ปลาส้มปลาตะเพียน สูตรนี้ไม่มีเน่า! เปรี้ยวดีอร่อยมาก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ม.ค. 2022
- #ปลาส้มปลาตะเพียน
#ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
-ส่วนผสม
1.ปลาตะเพียนตัวใหญ่ 2 ตัว(น้ำหนักประมาณ1300กรัม)
2.เกลือขยำ 50 กรัม
3.เกลือหมักข้าวกับกระเทียม 50 กรัม
4.กระเทียมจีน 100 กรัม
5.ข้าวเหนียวนึ่ง 100 กรัม
6.ผงชูรสตามชอบไม่ชอบไม่ต้องใส่ค่ะ
**เอาเหงือกปลาออกด้วยก็ดีนะคะ😊😊
ขอบคุณที่รับชมค่ะ🙏😊😍
จะไปทำบ้างค่ะ
น่ากินมากค่าอร่อยแน่นอนค่าชอบค่า
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ดีมากๆๆ
ขอบคุณจ้า🙏😁😍
ขอบคุณมากค่ะ ชอบกินมากเลยจร้า
ยินดีจ้า🙏😊😍
น่ากินมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
เป็นตาแซบแท้
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
น่าทานมากจ้ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
@@home-kitchen1but.delicious คือทานใจทาง
ขอบคุณที่แชร์ให้ชมจ้า👍👍
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
มาดูวิธีทำปลาส้มด้วยคะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
สุดยอดครับผม ที่มาแนะนำ
ยินดีจ้า🙏😊😍
มาดูสูตรทำปลาส้มปลาตะเพียนครับ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ชอบมากขอบคุณค่ะที่แบ่งปันความรู้
ยินดีจ้า🙏😊😍
ขอบคุณที่มาแบ่งปั่นจ้า
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขอบคุณสูตรดีดีค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😍😁
ดีค่ะได้ความรุ้ค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😍😊
ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
ขอให้สุขภาพแข็งแรงร่ำรวยค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍😁
ขอบใจมากเลย
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😍😍😍
ปลาส้มตัวอ้วนน่าทานมากค่ะ😊
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
เข่าเหนียวหยัด
อร่อยครับ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ปลาส้มน่าทานมากๆคะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ดีมากที่สาระดี อธิบายชัดเจน ไม่พูดเยิ่นเย้อแบบน่ารำคาญเหมือนบางคลิป ขั้นตอนกระชับดี ดีจังทำปลาส้มได้ จะลองใช้ปลาทับทิม ขอบคุณน้าค้า
ขอบคุณมากๆจ้า🙏😊😍
สุดยอดครับ อยากทำกินเองบ้างครับ
ขอบคุณจ้า🙏😍😍😍
ขอบคุณจ้าที่ให้วีธีทำ
ยินดีจ้า🙏😁😍
ขอขอบคุณที่มาให้ความรู้นะคะ.อธิบายขัดเจนดีมากคะ.ชัดเจนมาก
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขอบคุณดีมากพร้อมทำครับ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😁😍👍
ของโปรดเลยคะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขอบคุณคำแนะนำดีๆครับ ฝากช่องน้อยๆของหมูน้อยบินเดี่ยวด้วยนะครับติดตามแล้วครับผม
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😁
ข้าวเหนียวฮ้อนฮ้อนเนาะบักพริกสด
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ชอบมากครับผม เดี๋ยวเอาไปทำดูครับผม
เอาเหงือกออกด้วยก็ดีนะคะ🙏😊
ทำง่ายเข้าใจง่าย❤
ขอบคุณจ้า🙏😁😁😍😍
ปลาอ้วนดีมาก
ขอบคุณจ้า🙏😁😍😍
ปลาอ้วนน่ากินจังข้าวสวยร้อนๆสัก-2-จานเทคนิคการทำสะอาดชวนกินจังขอบคุณค่ะที้ให้ความรู้ในการทำปลาส้มค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ติดตามครับ
ขอบคุณจ้า🙏😊😁😍
ขอบคุณจ้าฯสวัสดีจ้า
สวัสดีค่ะ ยินดีจ้า🙏😊😍
ได้ความรู้มากเลยค่ะ เผื่อว่าวันข้างหน้าจะทำกินบ้าง..ท่าจะอร่อยนะคะทำเองกินเอง🤤☺
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
น่าจะเข็มมากทั้งทาทั่งมัก
เวลาเปรี้ยวได้ที่แล้วรสชาติจะออกเปรี้ยวๆเค็มๆค่ะ
แต่ถ้าใส่เกลือน้อยเกินไปจะเน่าได้นะคะ
ควรตัดตอนทำปลาค่ะ
เด่วจะลองทำตามดูค่ะ ชอบค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
เเม่ครัวสวยจังครับ ถูกใจมากๆ ผมชอบเเม่ครัวมากกว่าปลา
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
@@home-kitchen1but.delicious 😘😘😘😘
ข้าวเหนียวเปนช้า ต้องข้าวสวย 2 วันเปรี้ยวเลย
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
นึ่งก็อร่อยคับปลาตัวใหญ่ๆ😊😊
ขอบคุณจ้า🙏😁😍👍
ขอบคุณ..อาจารย์ค่ะ
กำลังมองหาสูตรอยู่พอดีค่ะ
เพื่อนๆ..ข่วยกันเเชร์นะคะ
คลืปดีมากค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍👍
สวัสดีคับเพื่อนใหม่มาชมด้วยคนคับ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ทำแล้วค่ะ
🙏😊😍👍👍👍
รสชาติเป็นไงบ้างครับเค็มรึเปล่า
เปรี้ยวๆเค็มนิดหน่อยค่ะ ถ้าไม่ชอบเค็มมากให้ลดเกลือได้เลยนะคะ แต่ถ้าใส่น้อยเกินไปอาจจะเน่าได้ค่ะ😁😁
Wow... !!! My best friend, It's always great. I wish you every day of your development. Have a happy day!
Thank you so much 🙏😊😁🇹🇭😍
ขอบคุณที่ให้ความรู้ เคยทดลองทำเมื่อหลายปีก่อน ผลคือเน่าเหม็นไปทั้งหมู่บ้าน 😫
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
น่ากินๆคับ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ทำทีไรขมทุกทีค่ะ😂
ขอบคุณนะคะ
ยินดีจ้า🙏😁😍
คุณทำแบบน๊รับรองเค็มมากแน่ๆ
พอเปรี้ยวแล้วไม่เค็มมากจ้า ลดเกลือได้ตามชอบเลยนะจ๊ะ😁😁
ทำดีมากสอนแบบละเอียดเข้าใจง่ายค่ะคุ
ณแพรว
ยินดีจ้า ขอบคุณมากๆนะคะ🙏😁😍😍
ขอบคุณค่ะ
ยินดีจ้า🙏😊😍
ขอสูตรกุ้งจ่อมบ้างครับ
Ok thank you
Thank you so much 🙏😊😍
สวัสดีจ้า ยายณี เพื่อนใหม่ ขอเข้ามารับชมการทำปลาส้มปลาตะเพียน ปลาตะเพียนตัวใหญ่มากน่ากินมากจ้า
สวัสดีค่ะ ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขอสูตรหมูส้มค่ะ
th-cam.com/video/ckzfXwNOGAU/w-d-xo.html
ยังไม่เป็นค่ะดูน้ำที่ออกมายังเป็นเลือดอยู่เลยถ้าปราส้มมันเป็นของแท้น้ำออกจากปราส้มจะเป็นสีขาวๆค่ะ
3วันยังไม่เปรี้ยวมากถ้า5-6วันน้ำถึงจะเป็นสีขาวและจะเปรี้ยวจัด ตามชอบได้เลยค่ะ
สวัสดีค่ะเพื่อนใหม่มาดูตรการทำปลาส้มนะคะเผื่อฝึกทำบ้างค่ะ
สวัสดีค่ะ ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ถ้าจะให้ดีเอาเหงือกข้างแก้มปลาออกด้วยค่ะ ตรงนั้นคือที่กักเก็บดินอย่างดี
อยากได้สักโลหนึ่งครับ
ไม่ได้ขายจ้า ต้องขออภัยด้วยนะคะ🙏😁😍
ใช้ข้าวสวยเเทนข้าวเหนียวได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
สวัสดีคะ
ขอบคุณค่ะ🙏😍😁
ปลาสองตัวนี้ถึงโลไหมครับไส่เกลือกี่ขีดหรือเท่าไรครับบอกหนอ่ยครับผม
#ปลาส้มปลาตะเพียน
#ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
-ส่วนผสม
1.ปลาตะเพียนตัวใหญ่ 2 ตัว(น้ำหนักประมาณ1300กรัม)
2.เกลือขยำ 100 กรัม
3.เกลือหมักข้าวกับกระเทียม 50 กรัม
4.กระเทียมจีน 100 กรัม
5.ข้าวเหนียวนึ่ง 100 กรัม
6.ผงชูรสตามชอบไม่ชอบไม่ต้องใส่ค่ะ
**เอาเหงือกปลาออกด้วยก็ดีนะคะ😊😊
ขอบคุณที่รับชมค่ะ🙏😊😍
ใส่ข้าวสวยแทนข้าวเหนียวได้ไมคะ
ข้าวเหนียวจะดีกว่าค่ะ
ทดลองทำเลย จะได้ความรู้ใหม่ แล้วเผยแพร่ต่อ
เก่งมากๆเดียวจะทำกินบ้างนะขอบคุณนะที่บอกสุตทำ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😊😍
อยู่แถวไหนครับ
ขอบคุณมากครับที่บอกเคล็ดลับการทำปลาส้มทำปลาอย่างอืนได้ไหมครับผม
ได้เลยจ้า🙏😊😍
ขะเอาไปทำดูคนับ
ยินดีจ้า🙏😊😍
แช่น้ำแป้งข้าวจ้าว แทนน้ำชาวข้าวได้ไหมครับ
ยังไม่เคยลองเลยจ้า ต้องขออภัยด้วยนะคะ🙏😁😍😍
พี่ค่ะหนูใช้ข้าวสวยค่ะ หมักไว้7วัน เปรี้ยวส้มดีค่ะปลาไม่เน่า แต่จะมีปัญหาตรงที่ว่า คล้ายๆว่าจะเป็นราเขียวๆอะค่ะ จะเป็นแค่เฉพาะส่วนบนๆ ส่วนด้านล่างที่ทับกันไม่เป็นนะค่ะ
กลับปลาลงให้โดนน้ำได้ค่ะ😊
ขอบคุณมากคะชอบมากเลยคะยากจะทำตามเอาไว้กินเองคะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
บางคลิปหมักเกลือค้างคืนสูตรไหนจริงงง
ทำได้หลายแบบหลายวิธีเลือกทำตามชอบได้เลยค่ะ
ไม่ต้องล้างเกลือที่หมักปลาไว้ออกหรืคะ
ไม่ต้องล้างหรือจะล้างก็ได้นะคะ😁😁
ขอสัดส่วนด้วยค่ะ
สูตรมีให้ตรงคำอธิบายใต้คลิปค่ะ🙏😍😁
วิธีขอดเกล็ดปลาให้ปลาแช่น้ำด้วยจะขอดเกล็ดง่ายครับ....ถ้าตัวปลาตัวมันแห้งจะขอดเกล็ดยาก..
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ใช่ครับ ผมก็เพิ่งพบปัญหา หลังจากกลับจากตกปลา แห้งสนิท ผมเลยแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 15นาที ขดดสบายเลย ได้ผลดีนักแล 🥰😔
ถ้าเป็นข้าวเหนืยวใด๋ไหม
ได้จ้า🙏😁😍👍
👍👍👍🙏❤💐
🙏😊😍
ใช้ข้าวจ้าวได้ใหมค่ะ
ได้จ้า😊😁
ข้าวสวยใด้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
ใช้ปลาอย่างอื่นได้มั๊ยคะ
ได้จ้า🙏😊😁
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍. 🙏
🙏😊😍
ถ้าทำขาย...ต้องเก็บในถังนำ้เเข็งหรือเปล่าคะ
ใช่ค่ะ ถ้าทำขายเอาเหงือกออกด้วยนะคะ😊😊
เป็นปลานินได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ปลาก้างเยอะ
ไช้ปลาอื่นได้ไหมคะ?
ได้จ้า
0:34
แล้วไม่ต้อเอาเหงือกออกหรอค่ะ
ไม่เอาออกก็ได้ถ้าเกลือถึงไม่มีเน่าค่ะ แต่ถ้าใส่เกลือน้อยเอาเงือกออกก็จะดีกว่านะคะ🙏😁😍
@@home-kitchen1but.delicious อ่อค่ะขอบคุณนะค่ะ
ตอนหมักต้องแช่ตู้เย็นมั้ยค่ะ
ไม่ต้องแช่ค่ะ😊
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณจร้า
เกือบเน่า😹ไม่เอาเหงือกออก
ใส่เกลือยัดเข้าไปเยอะๆไม่เน่าแน่นอนจ้า แต่จะเอาเหงือกออกก็ได้นะคะ😊
ข้าวเหนียวต้องให้สุกหรือเปล่า
ข้าวเหนียวนึ่งสุดจ้า
ถ้าไม่มีข้าวเหนียวใส่ข้าวสวยได้รึเปล่า?
ได้จ้า😍😁🙏👍
ใส่เกลือเกินไปไหมครับ
ใส่น้อยไปจะเน่านะคะ
ใช้เกลือเม็ดเหรอคะหรือเกลือป่น
เกลือเม็ดค่ะ
ไม่เน่าแน่ๆ ถ้าใส่เกลือเยอะปานนี้ กลัวแต่จะเค็มมากไป 😅
ถ้ากลัวเค็มก็ลดเกลือลงได้เลยนะคะ ลองดูค่ะ
ไม่เห็นบอกว่าเกลือเท่าไหร่แล้วจะกะถูกไหมค่ะกลัวเค็มค่ะ
สูตรมีให้ทุกๆคลิปกดตรงรูป^กลับหัวได้เลยค่ะ
ทราบครับปลาตะเพียนเคยทานครับอร่อยมาก
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍👍
ต้องบอกปริมานเกลือค่ะ ไม่งั้นเค็ม ปลากี่โลเกลือกี่โล
สูตรมีให้ตรงคำอธิบายใต้คลิปทุกๆคลิปค่ะ
ตัวขนาดนี้ทำขายตัวกี่บาทครับ
ตัวละ80-100บาทค่ะ
บริษท เอส.ที.อินเตอร์ เคมิคอล จำกัด