Muito bacana sua explicação. Sobre a panela de pressão, ela precisa ter pelo menos 70Kpa ou 10 libras de pressão para ser usada para fazer conservas. A panela convencional de casa serve, se tiver pelo menos 70Kpa ou 10 libras. Isso da para ver em uma inscrição no fundo da panela pelo lado de fora.
@@rozileidefernandes9096 escolha marcas mais antigas de longa credibilidade: Rochedo; Tramontina... Esta pressão = pressão de atividade interna. Que na minha leitura não é uma medida de escolha pra me preocupar... Caso tenha a aprovação do INMETRO!!! Fundamental isto!! Nunca comprem panelas de pressão sem registro do INMETRO. Pois eles já fizeram todos os testes de segurança nela. 👍
@@rozileidefernandes9096 precisas te preocupar principalmente: credibilidade da marca+ registro+ qualidade do polimento interno+ tamanho e utilidade+ margem de segurança interna + quantidade de sistemas de segurança dela (estes niveis de segurança vão de 2 a 5). 2 =panela que tem válvula de trabalho perfeita + válvula de segurança. Nível 5= válvula de trabalho + válvula de segurança + fechamento externo + trava de controle pressão na tampa + trava do outro lado igual ao cabo = 5 sistemas de segurança. Quanto maior o volume = capacidade melhor elevar os sistemas tbem. A partir de 7 litros por ex. Caso da minha panela recomendo ter no mínimo: válvula de trabalho + válvula de segurança + fechamento externo = 3 níveis... De 10 a 20 litros que é o modelo hotel melhor ter os 5 sistemas. 👍
Olá, obrigada pela dica. Eu queria saber se a sua panela grande tem o disco de divisória que se coloca no fundo e, a outra no meio, para fazer andar dentro da panela e, assim, colocar mais vidros para cozinhar ao mesmo tempo? Grata!
@@producaodomestica-commaryp5686 E, qual marca é a sua panela e, em que loja vc comprou? Qual é a descrição da panela que vem com estes discos de andares para eu pesquisar na internet?
Amei o emsinamento qualquer dia eu faço. Normalmente eu faço para 15 dias divido em poções por pessoa pois aqui em casa infelismente cada um tem seu horário de se alimentar é só botar no micro-ondas
eu prefiro fazer do jeito tradicional mesmo fazer assim como ela está ensinando da muito trabalho e é muito gás que desperdiça eu coloco o meu feijão por 2 horas de molho e cozinho em 5 minutos na pressão depois congelo nos potinhos menos trabalho e economizo gás
Esse modo de fazer nao so feijão mas qualquer alimento. É pra durar meses fora da geladeira não precisa ficar gastando gas e pode levar varios pra comer na viagens porque não estraga fora da geladeira so depois de aberto tem que por na geladeira
Oi desculpa te responder apenas agora,estou muito tempo sem postar nada desculpe.os frasco só não pode ficar sobre muita luz,e também no chão para não passar umidade,o resto é normal, lugar muito abafado fechado e bom evitar o resto normal,e só sempre ir observando os vidros,,eu sempre estou observando os meus principalmente em dias extremamente quente
Pode sim ,meus vidros já ultilizei várias vezes ,e as tampas também..único observação e olhar bem pra ver se indentificar alguma rachadura as vezes e difícil ver e as tampas não podem ter folgas.ok
Não vai para geladeira esse tipo de compota.fica fora da geladeira até 2 anos que e o tempo maço que deixo.lembrando que não deve ficar exposto ao sol,
@@el_gato_das_flores7183 oi tudo bem? Vidros de maionese se for tampa de metal pode ser utilizado.porem os vidros de maionese o fundo dele e diferente e mas côncavo ,por isso motivo não aguenta altas temperaturas,e também são plásticos
@@marciadoria6790 convencional acredito ter se referido a panela comum. Já que a pressão principal ocorre dentro daria muito certo. Estou estudando aqui... O tema. Agora, como na panela de pressão a temperatura ultrapassa 100°C podendo chegar a 120° C. Com certeza, não teria microorganismo que resistisse!! 😊👍Contudo, o clostridium botulinium é um fungo resistente a elevadas temperaturas... Então nem toda e qualquer conserva poderia sofrer este risco, de ter um microorganismo presente sem alteração visual. Já existiu isto com potes de palmito no Brasil. As demais conservas que fazemos, observa-se visualmente alguma alteração, caso exista, ex. Podre... Fermentação... Daí seria só jogar fora esta com falha.
Já me inscrevi no seu canal 😘Tenho uma dúvida: tem como saber quando o alimento está com botulismo????Essa é minha dúvida, Já fiz o feijão e deu super certo🙏🙌
Eu cozinho a anos e armazeno no congelador a quantidade certa, fica como se tivesse feito na hora e da muito menos trabalho, hoje eu congelo até o arroz feito, uma maravilha..
Sim reutilizou sem problema e só lavar bem.tampa pode ser aproveitada sem problema lava bem direitinho também,as vezes tenho que furar a tampa pois pega muita pressão ,aí não tem jeito tem que jogar fora.vompro tudo frasco e tampa direto da fabrica
Oi ,não pode não ,tem que ser igual está no vídeo.se sua panela e pequena e não cabe os vidros,tenta ver se consegue vidros que caibam em sua panela ou teria que ser panela de pressão maior mesmo
Zuziane faz sim.coloca um paninho embaixo dos vidros,se possível entre eles também só para não bater um no outro aí não corre o risco de quebrar.as vezes também o frasco está com algum rachadinho que não conseguimos ver é
@@gislainesantos501 faço a muitos anos e não dá problema na panela não.vidro pode ocorrer de quebrar ,mas as vezes e alguma rachadura ou porque estava batendo um no outro.a dica e colocar um paninho embaixo do vidros e entre ele para não baterem um no outro
Os grãos não perdem propriedades de molho, perdem fitatos que são substâncias que causam gases e atrapalham a absorção de outros nutrientes , , todo grão precisa de no mínimo 12 horas de molho e ainda trocar a água ( remolho).
Não fica não.fica perfeito.esse tempo e o necessário para fazer a conserva e matar o que tem de matar como bactéria,aí não temos problemas com botulismo ou outro.se desejar pode deixar 5 min a mais
Maravilhosa explicação! Muito obrigada! Adorei! ❤️🤗
Eu que agradeço
Maravilhoso isso nunca imaginei que pudesse guardar feijão tanto tempo 😍😍 obrigada por ensinar
Muito bacana sua explicação. Sobre a panela de pressão, ela precisa ter pelo menos 70Kpa ou 10 libras de pressão para ser usada para fazer conservas. A panela convencional de casa serve, se tiver pelo menos 70Kpa ou 10 libras. Isso da para ver em uma inscrição no fundo da panela pelo lado de fora.
Como identificar esses 70k? Não entendo isso
@@rozileidefernandes9096 escolha marcas mais antigas de longa credibilidade: Rochedo; Tramontina... Esta pressão = pressão de atividade interna. Que na minha leitura não é uma medida de escolha pra me preocupar... Caso tenha a aprovação do INMETRO!!! Fundamental isto!! Nunca comprem panelas de pressão sem registro do INMETRO. Pois eles já fizeram todos os testes de segurança nela. 👍
@@rozileidefernandes9096 precisas te preocupar principalmente: credibilidade da marca+ registro+ qualidade do polimento interno+ tamanho e utilidade+ margem de segurança interna + quantidade de sistemas de segurança dela (estes niveis de segurança vão de 2 a 5). 2 =panela que tem válvula de trabalho perfeita + válvula de segurança. Nível 5= válvula de trabalho + válvula de segurança + fechamento externo + trava de controle pressão na tampa + trava do outro lado igual ao cabo = 5 sistemas de segurança. Quanto maior o volume = capacidade melhor elevar os sistemas tbem. A partir de 7 litros por ex. Caso da minha panela recomendo ter no mínimo: válvula de trabalho + válvula de segurança + fechamento externo = 3 níveis... De 10 a 20 litros que é o modelo hotel melhor ter os 5 sistemas. 👍
Olá minha querida, obrigada pela dica vai nos ser muito útil.
Ola tudo bem! Que maravilha. Esse pote é qtos ml? Gratidão e Sucesso.💝💝💝💝
Vou fazer ótima ideia meu filho é caminhoneiro e adora feijão ❤️ obrigada pela dica bjsss
Olá, obrigada pela dica. Eu queria saber se a sua panela grande tem o disco de divisória que se coloca no fundo e, a outra no meio, para fazer andar dentro da panela e, assim, colocar mais vidros para cozinhar ao mesmo tempo? Grata!
Olá Tereza ,tem sim.mas a minha e de 18 lt ,então dependendo do tamanho dos vidros cabe 9 vidros apenas
@@producaodomestica-commaryp5686 E, qual marca é a sua panela e, em que loja vc comprou? Qual é a descrição da panela que vem com estes discos de andares para eu pesquisar na internet?
Essa prática é ótima para quem trabalha fora não cozinhou e dessa maneira já está pronto
Bom dia amiga prático esse feijao.
Boa noite abençoada, adorei seu canal
Boa noite ta bom kkkkk.
Oi... Conheci seu canal hoje e amei... Já vou me inscrever 😉
Parabéns amiga ótimas dicas sobre o feijão
Amiga na panela de pressão a margem de segurança interna é um cuidado imprescindível!! Abraços!!
Posso deixar no fogo baixo após pegar pressao ?? Muito obrigada
Amei o emsinamento qualquer dia eu faço. Normalmente eu faço para 15 dias divido em poções por pessoa pois aqui em casa infelismente cada um tem seu horário de se alimentar é só botar no micro-ondas
Obrigada por compartilhar. Fiz feijão no vidro e deu tudo certo.
Dúvidas, onde armazena depois de cozido, não ví no vídeo
amei o vídeo. gostei do seu jeito calmo de explicar.
eu prefiro fazer do jeito tradicional mesmo fazer assim como ela está ensinando da muito trabalho e é muito gás que desperdiça eu coloco o meu feijão por 2 horas de molho e cozinho em 5 minutos na pressão depois congelo nos potinhos menos trabalho e economizo gás
E que esse vc não precisa guarda na geladeira,e dura até 2 anos,e muito útil para caminhoneiros por exemplo.
35/40 minutos é o suficiente.
Os potes de feijoa tem mais feijão do que esses aí que vc faz convencional, fora que vc faz mais kg de feijão3 e é barato
Esse modo de fazer nao so feijão mas qualquer alimento. É pra durar meses fora da geladeira não precisa ficar gastando gas e pode levar varios pra comer na viagens porque não estraga fora da geladeira so depois de aberto tem que por na geladeira
O ideal é o feijão ficar a noite toda de molho, para eliminar fitatos, que dá muito gazes e dor de barriga.
Chegou a doutora
aonde compra esses vidros??
Gostei muito !!
E a dica da carne foi ótimo 👏
Oii bom dia. Vivo em Angola. O clima é tropical húmido. Não tem problema em mantê-lo pelo tempo extenso, de 1 a 8 anos?
Oi desculpa te responder apenas agora,estou muito tempo sem postar nada desculpe.os frasco só não pode ficar sobre muita luz,e também no chão para não passar umidade,o resto é normal, lugar muito abafado fechado e bom evitar o resto normal,e só sempre ir observando os vidros,,eu sempre estou observando os meus principalmente em dias extremamente quente
Boa noite podemos reciclar os vidros e as tampas ou precisa serem novos
Pode sim ,meus vidros já ultilizei várias vezes ,e as tampas também..único observação e olhar bem pra ver se indentificar alguma rachadura as vezes e difícil ver e as tampas não podem ter folgas.ok
Prático, gostei muito
Posso quardar fora da geladeira?
Eu morro medo panela pressão...prefiro fazer feijão convencional ..👏❤️
Todos esses vidros são rresistentes qual tipo dw vidro que eu compro aqueke de doce de leite serve?
Não vai para geladeira esse tipo de compota.fica fora da geladeira até 2 anos que e o tempo maço que deixo.lembrando que não deve ficar exposto ao sol,
os vidros precisam ser novos ou posso reciclar?
@@claudiamaracarvalho7507 pode reciclar
@@producaodomestica-commaryp5686 pode ser vidro de mayonesa também????
@@el_gato_das_flores7183 oi tudo bem? Vidros de maionese se for tampa de metal pode ser utilizado.porem os vidros de maionese o fundo dele e diferente e mas côncavo ,por isso motivo não aguenta altas temperaturas,e também são plásticos
Muito bom parabens
Porque os meus alguns quebram???
Ótimo eu não sabia que podia fazer na panela convencional ,estou adorando seus vídeos ❤️
Que ótimo .fico feliz.bora começar a fazer entao
@@producaodomestica-commaryp5686 eu acho que ela se referiu à panela de pressão do TAMANHO convencional
@@marciadoria6790 convencional acredito ter se referido a panela comum. Já que a pressão principal ocorre dentro daria muito certo. Estou estudando aqui... O tema. Agora, como na panela de pressão a temperatura ultrapassa 100°C podendo chegar a 120° C. Com certeza, não teria microorganismo que resistisse!! 😊👍Contudo, o clostridium botulinium é um fungo resistente a elevadas temperaturas... Então nem toda e qualquer conserva poderia sofrer este risco, de ter um microorganismo presente sem alteração visual. Já existiu isto com potes de palmito no Brasil. As demais conservas que fazemos, observa-se visualmente alguma alteração, caso exista, ex. Podre... Fermentação... Daí seria só jogar fora esta com falha.
Já me inscrevi no seu canal 😘Tenho uma dúvida: tem como saber quando o alimento está com botulismo????Essa é minha dúvida, Já fiz o feijão e deu super certo🙏🙌
Eu cozinho a anos e armazeno no congelador a quantidade certa, fica como se tivesse feito na hora e da muito menos trabalho, hoje eu congelo até o arroz feito, uma maravilha..
Eu tbm fazia no congelador ,mas essa técnica fica muito mais gostosa
@@conceicaoauxiliadora4359 sem falar que não gasta geladeira nem compra uma maior.
Em caso de falta de energia não vai descongelar e estragar!!! Eu amei essa dica , vou fazer
@@m.c.6909 E outra muita coisa no congelador as vezes não tem espaço.
Eu tb gostei da dica dela!
Pode ficar qndo tempo fora da geladeira
Qual o tamanho do vídeo,quantas gramas
Ah, se eu tivesse coragem de fazer!
Essa técnica iria me ajudar bastante.
Eu faço e amo o resultado ,mas não faço com nada ,faço grão de bico. ,soja e todos os feijões
Elaine faço o teste conforme eu expliquei.voce vai perder o medo e vai amar ,até vicia
Gostei muito mas achei a música muito alta.
@@producaodomestica-commaryp5686 vou tentar.
Precisa coragem não, basta nao ter preguiça e tentar.
Tá bom.. 😁😁😁😁
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Oi amiga já te abracei e já ativei o sininho obg pela dica
A PERGUNTA RECORRENTE É, QUAL A MARCA DA PANELA, PORÉM NÃO TEMOS A RESPOSTA. FICARIA GRATA SE NOS DISSESSE.👍🏼
Querida, não é inveja, mas, eu necessito de uma panela como essa. Eu adoro cozinhar no pote. Dá um adianto na nossa vida!
Pq não estoura dentro da panela ezse pote de vidro
Muito bom .
Faço com legumes, grãos, carnes e cereais.
Tudo na pressão?
Como fazer com carne?
Vc reutiliza os frascos? Onde compra tampas novas? Pq acho que as tampas não podem ser reaproveitadas não é?
A burrice é contagiosa🙄é lógico que o vidro é reutilizado, e a tampa tbm.
@@larmariadias não de jeito nenhúm vc não pode reutilizar as tâmpas elas perdem a aderência e o vidro não fica bem fechado só reutiliza os vidros
@@malurodrigues3953 vi em outro vídeo que pode sim desde que a tampa não esteja furada ou amassada. No MercadoLivre você compra tampa.
@@marciadoria6790 é bom saber porque como faço muitas conservas e compotas más será que aquela borrachinha ñ fica fraca e véda direitinho valeu a dica
Sim reutilizou sem problema e só lavar bem.tampa pode ser aproveitada sem problema lava bem direitinho também,as vezes tenho que furar a tampa pois pega muita pressão ,aí não tem jeito tem que jogar fora.vompro tudo frasco e tampa direto da fabrica
Qtos ml são seus potes?
Oi Patrícia tudo bem.uns são de 300 outros maiores acredito ser 500
Oi amiga já mim escreve no canal,vou fazer assim agora com meu feijão 😘❤️ amei que Deus abençoe sempre vc 😘💓
Pode fazer isso em panela sem se de pressão
Nunca.precisa ir em alta temperatura
Pode colocar cebola, alho e sal?
Quantos litros tem esse vidro ?não precisa colocar um pano entre os vidros pra não quebrar quando começa a ferver ?
1hora de cozimento nao vai secar a agua da panela ?
Tá bom!
Gostei da ideia
.onde conseguir o frasco.obrigada.
Em lojas de embalagem
Vendem até as tampas separadas caso elas danifiquem no abrir
Nossa ...amei ...😍😍😍
Caramba! Todo este tempo na pressão.
Oh minha querida , onde se compra estes vidros?
No Mercado Livre vende.
Adorei Minha Panela É Pequena , Não Posso Cozinhar Normal? Depois Por No Vidro?
Oi ,não pode não ,tem que ser igual está no vídeo.se sua panela e pequena e não cabe os vidros,tenta ver se consegue vidros que caibam em sua panela ou teria que ser panela de pressão maior mesmo
Vou faser
Pode ser feito na panela comum?
Sem pressão?
Sim.sempre seguindo as instruções do video
Vou acampar, vou fazer assim pra levar☺
nao vai sal junto?
Você tempera quando for usar
Amei
Olá ,eu vi em outro canal fiz com 4 vidros ,estorou 2 e os outros 2 ficaram crú ,vou tentar fazer igual a você 😘👏🏻❤️
Olá, eu coloquei um de cada vez, medi três dedos de feijão no vidro. Deu certo.
Zuziane faz sim.coloca um paninho embaixo dos vidros,se possível entre eles também só para não bater um no outro aí não corre o risco de quebrar.as vezes também o frasco está com algum rachadinho que não conseguimos ver é
Eu tb perdi um vidro/ mas foi na hora de colocar dentro da panela/ a água não estava o mesmo ambiente que o vidro / aí na hora rachou
Boa tardeee
Tá bom!!!
Amei❤️
Tá bom.....ta bom.....ta bom....ta bom...ta bom......ta bom.......ta bom....
Legal
Vou tentar fazer!!
Ótima ideia! Para quem não estiver segura, faz um vidro para testar
Eu gostei vou fazer
EU ja faso pra armazenar de frutas legumes da pra fazer de varios tipos guardar fora da geladeira porque se faltar luz nao perde os produtos
@@marlenedelgado648 faz um vídeo e me marca
Como preparar a carne pra colocar ?
A carne e colocada pedaços crus apenas isso
Obrigada⚘
Qual o tamanho da sua panela, essa grande?
A minha 18 lt.cabem 9 vidros .
Tem uma de 18 LT porém ela e cumprida então cabe uns 18 vidros
Então assim feito... "Tá bom"!!!
Frefiro o jeito tradicional, na garrafa pet. Tenho medo de estourar.
80 minutos? Eu faço sempre esse feijão e cozinho só por 8 minutos depois que pega pressão.
Gostei disso
Eu boto em sacos plástico o feijão temperado e fica muito bom.
Não guarda na geladeira?podemos guardar fora da geladeira?
Se não guarda na geladeira é óbvio que fica fora da geladeira kkkk você perguntou e deu a resposta🤣🤣🤣
Sim sempre fora da geladeira
Aonde que se compra vidros. ?
@@delmalima9466shop, mercado livre, Amazon sempre compro 😊
😊qual o tipo desse feijão,porque eu quero fazer igual o seu,🤗
Qualquer feijao
@@producaodomestica-commaryp5686 😊👍💞🌹
O feijão e sem temperar?
Sim.porem você pode temperar.porem e bom sempero pois depois quando você for ultilizar fica fresquinho temperado na hora
Não precisa separar os vídros com pano de prato ,pra não correr risco de quebrar, qd ferver e ficar batendo um no outro
Fogo alto ou baixo?
Auto
Bom dia linda Deus abençoe
Eu cozinho o meu por 20minutos e sempre ficou otimo. Quase 2 horas no fogo .... misericordia
Pode colocar um pouco de sal???
Pode sim
Shoow Mari ! Adorei ! Depois de pronto , pode guardar na geladeira ? Qual melhor maneira de conservar ?
Vc guarda na sua dispensa normal. E como vc comprasse aquele feijão de caixa
Será que não tem perigo de estoura a panela,ou quebra os vidros, muito interessante a ideia.
@@gislainesantos501 faço a muitos anos e não dá problema na panela não.vidro pode ocorrer de quebrar ,mas as vezes e alguma rachadura ou porque estava batendo um no outro.a dica e colocar um paninho embaixo do vidros e entre ele para não baterem um no outro
Não tem necessidade de ficar na geladeira ,sempre fora da geladeira .as minhas deixo até 18 meses alguns máximo 2 anos
Tá bom! Abraços.
Vc não acha que trocando tanta água , ele perde as propriedades?
Até onde sei não.o bom e que além de amolecer ele melhor,a troca de água retira aquele aquele gás que causa muito inchaço e gases
Os grãos não perdem propriedades de molho, perdem fitatos que são substâncias que causam gases e atrapalham a absorção de outros nutrientes , , todo grão precisa de no mínimo 12 horas de molho e ainda trocar a água ( remolho).
Prefiro cozinhar do jeito tradicional, não me arrisco de jeito nenhum
concordo com voce
Olá,eu acho válido ter o conhecimento vai que algum dia precise né?abcs
Arriscar no que?
Que medo,mas gostei da ideia.
Ta bom ☺️
Tá bom!!!!
Nossa eu morro de medo da panela explodi
A água e quente? Ou natural..
Agora procure ensinar armazenar arroz cosido em vidros.
Afffffffff tá bom tá bom tá bom tá bom tá bom tá bom tá bom etc...
Que legal! Vou testar. 60min não fica muito.cozido?
Eu imagino que sim. Mas tem o problema do botulismo.
Não fica não.fica perfeito.esse tempo e o necessário para fazer a conserva e matar o que tem de matar como bactéria,aí não temos problemas com botulismo ou outro.se desejar pode deixar 5 min a mais
Nova no canal, vc colocou os vídeos sem carne e os que tem carnes, e os tempos são diferentes, não entendi..
@@lufonsecafonseca7157 sim.com carne 80 min após pressão.sem carne 60 min após pressao
Tá bom 🤭🤭🤭🤭amei o Silvio Santos rindo e falando tá bom kkkkkk
Eu só como feijão fresco no almoço e no jantar .....
Oi boa noite
Kkk
Sei la. Alguém fez? Temo em perder o feijão.
th-cam.com/video/2lmszXHCVZo/w-d-xo.html
Ah não eu quero armazenar já cozido kkkkkk