Varró Zoltán belsőépítész mesél a tatai Platán Bisztró és Udvarház megújulásáról

Varró Zoltán tervei alapján újult meg a tatai Platán Bisztró és Udvarház. A Pesti István Michelin-csillagos séf neve által fémjelzett Platánban alapjaiban gondolták újra a gasztronómiai koncepciót, hogy minél szélesebb körben tudják kiszolgálni a vendégek igényeit. Ennek nyomán indult el nyár elején a Platán Bisztró, ahol szezonális és helyi alapanyagokból készülő fogásokat kínálnak. Ősztől az Udvarházhoz kapcsolódva nyitja meg kapuit az új fine dining étterem, amely kifinomult és elmélyült gasztronómiai élményt ígér.
Varró Zoltán Gold Key Award-díjas designer-belsőépítész Pesti István ars poeticáját az enteriőrökben jelenítette meg, de a páratlan természeti és történelmi környezet, valamint az egykor itt élő Esterházy-család szellemi öröksége is tetten érhető a megújult bisztró, és a szálláshelyként szolgáló Platán Udvarház falai között.