ASIA PLAY 熱門

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024

ความคิดเห็น • 69

  • @sean-ff2xz
    @sean-ff2xz 10 หลายเดือนก่อน +1

    Rank 5有料到..手法正宗.煎一煎先炒出味冇咁易斷.佢煎河粉鑊鏟係用陰力👍火候煎得啱啱好見到河粉彈起.撈味方法又鑊邊鑊底撈起.. 唔會碎.very good 👍👍

  • @user-jm1tw7pt4y
    @user-jm1tw7pt4y 2 ปีที่แล้ว +1

    正👍👏🏻非常有水准👍👏🏻很好👌我喜欢💕👍👍🍺💪💪💕💕🇺🇸🇺🇸

  • @yatkoon6334
    @yatkoon6334 3 ปีที่แล้ว +3

    流口水👍👍👍

  • @YummyFoodBoys
    @YummyFoodBoys ปีที่แล้ว +1

    looking so nice !! asia❤❤❤🎉🎉🎉

  • @calvinchoi4849
    @calvinchoi4849 3 ปีที่แล้ว +15

    都係嗰句干炒牛河落蛋炒就已經失敗,鑊燒得夠紅根本唔需要落蛋炒,同埋芽菜同河粉一齊炒掌握得好根本唔需要預先炒左芽菜先

    • @ady2683
      @ady2683 3 ปีที่แล้ว +1

      依家大部分都落蛋炒,冇咩人識唔落蛋炒

    • @AA-688
      @AA-688 3 ปีที่แล้ว

      行家出手, 即可分高下 👍👍💯

    • @AA-688
      @AA-688 3 ปีที่แล้ว

      @yeung Yeung 👍👍💯👏

    • @cupid0518
      @cupid0518 2 ปีที่แล้ว +3

      我個人有一半認同!首先落蛋雖然係好炒好多!但出來嘅效果同色擇真係唔係咁好,這一點絕對認同!另外隻鑊燒得夠紅係唔夠!D油本身都要有四五成熱!如果D油太凍,隻鑊燒得幾熱都冇用,D油一落去又凍曬!芽菜輕輕邊炒一下可以去一去芽菜本身臭青味!如果河粉同芽菜一齊炒,炒到河粉夠熱但芽菜會謝曬唔夠企身!口感較差!

    • @ktlaw1228
      @ktlaw1228 2 ปีที่แล้ว +1

      @@cupid0518 正宗說法·

  • @raymondwong3739
    @raymondwong3739 ปีที่แล้ว

    火候真不错!👍

  • @goodtime1303
    @goodtime1303 3 ปีที่แล้ว +3

    準 備 辣 椒 醬
    乾 炒 🐂 河
    紀 錄 大 全😋
    正😋
    (發夢都食緊牛河)😋

    • @asiaplay2019
      @asiaplay2019  3 ปีที่แล้ว +1

      😂😂😂慢慢欣賞,慢慢品嚐!🤜🤛

    • @AA-688
      @AA-688 3 ปีที่แล้ว

      食得喺福, 既然連發夢都食紧牛河, 足证你福氣滿怌, 令大家皆羡慕哟 ! 😁😍👍👍💯

    • @AA-688
      @AA-688 3 ปีที่แล้ว +1

      牛河配辣椒酱真喺十分开胃 👍👍💯👏😁

    • @AA-688
      @AA-688 3 ปีที่แล้ว

      @yeung Yeung 多謝妳的美言、、真開💝喲!我衹喺照事實直述而已、哈!😄😁😍

  • @路人甲-i4k
    @路人甲-i4k 2 ปีที่แล้ว +3

    Ranking5最正宗!河粉必須煎先會焦香!

  • @klsung8191
    @klsung8191 3 ปีที่แล้ว +3

    Thank you very much for the collection of different frying of one of the most popular dishes here in Hong Kong. The ranking is agreeable and justified.

    • @asiaplay2019
      @asiaplay2019  3 ปีที่แล้ว +1

      Thanks 🙏 for your support!😊🤝

    • @hochuenchiu7851
      @hochuenchiu7851 ปีที่แล้ว

      所有片都是正宗示範如何炒河,飯市時能夠炒到示範時的七成水準巳偷笑,老板見師傅炒得咁耐以不高興,最緊要炒得快為上。

  • @eileenkung5839
    @eileenkung5839 ปีที่แล้ว +1

    Yummy,😋

  • @fancw
    @fancw 3 ปีที่แล้ว +7

    用殼角度好有問題,啄到啲河粉條條斷曬,我實唔食

  • @AA-688
    @AA-688 3 ปีที่แล้ว +2

    我好少食炒牛河, 因好怕太油腻, 食咗两啖, 就停筷子嘞 ! 😁😍👍👍💯

    • @asiaplay2019
      @asiaplay2019  3 ปีที่แล้ว +1

      你好自律!👍👍👍😀

    • @AA-688
      @AA-688 3 ปีที่แล้ว

      @@asiaplay2019 因為食慣清淡、太油膩嘅食物、吞唔落呀!😄😁

  • @SuperHyee
    @SuperHyee 2 ปีที่แล้ว +1

    Nice !

  • @anthonyjohnson2172
    @anthonyjohnson2172 2 ปีที่แล้ว +3

    如果芽菜同河粉一齊炒,芽菜会出水,就会把河粉,桨在锅上而香佐

  • @AA-688
    @AA-688 3 ปีที่แล้ว +2

    在此㳟祝各位时常, 喺A.P.直播台留言嘅好朋友, 中秋佳節愉快, 同家人永遠要平安健康喔 ! 🙏💖👍👍💯👏

    • @asiaplay2019
      @asiaplay2019  3 ปีที่แล้ว +1

      多謝🙏冰冰!也㊗️福你同家人永遠開心🥳健康,佳節愉快!🥮🥮🥮

    • @AA-688
      @AA-688 3 ปีที่แล้ว

      @@asiaplay2019 多謝多謝!😍👍👏💝

    • @AA-688
      @AA-688 3 ปีที่แล้ว

      @yeung Yeung 多謝哂!好開💝!😍👍👏💝

  • @宥閎程
    @宥閎程 ปีที่แล้ว +1

    師傅上高速工路超越小烏龜

  • @肥邦邦
    @肥邦邦 2 ปีที่แล้ว +1

    碟菜遠牛河勁大碟呀!

  • @樂峯
    @樂峯 3 ปีที่แล้ว +5

    炒星州炒米咩落蛋

    • @cupid0518
      @cupid0518 2 ปีที่แล้ว

      個個都落!係第四個冇落!一見落蛋就由心裏面搖頭!

  • @agostinorei8515
    @agostinorei8515 3 ปีที่แล้ว +1

    請問版主:濕炒牛河係乜嘢舖頭名?我想去試吓

    • @asiaplay2019
      @asiaplay2019  3 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/dS0EW-o7UK4/w-d-xo.html

    • @asiaplay2019
      @asiaplay2019  3 ปีที่แล้ว

      富豪燒臘飯店(Fu Ho Roasted Meat Restaurant )
      香港沙田石門安群街1號京瑞廣場2期地下G01鋪

  • @allanliaw6712
    @allanliaw6712 3 ปีที่แล้ว +2

    😁~ 我聽到個鑊頭聲:(我炒啊炒啊炒啊)

    • @AA-688
      @AA-688 3 ปีที่แล้ว +2

      哈! 快手炒得真热鬧 ! 睇嚟食客滿堂, 个个等住打牙祭掛! 😁💖👍👍👏💯

    • @asiaplay2019
      @asiaplay2019  3 ปีที่แล้ว +2

      😭😭😭暈未?

    • @asiaplay2019
      @asiaplay2019  3 ปีที่แล้ว +1

      Yes 😊👍👍

    • @allanliaw6712
      @allanliaw6712 3 ปีที่แล้ว +1

      😁😁😁😁

    • @AA-688
      @AA-688 3 ปีที่แล้ว

      @@asiaplay2019 絶妙回訊、哈哈!😁😄👍👍💯

  • @peterwan1139
    @peterwan1139 6 วันที่ผ่านมา

    Know your food bro...

  • @ntk1996828
    @ntk1996828 11 หลายเดือนก่อน +1

    ranking 5 先係正確做法 河粉唔會落蛋炒 河粉先煎香再用生抽老抽上色> 先再放牛肉同芽菜落去 咁牛肉芽菜就唔會過老

    • @troychen4987
      @troychen4987 9 หลายเดือนก่อน +1

      你盲嫁?黃色嗰啲唔係蛋係咩

  • @billc6762
    @billc6762 2 ปีที่แล้ว

    What is the yellow liquid they put in the rice noodle?

    • @m1025o
      @m1025o 2 ปีที่แล้ว

      egg

  • @anthonyjohnson2172
    @anthonyjohnson2172 2 ปีที่แล้ว +1

    第一个吾得,第二个吾错,第三个差少少,第四个超多油,第五个上乘,第6个好功夫**

    • @dlatohk
      @dlatohk 3 วันที่ผ่านมา

      第二個炒D河粉時間最短根本未妙透⋯

  • @expand3888
    @expand3888 3 ปีที่แล้ว

    Hi howabout showing vegetarian restaurants.

    • @asiaplay2019
      @asiaplay2019  3 ปีที่แล้ว

      hi 👋 I will if I have a chance!

  • @rongshengliu982
    @rongshengliu982 2 ปีที่แล้ว +2

    第一个炒动作太多过头。不知是否有镜头对住,专登炒多十几二十下。以为好野!唔知係唔系老细教的。

  • @jimson3609
    @jimson3609 ปีที่แล้ว

    頭兩三個師傅,簡直水準九流😢 啲河粉俾你啄到斷晒😢同埋炒撚到張口咁樣樣狀態、有一個師傅唔知係咪水上,係咁兜😂係咁瑤😂以為快就炒得好🎉濕牛河嗰個碟😢食咗跑10個圈都補唔返太重手😂啲豉油啲油,係咁撥落去😊食咗瘦仔都變肥仔!第9分鐘開始嗰兩個就吵得唔錯😮⋯⋯第一嗰個啲色水就爭少少買相⋯⋯最好就係最嬲咪嗰個😂⋯⋯而家牛肉一定係走油,所以呢牛肉通常都好撚難,因為啲牛肉切到紙咁薄⋯⋯見到一間輕輕走跟住煎🎉⋯⋯

  • @ady2683
    @ady2683 3 ปีที่แล้ว +2

    炒得最好個間居然冇份

  • @bingchiuyuen6816
    @bingchiuyuen6816 2 ปีที่แล้ว +1

    4) too much final-oil, 5) bean sprouts a bit undercooked, 6) most fragrant & cooked to perfection.

  • @ti10can
    @ti10can 3 ปีที่แล้ว +1

    断嗮喔老细。。。。

    • @AA-688
      @AA-688 3 ปีที่แล้ว

      😁😒👍👍

  • @tonytin3303
    @tonytin3303 3 ปีที่แล้ว +3

    個廚重生學廚拉,河粉都比拒炒爛洒

  • @yeben6139
    @yeben6139 2 ปีที่แล้ว +1

    炒粉取決於河粉質量…當年溫哥華漢記河粉一流…自從清盤後河粉現在不知所謂。

  • @henryng9119
    @henryng9119 2 ปีที่แล้ว

    干牛河没有一個做得好,河粉炒碎晒,有D河粉切得太幼,有D牛肉太鞋,炒芽菜的時間比牛肉還要長,沒有師傅用筷子???

  • @leotu219
    @leotu219 ปีที่แล้ว

    豆芽跟洋蔥都炒塌了 … 怎麼會好吃 瞎搞⋯⋯

  • @asik1081
    @asik1081 3 ปีที่แล้ว +1

    咖小

  • @alan4148
    @alan4148 3 ปีที่แล้ว

    不用睇全套;食乾炒牛河唔食油膩係笑話、炒河粉落蛋係炒貴刁(南洋福建炒粿條)唔係廣東式,請勿亂嚟。