【ペペロンチーノ】プロが教える、フライパン１つで出来る絶品パスタ

■ペペロンチーノ（ワンパン）
【材料1皿分】
・ パスタ　　　100グラム
・ ニンニク　　2片(10グラム)
・ 輪切り唐辛子　適量
・ パセリ　　　　適量
・ 水　　　　　400グラム+ α
・ 塩　　　　　　2グラム+ α
・ 醤油　　　　　小さじ1
【作り方】
① ニンニク１片とパセリをみじん切り
(ニンニクもう一片は薄切り)
② フライパンに、ニンニク、オリーブ油をひいて中火
→ふつふつしてきたら弱火
③ ニンニクが薄く色づいたら、唐辛子、水、塩、醤油を加え
④ 中火にして沸騰したらパスタを投入、袋の表記時間通り茹でます
→途中で水が足りなくなったら適量足す
⑤ 味見をして塩で味をととのえたら、パセリを加え、さっと加熱して完成！
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらTH-camで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ [e-mail]
■使用曲 Mus Mus musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #パスタ料理 #ペペロンチーノ