Gırniş | Çeçenler'in Meşhur Yemeği Nasıl Yapılır | Gılniş | Çılgırnış | Cırgındış

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 10 พ.ย. 2017
  • ✅Malzemeler
    6 su bardağı un
    1.5 su bardağı su
    1 adet yumurta
    1 tatlı kaşığı tuz
    ✅Sosu için
    1 bütün tavuk
    3 dolu yemek kaşığı tereyağı
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 baş rendelenmiş sarımsak
    Tuz
    Pulbiber
    Karabiber
    Kekik
    👉👉Hazırlanışı
    ✅Tavuk, suya tuz atılarak haşlanır.
    ✅Haşlanan tavuk didilir.
    ✅Hamur kulak memesi kıvamından biraz daha sert olacak şekilde yoğrulur.
    ✅Portakal büyüklüğünde bezelere ayrılır.
    ✅Merdane ile 2 cm kalınlığında açılır ve şeritler halinde bıçak ya da rulet ile kesilir.
    ✅Şeritler yuvarlanarak inceltilir.
    ✅Ardından her bir şerit küçük parçalar şeklinde kesilir ve hamur parçaları 2 parmak ucu ile üzerine biraz sertçe bastırılarak yuvarlanır ve hafif unlanarak temiz bir bez üzerine sıralanır.
    ✅Pişen tavuk suyu dökülmez.
    ✅Geniş ve derin bir tavaya tereyağı konur.
    ✅Eriyince sarımsak katılır ve kavrulur.
    ✅Salçalar eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
    ✅Didiklediğimiz tavuk içine ilave edilir.
    ✅Tavuğun suyundan 5 kepçe kadar tavukların Üzerine dökülür.
    ✅Fokurdayıp bi iki taşım kaynatılır.
    ✅Kalan suyunda da hamurları haşlamak için içerisine alıp su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
    ✅Kaynamakta olan suya, hazırlanan gırniş hamurları atılıp yüksek ateşte pişirilir.
    ✅Haşlanan kırniş hamurları suyun içerisinde süzgeç yardımı ile alınır.
    ✅Geniş bir tepsiye alınır.
    ✅Üzerine didiklenmiş tavuk sos yayılır.
    ✅Sıcak servis edilir.
    ✅Afiyet şifa olsun

ความคิดเห็น • 552

  • @asumanhemsinlioglu9335
    @asumanhemsinlioglu9335 6 ปีที่แล้ว +3

    Ellerinize sağlık çok güzel oldu tarif için çok teşekkürler 👍👍👌👌💖

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ederim

  • @elfidahepaklmdakalacaksn5832
    @elfidahepaklmdakalacaksn5832 6 ปีที่แล้ว +36

    Bende bir Sivas"lı olarak bayılıyorum bu yemeğe😎Sık sık yapıyorum,ellerinize sağlık,mis mis😊👏👏👏

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว +2

      Fadime Erat sık sık yapılacak bir yemek gerçekten çok teşekkür ederim ☺️☺️

    • @dilekyayla2773
      @dilekyayla2773 2 ปีที่แล้ว +2

      Ben de bir cerkes ve sivasli olarak sık sık yapariz

  • @manolyaay7751
    @manolyaay7751 6 ปีที่แล้ว +5

    çok lezzetli bir yemek elinize sağlık 👍 😍

  • @nazmiyetaktakoglu9279
    @nazmiyetaktakoglu9279 4 ปีที่แล้ว +1

    Maşallah harika ellerine sağlık canim

  • @alfa3735
    @alfa3735 3 ปีที่แล้ว +11

    Çeçen yöresine ait tadı aşırı güzel😻

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 ปีที่แล้ว +1

      Aynen, çok teşekkür ederim

  • @gurbetdemir256
    @gurbetdemir256 6 ปีที่แล้ว +2

    ilk defa böyle bir tarif duydum ellerinize sağlık mutlaka denicem başka videolarını bekliyoruz 🌹🌹🌹☺☺

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      nefesim sensin inş çok teşekkür ediyorum tavsiye ederim çok lezzetli

  • @ekremnigiz95
    @ekremnigiz95 5 ปีที่แล้ว +1

    Maşallah harika görünüyor

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  5 ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim canım

  • @cemreee58
    @cemreee58 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize emeğinize saglik harika gorunuyor .❤🙏☺️ deniycem mutlaka ...

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  7 หลายเดือนก่อน +1

      Çok teşekkür ederim ❤️

  • @user-cf3en6zn7c
    @user-cf3en6zn7c 6 ปีที่แล้ว +4

    çox saq ol bacim çox maraqli yemək növudur.mutləq bişirəcəm.

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      Rica ederim mutleq pişirin çookkk lezzetli oluyor

  • @FatmannMutfagndan
    @FatmannMutfagndan 6 ปีที่แล้ว +6

    Eline sağlık kuzum 😍

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      lezzet çarkı teşekkür ederim canım

  • @svetlanakrout6497
    @svetlanakrout6497 7 หลายเดือนก่อน +1

    Çok nefis, canım çekti,ama hamur işi çok zahmetli, biri yapsa da yesem. Ellerinize sağlık

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 หลายเดือนก่อน +1

      Çok teşekkür ederim

  • @fatmahaciyeva1764
    @fatmahaciyeva1764 6 ปีที่แล้ว +4

    Əllərinə sagliq əlaaaaa tam mevsim yeməyi nusssss

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      Fatma Haciyeva çok sağol canım aynen tam zamanı yapıp yemek için😍😊😋😋

  • @gulaymavruk1417
    @gulaymavruk1417 3 ปีที่แล้ว +1

    Eline sağlık cok muhtesem olmuş canım

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim

  • @sfyakman846
    @sfyakman846 6 ปีที่แล้ว +3

    Elinize saglik cok super

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim

  • @tayfun1820
    @tayfun1820 6 ปีที่แล้ว +3

    Harika olmuş canım

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      tayfun nigiz teşekkürler canım

  • @sinemakgedik1195
    @sinemakgedik1195 6 ปีที่แล้ว +2

    Cok guzel cok beyendim 👍🏼

  • @melihanigiz7856
    @melihanigiz7856 3 ปีที่แล้ว +1

    Ellerine sağlık çok güzel olmuş canım kızım

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim canım annem

  • @mervetufan9391
    @mervetufan9391 3 ปีที่แล้ว +16

    Benim anneannem has Çeçen ve onun yaptığı muhteşem asla salca girmez hamur tavuk suyunda pişer sosu ise bol tereyağında bol acılı biber sarımsak az kara biber ve tavuk suyu eklenip çukur bir tabağa konulur hamurlar bu sosa batirilip yenir tavuklar but kanat göğüs olarak haslanip tereyağında kizartilip pişmiş hamurlarin üstüne konur ikisi beraber sosa batirilipta yenir efsane bir lezzet puf nokta sarımsak ve acisi iyi olmak zorunda yoksa tadı alamazsınız

    • @banualtun9670
      @banualtun9670 2 ปีที่แล้ว +1

      aynen öyle.hamura verilen şekil başlı başına yanlış daha büyük ve parmak son güc ile bastırılarak çekilmeli ki piştiğinde kalın sert bir hamur değil ince olması için ortası ince kalmalı pişince. o sosun rezilliği nedir gözüm kanadı. resmen çorba etti bu

    • @tcnln
      @tcnln ปีที่แล้ว +1

      ​@@banualtun9670 ben ceçenim ve bu yemek bizim atalarımızdan kalan bir yeme asla böyle olmaz cirgindisten tiksindirici bene bilmediği yemeğin tarifini verme bari

  • @lutfiyesatlms8439
    @lutfiyesatlms8439 6 ปีที่แล้ว +1

    Çok güzel oldu ama çok zahmetli ellerinize sağlık

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว +1

      Evet biraz zahmetli ama değiyor☺️çok teşekkür ediyorum

  • @timucinkorkmaz8542
    @timucinkorkmaz8542 6 ปีที่แล้ว +32

    Ardahan kars ahıska bölgesinde yaparlar karnı cırık derler yöresel adıyla ruslarda galuşki çeçenlerde cerkeslerde yapar bu kafkasyanın kafkasya bölgesinin yöresel yemeğidir

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      Bir ismini daha öğrenmiş oldum teşekkür ederim

    • @zulfiyeturk3306
      @zulfiyeturk3306 4 ปีที่แล้ว

      Ben de ahiskaliyim,ama biz bunu hic bilmeyiz,bizde hınkal,kete,tutmaç çorbasi,pişi v.s.,dediginiz gibi kazakistandaki çeçenler galuşki diyorlar,ordan biliyorum

    • @user-tw6ym1fo7g
      @user-tw6ym1fo7g 4 ปีที่แล้ว +2

      Ben karsliyim bunu bu şekilde yapar haşlar üzerine bol göğermiş peynir ve tereyağı döker tepsiyi biraz ocakta döndererek peynirin erimesini sağlarız nefis olur gece gece canım istedi valla

    • @elmaelma931
      @elmaelma931 3 ปีที่แล้ว

      @@Edamutfakta aynen biz de Ahıska Türküyüz Garnı Cırıh deriz 🤙🏻

    • @elmaelma931
      @elmaelma931 3 ปีที่แล้ว

      Kalıma destek olur musunuz?

  • @ekremnigiz741
    @ekremnigiz741 6 ปีที่แล้ว +1

    Ellerine sağlık çok güzel

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      ekrem nigiz teşekkür ederim babacım🌹😘😘

  • @ekremnigiz95
    @ekremnigiz95 5 ปีที่แล้ว +1

    Ellerine sağlık kızım mukemmel olmus

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  5 ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim canım

  • @mesutmavruk2616
    @mesutmavruk2616 6 ปีที่แล้ว +1

    Ellerine sağlık muhtesem olmus

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 หลายเดือนก่อน +1

      Çok teşekkür ederim

  • @emelbiten2789
    @emelbiten2789 2 ปีที่แล้ว +3

    Bu yemeği en güzel sizin paylaşımınızdan öğrendim teşekkür ederim ben annemi çok küçük yaşta kaybettim soracak kimse yoktu bulunca çok sevindim eline emeğine sağlık

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  2 ปีที่แล้ว +2

      Öncelikle başınız sağolsun.Rabbim mekanını cennet eylesin inşallah.Ayrıca çok teşekkür ederim sevgiler

  • @asrtyugdfyyvc1261
    @asrtyugdfyyvc1261 6 ปีที่แล้ว +2

    Harika elinize saglik deniycem

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      +asrtyug dfyyvc teşekkür ederim tavsiye ederim

  • @aysun1681
    @aysun1681 6 ปีที่แล้ว +1

    teşekkür ederim eda hanım sağolun

  • @user-or7cm9vr3s
    @user-or7cm9vr3s 10 หลายเดือนก่อน +1

    Ben yaptım böyle bir lezzet yok çok lezzetli ve bir okadarda doyurucu teşekkür ederim 👏👏🌹

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  10 หลายเดือนก่อน +1

      Çok ama çok sevindim elinize emeğinize sağlık afiyet şifa olsun çok teşekkür ederim

  • @mehtapsivri8095
    @mehtapsivri8095 3 ปีที่แล้ว

    Elinize saglik tarifinizle guzel bir gırniş yaptik

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 ปีที่แล้ว

      Çok sevindim elinize emeğinize sağlık afiyetle çok teşekkür ederim

  • @nurselyildiz1440
    @nurselyildiz1440 6 ปีที่แล้ว +4

    Ellerine saglim cnm .ilk defa gordum bu yemeyi cok guzel gorunuyor .

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว +1

      Ayla Nur çok çok teşekkür ederim

    • @nurselyildiz1440
      @nurselyildiz1440 6 ปีที่แล้ว +2

      edamutfakta bende size cok tesekkur ederim .sayenizde yeni bir yemek tarifi daha ogrendim .Allah yolunu acik etsin .

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      Ayla Nur güzel yüreğiniz için teşekkür ederim

  • @orhanarslan2852
    @orhanarslan2852 3 ปีที่แล้ว +2

    Elinize sağlık sivasliyim biz bunu çok yapardık mukemmel bir lezzet herkese tavsiye ederim

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 หลายเดือนก่อน +1

      Çok teşekkür ederim ☺️

  • @fadimekaraca7989
    @fadimekaraca7989 5 ปีที่แล้ว +1

    Bayılıyorum gırnişe elinize sağlık

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  5 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim

  • @nurcanucak7607
    @nurcanucak7607 6 ปีที่แล้ว +3

    Ellerine sağlık teyze canım çok çekti

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      Nurcan Uçak teşekkür ederim yavrum birgün yapıp çağırayım inş😊

  • @gulanneilehertelden7348
    @gulanneilehertelden7348 7 หลายเดือนก่อน +1

    Ellerinize sağlık afiyet olsun❤

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 หลายเดือนก่อน +1

      Çok teşekkür ederim

  • @dilekkucuk4601
    @dilekkucuk4601 2 ปีที่แล้ว +1

    Yaptık güzel oldu teşekkürler 🙏🏻

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  2 ปีที่แล้ว +2

      Çok sevindim elinize emeğinize sağlık afiyetle çok teşekkür ederim geri dönüşünüz içinde

  • @Parlakailesi
    @Parlakailesi 6 ปีที่แล้ว +1

    Muhtesem yaptınız eda hanim

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ediyorum

  • @bekircaydere1574
    @bekircaydere1574 3 ปีที่แล้ว +1

    Cok guze oldu eline salik

  • @mehiallahverdiyeva6315
    @mehiallahverdiyeva6315 3 ปีที่แล้ว +2

    Əllərinə saliq.Siz birdə haslanmis hamirun usdə əridilmis sicaq kərə yaqi gəzdirin və yaninada sarimsaqli katiqla yeyin cox tatli oluyor.

  • @Zeynepusa
    @Zeynepusa 6 ปีที่แล้ว +1

    Eda Hanım ilk defa bir kanala abone oldum,o da sizin kanalınız,gerçekten yaptıklarınız harika,ellerinize sağlık.

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      zeynep polat çok çok teşekkür ederim hoşgeldiniz kanalıma😍😍

  • @yusufkelleci9344
    @yusufkelleci9344 2 ปีที่แล้ว +1

    Elıne salık canım cok güzel olmuş

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  2 ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ederim

  • @masallahteyzeninmutfag3896
    @masallahteyzeninmutfag3896 ปีที่แล้ว +1

    Cok cok nefis oldu elinize saglik😋🍀 selamlar

  • @havvaolcay9146
    @havvaolcay9146 ปีที่แล้ว

    Harika oldu Size afiyet olsun

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim ☺️

  • @Meleksuelinden
    @Meleksuelinden 6 ปีที่แล้ว +7

    Eline saglik canim harika oluyor

  • @niluferyldrmboz2899
    @niluferyldrmboz2899 2 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize. Sağlık.

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  2 ปีที่แล้ว +1

      Teşekkür ediyorum

  • @hamdiyedemir9422
    @hamdiyedemir9422 ปีที่แล้ว +1

    harika öğrendiğimden beri severek yiyoruz

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  ปีที่แล้ว +1

      Çok sevindim çok teşekkür ederim afiyet olsun

  • @hulyacicek6457
    @hulyacicek6457 6 ปีที่แล้ว +2

    Ellerine sağlık

  • @filizkarabas5039
    @filizkarabas5039 6 ปีที่แล้ว +1

    Eline saglik cnm en kisa zamanda deneyecm

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      Filiz Karabas inş canım çok teşekkür ederim

  • @sevgininsofrasi
    @sevgininsofrasi 6 ปีที่แล้ว +2

    Ellerine sağlık Edacim nefis oldu afiyetler olsun hayırlı sabahlar gülüm 😊😘😋😋👌👌

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      sevginin sofrasi hayırlı sabahlar canım çok teşekkür ederim

    • @gulayozturk3787
      @gulayozturk3787 6 ปีที่แล้ว

      sevginin sofrasi voeprööepeepoeoe

    • @imanetabout1102
      @imanetabout1102 6 ปีที่แล้ว

      sev ginin sofrasi

  • @mahur1239
    @mahur1239 3 ปีที่แล้ว +1

    Muhteşem ötesi yaa Ellerinize sağlık mmmm

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ederim

  • @joker636363
    @joker636363 6 ปีที่แล้ว +1

    super olmus😊

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      +Ibi Ibi teşekkür ederim

  • @ozguloktay2603
    @ozguloktay2603 ปีที่แล้ว +1

    Elinize sağlık ❤

  • @hakanbuvet9466
    @hakanbuvet9466 3 หลายเดือนก่อน +1

    inanilmaz bi yemek bayiliyirum buna

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 หลายเดือนก่อน +1

      Bende 🤩

  • @gulhankaragoz4923
    @gulhankaragoz4923 3 ปีที่แล้ว +1

    Tek kelimyle mükemmel

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ederim

  • @kezbanaktas7734
    @kezbanaktas7734 6 ปีที่แล้ว +1

    Eline saglik

  • @hulyayanik4046
    @hulyayanik4046 6 ปีที่แล้ว +2

    Çok seviyorum bu yemegi

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      Hulya Yanik bende😊

  • @nihalylmaz8537
    @nihalylmaz8537 6 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize sağlık 😊👍

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 หลายเดือนก่อน +1

      Teşekkür ederim

  • @hcrbulut7478
    @hcrbulut7478 6 ปีที่แล้ว +24

    Bu hamurun aynı şekli yapılıp bizim ardahanli komşularımız haslayip üzerine tereyağı ve eriyen gogermis tuluk peyniri katiyolar bizde ona karnına bastirildigi için karnıyarık diyoruz onunda tadı mükemmel 👍👍👍👍👍👍👍

    • @nurguluslusu3914
      @nurguluslusu3914 4 ปีที่แล้ว +9

      Bizim Ardahan usulune karnicirik diyoruz 😂😂😂

    • @atanamamsfilozof9668
      @atanamamsfilozof9668 4 ปีที่แล้ว +3

      Aynen karnıcırık denir peynirle harika oluyor 👍👌

    • @omerfaruk3124
      @omerfaruk3124 2 ปีที่แล้ว +2

      Aynen bizde Ardahanliyiz öyle yaparız karnicirik

  • @azrani8037
    @azrani8037 6 ปีที่แล้ว +2

    Ellerine saglik annecim

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      Lego yapımları teşekkürler canım kızım

  • @gacha_alexa5962
    @gacha_alexa5962 6 ปีที่แล้ว +4

    Eline sağlık annecim

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      akıllı minişler teşekkürler güzel kızım

  • @ecemnazbolat8244
    @ecemnazbolat8244 3 ปีที่แล้ว +2

    Evet ben cecenim ve bu yemek çok güzel tavsiye ederim ister salca kizartıp yiyin isten yoğurtla yiyin qma mutlaka yiyin

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 หลายเดือนก่อน +1

      ☺️☺️☺️

  • @ggamze209
    @ggamze209 3 ปีที่แล้ว +5

    İlk defa bu sene yedim ve bayıldım. Ellerinize sağlık. 😇

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim afiyetle

  • @sevdabucak9405
    @sevdabucak9405 6 ปีที่แล้ว +2

    cok zahmetli emeginize saglik sonucta burda biseylere emek verip vakit harciyosunuz yanlis soyle boyle bile deseler ortaya bir urun koyuyorsunuz yinede sonucunda guzel farkli bir lezzet cikiyor tesekkur ederiz.

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ederim çok sağolun nerdeyse günün büyük bir kısmı gidiyor ama şikayetçimiyim hayır çünkü yeni şeyler yapıp sizlerle paylaşmak beni çok mutlu ediyor

  • @Esmahilalakkoyun
    @Esmahilalakkoyun 3 ปีที่แล้ว +1

    Üniversite okurken ev arkadaşım çerkezdi ve ayda bir nöbet gününde bu yemeği yapmasını istiyorduk Allah'ım çok güzel bir lezzetti bu tarifi arıyordum eline sağlık

  • @adibamecidova7451
    @adibamecidova7451 4 ปีที่แล้ว +3

    Salamlar Azerbaycanda Srki bolgesinde bunu kurutulmus etle hazirlayirlar ve adina surfullu deyirler..eline sagliq..ne qeder dilimiz dinimiz ayniysa mutfak da hemen hemen ayni

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  4 ปีที่แล้ว

      Selamlar, aynen mutfaklarımız birbirine çok yakın☺️

  • @backatleden0812
    @backatleden0812 2 หลายเดือนก่อน +1

    Biz lazistan’da hamuru aynı şekilde hazırlayıp üstüne gorcola peyniri koyup fırına atıyoruz. Adına cık ya da kançlama deniyor.

  • @nurcanucak
    @nurcanucak 6 ปีที่แล้ว +2

    Ayyyy bayılırım bu yemeğe

  • @aysenurkara4985
    @aysenurkara4985 4 ปีที่แล้ว +3

    Çok seviyorum sivasliyim ama çeçen komsumuzdan ögrenmistim.hep yaparim haftada bir hemde

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  4 ปีที่แล้ว +1

      Elinize sağlık sizinde gerçekten çok lezzetli oluyor

  • @sehercakan3980
    @sehercakan3980 2 ปีที่แล้ว +1

    Bizde yaparız çokda severiz hokuru isminde deriz kırmezı kemikli etlede çok güzel oluyor elerinize saglık Kars. Yoresıde yapar

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 หลายเดือนก่อน +1

      Çok teşekkür ederim sizlerinde ellerine sağlık

  • @yorumcu6704
    @yorumcu6704 6 ปีที่แล้ว +5

    Sivasta yapiliyo harika denemeden varsa tavsiye ederim

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว +1

      Emine Özden aynen😍😋😋

  • @fatmabasbil9376
    @fatmabasbil9376 6 ปีที่แล้ว +21

    Bir sivaslı olarak beni Çocukluğuma götürdünüz rahmetli annem çok yapardı. Ellerinize sağlık. Teşekkür ederim

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      Öncelikle Allah rahmet eylesin inşallah ve çok teşekkür ederim 🌹🌹

    • @Jcidtviufi
      @Jcidtviufi 4 ปีที่แล้ว +2

      Allah cc Rahmet etsin AMİN !

    • @dilekyayla2773
      @dilekyayla2773 2 ปีที่แล้ว

      Sivasssss

  • @ayhank_orkmaz
    @ayhank_orkmaz 6 ปีที่แล้ว +1

    Allah Allah diyorum, youtube u açınca karşıma çıkıvermiş. Elinize sağlık, her zaman ki gibi güzel iş ! Teşekkürler.

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว +1

      Ayhan Korkmaz çok teşekkür ederim 😊 sizin için hızlandırdım☺️

    • @ayhank_orkmaz
      @ayhank_orkmaz 6 ปีที่แล้ว

      Teşekkürler, bende gayretlendirdim galiba. yoksa 2017 de düzenlemesi bitmeyecekti :) benim sipar,şler anca 4 ay gibi geliyor :) iyisimi bi daha bir şeyden bahsetmeyeyim. Teşekkürler elinize sağlık, yiyenler bana da dua etsin :D

  • @nurbozkurt563
    @nurbozkurt563 4 ปีที่แล้ว +9

    Ben çeçenim bu bizim yemeğimiz

    • @isimsizz5057
      @isimsizz5057 2 ปีที่แล้ว +1

      Nasıl olabilir çeçen yemeği yazıyor

  • @saidhalimkara7564
    @saidhalimkara7564 4 ปีที่แล้ว +2

    Yıllar önce bir kere yemiştim tadı hala damağımda😋 hangi yöreye ait olduğunu bilmiyorum çernidiş derlerdi. Sosu daha Farklı ve inanılmaz güzeldi et ve tavukla beraber yeniliyordu

    • @yumihara14
      @yumihara14 หลายเดือนก่อน

      Cirgindis diyenler Çeçenler. Çerkes'ler de Gılnış giyor

  • @asidilara17
    @asidilara17 6 ปีที่แล้ว +10

    Bu posof yoresine ayit girnic degilde ganclama diyorlar posoflular tavuklu degilde haslanmis ve uzerine peynir ve tere yaği dokuyorlar bir bursali olarak yemiştim ve çok leziz bir yemekti 😊

  • @nagehanuzun1655
    @nagehanuzun1655 6 ปีที่แล้ว +24

    Bir cerkez olarak gercekten sasirdim nette ilk defa girnis tarifini gordum evet cok guzel oluyoo tavukla yapilinca sivas tokat bu illerde cokkk yapilir sadecr cecenler degil tum cerkez gruplari bilir ve yaparlar off goruntuye bakk Allahim nasil guzellik bu

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว +3

      Çok teşekkür ediyorum biz çok sevdik tavuğu da çok sevdiğim için tam benlik sadece Çeçenler biliyordum bilgi vermiş olmanız çok iyi oldu sevgiler

    • @merveodur6895
      @merveodur6895 6 ปีที่แล้ว

      Bunu Ardahanlilar yapar eski peynir seperler bol saryag cirnaklama derler Ardahan yemeyidir

    • @nrer4091
      @nrer4091 6 ปีที่แล้ว +4

      Merve Ödür Ardahanlilar yapiyor olabilir ama onlarin yoresine ait bir yemek degil bu asli.peynirle falanda yapilmaz

    • @suseneliyeva2010
      @suseneliyeva2010 6 ปีที่แล้ว

      Nagehan Uzun Biz cerkez deyilik .amma bizde de var .Surfulu deyilir 😊

    • @melikezumrayldrm9884
      @melikezumrayldrm9884 6 ปีที่แล้ว +1

      evet sivaslıyız tokatta yaşıyoruz özellikle pishalve çok yaparız 😋😋

  • @yokyaaa5791
    @yokyaaa5791 6 ปีที่แล้ว +2

    gercekten degisik bende ne duydum ne gordum nede yedim

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      EBRU YASAR kesinlikle tavsiye ederim çok çok lezzetli bir yemek

  • @gulnarakazakbaeva4736
    @gulnarakazakbaeva4736 6 ปีที่แล้ว +1

    ellerina saglik cok gozal oldi bizlar bu yemegi tereyaginda sogan kizartip ustina serpip servis yapiyoriz sarimsakli yogirtla cok gozal yiyorlar

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว +1

      Gulnara Kazakbaeva soğanda lezzet verir👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

    • @nedimegokce9147
      @nedimegokce9147 6 ปีที่แล้ว +1

      Harikasiniz ellerinze saglik

    • @mehmeterolustunar8430
      @mehmeterolustunar8430 6 ปีที่แล้ว

      Gulnara Kazakbaeva bu ml Lp lor nasıl
      yapılır

  • @seyranmujafarova7587
    @seyranmujafarova7587 6 ปีที่แล้ว +9

    Biz Ahıskalı türkler keçi hinkali diyoruz buna ama tauksuz aynı hingelgibi suda haşlayıb tereyağı serpip yıyoruz🙂Ellerinize sağlık boylede guzel olmuştur

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim

    • @khappai759
      @khappai759 5 ปีที่แล้ว

      Salam içi bir az da nazik edilməlidir ki bişəndə xəmir kimi qalmasın bizdə buna çintili deyirlər lobya ilə ya da südlə bişirirlər

    • @teknurozdemir5121
      @teknurozdemir5121 3 ปีที่แล้ว +1

      Bizde ahıska türküyüz suda haşlayıp üzerine eriyen peynir serperiz üzerine tereyağ döküp yeriz

  • @nursenbektas2337
    @nursenbektas2337 6 ปีที่แล้ว +4

    Ellerinize sağlık sizde farklı değişik yaptınız güzel olmuş inşallah ama ben ardahanliyim hamuru pişirdikten sonra tere yağı helede deri peynirini üzerine serperiz oldumu karnı çıkrık bizim yoresel makarnamizdir

    • @merveodur6895
      @merveodur6895 2 ปีที่แล้ว

      evet bizde oyle peynir ve teryagla tuketiyoruz

  • @balecikzlar9928
    @balecikzlar9928 6 ปีที่แล้ว

    Bende ahiska tūrkū olarak bu yemeği yapiyorum evet farkli yapilisida var bizdede karni çırik dýiyoz mesela hamuru haşlayip ayri bi tenceredede tavuğu haşliyoruz

  • @mervecoskun3669
    @mervecoskun3669 6 ปีที่แล้ว +2

    Harika

  • @zeynepilkizylmaz7622
    @zeynepilkizylmaz7622 3 ปีที่แล้ว +4

    Maşallah Eda Hanım ellerinize sağlık,girnıs hamurunu yazdan hazırlayıp kurutup,kışın sizin yaptığınız şekilde tüketsek olurmu yada dondurucuyamı atalım😍

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 หลายเดือนก่อน +1

      Çok teşekkür ederim dondurucuya atmanızı tavsiye ederim

  • @kmrnkaplann1242
    @kmrnkaplann1242 3 ปีที่แล้ว

    Biz çerkezler bunu kiymali salçalı sarımsaklı sos la yeriz bide onu deneyin derim Öfff enfes enfes 👍

  • @DM-fi1lq
    @DM-fi1lq 6 ปีที่แล้ว +11

    Bizde yani türkler bunu yapıyoruz.yalnız yemeğin ismi farklı😊

  • @ozkanyalcn6399
    @ozkanyalcn6399 5 ปีที่แล้ว +1

    Eda mutafata senden içli kete öğrendim eski tarifinden allah senden razi olsun

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  5 ปีที่แล้ว

      Çok çok mutlu oldum elinize emeğinize sağlık afiyetle yiyin inş çok teşekkür ederim

  • @Allahimqelbimiqoru
    @Allahimqelbimiqoru 4 ปีที่แล้ว +1

    Bu bizim Azeri mutfağında da var .
    Surfuludur adi.
    Kurutulmuş et pişirip üstünde veriyorlar

  • @UkraineChronicles.54
    @UkraineChronicles.54 6 ปีที่แล้ว +1

    Like#201👍👍👍👍👍Gününüz aydın,pazarınız mutlu olsun.❤️❤️❤️

    • @denizyapar6125
      @denizyapar6125 6 ปีที่แล้ว +1

      Bizde tavuklu pilava devam sonuçta hepsi nişasta hamur veya pirinç gelsin kilolar......😂😂😂

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      ŞİİR SEÇKİSİ teşekkür ediyorum sizede Mutlu pazarlar

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      Deniz Yapar evet☺️

  • @zeynepdilaozdil309
    @zeynepdilaozdil309 3 ปีที่แล้ว

    Bende Çeçenim de biz dört parmakla yuvarliyoruz ayrıca sosu ayrı olur sarımsağı o tavuk suyuna koyup hamuru batırıp yeriz

  • @leylakoncuy6114
    @leylakoncuy6114 4 ปีที่แล้ว +1

    Ablam bu yemgi ilk yaptgnda o ne yaaa odami yenir dedgim sonrdan kendimde nasl yaparm diye tarifini ardigim bir ymek 🙋‍♀️

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  4 ปีที่แล้ว

      Görüntü ilk başta Farklı gelsede lezzeti hepsini bastırıyor

  • @eslemtuanaakyol5240
    @eslemtuanaakyol5240 3 ปีที่แล้ว +1

    Ben gırnişe bayıliyorum bayilarak yiyorum

  • @vedaun8621
    @vedaun8621 6 ปีที่แล้ว +10

    Girnişmiş hadi oradan bunun adı cırdingiş Maraş çeçenlerinde gördüm ve yedim.Annecigimde onlardan öğrenip yapar.Çerkez ve Çeçenleri seviyorum ya ❤

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว +4

      Veda Ün videonun isminde anıldığı isimleri tektek yazmıştım sanırım dikkat etmediniz bizde çok sevdik çok lezzetli bir yemek

    • @Seca95
      @Seca95 5 ปีที่แล้ว +1

      Cirdingis degil kardesim bu yemegin asil adi Cecence “galnish”tir. Cerkesler, Turkler de yapsa da aslen Cecen yemegidir, dolayisiyla asil adi cirdingis, girnis, kirnis falan degil, “galnish”tir. Yapilisi bu videodaki gibi degildir gerci, bu Cecenlerin yaptigindan farkli bir sey olmus.

    • @bbubasak
      @bbubasak 5 ปีที่แล้ว +2

      Bende göksunluyum ve çeçenim bizde genelde cırdingiş derler ama gılnış da kullanılıyor

    • @Jcidtviufi
      @Jcidtviufi 4 ปีที่แล้ว

      Çerkezler Türkleri hiç sevmezler hep pis Türkler derler , Türklerlede evlenmek için can atarlar ! Bir memleketin ipeğide var k....i de var !

    • @arifetas506
      @arifetas506 3 ปีที่แล้ว +1

      Tövbe hiç bir cecen böyle bir gılnış yapmaz kardeşim niye orjinalini öğrenip de doğru tarif vermiyorsunuz millete şimdi bu yemeğin gilnişla ne alakası var

  • @kamelyaalieva716
    @kamelyaalieva716 5 ปีที่แล้ว +3

    Bizim kavkaz yemeklerimizden biri olmasa olmaz ozel misafir yemeklerinden bir ceşidi dir😊

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  ปีที่แล้ว +1

      👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    • @MnareKarmova
      @MnareKarmova 10 หลายเดือนก่อน

      Sülhülü

  • @canankilic8108
    @canankilic8108 6 ปีที่แล้ว +2

    bizde girnis dediginiz hamuru yapiyoruz ama ismine Kanclama diyoruz ve yoresel beynir ve tereayagiyla yapiyoruz sizinkide cok guzel olmus elinize saglik

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      +Canan Kilic çok teşekkür ederim ☺️

    • @canankilic8108
      @canankilic8108 6 ปีที่แล้ว

      edamutfakta sende saol.

  • @nafizcatak3587
    @nafizcatak3587 5 ปีที่แล้ว +1

    mükemmel

  • @didemozmenguclu7477
    @didemozmenguclu7477 6 ปีที่แล้ว +18

    Iki parmak degilde 4 parmakla yuvarliyoruz sarimsagi tavuk suyana bolca koyariz tavada yagda salcali yapmayiz sade yapiyoruz bide oyle deneyin

    • @irmakdemir5124
      @irmakdemir5124 3 ปีที่แล้ว

      Bizde tavuk suyu ile yaparız cidden çok güzel oluyor

  • @havagurcu1148
    @havagurcu1148 3 ปีที่แล้ว +1

    Bende.cerkezim.eline.saglIk.

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  3 ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ederim

  • @lavanta5761
    @lavanta5761 6 ปีที่แล้ว +2

    Rica ederim canım ✋✋

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      Sermin Çalışkan 🌹🌹🌹🌹

  • @cemile58ck
    @cemile58ck ปีที่แล้ว +1

    Cok zahmetli

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  ปีที่แล้ว +1

      Evet bir o kadar da lezzetli

  • @yurdagulsarikaya5126
    @yurdagulsarikaya5126 6 ปีที่แล้ว +2

    Bu yemeği bende biliyorum güzel bir yemek

  • @haticeozogul3708
    @haticeozogul3708 4 ปีที่แล้ว +1

    Elinize sağlık
    Acaba hamuru yapıp şekil verip dondurucuda saklaya bilirmiyiz

    • @feridegumus898
      @feridegumus898 3 ปีที่แล้ว

      Evet canım aynı şekilde yap ve tepsiye diz dondurucuya koy o hamur donuyor donduktan sonra çıkar poşetle ve at dondurucuna istediğin zaman çıkar haşla ve ye . Bir sivaslı olarak söylüyorum

  • @gacha_alexa5962
    @gacha_alexa5962 6 ปีที่แล้ว +4

    Ilk yorum benden olsun

    • @Edamutfakta
      @Edamutfakta  6 ปีที่แล้ว

      akıllı minişler ❤️❤️❤️