วิธีทำแป้งขนมเปี๊ยะให้เหนียวนุ่ม​ ไม่คายน้ำมัน​ ขาว​ เนียน

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 130

  • @jre1187
    @jre1187 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณสุตรดีๆนะคะ

  • @krueaval7764
    @krueaval7764 ปีที่แล้ว +2

    เปี๊ยะกุหลาบ แป้งนอกชั่งกี่กรัม แป้งในชั่งกี่กรัมค่ะ

  • @ratchaneelawanwit4193
    @ratchaneelawanwit4193 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆนะคะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณ​เช่นกันค่ะ

  • @พาฝันจ้า
    @พาฝันจ้า 3 หลายเดือนก่อน

    สอนวิธีแบ่งแป้งได้มั้ยค่ะ บางคลิปเค้าชั่งเยอะๆแล้วต้องมาตัด3ตัด4อีกทีงงค่ะ

  • @arromwongprachan4314
    @arromwongprachan4314 11 หลายเดือนก่อน

    ชอบขนมเปียะชอบทานค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณ​มาก​ที่สุด​

  • @suwapornjullapoon7371
    @suwapornjullapoon7371 9 หลายเดือนก่อน

    อยากทำออกมาให้แป้งเหมือนขนมเปี๊ยะแม่บ้านอัยการ พอจะแกะสูตรแป้งเค้าได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ รอคำตอบ

    • @byaom9610
      @byaom9610  9 หลายเดือนก่อน

      ลองใช้สูตรที่ลงให้ดูก่อนนะคะส่วนของแป้งนอกถ้าแฉะไปก็เติมแป้งได้ค่ะแต่อยากให้พักแป้งก่อนนะคะอย่าเพิ่งเติมตั้งแต่ตอนผสมเสร็จใหม่ๆ

  • @พาฝันจ้า
    @พาฝันจ้า 10 หลายเดือนก่อน +1

    สอบถามอีกเรื่องค่ะเราจะคิดการแบ่งแป้ง นอก แป้งใน ไส้ให้สมดุลกันต้องคิดอย่างไงค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน +1

      ขอบคุณ​ในคำถามนะคะ​คิดว่าเพื่อนๆหลายคนก็น่าจะอยากได้สูตรที่แป้งนอกและแป้งในใช้หมดพร้อมกันค่ะ.. พี่อ้อมจะไปหาคำตอบและจะลงคลิปไว้ให้นะคะ

    • @พาฝันจ้า
      @พาฝันจ้า 10 หลายเดือนก่อน

      @@byaom9610 รอค่ะ

  • @แพรพรมอินทร์
    @แพรพรมอินทร์ ปีที่แล้ว +2

    แป้งนอกแป้งใน ใช้อัตราส่วนเท่ากันใช่ไหมคะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน

      ใช่ค่ะ

  • @พาฝันจ้า
    @พาฝันจ้า 10 หลายเดือนก่อน +1

    กระดาษรองสีขาวเรียกกระดาษอะไรค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน

      ไม่แน่ใจในคำถามนะคะ
      แต่คิดว่าถามถึงกระดาษที่ใช้รองถาดตอนอบขนม​ถ้าเป็นคำถามนี้เรียกว่ากระดาษไขค่ะใช้รองถาดตอนอบขนมไม่ให้ขนมติดถาดค่ะ​ ถ้าเป็นส่วนตัวพี่อ้อมไม่ได้ใช้กระดาษเพราะขนมเปี๊ยะมีไขมันในส่วนประกอบของแป้งเมื่อเจอความร้อนน้ำมันในแป้งก็ออกมาแต่ต้องระวังถ้าห่อไส้ไม่มิดอาจติดถาดได้หรืออบแล้วก้นขนมยังไม่สุกเป็นสีน้ำตาลอ่อนก็อาจจะติดถาดได้เช่นกันค่ะ

  • @ฐิตาภรณ์วิชาพล
    @ฐิตาภรณ์วิชาพล 2 ปีที่แล้ว +2

    แป้งเค้กอัตราส่วนท่าไหร่คะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว

      500​ กรัมจ้าา

  • @jamniankhirima7150
    @jamniankhirima7150 5 หลายเดือนก่อน

    ขอบคุณค่ะ

  • @ปาริชาติอุทธา
    @ปาริชาติอุทธา ปีที่แล้ว +1

    ใช้เวลาอบกี่นาทีคะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน +1

      ต้องดูว่าขนมขนาดเท่าไหร่
      ขออนุญาต​ตอบคร่าวๆเป็นเปี๊ยะกุหลาบ​ขนาดไส้ประมาณ​25​กรัมอบด้วยเตาติ้ง​ 60​ ลิตรนะคะ​ใช้ไฟอบที่ประมาณ​200​องศา​วางขนมถาดล่างสุด​ เวลา​ประมาณ​15-20 นาทีแนะนำให้หมุนถาดเมื่อครบ​10​นาที​เพื่อให้ความร้อนทั่วถึง​และต้องเฝ้าดูขนมเมื่อครบเวลา​ที่​15​นาที​ให้สังเกตขนมจะเริ่มปริแตกเบาๆ​ก็นำออกจากเตาได้​ ความร้อนของเตาแต่ละตัวไม่เท่ากัน​ ให้สังเกตเตาของเราเองนะคะ

  • @suwapornjullapoon7371
    @suwapornjullapoon7371 9 หลายเดือนก่อน

    ตอนนี้ทำสูตรน้ำมันรำข้าวอยู่ค่ะ แต่ไม่ชอบเลยเพราะขนมเปี๊ยะไม่แห้ง ชอบคายน้ำมันออกมา

    • @byaom9610
      @byaom9610  9 หลายเดือนก่อน +1

      ลองใช้สูตรผสมเนยขาวดูนะคะแต่ถ้าขนมยังคายน้ำมันอยู่ก็ต้องกลับไปดูในส่วนของไส้นะคะ

  • @amornphunkaewsit576
    @amornphunkaewsit576 2 หลายเดือนก่อน +1

    แป้งชั้นนอกใส่เท่าไหร่ค่ะ

    • @supattra4375
      @supattra4375 หลายเดือนก่อน

      นั่นสิ ไม่ได้บอกเนอะ

  • @ฐิตาภรณ์วิชาพล
    @ฐิตาภรณ์วิชาพล ปีที่แล้ว +2

    แป้งนอก ใช้แป้งอะไรคะ อัตราส่วนเท่าไหร่ไม่เห็นมีบอก

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว +2

      ขอโทษน้าา
      แป้งพัดโบก​ 500​กรัม​ จ้าา

    • @ดารารัตน์-ม3ฉ
      @ดารารัตน์-ม3ฉ หลายเดือนก่อน

      แป้งนอกไม่น่าจะใช่ 500 g นะคะ น่าจะมากกว่นั้ เพราะแป้งในใช้ 500 g แล้ว ​@@byaom9610

  • @siripornrahamun7535
    @siripornrahamun7535 ปีที่แล้ว +1

    รบกวนพิมพ์สุตรขนมให้หน่อยค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว

      แป้งพัดโบก​ 500​กรัม
      น้ำตาล​ 150​กรัม
      น้ำเปล่า​ ​220​ กรัม
      น้ำมันรำ​ข้าว​ 135​กรัม​

    • @KruSiriporn007
      @KruSiriporn007 ปีที่แล้ว

      @@byaom9610 กรุณาพิมพ์ใต้ข้อความว่าสูตรแป้งนอก สูตรแป้งในได้ไหมคะ ?? เพราะว่างงมากๆคะ ขอบคุณคะ คุณบอกไม่หมดคะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว +4

      แป้งนอก..
      แป้ง​พัดโบก​ ​500​ กรัม
      น้ำตาล​ 150​ กรัม
      น้ำเปล่า​ 220​ กรัม
      น้ำมันรำข้าว​ 135​ กรัม
      สูตร​แป้ง​ใน
      แป้ง​พัดโบก​ 300​ กรัม
      น้ำมัน​รำข้าว​ 135​ กรัม
      เนย​ขาว​ 75 กรัม

    • @KruSiriporn007
      @KruSiriporn007 ปีที่แล้ว

      @@byaom9610ขอบคุณคะเห็นคนถามเยอะคะ

  • @lloolkkai7355
    @lloolkkai7355 2 ปีที่แล้ว +1

    สวัสดีค่ะช่วยขึ้นสูตรเต็มให้หน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว +2

      แป้งพัดโบก​ 500​กรัม
      น้ำตาล​ 150​กรัม
      น้ำเปล่า​ 220​กรัม
      น้ำมัน​รำข้าว​ 135​กรัม​

    • @ดารารัตน์-ม3ฉ
      @ดารารัตน์-ม3ฉ หลายเดือนก่อน

      ​@@byaom9610แป้ง 500 g ไม่แฉะเหรอคะ

  • @naruemonWongthong
    @naruemonWongthong ปีที่แล้ว

    มีคลิปตอนคลึงแป้งมั้ยคะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน

      ไว้มีโอกาศจะอัดคลิปให้นะคะ

  • @goodmaggigi-yb5de
    @goodmaggigi-yb5de ปีที่แล้ว

    อยากทราบว่าทำสูตรอื่นแล้วในสูตรเขาใส่ไข่ เราเอาแป้งแช่เย็นไว้คืนนึงก่อนปั้นได้ไหมค่ะ แล้วถ้าแช่ได้แป้งที่เอามาปั้มจะคายน้ำมันไหมค่ะ เพราะเคยทำแต่ไม่เคนแช่แป้งแล้วมันคายน้ำมันค่ะรบกวนตอบหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว +2

      ถ้าปกติก่อนเข้าตู้เย็นคายนำมัน​ถ้าเรานำแช่ตู้เย็น​เมื่อนำออกมาคลายเย็นแล้ว​ แป้งก็ยังคงมีนำมันเหมือนเดิมค่ะ​ อ้อมคิดว่าหลังออกจากตู้เย็นถ้านวดๆสักพักน่าจะช่วยได้นะค่ะ​ ลองทำดูหลายๆสูตร
      ค่ะ​เดี๋ยวก็เจอสูตรที่ใช่​ สำหรับเราเป็นกำลังใจให้นะค่ะ​ที่สำคัญต้องทำบ่อยๆ​จะเกิดความชำนาญ​เดี๋ยวก็เก่งค่ะ

  • @pornphanvorapotpitak5631
    @pornphanvorapotpitak5631 10 หลายเดือนก่อน

    แป้งชี้นนอก​ ใช้แป้งกี่กรัมคะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน

      แป้ง​500​กรัมนะคะ​ขอโทษด้วยค่ะตอนลงครั้งแรกอ้อมพิมพ์ผิด​ แก้ไขให้แล้วนะคะ

  • @OrnnYLoveTMYs
    @OrnnYLoveTMYs ปีที่แล้ว +5

    สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถามหน่อยนะคะ มีคำถามดังนี้ค่า 1.เปี๊ยะกุหลาบใช้สูตรนี้ด้วยรึเปล่าคะ กลัวเวลารีดแป้งขาดง่ายค่ะ /// 2.ปัญหาที่เจอคือ พอเข้าวันที่ 3 เปี๊ยะกุหลาบที่ทำ แป้งนอกเป็นน้ำมันชื้น นิ่ม คายน้ำมัน สีซีดมาก ไม่น่าทานเลยค่ะ พอจะมีวิธีแก้ไหมคะ /// และ เวลานำเปี๊ยะไปวางขาย เข้าวันที่ 2 เปี๊ยะคายน้ำ มีไอน้ำเกาะอยู่ในกล่องขนม บังจนมองไม่เห็นขนม ทำให้ขึ้นราง่าย รบกวนช่วยตอบให้หน่อยนะคะ มี 3 คำถามค่า ขอบคุณมากนะคะ 🙏 จากน้องใหม่หัดทำขนมค่า

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว +7

      ตอบคำถามที่1.​ สูตรนี้ใช้ได้กับขนมเปี๊ยะกุหลาบใช้สูตรนี้ได้คะถ้ากลัวรีดแป้งขาดแนะนำทำแป้งใส่ถุงเก็บตู้เย็นช่องปกติทิ้งไว้​1​คืน​ ก่อนทำนำออกมาว่าให้หายเย็นใช้ได้ปกติคะ
      2.แป้งคายนำมันมีหลายเหตุผลคะอาจเป็นในส่วนของไส้ขนมที่มีน้ำมันคายออกมาอันนี้เราต้องกลับไปดูในองประกอบอื่นด้วยสูตรที่ให้ไปไม่คายน้ำมันนะคะลองดูคะ
      ข้อ3.ข้อนี้ไม่แน่ใจว่าเกิดจากสาเหตุ​อะไรขออนุญาต​ตอบคร่าวๆก่อนอบควันเทียนขนมต้องเย็นสนิท​และก่่่อนแพ็คขนมต้องมั่นใจว่าขนมเย็นสนิทแถมอีกอย่างคะไส้ขนมก่อนนำมาปั้นต้องเย็นสนิทด้วยคะจะทำให้ยืดอายุขนมได้​ ยังไงก็เป็นกำลังใจให้นะคะ​อ้อมก็เป็นแม่ค้าขนมเปี๊ยะเหมือนกัน มีข้อสงสัยสอบถามได้ตลอดคะ

    • @พจณีย์พิพัฒน์วรพร
      @พจณีย์พิพัฒน์วรพร ปีที่แล้ว +1

      @@byaom9610 ง

    • @ธันยนันท์สุขบาง
      @ธันยนันท์สุขบาง 10 หลายเดือนก่อน

      สอบถามค่ะแป้งนอกสูตรนี้ใช้แป้งเค้กกี่กรัมค่ะ รบกวนด้วยค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน

      500​กรัมค่ะ

  • @DianaProm2021
    @DianaProm2021 ปีที่แล้ว +1

    ใส่เนยขาว ช่วยอะไรค่ะ และไส้รวนแตก เหตุเพราะอะไรค่ะรบกวนเรียนถามค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน +1

      ไส้ขนมแห้งน่าจะกวดนานเกินไปสัดส่วนของน้ำตาลน้อยไปประมาณนี้ค่ะ

    • @DianaProm2021
      @DianaProm2021 10 หลายเดือนก่อน

      @@byaom9610 ขอบพระคุณมากๆค่ะ🙏

  • @panidatangkapaisarn6839
    @panidatangkapaisarn6839 ปีที่แล้ว

    รบกวนค่ะขอสอบถามแป้งนอกกี่กรัมค่ะ. บอกแต่แป้งในค่ะ. ขอบคุณค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว

      ขอโทษจ้าา​ แป้งพัดโบก500​ กรัมค่ะ

  • @duangduanewattanasin448
    @duangduanewattanasin448 ปีที่แล้ว

    อบไฟ/เวลา เท่ารัยค่ะ ขอบคุณค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว +1

      ถ้าอบขนมน้อยๆประมาณ​ 10​ ชิ้น​ ใช้ไฟ180-200องศา​ถ้าขนมเต็มถาด​200​ องศา​ 15 นาที​ อันนี้ตอนอบขนมประมาณ​นาทีที่10ก็ให้มายืนสังเกตการที่หน้าเตาได้เลยคะ
      มันมีปัจจัย​หลายอย่างบางทีไส้นิ่มเกินไปขนมจะปริแตกไส้ทะลักได้ค่ะ

  • @suwapornjullapoon7371
    @suwapornjullapoon7371 9 หลายเดือนก่อน

    สูตรนี้ใส่เนยขาว จะเป็นไงบ้างคะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  9 หลายเดือนก่อน

      เนื้อขนมจะมีความนุ่มไม่คายน้ำมันและเนื้อขนมจะมีสีขาวกว่าการใช้น้ำมัน

  • @cutecutejoke1832
    @cutecutejoke1832 2 ปีที่แล้ว

    อัตราส่วนแป้งเค้กแป้งนอกเท่าไหร่เอ่ย

    • @HuaWei-jh5vx
      @HuaWei-jh5vx ปีที่แล้ว

      แป้งนอกเท่าไหร่คะคุณ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว

      แป้งพัดโบก​ 500​กรัม​จ้าา

  • @นฤมลสุนทรรัตน์-ค9น

    แป้งเค็กชั้นในยี่ห้ออะไรค๊ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว

      ใช้แป้งพัดโบกทั้งชั้นนอก​ และแป้งในจ้า
      แป้งนอกใช้แป้งพัด​ 500​กรัม
      น้ำตาล​150​ กรัม
      น้ำเปล่า​ 220​ กรัม
      น้ำมัน​รำ​ข้าว​ 135​กรัม​

    • @จิตเกษมทองนาค
      @จิตเกษมทองนาค ปีที่แล้ว

      เนยขาว ใช้ ของอะไรคะ

  • @chutimonrussell5912
    @chutimonrussell5912 ปีที่แล้ว +1

    น้ำหนักแป้งนอกและแป้งใน 500 กรัมเท่ากันเลยเหรอแล้วเวลาที่เอาแป้งนอกห่อแป้งใน..แป้งในเหลือทำไง

    • @anunnutnuntapanon2318
      @anunnutnuntapanon2318 ปีที่แล้ว

      อยากทราบเช่นกันคะ

    • @ดารารัตน์แก้วธรรมชัย
      @ดารารัตน์แก้วธรรมชัย ปีที่แล้ว +1

      เลื่อนไปดูคอมเม้นท์ด้านล่าง แป้งในเจ้าของคลิปเค้าบอก 300 กรัมค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน

      เก็บไว้ใช้ครั้งต่อไปได้ค่ะเก็บในที่อุณหภูมิ​ห้องปกติได้ประมาณ​1​สัปดาห์​หากเก็บนานกว่านั้นเก็บไว้ตู้เย็น​หากนำมาใช้แล้วรู้สึกแป้งแห้งหรือร่วนให้นวดก่อนใช้หรือเติมน้ำมันนิดหน่อย​แล้วนวดจนกว่าจะนิ่มในแบบที่เราพอใจค่ะ

  • @ฐิตาภรณ์วิชาพล
    @ฐิตาภรณ์วิชาพล ปีที่แล้ว

    ลองสูตรนี้แล้วค่ะ อัตราส่วนน้ำเปล่า เยอะไปเราลด ปริมาณลงได้ไหมค่ะ แป้งแฉะ ควร ลด ปริมาน น้ำให้เหลือเท่าไหร่ได้ค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว +1

      ลองทำดูก่อนนะคะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว +1

      เมื่อพักแป้งไว้​ 30​ นาทีแป้งจะเซ๋ทตัวไม่แฉะไม่ติดมือและไม่คายน้ำมัน​หากแต่หากรู้สึกแฉะไปให้ค่อยๆเติมแป้งค่ะ

  • @kunnikasarpsung8560
    @kunnikasarpsung8560 ปีที่แล้ว

    ใช่ค่ะแป้งนอกใช้เท่าไรคะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว +1

      แป้งพัดโบก​ 500​ กรัม​ค่ะ

  • @ปาริชาติอุทธา
    @ปาริชาติอุทธา ปีที่แล้ว

    พักแป้งกี่นาทีคะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว

      พักแป้ง​ ​20​ นาทีในกล่องหรือ​ถุงพลาสติกไม่ให้โดนลมนะคะ​หรือสามารถทำแป้งเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาข้ามคืนก็สะดวกดีค่ะ​นำออกมาใช้ได้เลย​หากแป้งแฉะก็ให้โรยแป้งนิดหน่อยนวดให้เข้ากัน

    • @jre1187
      @jre1187 ปีที่แล้ว

      แป้งนอกแป้งในใช้แป้งตัวเดียวกันรึ...ทั้งน้ำมัน.เนย..อบแล้วจะมีน้ำมันเยิ้มออกมาไหมคะ

  • @suwapornjullapoon7371
    @suwapornjullapoon7371 7 หลายเดือนก่อน +1

    ทำสูตรน้ำมันมาเยอะ แล้ว สีขนมไม่ขาวและคายน้ำมัน ก็เลยไม่ทำแล้วค่ะ เห็นที่เค้าทำขายเจ้าดังๆๆๆๆเช่น ขนมเปี๊ยะครูสมทรง บางเลน นครปฐม แป้งเค้านิ่มดี ขาวดี คาดว่าจะใช้เนยขาว เพื่อนๆๆๆๆ ท่านใด มีสูตรแป้งขนมเปี๊ยะ ที่ขาวนิ่ม โปรดบอกสูตรให้หน่อยได้มั้ยคะ

  • @ฐิตาภรณ์วิชาพล
    @ฐิตาภรณ์วิชาพล ปีที่แล้ว

    อัตราส่วนเท่าไหร่คะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว

      แป้งพัดโบก​ 500​กรัม
      น้ำตาล​150​ กรัม
      น้ำเปล่า​ 220​ กรัม
      น้ำมัน​รำ​ข้าว​ 135​กรัม​

  • @arisakaewseetong6774
    @arisakaewseetong6774 ปีที่แล้ว

    แป้งนอกเท่าไหร่คะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว

      แป้ง​พัดโบก​ 500​กรัม​ จ้าา

  • @nanthaouamkhan1994
    @nanthaouamkhan1994 2 ปีที่แล้ว

    แป้งกี่กรัมคะ

    • @บ้านแตงเอง
      @บ้านแตงเอง 2 ปีที่แล้ว

      บอกสูตรไม่หมดค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว

      แป้งพัดโบก​ 500​กรัม​ค่ะ

  • @ภวินท์สุดาภูเผ่า

    สูตรนี้ไม่ใส่ไข่ใช่ไหมค้ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว

      ใช่จ้าา​เพราะต้องการให้แป้งมีสีขาว

    • @KruSiriporn007
      @KruSiriporn007 ปีที่แล้ว

      @@byaom9610 ใส่ตอนไหนคะ? 555

  • @gsmphone9813
    @gsmphone9813 ปีที่แล้ว

    ไส่ไข่ตอนไหนคะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน

      สูตรนี้เป็นสูตรเจนะคะ
      ไม่ใส่ไข่ค่ะ

  • @namtarnkaimod57
    @namtarnkaimod57 ปีที่แล้ว +1

    แป้งเท่าไรไม่เห็นบอกเลย

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว

      ขอโทษน้าา​ แป้ง​ 500​กรัมค่ะ

  • @walaonsaengnarit2005
    @walaonsaengnarit2005 7 หลายเดือนก่อน +1

    ช่วยเพิ่มเสียงให้ดังกว่านี้หน่อยค่ะ นี่กระซิบม่กเลย และกรุณาอย่าให้เเอดมินด่ากลับที่บอกว่าเสียงค่อยไป เพราะ ทางคลิบเปิดให้คนคอมเมนต์คลิบได้ เหมือนบางคลิบที่พอคนคอทเมนต์เรื่องจริงที่ผู้ทำคลิบไม่ถูกใจก้อให้แอดมินด่ากลับ

  • @jamniankhirima7150
    @jamniankhirima7150 5 หลายเดือนก่อน

    ใช้แป้งนอกเท่าไรคะ

  • @พิมพ์อรรักษาทรัพย์

    อยากทราบอัตราส่วนแป้งคะ่ไม่เห็นบอกเลย

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว

      แป้ง​พัดโบก​ 500​กรัม​ จ้าา

  • @jantavlcheansan8068
    @jantavlcheansan8068 ปีที่แล้ว

    แป้งกี่กรัมค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว

      แป้งพัดโบก​ 500​กรัม
      น้ำตาล​ 150​กรัม
      น้ำเปล่า​ 220​กรัม
      น้ำมัน​รำ​ข้าว​ 135​กรัม​

  • @ttboonyoungmuangtangtt6191
    @ttboonyoungmuangtangtt6191 2 ปีที่แล้ว +3

    ไม่ทราบว่าลืมบอกแป้งนอกว่าจำนวนเท่าไหร่ช่วยบอกน้องๆค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว +3

      500​ กรัมค่ะ

  • @สุนีย์วอนเหมือน-ผ5ศ

    สาธุช่วยบอกแป้งให้ด้วยค่ะว่าแป้งนอกเท่าไหร่แป้งในเท่าไหร่คะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว +1

      ขอโทษด้วยจ้าา
      แป้ง​พัดโบก​ 500​กรัม
      น้ำตาล​150​ กรัม
      น้ำเปล่า​ 220​ กรัม
      น้ำมัน​รำข้าว​ 135​ กรัม​

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว +1

      แป้ง​พัดโบก​ 500​กรัม
      น้ำตาล​ 150​ กรัม
      น้ำเปล่า​ 220​ กรัม
      น้ำมัน​รำข้าว​ 135​ ​กรัม​

  • @สุนีย์วอนเหมือน
    @สุนีย์วอนเหมือน ปีที่แล้ว +2

    ทำไมเขามาออกแล้วถึงบอกสูตรไม่หมดคะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว

      ขอโทษด้วยค่ะ
      แป้งพัดโบก​ 500​กรัม​ จ้าา

    • @Konnika416
      @Konnika416 10 หลายเดือนก่อน

      เนยใช้ตอนไหนคะ

  • @siripornrahamun7535
    @siripornrahamun7535 ปีที่แล้ว +2

    บอกสูตรขนมให้ไม่หมดแป้งใส่เท่าไหร่ค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  ปีที่แล้ว +1

      ขอโทษด้วยค่ะ
      แป้งพัดโบก​ 500​กรัม​ จ้าา

    • @siripornrahamun7535
      @siripornrahamun7535 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณจ้า

  • @nutsupangpalitachutima904
    @nutsupangpalitachutima904 ปีที่แล้ว

    ระหว่างนํ้ามันกับเนยเนื้อใหนนิ่มกว่ากันคะ

  • @wanwisatangsuwanwong4450
    @wanwisatangsuwanwong4450 ปีที่แล้ว +1

    รบกวนถามนิดนะคะแป้งในอัตราส่วนเท่ากับแป้งนอกหรือเปล่าคะ

  • @ณัฐรดาโนราช
    @ณัฐรดาโนราช ปีที่แล้ว +1

    ไม่มีเนยขาวใส่เนยธรรมดาได้ไหมหรือไม่ใส่เลย

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน

      ใช้น้ำมันแทนได้เลยค่ะ​แต่เนื้อสัมผัสจะนุ่มน้อยกว่านิดหน่อยค่ะ

  • @สิทธิชัยศิริรัตนบวร

    เวลาทำจะเปีด่เสียฝดนตีรทำไมลำคานมาก

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน

      ขอโทษด้วยค่ะ​ไว้จะปรับปรุง​นะคะ

  • @wuthidechphadungsilp185
    @wuthidechphadungsilp185 ปีที่แล้ว +1

    บางสูตรใส่ไข่บางสูตรไม่ใส่ไข่มีความแตกต่างอย่างไรครับ

    • @mananyapatt2462
      @mananyapatt2462 ปีที่แล้ว

      ของเราใส่ไข่แล้วขึ้นราไวค่ะ แต่ใส่แล้วแป้งจะนุ่มกว่าไม่ใส่นะคะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน +1

      เพิ่มความนุ่มค่ะ

  • @ณัฏฐ์บุญญาภาสวัสดิ์ปรุ-น5ฬ

    สำหรับแป้งในไม่มีเนยขาวเราใช้น้ำมันพืชทั้งหมดเลยได้ไหมค่ะ

    • @mananyapatt2462
      @mananyapatt2462 ปีที่แล้ว

      ขนมจะเยิ้มมันคายน้ำมันค่ะ สีจะไม่ขาวด้วย

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน

      ได้ค่ะ​แตกต่างแค่เนื้อสัมผัส​เพียงเล็กน้อยค่ะ

  • @ณัฏฐ์บุญญาภาสวัสดิ์ปรุ-น5ฬ

    ลองทำแล้วค่ะแป้งนอกเหลวค่ะต้องเพิ่มแป้งนอกอีกค่ะส่วนแป้งในใช้ได้ค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน

      พักแป้งทิ้งไว้เนื้อแป้งก็จะค่อยเข้ากันได้ดีขึ้น​ถ้าใช้วิธีเพิ่มแป้งก็ใช้ได้เหมือนกันค่ะสูตรนี้ปรับได้​ค่ะ​จะใช้แป้ง​พัดโบกตัวเดียวก็ได้เหมือนกั​นกันอยู่ที่ตอนเราทำแล้วชอบเนื้อสัมผัสประมาณไหน

  • @ลัดดาสุขอนันต์-ธ7ศ

    ขอบคุณสูตรดีๆนะคะตอนนี้ใช้สูตรนี้ลงตัวค่ะทำขายหลายรอบแล้วค่ะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  10 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณ​เช่นกันค่ะ

  • @karinsamaporn7042
    @karinsamaporn7042 9 หลายเดือนก่อน +2

    เนื้อแป้งขาวๆต้องใช้สีผสมอาหารสีขาวผสมไหมคะ

    • @byaom9610
      @byaom9610  9 หลายเดือนก่อน

      ได้ค่ะแนะนำเป็นสีเจลนะคะ​แต่ถ้าไม่สะดวกก็ใช้สีน้ำได้ค่ะผสมลงไปตั้งแต่ขั้นตอนละลายน้ำกับน้ำตาลเลยค่ะ

    • @boondharikasupein542
      @boondharikasupein542 7 หลายเดือนก่อน

      เห็นมีไข่วางไว้ 1 ฟอง แต่ไม่เห็นตอนใส่ตกลงใส่ไข่ไหมคะ