Flair Espresso Vlog | Flair58 manual coffee machine | EP.2 ปรับองศาและท่าทาง สกัดช็อตสวยด้วยกัน
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ค. 2021
- สวัสดีเพื่อนๆ ชาว Flair58 และ Flair58x ทุกๆคน EP.2 วันนี้กับการสกัดช็อตแรกในเช้าวันนี้ โดยการปรับอุปกรณ์ที่ได้ติดตั้งไปตั้งแต่วันแรกดู หาสาเตุของเวลาสกัดแล้วสายน้ำกาแฟที่สกัดไหลเข้าหาตัวเรา ไม่อยู่ตรงกลาง และท่ากดในการสกัดมาแนะนำครับ
การตั้งระดับน้ำของก้านชง ตอนที่เราติดตั้งตัวฐานกับตัวก้านจะแยกออกจากกันมีน๊อตยึด ที่ต้องใส่และขันให้แน่น 2 ตัว ในส่วนนี้ถ้าเพื่อนๆคนไหนเหมือนผม ลักษณะของก้านเสาน๊อตยึดมันจะเอียงเข้าหาตัวเรา ทำให้องศาตอนสกัดอาจจะทำให้ไหลไม่ตรงกลางแก้วที่เราทำ เพื่อนๆคลายน๊อตทั้ง 2 ตัวออก จับก้านชงเอนไปด้านหน้า วางกับพื้นให้ระนาบเดียวกัน(ไม่เอนเข้าหาตัวตอนเวลาสกัด) จากนั้นขันให้แน่น แล้วลองสกัดดูครับ
ท่าทางก็มีส่วนสำคัญในการลงน้ำหนัก ในการส่งกำลังไปให้กับเครื่อง ท่าทีผมใช้วันนี้คลายกับท่าสกัด Flair pro2 ประทับไหล่ ในมือจับปลายคันโยกให้เต็มมือ เอาที่ถนัดเพื่อส่งกำลังไปยังตัวเครื่องให้แรงเราออกไปนิ่งที่สุด วิธีนี้ก็จะช่วยให้ช็อตออกตรงตามที่เพื่อนๆชอบครับ #flair58
ข้อมูลจากคลิปนี้ในการสกัด
เมล็ดกาแฟคั่วกลางบราซิล 18 กรัม
Niche Zero เบอร์ 10
อุณภูมิน้ำในกา 95 องศา
เปิด Preheat chamber เบอร์ 2
พรีน้ำ 13-15 วิ/3 บาร์ กดต่อ 9 บาร์จนตัดช็อต รวมทั้งสิ้นในขั้นตอนการสกัด 50-55 วินาที
สนใจสินค้า Flair58,Flair58 x ได้ที่ / flairespressothailand
#Flair58 #Flairespresso #Espresso
Thanks for your video~
Beautiful champ love it 😍
ยังไม่แน่ใจว่าตัวไหนดีครับเพราะกะจะเอามาทำกินแนะนำด้วย
รบกวนสอบถาม ตัวรองกาแฟ โดสซิงซื้อที่ไหนครับ
อยากทราบปริมาณกาแฟที่สกัดออกมา.. ได้ประมาณเท่าไหร่ครับ
รบกวนสอบถามนิดถึงครับ เวลาในการสกัดที่เหมาะสมและปริมาณน้ำที่ได้ควรจะอยู่ที่เท่าไหร่ครับ ปกติผมกด 40-45 วิ น้ำออก 60 ml ครับ
nice shot, why i shot not center, my tamping center, my distribution center but my shot not centering
hi, mway i know how you can make your flow of espresso center, mine it flow at the edge of the basket. thank you.
พี่มีโอกาสได้ลอง robotไหมครับ เทียบกับตัวนี้ ตัวไหนน่าเล่นกว่ากัน กำลังตัดสินใจอยู่
โรบอทไม่เคยใช้ครับ ส่วน Flair58 มาตราฐานอุปกรณ์ 58 สามารถสกัดช็อตต่อเนื่องได้เร็ว รูปทรงสวย สามารถใช้รวมกับอุปกรณ์อื่นของเครื่องสกัดที่ใช้ขนาด 58ได้ อื่นๆตามที่เคยเขียนรีวิวไว้ครับ
อันนี้ที่กดออกมาเป็น double shot ไหมครับ หรือต้องซื้อพวก basket เพิ่ม
ในคลิปบาสเก็ตติดมาขนาด 18 กรัใ กดได้สบายๆไม่ต้องซื้อเพิ่มก็ได้ครับ
@@pbrewinghouse อะเค ขอบคุณครับ
ผมกำลังตัดสินใจระหว่าง flair pro2 หรือ 58 ดีครับ
ได้ยินมาว่า58 ต้องบดละเอียดกว่า pro2 จริงไหมครับ พอดีผมใช้ที่บดมือ
มันดีคะละแบบครับ ส่วน 58 หลักเรื่องความเร็วในการต่อสกัดช็อตดีมากๆ ทำความสะอาดง่าย ส่วนผงกาแฟต้องบดละเอียดกว่าpro2เพราะว่าด้วยมาตรฐานขนาด 58 ครับ ใช้บดมืออาจจะเมื่อยหน่อยถ้าบดติดต่อกัน
You should get the 1zpresso jmax grinder. It can grind easily 18grams of coffee in 45seconds, perfect for espresso on the flair 58!
ตราชั่งซื้อที่ไหนครับแลัวเวลาแทม แน่นมากมั้ยครับ
ตาชั่งสามารถสอบถามไปที่ facebook.com/profile.php?id=100005091255207 แทมป์ไม่แน่นมากขนาด flair pro2 ครับ
อิจฉาแท้ครับ พรีไม่ทัน 😭 อยากรู้ว่าถ้าตอนตัดช็อตเสร็จแล้ว ยกคันโยกขึ้นแล้วสามารถถอด Portafilter ออกได้เลยไหมครับ หรือต้องรีดน้ำให้หมดกระบอกทุกรอบครับ?
ถ้าถอดอาจะมีน้ำขัง ทำให้กากกาแฟที่สกัดกาแฟออกมาไม่แห้งเวลาเคาะ แนะนำให้กด1-2ครั้งหลังจากตัดช็อตครับ
ที่จับด้ามกดแบบนี้กดง่ายขึ้นมั้ยคะ
กดง่ายขึ้นมากเลยครับ