Спасибо за такой полный рассказ о разделке индюшатины. Гусей я разделывала, так как они у нас водились, а вот с индюшкой встречаюсь впервые. Спасибо ещё раз, и с наступающим Новым годом.
Спасибо за ёмкое объяснение , без лишних разговоров , все по делу , сегодня приобрели индюка 14 кг , смотрела на него и страшно было браться за разделку , но посмотрев ваше видео . быстро и качественно разобрала по запчастям , ещё раз спасибо
На самом деле, можно и за вечер сточить, если семья большая. На видео не индюк, индюшка. Индюки, так сказать промышленных пород могут вырастать до 20+ кг.
Приветики 👋, как раз вчера резали индюшек, сижу думаю что теперь с ними делать , спасибо 🙏 за подсказку, 👍лайкосик за видосик. Осталась с вами Если любите животных, заходите в гости на чаёк ☕️
Нож, видимо, тупой. Отрезать крыло можно в 2 движения, если есть навык. Отрезать ляжку проще, если развернуть индюка спиной к себе, так после подрезания меньше мяса остается на каркасе. Еще проще будет подрезать мясо с двух сторон, где отверстие, в котором раньше была клоака, а теперь большая дыра, через которую потрошили птицу, и разломить на две части по позвоночнику - остается тазовая кость с окорочками, и грудина. Отрезать филе грудки можно и с кожей, так чаще всего и делается на производствах, и после этого снимать кожу. Есть еще очень вкусная вещь - филе голени. Автор, запили видео про жиловку, м.б. я и сам сделаю, когда выйду на работу, если кому интересно. Мимо работающий всю жизнь на пищевом производстве.
«Спицы» элементарно вытянуть из отварной или запечённой, из сырой- проблематично. Даже на заводе голень продают или как голень , или как медальоны( это когда ее пилят), или - в виде кусочков(называется поджарка), но она(поджарка) так и идёт со спицами
@@street3517 вот с медальонами и проблема. Один такой кусочек спицы очень больно уколол. Благо все хорошо кончилось. Теперь, приходится перед готовкой все вычищать. Попробую у сырой и цельной голени, пассатижами спицы выдергивать. Авось получится
Есть. Это жиловка мяса голени. Я бы показал, но я сейчас в отпуске. Грубо говоря - необходимо вырезать кость из голени, затем снять кожу, потом приступаем к жиловке. С наружной стороны, где была кожа, есть три сухожилия. Удобнее жиловать узким ножом. С внутренней - 5 или 6, не помню, они отлично прощупываются.
@@street3517 спасибо. Я и правда нож точила,точила,а потом ещё о керамическую чашку точила и получилось! Индюка разделала,как вы показали. Правда индюк был всего 3,5 кг
Обещаны были "секреты" разделки индюка,но их так и не было.Кроме того,ракурс съемки отвратительный..Не плохо было бы сначала самим посмотреть свой ролик и оценить..
Спасибо за отзыв, всем не угодишь. Секрет в том, что нож должен быть по возможности острым, и осторожно, обрезать по форме суставов, как в курице не получится легко перерезать сустав. Поищите видео других блогеров, что я могу еще добавить.
Спасибо за такой полный рассказ о разделке индюшатины. Гусей я разделывала, так как они у нас водились, а вот с индюшкой встречаюсь впервые. Спасибо ещё раз, и с наступающим Новым годом.
Спасибо вам, от души. С наступающим Новым годом, всег благ 💛
Молодец хозяин, сразу подписалась, так всё по полочкам разложил, приятный голос и внешне приятный молодой человек😊
Спасибо большое! Очень приятно!
Классный способ разделки индюшки.Спасибо за полезное видео.Всех благ вашему каналу)👏👏👏
Спасибо за ёмкое объяснение , без лишних разговоров , все по делу , сегодня приобрели индюка 14 кг , смотрела на него и страшно было браться за разделку , но посмотрев ваше видео . быстро и качественно разобрала по запчастям , ещё раз спасибо
От души, спасибо за ваш комментарий🫶🏼❤️
Дякую Автору, пiду спробую 👍
Скоро на канале рецепт с индюшкой в духовке! Спасибо
Так профессионально разделана индюшка,класссс!
Спасибо!
Такого индюка можно и пол года есть :) никакой карантин не страшен!
Спасибо, это очень экономно!
На самом деле, можно и за вечер сточить, если семья большая. На видео не индюк, индюшка. Индюки, так сказать промышленных пород могут вырастать до 20+ кг.
ИНДЮК 12 КГ. 2-3 МЕСЯЦА
Лёгкое и познавательное видео .Спасибо!
Спасибо большое!
Поддержим канал лайками,подписками и просмотрами😋😋🤗🤗
Спасибо, все понятно.
Спасибо!!!
Спасибо!
Спасибо и вам ❤️
Спасибо добрый человек ✊
Приветики 👋, как раз вчера резали индюшек, сижу думаю что теперь с ними делать , спасибо 🙏 за подсказку, 👍лайкосик за видосик. Осталась с вами
Если любите животных, заходите в гости на чаёк ☕️
Привет❤️🔥 Можно запечь в рукаве с тыквой, у нас есть рецепт на канале. А часть заморозить 🎉 Обязательно зайдем к вам в гости на канал🔆
Ещё кого нибудь зарезать предлагаете?🤔
Шикардос
Спасибо!
Полезно
Спасибо!
ТЫ ТОП И ХОРОШ ЮТОБЕР
👍👍👍👍👍
Очень тяжело разделывать первый раз)))хочется красивые куски как в магазине ,а получается как всегда))))
Это точно, вы правы
Спасибо
Нож, видимо, тупой. Отрезать крыло можно в 2 движения, если есть навык. Отрезать ляжку проще, если развернуть индюка спиной к себе, так после подрезания меньше мяса остается на каркасе. Еще проще будет подрезать мясо с двух сторон, где отверстие, в котором раньше была клоака, а теперь большая дыра, через которую потрошили птицу, и разломить на две части по позвоночнику - остается тазовая кость с окорочками, и грудина. Отрезать филе грудки можно и с кожей, так чаще всего и делается на производствах, и после этого снимать кожу. Есть еще очень вкусная вещь - филе голени. Автор, запили видео про жиловку, м.б. я и сам сделаю, когда выйду на работу, если кому интересно.
Мимо работающий всю жизнь на пищевом производстве.
Спасибо за подробное описание. Нож действительно туповат был. Мы исправимся. Спасибо, что смотрите нас!
Как курицу
Чет я ничего нового не увидел. Любая птица так разделывается. Но инструкция хорошая, отличная даже, я бы сказал
Спасибо, вы правы, так и есть. Это мы уже давно снимали.
Интересно, а есть технология как вынуть эти чертовы спицы из голени?
«Спицы» элементарно вытянуть из отварной или запечённой, из сырой- проблематично. Даже на заводе голень продают или как голень , или как медальоны( это когда ее пилят), или - в виде кусочков(называется поджарка), но она(поджарка) так и идёт со спицами
@@street3517 вот с медальонами и проблема. Один такой кусочек спицы очень больно уколол. Благо все хорошо кончилось. Теперь, приходится перед готовкой все вычищать. Попробую у сырой и цельной голени, пассатижами спицы выдергивать. Авось получится
Есть. Это жиловка мяса голени. Я бы показал, но я сейчас в отпуске. Грубо говоря - необходимо вырезать кость из голени, затем снять кожу, потом приступаем к жиловке. С наружной стороны, где была кожа, есть три сухожилия. Удобнее жиловать узким ножом. С внутренней - 5 или 6, не помню, они отлично прощупываются.
@@Krakozyabra_ya Да, сухожилием очень просто наколоться. С опытом приходит навык и осторожность.
🍨🍭🍻
❤️
Добрый день сколько расценки обвалька индейка за килограмм
Добрый день, мы не знаем, это мы для себя брали и сами делали.
Сколько платят за килограмм обвалка индейка
Это мы для себя брали два года назад, уже даже не помню цены.
Для таких целей используй нож для обвалки, а то ты слишком варварски с ним работаешь (надо резать только кончиком ножа )
А так принципиправильный красавчик
Ну и где ,я, обычный житель возьму нөж для обвалки да и индюка мы едим некаждый день
@user-el6jb1ib3f я перед разделкой просто точу обычный нож. Главное в этом деле не спешить, все получится легко.
@@street3517 спасибо. Я и правда нож точила,точила,а потом ещё о керамическую чашку точила и получилось! Индюка разделала,как вы показали. Правда индюк был всего 3,5 кг
Очень рада, что у вас получилось🫶🏼маленький индюк еще вкуснее, чем большой. С наступившим вас Новым годом ❤️
Обещаны были "секреты" разделки индюка,но их так и не было.Кроме того,ракурс съемки отвратительный..Не плохо было бы сначала самим посмотреть свой ролик и оценить..
Спасибо за отзыв, всем не угодишь. Секрет в том, что нож должен быть по возможности острым, и осторожно, обрезать по форме суставов, как в курице не получится легко перерезать сустав. Поищите видео других блогеров, что я могу еще добавить.
Нож надо подточить.
поздно уже точить))
Я обвальщик,даже 2 ку тебе жалко поставить))
Снимите свое видео, раз вы такой эксперт ))
Переживем. Спасибо за комментарий, вы помогаете каналу расти.