Cote de boeuf van de Weber Pulse via reverse sear

Een dikke vette steak van je barbecue is niet moeilijk. Als je de reverse sear methode gebruikt lukt het altijd. Gaar je steak eerst indirect om hem op het einde af te grillen en daarna te laten rusten. Succes gegarandeerd!
Deze cote du boeuf maakte we op een Weber Pulse. Volledige recept op weberstore.nl

[@mjaartje]

Ben afgehaakt, bij het zien van de elektrische grill.....dacht dat ik een bbq met houtskool zou zien!