! Im nächsten Buch werde ich das mit den Angaben dann auch ein wenig anders handhaben! Bis Freitag dann! ;) Liebe Grüße aus der Wölkchenbäckerei, Dana
Interessanter Kanal ....bin über das Buch Abnehmen mit Brot und Kuchen auf Kanal gestossen. Also ich nehme höchstens 50gr Zucker Rohzucker auch auf 300gr Mehl das ist gar kein Problem ....z.b. bei Mandarinenkuchen und es ist für mich genug ....alle lieben meine Kuchen.....Zucker kann man sehr gut rauslassen und es geht ohne Problem ....auch Konfi mache ich ohne Zucker dafür Früchte die im Ofen gebacken werden und dann ChiaSamen rein. Also es gibt so gute Ideen ....sehr gutes zu Kochen ohne Zuckerzusatz oder sehr sehr wenig. Auf jeden Fall alle Fertigprodukte mal auslassen, dann ist schon viel Zucker erspart...leider ist auch in den Joghurts, die so gesund sein sollten, zuviel Zucker drinnen. Sollte man auf Zucker ganz verzichten können, wurden die Kilos nur so wegpurzeln .....
Hallo, haben sie ein Fähler in ihren Buch gemacht? Die Quarkbrödchen kann man so nicht essen. Nach Rezept gebacken, Temperatur sogar stark runtergesetzt und die sind ungenisbar und dunkel braun. Haben sie Eier vergesssen im Rezept? Hat die schon jemand gebacken??
Das war ja richtig lustig mit euch beiden und dazu so ein ernstes Thema. Herrlich ihr zwei.
War wieder interessant und darum vielen Dank.
Hallo Dana sehe Dich gerade auf Sat1 und hab Dich im Netz gesucht...gleich Mal abbonniert
Herzlich Willkommen hier, schön das du da bist!
Das war sehr interessant.
Und super wichtig die Info mit den Tieren! Es sind sogar schon große Hunde ( Labrador) nach einem Stück Kuchen, der mit Xylit gebacken wurde, verstorben.
Oh man, das ist so traurig :( Umso wichtiger, dass das Thematisiert wird!
Hallo ihr zwei, vielen Dank für dieses sehr interessante Video. 👍 Eryhtrit ist mein Favorit beim kochen und backen. Für Süßspeisen nutze ich gerne Reissirup. 🙋
Vielen Dank für dieses Video 🥰 jetzt bin ich um einiges schlauer 😊
Hallo Dana, der Hinweis, die Süße im Verhältnis zum Mehl zu setzen, war eine ganz wichtige Info! Wenn nur alleine "Süße nach Belieben" da steht, hat man ja so gar keinen Anhaltspunkt was die Menge betrifft. Ich finde es am besten, wenn eine Mengenangabe zur Süße gemacht wird und alternativ auf die "Süße nach Belieben" hingewiesen wird. Dann kann es jeder machen, wie er möchte.
Danke, dass Du Dein Wissen mit uns allen teilst... Wir sehen uns am nächsten Freitag in Mainz (zumindest sehe ich Dich :-))... Tschüssi
Vielen Dank für dein schnelles Feedback! Im nächsten Buch werde ich das mit den Angaben dann auch ein wenig anders handhaben!
Bis Freitag dann! ;)
Liebe Grüße aus der Wölkchenbäckerei,
Dana
Interessanter Kanal ....bin über das Buch Abnehmen mit Brot und Kuchen auf Kanal gestossen. Also ich nehme höchstens 50gr Zucker Rohzucker auch auf 300gr Mehl das ist gar kein Problem ....z.b. bei Mandarinenkuchen und es ist für mich genug ....alle lieben meine Kuchen.....Zucker kann man sehr gut rauslassen und es geht ohne Problem ....auch Konfi mache ich ohne Zucker dafür Früchte die im Ofen gebacken werden und dann ChiaSamen rein. Also es gibt so gute Ideen ....sehr gutes zu Kochen ohne Zuckerzusatz oder sehr sehr wenig. Auf jeden Fall alle Fertigprodukte mal auslassen, dann ist schon viel Zucker erspart...leider ist auch in den Joghurts, die so gesund sein sollten, zuviel Zucker drinnen. Sollte man auf Zucker ganz verzichten können, wurden die Kilos nur so wegpurzeln .....
Hallo ich mache meistens ein drittel Zucker zwei drittel Erydrit.Merkt man nichts
Genau, genau, genau, tatsächlich 😀
Hallo, haben sie ein Fähler in ihren Buch gemacht? Die Quarkbrödchen kann man so nicht essen. Nach Rezept gebacken, Temperatur sogar stark runtergesetzt und die sind ungenisbar und dunkel braun. Haben sie Eier vergesssen im Rezept? Hat die schon jemand gebacken??
Ein guter Beitrag, nur Erytrid hat 0 Kalorien. Steht auf den Verpackungen drauf.Danke für eure Mühe.
0 Kalorien aber 100 % Kohlenhydrate ..
Ist das ihr Mann / Freund?
Nein, das ist ein Assistent oder sowas. Ihren Mann hat sie im Video von der Schoko-Nuss-Creme dabei.