Wir leben und arbeiten gern auf'm Land | die nordstory | NDR
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- Sie arbeiten regional, stärken die Wirtschaft vor Ort, erhalten Kulturlandschaften und versuchen, dabei das Klima zu schützen. "die nordstory" erzählt vier Geschichten über Menschen aus Niedersachsen, die auf ganz unterschiedlichen Wegen regional leben und arbeiten.
Tobias Pape zum Beispiel: Der Wahlinsulaner auf Norderney betreibt seit zehn Jahren die erste und einzige Brauerei auf der Nordseeinsel mit dem schönsten Arbeitsplatz: Aus dem Fenster seines Brauhauses im Industrieviertel sieht er frühmorgens die aufgehende Sonne. Der Elektroingenieur hat sein Unternehmen maßvoll weiterentwickelt, dabei bleibt er auf der Insel und will nicht exportieren. Wer sein Norderneyer Bier trinken will, muss eben nach Norderney kommen. Diese Entscheidung hat Pape nie bereut. Es gibt viele kleine regionale Brauereien, die gutes Bier produzieren. Bier solle eben da getrunken werden, wo es auch gebraut wird.
Regionalität steht auch bei Niklas Winkelmann und Lukas Bremer im Vordergrund. Die beiden Landwirte haben einen Lebensmittelladen in Jeddingen im Landkreis Rotenburg an der Wümme eröffnet. Keinen klassischen Hofladen, sondern einen Einkaufsladen mit Vollsortiment. Nur wenn sie Ware nicht regional bekommen können, dann ergänzen sie ihr Angebot mit Industrieprodukten. So geben die beiden Jungunternehmer lokalen Landwirten eine Verkaufsplattform und den Leuten in Jeddingen einen Lebensmittelpunkt mitten im Ort. In der Hoffnung, dass der Laden auch tatsächlich angenommen wird.
Gesundes Essen darf keine langen Wege haben. Davon sind Birga und Thomas Mazur überzeugt. In Isernhagen bei Hannover betreiben sie seit ein paar Jahren eine besondere Form der Landwirtschaft, die noch einen Schritt weiter geht als bio, wie sie sagen. Sie bauen ihr Obst und Gemüse nach dem nachhaltigen Konzept der sogenannten Permakultur an, gut für den Boden, die Artenvielfalt, das Klima und den Geschmack. Die Kundschaft muss zu ihnen kommen. Ihre Produkte stehen nur im Straßenkühlschrank oder im Hofladen zum Verkauf.
In Papenburg gibt Ludger Engeln einige seiner Milchkühe zur "Adoption" frei. Aber nicht etwa, weil der Milchviehhalter sie loswerden will. Im Gegenteil, er liebt seine Rindviecher. Dahinter steht die Idee von CrowdFarming, eine Art Direktvermarktung über das Internet. Die Kuh-Paten zahlen im Voraus und erhalten über die Plattform immer aktuelle Informationen zu Ludgers Hof und den Tieren. Am Ende bekommen sie eine Kiste mit Biokäse zugeschickt. Und wer will, kann "seine" Kuh auch auf dem Hof von Ludger Engeln besuchen.
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#ndr #ndraufmland #dienordstory
Vier Geschichten, vier Regionen - und viele Ideen für unseren schönen Norden! Was liebt ihr an eurer Region am meisten? ⚓💚
😢 ich wünschte es gäbe in Oberbayern mehr von solchen Angeboten. Würde wahnsinnig gerne in dem Bereich arbeiten.
Ach, die schööönen NDR-Reportagen, das macht immer Spass, ist interessant und fühlt sich an wie Urlaub - DANKE ihr Lieben
Oh, das ist ein tolles Kompliment - danke dafür und liebste Grüße! ☺💚
Das Gewächshaus ist toll, mal Holz statt Stahlrohr und Plastikfolie.
Ja, das stimmt - sieht man eher weniger! 🥰
@@ndraufmland2005
Alles ganz nett. Aber warum seid Ihr nicht beim dem "Bauer aus der Mark" und Anthony Lee ?
" Ein kleines Stück vom Paradies" wie treffend von dem Koch gesagt. Toll ich bin wirklich begeistert - wir brauchen mehr Menschen die sich trauen. Danke!
Hamburger Junge ❤ Tolle Idee mit der Kuh-Patenschaft ❤ bringt grösseres Interesse zur Landwirtschaft😅
Und was ist wenn die Kuh zum Schlachter muss??
tolle doku
Hamburger Junge ❤ Qualität statt Quantität , sehr überzeugend ❤ schmeckt besser und bekommt auch besser wow 😮
Schöne Nordstory
Es freut uns sehr, dass sie dir so gefallen hat! 💚
Klasse Menschen mit klasse Ideen in einem super Video zusammengebracht. Super, man muss den Hut ziehen !!
Danke, Wolfgang - das freut uns sehr! 🙏☺
GARTEN 😱😍🙏 DANKE für den Beitrag
seich
Ich hoffe wir übernehmen bald alle die ein bisschen Verantwortung für unser Essen
Danke für das Video und die Information
Hamburger Junge ❤ Permakultur neues Konzept in der Planzkultur ❤ sehr überzeugend wow😮
Was mich an diese Doku und manchen anderen immer am meisten fasziniert, ist dass man von den diversen vorgestellten Geschäften leben kann. Ich hab hier im Osten 30 Jahre Niedergang, Schließung und Aufgabe kleiner (Familien-)betriebe erlebt und teilweise begleitet. 99% der Tante Emma Läden auf dem Land sind weg, die jüngeren 40% der Einwohner (und damit die Kaufkraft) sind ja auch weg. Die Dorfgasthöfe sind alle Ruinen, die Handwerksbetriebe ohne Nachfolger.
Ich käme gar nicht auf die Idee auf dem Land hier irgendwo 'ne Brauerei oder einen Laden aufzumachen, der Gedanke kommt mir wie finanzieller Selbstmord in unter 12 Monaten vor.
Ich sollte in den Norden gehen. Ideen hätte ich. Die Luft ist auch besser für mich da.
Warum nicht?
@@sabine8370 Gute Frage. Müsste eine Familie mitschleifen die nicht weg will...
@@catriona_drummond Dann solltest Du dankbar sein, dass Du eine Familie hast. Ohne Menschen, die einen lieben und brauchen, ist das Leben für die meisten Menschen nicht so schön.
@@sabine8370 Ich brauche keine Lektionen wofür ich dankbar zu sein habe. Und auch keine Definition davon was Familie angeblich ist. Danke.
Anderen sagen was sie zu fühlen haben ist ein bisschen daneben.
@@michelxyz Das ist widerlich. Vor allem, immer noch den Begriff "Zonenbewohner" zu verwenden. Nimm doch gleich das N-wort.
Vielen lieben Dank für euren wirklich seh schönen Bericht wünscht euch eine echte Thüringerin von der Nähe des Rennsteigs🚶♀
Liebste Grüße zurück ausm Norden! 😊💚
Guten tag. Danke
Masse lagert aus! deshalb wird auch die Qualität darunter leiden, Qualität in Eigenvermarktung sollte Standard werden!
Klasse statt Masse ist grundsätzlich gut… finde es immer lustig wenn Pflanzenschutzmittel verteufelt werden und dann zieht man sich eine Cola oder verarbeitete Gerichte rein😂
Weil das eine auch mit den anderen zutun hat^^ dumme Argumentation
Die vom Betriebsprüfer und Frau Lehrer Gemahlin entwickelte Ressourcen Gärtnerei ist zum scheitern verurteilt.
-- evtl. ein Abschreibungs- Objekt ??
Der angestellte Gärtner kostet mindestens 3000brutto und die Praktikantin etwa die Hälfte.
Von 3 Hektar die beiden monatlichen Löhne zu erwirtschaften ist schmarrn !!
Wenn 300 Kühe in konventionell nicht reichen .tun sie es in Bio erst recht nicht .
Weil der biopreis nur knapp überm konventionellen liegt !
Tipp von mir an den Betriebsleiter :
Wenn 100 Kühe ned reichen .tuns 300 Kühe erst recht nicht .
Viel Spaß in der Bummel-Zeit Käse zu vermarkten .
Da hasse Dir nen feinen Job auferlegt .
Und wer passt auf die Tiere aufm Hof auf ? Geht das von selbst ??
47:36 der Pfau - geil 😍👍🏽
Hätte er die Maultaschen hier bei Stuttgart so gebraten wie im Film, wären die Nachbarn auf ihn losgegangen :D
Angebraten schmecken sie am besten ❤❤❤
,,Der Kern der Permakultur ist der Absatz" so der Wirtschaftsprüfer!!!!!.....na da. Vielleicht sollte man noch einmal nachprüfen .... wirtschaftlich, den KERN der PermaKultur.
zum Thema bier auf Norderney, waechst auf der insel soviel hopfen,malz und gerste, wusste ich nicht, was ist mit den resten, gibt es soviel acker auf der insel zum entsorgen? fals alles rauf und wieder runter geschifft werden muss,ist das dann noch regional?
23:00 leider passt diese Aussage nicht in das Klima Katastrophen Mainstream Bild. Ich wette hinter den Kulissen hat man sich geärgert das er alles locker sieht😂
Schnappsideen san ümma wida good. ^^
BIO und verpackt in Plastik! Von wegen BIO!!
und immer richtig Lampenöl auf die Kohle...🙂 so is gesund?!
Super...permakultur und Salat in plastikbeuteln 😢
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇩🇪
👌
"Auf einer Fläche so groß wie drei ⚽Fußballfelder..."😂
Entspricht einem Drittel der Fläche des Saarlandes.
Einen Landkreis Soltau gibt es nicht 😉 Heidekreis bitte
"Krautfarming" - schreckliche Wortwahl!
Cooles Video!
Wir haben nachgerechnet, ob das Leben auf dem Land wirklich günstiger ist: th-cam.com/video/th_tH458heM/w-d-xo.html
Oh der arme bierbrauer wenn er doch im Sommer mehr Energie braucht für warmes Wasser ist PV alleine nix Solarthermie hat einen viel höheren Wirkungsgrad bei min38,50
Frische Butterblume ist nicht nur für Menschen, sondern auch für Tiere giftig.
Weidetiere meiden die Pflanzen meist wegen ihres scharfen Geschmacks.
Auf Weideflächen bleiben die gelb blühenden Hahnenfußgewächse meist stehen.
Im Heu können Tiere die Blumen jedoch vertragen.
Das Gift zerfällt beim Trockenvorgang.
Den Hahnenfuß auf einem Werbefoto für Käse zu präsentieren ist meiner Meinung nach irreführend.
Hauptsache CO2 nachplappern.
Knorr und maggi dollte in do einem laden nichts zu suchen haben❤
"Wunderbär, flotten Tag noch."
Es ist so absolut unangebracht, derartig zu sprechen. OMG!
Die Sprache anderer kritisieren und dann selbst „OMG“ schreiben. Genau mein Humor.