นักวิทยาศาสตร์ที่ทำชีสจาก “นมแพะไทย!” แห่งนครปฐม | Sauce [Dir. zombie]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 มี.ค. 2022
- วันนี้ Sauce เรื่องราวกินได้ พาทุกคนมาต่างจังหวัดกันอีกแล้ว กับฟาร์มชีส ‘Little Goat Farm, Thai artisan cheese’ ชีสนมแพะจากฝีมือคนไทย!
Little Goat Farm, Thai artisan cheese ก่อตั้งโดย ‘ไก่’-รัชนิกร ศรีคง เป็นฟาร์มแพะในจังหวัดนครปฐม ที่ส่งชีสให้กับเหล่าร้านมิชลินสตาร์ชื่อดังในกรุงเทพ!
เรื่องราวของฟาร์มแพะและขั้นตอนการทำจะเป็นยังไง มาดูคลิปนี้กันเลย
📍🕐
เปิดวาร์ป @Little Goat Farm, Thai artisan cheese
ที่อยู่: 19 หมู่ 1 ตำบลโคกพระเจดีย์ อำเภอนครชัยศรี จังหวัดนครปฐม
หรือ bit.ly/3Kgw2T3
โทร: 086 493 5253
เว็บไซต์: bit.ly/3KakEI5
อย่าลืมกดติดตาม Sauce เรื่องราวกินได้ที่ bit.ly/3mdrVOX
------------------------------
สนใจติดต่อโฆษณา 095-946-2326 หรือ saucechannel@brandthinkbiz.com
#SAUCE #เรื่องราวกินได้
#LittleGoatFarm #ชีสนมแพะ #ชีส
#LittleGoatFarmThaiartisancheese
#CreateaBetterTomorrow
#พื้นที่สร้างสรรค์เพื่อวันพรุ่งนี้ที่ดีกว่า
![จาก’เด็กล้างจาน’สู่เจ้าของอาณาจักรอาหารอินเดีย | Sauce [Dir. zombie]](http://i.ytimg.com/vi/9Dsz8aB9FmE/mqdefault.jpg)
![จาก’เด็กล้างจาน’สู่เจ้าของอาณาจักรอาหารอินเดีย | Sauce [Dir. zombie]](/img/tr.png)
เราสัมผัสได้ทั้งพิธีกร และแขกรับเชิญที่มีความรู้และประสบการณ์จริงๆ พิธีกร คือทำการบ้านมาดีมากๆพัฒนาจากคลิปแรกๆเลย
พี่ไก่เล่าเรื่องโคตรสนุกอ่ะ ฟังเป็นชั่วโมงก็ได้ สอนพิธีกรเหมือนลูกเลย
ส่วนคุณปิงปองเตรียมตัวมาดีเลยครับเทปนี้ มีทำการบ้านเรื่องรสของชีสมาด้วย
แนะนำว่ารู้สึกรสสัมผัสแบบไหนพูดออกมาเลยครับ ไม่ต้องsimplifiedความรู้สึก
ชอบเทปนี้มาก อยากให้คนไทยมีแบบนี้เยอะๆสัก50% ของประชากร ใช้วิทยาศาสตร์มาช่วยแก้ปัญหา ทำให้เกิด produt มีคุณภาพ มี by produt เอาไปทำต่อได้อีก ผมคนหนึ่งคิดอยู่จะเรียนต่อเอกดีไหม เพราะเรียนมาบางทีไม่ได้เอามาทำไรเลย
ผมชอบรายการนี้อย่างนึง คือ รายการรับฟังผู้ชม และปรับปรุงให้ดีขึ้น พิธีกรดูมีความสนใจ มีแพชชั่นเพิ่มขึ้นครับ อีกสิ่งนึง คือคนที่มีแพชชั่น เวลาเค้าพูดในสิ่งที่เขาหลงใหล โคตรมีเสน่ห์เลยครับ
ชอบแพขชั่นของพี่ไก่มาก สัมผัสได้เลยว่าเอารักและเอาใจใส่กับการทำชีสมาก ตอนอธิบายก็ฟังเพลินมาก
ส่วนพิธีกรเทปนี่ดูทำการบ้านมาดี เห็นพัฒนาการที่ดีขึ้นในอนาคตน่าจะเก่งขึ้นได้อีกแน่
คุณหมอเก่งมากกกกเลยครับ
อธิบายสิ่งที่เข้าใจยากๆๆ
ให้ฟังแล้วเข้าใจง่ายมากๆ
ตอนนี้ดีมากกก สนุกมากก ชอบมาก ทั้งแขกรับเชิญทั้งพิธีกรทั้งเรื่องราวต่างๆ
คลิปนี้ดีมาก ส่งต่อpassion ได้ดี เนื้อหาดีมาก ตัดต่อเลือกภาพ และ ผู้ดำเนินรายการก็ทำได้ดีนะ
ฟังแล้วเพลิน ได้ความรู้ด้วย ชอบครับ
ชอบเทปนี้มากได้แรงบัลดาลใจมากๆ เพลินมากครับ.😘
สนุกมาก ep นี้
สมกับเรื่องราวกินได้ครับ
เป็นเรื่องราวที่สุดยอดมากครับ
อย่างสนุกเลยฮะอีพีนี้ ได้ทั้งความรู้ แนวคิดที่เอาไปปรับใช้กับเรื่องอื่นๆได้ด้วย อยากกลองชิมบ้างเลย
ฉันรักพิธีกรคนนี้ ☺️ เทปนี้หล่อ และ พูดเก่งมากๆเลยค่าาาา
ยอดเยี่ยมมากค่ะ😊👍
สตรอรี่ดีมาก สมกับคอนเซ็ปของรายการจริงๆ
ตอนนี้ดี ชอบ
ชอบ mindset พี่ไก่มาก
เป็นคนที่เราอยากทำความรู้จัก อยากเรียนรู้วิธีคิด วิธีใช้ชีวิต
รู้สึกมหัศรรย์มากและได้แรงบันดาลดีๆ ค่ะ ชีสน่ากินทุกรายการเลยค่ะ น้องแพะก็น่ารักมากๆๆ
เพิ่งจะรู้ว่านครปฐมมีสิ่งนี้...อยากลองทานเราชอบชีสมากกกก สุดยอดเลยค่ะคุณไก่👏👏👏
ดีมากก ตอนนี้
ชอบอ.มากเลย
สิ่งใดเกิดขึ้นแล้ว สิ่งนั้นดีเสมอ โหวว ชอบคำนี้
เอ็นดูชอสเรื่องราวกินด้วย 555555 ชอบคลิปนี้มากๆเลยครับ
น้อนแพะน่ารัก
คุณหมอโคตรเทพเลยคับ✌🏻🥺🥰
แพะที่นี่น่ารักมาก :D
พี่ผู้หญิงพูดเก่งมากกกกกก ฟังแล้วอิน5555555555
คุณภาพ มากครับ
อยากดูวิธีทำชีสนะ
หาซื้อได้ที่ไหนคะ
จะหาชื้อกินได้ที่ไหนคะ
หาซื้อได้ที่ไหนคะ อยากทานค่ะ
โอ่ยชอบกินมากไคะ
พี่ดูอินมากอยากรู้เรื้องชีสควายอีกมันสำคัญกับชาวบ้านแบบผมทียังหาความลึกของอาชีพเกษตรที่สามารถส่งต่อเก่นแท้รากลึกสู้การพัตนาสิ่งที่ชาวบ้านมีอยู่แล้วสู้ความหลากหลายและรายได้ที่ดีขึ้นเหมือนญีีปุ่นมี่มีพื้นที่นำเสนอยุดยืนและมาตรถานที่รับรู้ได้โดยทั้วๆกันไนแต่ละอาชีพ
เลิฟเอนเนอร์จี้มาก
ชอบการเดินทางของพี่เค้าจริงๆเล่าได้เห็นภาพมากเข้าใจเลยว่าพี่เค้ากว่าจะถึงวันนี้มันเหนื่อยมาก กว่าจะจบแต่ละอย่างแล้วกว่าจะมาเลี้ยงมาทำชีสอีกนับถือความเป็นมืออาชีพเลยครับเป็นกำลังใจให้ครับ
ความยากของการทำรายการอาหารที่ดีคือ ทำให้คนดู เอนจอย และรู้สึกถึงรสชาติและอารมณ์ที่ถ่ายทอด ทำให้เกินฃดจินตนาการของคนดู กับผู้ดำเนินรายการในทิศทางเดียวกันหรือ อาจจะจินตนาการมากกว่า วันนี้ ผมยังไม่รู้สึกคับ แต่ผมเป็นกำลังใจให้นะคับ อยากไกด์ให้นิดหนึ่งคับ อยากให้สัมผัสความรู้กับอาหารสักพัก แล้วค่อยถ่ายทอดความรู้สึกคับ รึเป็นที่การตัดต่อ อันนี้ต้องขอโทษไว้ด้วยครับ เอาใจช่วยและติดตามต่อไปครับ☺️☺️🙏🙏
Mindset โครตดี เอาไปปรับใช้ได้อย่างดีเลยครับ
อยากเรียนจังค่ะ
อันนี้ดีมากๆการันตีจากเด็กที่เรียนอยู่ในยุโรปเลยครับว่าชีสไทยไม่ได้แพ้ชีสยุโรปเลย ยิ่ง le doi pao ตัวนี้นี่ผมยังไม่เจอชีสยุโรปที่ทำได้แบบนั้นเลยครับ
ชีสร้านนี้อร่อยมากๆครับ
คุณแทนหายไปไหนครับ
❤️❤️❤️
สนใจทำชีสจากนมแกะบ้างไหมคะ แบบ Pecorino
นมแกะแพงไหมครับ นมดิบ
อยากทานค่ะ อยากทราบว่าซื้อได้ที่ไหนคะ
ท้ายคลิปมีบอกอยู่นะครับ
@@SauceChannel ขอบคุณค่ะ สั่งแล้วค่ะ
👏👏👏👍
2ไป
เปิดมาได้กลิ่นอธิบายเป็นจิตวิญญาณวัตถุแบบโทริโกะเลย
ติดตามเเล้วครับช่องโครตดีสำหรับคนรักทางสายอาหารเเบบผม✌️🥰
คิดถึง พิธีกรเก่า มาก ๆ ครับ
จริงๆ ลอง search หาใน TH-cam ดูได้นะครับ เค้ายังทำอยู่ แต่ไปทำกับช่องอื่นครับผม
Move on!
แทน....หายไปไหนหรอครับ......?
ขอถามนะ ใครพอมีความรู้ ระหว่างการที่ใช้คนเรา ใช้มือบีบ กับเครื่องบีบ มีข้อดีข้อเสียยังไงบ้างหรอครับ
เครื่องบีบมีต้นทุนเยอะค่ะ ต้องมีแม่แพะเยอะพอสมควรถึงจะคุ้มทุนไว(เหมาะกับฟาร์มนมแพะขนาดใหญ่ๆ)เรื่องการดูแลรักษาความสะอาดของเครื่องด้วย ใช้เครื่องบีบถ้าหัวดูดสกปรก เต้านมอักเสบติดเชื้อ ฟาร์มสูญเสียรายได้หลายต่อมาก
การใช้มือ เหมาะกับฟาร์มขนาดเล็ก ช่วยประหยัดต้นทุน ถ้าฟาร์มมีความรู้ ความเข้าใจ และเข้มงวดเรื่องความสะอาด ฟาร์มขนาดเล็กก็ยังไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบีบค่ะ
ขอบคุณครับ ได้ความรู้ไปด้วยเลย
เคิส เข้าใจง่ายๆคือตะกอนนม
แพะเป็นสัตว์นำโชคของผม
มันไม่มีอะไรจะจัดการกับพวกเค้าด้วยผลงานที่ยอดเยี่ยม
เป็นประโยคที่ดีประโยคนึงเลยครับ
ตอนที่พี่ไก่พูดว่า " อ่านทุกอย่างอ่านจนได้กลิ่น " ฟังแล้วรู้เลยว่าพี่แกมุ่งมั่นมากขนาดไหน
ที่นิวซีแลนด์ดื่มนมแพะค่ะแถมราคาแพงกว่านมวัวด้วย 1L นี่เป็นเงินไทยก็157฿ เทียบกับนมวัว1L อยู่ที่53฿
อยากให้ทำเป็นมอสซาเรลล่าชีสค่ะเพราะขายพิซซ่า ของนำเข้าแพงมาก❤ถ้าทำบอกด้วยนะคะจะไปซื้อ
เม้นแรก
กอปปี้โชว์บิวกิ้น
พิธีกรใหม่ไม่ว่าใครก็ทำได้ดีกว่า ไอ่แทน เยอะ
อยากให้ทำชีสทุกอย่างเยอะๆเลย จะได้ไม่ต้องนำเข้า และจะได้ถูกๆลงหน่อย😂 ชอบกินชีสมาก😆