RECHEIO DE CARNE SECA | PERFEITO PARA SALGADOS, PASTEIS E TORTAS
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2024
- Hoje vou ensinar esse delicioso recheio coringa de Carne Seca, ele vai muito bem com salgados, empadas, pasteis, tortas, tapiocas entre outros, bora conferir! 😉💜
🎥CAPÍTULOS:
00:00 Introdução
00:18 Carne Salgada e Curada
00:43 Corte Traseiro ou Dianteiro?
01:07 Preparo da Carne
02:28 Preparo do Recheio
05:17 Resultado
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✔INGREDIENTES:
- 800g de Carne Salgada Curada Dessecada (2 Pacotes)
- 135g de Cebola (1 Cebola)
- 60g de Tomate (1 Tomate)
- 20g de Azeite de Oliva
- 15g de Cheiro Verde
- 10g de Alho (2 Dentes)
- Pimenta do Reino a gosto
- Pimenta Calabresa a gosto
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Coloquei esse recheio no cuscuz e acrescentei queijo derretido por cima. Uma delícia.
Amo carne seca, aqui em Maceió chamamos de Charque 😋😘
Seguindo a receita a risca. Só fiquei chocada o tanto que a carne diminui, mas fica tudo uma grande delícia. Vou usar o recheio para fazer pastel hoje a noite
Sempre tive dificuldade de fazer recheios com esse tipo de carne, agora tudo ficou mais fácil. Obrigada, pelas dicas! Que Deus te abençoe!❤️
Que bom que gostou, fico muito feliz, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
Muito boa sua maneira de nos ensinar. Nunca eh d+ de ver todos os ensinamentos de fzr essa e outras receitinhas. Muito obrigada
Muito bom saber, obrigada 🙌👏👏
Você é ótima menina ❣️
Obrigada por nos passar o preparo com tanto esmero 😉😘🌷
Nossa. Adorei
Sempre refogo o alho primeiro em manteiga com um fio de azeite (evita queimar a manteiga), libera o aroma do alho e ele não fica cru, já que a cebola libera muito líquido!!
Com uma autêntica nordestina(Ba) amo carne seca. Suas dicas sempre nos ajudando. Um abençoado fim de semana
Ola Leonide...não estou encontrando seu recheio de Carne Louca para fazer na empada tbm...se pude passar, agradeço! 🥰
Muito obrigada pela receita top demais parabéns
Gostei muito da receita vou fazer
Vou fazer esse recheio
Simplesmente amo
Deu água na boca 😊😊❤
Há muito tempo procurava essa receita ❤
Obrigado🙏💕
Vc é a melhor 🥰🥰🥰
Gostei muito!
Amo um charque. Eu compro na feira mesmo, o 2 pelos
Da até água na boca. E essa frigideira perfeita. Quero já kkk. Passando pra te prestigiar.❤️💖👍
Amei a aula, perfeita
Uau acabei de fazer e ficou muito bom pra por no pastel ❤
Vim aqui aprender p fazer cuscuz. Obrigada
OI
ADORO SUAS RECEITAS
So nao encontrei o link da carne louca para salgados q mensionaou no video!!!
Amei
Adoro suas receitas, gostei desta frigideira, onde comprou ?
Adoro carne seca.Num escondidinho de mandioca ou batata fica delicioso!👍😘
Sim, realmente fica muito saboroso, um grande abraço.
Muito top amiga ja dexei olikepassa lá nomeu cantinho já micrevie noseu cantinho
Vídeo perfeito, obrigada! Tudo que eu precisava de forma simplificada. Deus abençoe seu trabalho ❤
Não precisa passar no processador, basta tirar toda a água, feche a panela e é só chacoalhar, pronto, está desfiada, funciona para qualquer tipo de carne!!
Mas quando processa fica melhor, pois a gordura se separa da carne, fica por cima a gordura, e só retirar a gordura.
Fazia com peito de frango, tentar com a carne
Muito bom esse recheio,essa panela tbm é top, qual a marca dela?
Passando para deixa aquele like
Por isso que tudo de carne seca é caro, durante a preparação há uma perda considerável. Mas, é gostoso demais.
Amo vc Leodenice! Vc é a maior! Já aprendi tanto com você!
Eu fuiz pacote 1kg após cozida desfiada rendeu apenas 480grs . Porém 39,00 kg custou 480grs 😢
Boa tarde linda amo suas receitas nota 1.000... mais coentro e vida
Obrigada pelo carinho amore, coentro para mim é forte hehe, uso mais com cuidado kkkk, pra quem gosta pode tacar coentro que fica bom também, beijocas.
Maravilhosao obrigada querida 🙌🙌
De nada amore, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Faço farias coisa suas.
Carne louca
Empadas
Broa
Amo todas , obrigada 😊😊😊
Boa tarde. Posso guarda por quanto tempo na geladeira? E no freezer?
Que delicia - amei a receita
Excelente Explicação... Amei🤩
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
Aqui onde eu moro vende o kg no açougue, o nome charque ponta de agulha ou Dianteiro
Que panela de pressão bonita, qual marca e modelo?!!!
Deu até fome 😘
Obrigada, que bom que gostou, tudo feito com muito carinho, grande abraço.
Boa tarde, quantos dias dura essa carne na refrigeração e congelado também? Obrigado
Olá bom dia,eu queria a receita da carne louca ok!
Eu, faço minha carne 😮
Essa carne da certo para fazer empada?
Recheio de carne louca pra empada
Lembrete: não quer problema de vesícula, não use pimenta do reino.
Eu prefiro ela 'desfiada' na batedeira, no processador fica picadinha
Como faço pra vê o recheio de carne louca
Nossa gente , que delicia deve ficar essa carne!!! com aipim 😍
Sim fica bom demais, vale a pena provar, abraços.
De 800 foi pra 315 gramas??? 😱
Eu adoro a gordura da carne seca! Procuro peças que a tenha! Estou errado?
Uma delícia mesmo🤤😋🤤
Claro que não é gosto, eu não gosto da gordura normal da carne mais na carne seca eu não resisto😂
É recomendado colocar tomate para recheio? Dizem que azeda.
Quem n tem processador pode ser no liquidificador?
Sim, no modo pulsar
Uma dica econômica é usar carne seca de pernil é metade do preço
e a carne louca na descricao, pls?
Não entendi... tem os ingredientes certinho na descrição do vídeo, é isso?
Ontem fiz um escondidinho de carne do sol, e chacoalhei, totalmente desfiada, quando faço escondidinho de charque (carne seca) ou carne do sol uso batata doce ao invés de macaxeira!!
Deve ficar divino🤤😋🤤🤤😋
Bom dia, é impressão minha ou essa receita já foi ensinada ?