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Rank 5有料到..手法正宗.煎一煎先炒出味冇咁易斷.佢煎河粉鑊鏟係用陰力👍火候煎得啱啱好見到河粉彈起.撈味方法又鑊邊鑊底撈起.. 唔會碎.very good 👍👍
正👍👏🏻非常有水准👍👏🏻很好👌我喜欢💕👍👍🍺💪💪💕💕🇺🇸🇺🇸
looking so nice !! asia❤❤❤🎉🎉🎉
Ranking5最正宗!河粉必須煎先會焦香!
流口水👍👍👍
準 備 辣 椒 醬乾 炒 🐂 河紀 錄 大 全😋正😋(發夢都食緊牛河)😋
😂😂😂慢慢欣賞,慢慢品嚐!🤜🤛
食得喺福, 既然連發夢都食紧牛河, 足证你福氣滿怌, 令大家皆羡慕哟 ! 😁😍👍👍💯
牛河配辣椒酱真喺十分开胃 👍👍💯👏😁
@yeung Yeung 多謝妳的美言、、真開💝喲!我衹喺照事實直述而已、哈!😄😁😍
在此㳟祝各位时常, 喺A.P.直播台留言嘅好朋友, 中秋佳節愉快, 同家人永遠要平安健康喔 ! 🙏💖👍👍💯👏
多謝🙏冰冰!也㊗️福你同家人永遠開心🥳健康,佳節愉快!🥮🥮🥮
@@asiaplay2019 多謝多謝!😍👍👏💝
@yeung Yeung 多謝哂!好開💝!😍👍👏💝
Yummy,😋
Thank you very much for the collection of different frying of one of the most popular dishes here in Hong Kong. The ranking is agreeable and justified.
Thanks 🙏 for your support!😊🤝
所有片都是正宗示範如何炒河,飯市時能夠炒到示範時的七成水準巳偷笑,老板見師傅炒得咁耐以不高興,最緊要炒得快為上。
火候真不错!👍
我好少食炒牛河, 因好怕太油腻, 食咗两啖, 就停筷子嘞 ! 😁😍👍👍💯
你好自律!👍👍👍😀
@@asiaplay2019 因為食慣清淡、太油膩嘅食物、吞唔落呀!😄😁
Nice !
都係嗰句干炒牛河落蛋炒就已經失敗,鑊燒得夠紅根本唔需要落蛋炒,同埋芽菜同河粉一齊炒掌握得好根本唔需要預先炒左芽菜先
依家大部分都落蛋炒,冇咩人識唔落蛋炒
行家出手, 即可分高下 👍👍💯
@yeung Yeung 👍👍💯👏
我個人有一半認同!首先落蛋雖然係好炒好多!但出來嘅效果同色擇真係唔係咁好,這一點絕對認同!另外隻鑊燒得夠紅係唔夠!D油本身都要有四五成熱!如果D油太凍,隻鑊燒得幾熱都冇用,D油一落去又凍曬!芽菜輕輕邊炒一下可以去一去芽菜本身臭青味!如果河粉同芽菜一齊炒,炒到河粉夠熱但芽菜會謝曬唔夠企身!口感較差!
@@cupid0518 正宗說法·
碟菜遠牛河勁大碟呀!
用殼角度好有問題,啄到啲河粉條條斷曬,我實唔食
What is the yellow liquid they put in the rice noodle?
egg
如果芽菜同河粉一齊炒,芽菜会出水,就会把河粉,桨在锅上而香佐
吾會螺
師傅上高速工路超越小烏龜
請問版主:濕炒牛河係乜嘢舖頭名?我想去試吓
th-cam.com/video/dS0EW-o7UK4/w-d-xo.html
富豪燒臘飯店(Fu Ho Roasted Meat Restaurant )香港沙田石門安群街1號京瑞廣場2期地下G01鋪
😁~ 我聽到個鑊頭聲:(我炒啊炒啊炒啊)
哈! 快手炒得真热鬧 ! 睇嚟食客滿堂, 个个等住打牙祭掛! 😁💖👍👍👏💯
😭😭😭暈未?
Yes 😊👍👍
😁😁😁😁
@@asiaplay2019 絶妙回訊、哈哈!😁😄👍👍💯
ranking 5 先係正確做法 河粉唔會落蛋炒 河粉先煎香再用生抽老抽上色> 先再放牛肉同芽菜落去 咁牛肉芽菜就唔會過老
Know your food bro...
炒星州炒米咩落蛋
個個都落!係第四個冇落!一見落蛋就由心裏面搖頭!
頭兩三個師傅,簡直水準九流😢 啲河粉俾你啄到斷晒😢同埋炒撚到張口咁樣樣狀態、有一個師傅唔知係咪水上,係咁兜😂係咁瑤😂以為快就炒得好🎉濕牛河嗰個碟😢食咗跑10個圈都補唔返太重手😂啲豉油啲油,係咁撥落去😊食咗瘦仔都變肥仔!第9分鐘開始嗰兩個就吵得唔錯😮⋯⋯第一嗰個啲色水就爭少少買相⋯⋯最好就係最嬲咪嗰個😂⋯⋯而家牛肉一定係走油,所以呢牛肉通常都好撚難,因為啲牛肉切到紙咁薄⋯⋯見到一間輕輕走跟住煎🎉⋯⋯
第一个吾得,第二个吾错,第三个差少少,第四个超多油,第五个上乘,第6个好功夫**
第二個炒D河粉時間最短根本未妙透⋯
Hi howabout showing vegetarian restaurants.
hi 👋 I will if I have a chance!
炒得最好個間居然冇份
第一个炒动作太多过头。不知是否有镜头对住,专登炒多十几二十下。以为好野!唔知係唔系老细教的。
断嗮喔老细。。。。
😁😒👍👍
4) too much final-oil, 5) bean sprouts a bit undercooked, 6) most fragrant & cooked to perfection.
豆芽跟洋蔥都炒塌了 … 怎麼會好吃 瞎搞⋯⋯
干牛河没有一個做得好,河粉炒碎晒,有D河粉切得太幼,有D牛肉太鞋,炒芽菜的時間比牛肉還要長,沒有師傅用筷子???
炒粉取決於河粉質量…當年溫哥華漢記河粉一流…自從清盤後河粉現在不知所謂。
個廚重生學廚拉,河粉都比拒炒爛洒
咖小
不用睇全套;食乾炒牛河唔食油膩係笑話、炒河粉落蛋係炒貴刁(南洋福建炒粿條)唔係廣東式,請勿亂嚟。
Rank 5有料到..手法正宗.煎一煎先炒出味冇咁易斷.佢煎河粉鑊鏟係用陰力👍火候煎得啱啱好見到河粉彈起.撈味方法又鑊邊鑊底撈起.. 唔會碎.very good 👍👍
正👍👏🏻非常有水准👍👏🏻很好👌我喜欢💕👍👍🍺💪💪💕💕🇺🇸🇺🇸
looking so nice !! asia❤❤❤🎉🎉🎉
Ranking5最正宗!河粉必須煎先會焦香!
流口水👍👍👍
準 備 辣 椒 醬
乾 炒 🐂 河
紀 錄 大 全😋
正😋
(發夢都食緊牛河)😋
😂😂😂慢慢欣賞,慢慢品嚐!🤜🤛
食得喺福, 既然連發夢都食紧牛河, 足证你福氣滿怌, 令大家皆羡慕哟 ! 😁😍👍👍💯
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多謝🙏冰冰!也㊗️福你同家人永遠開心🥳健康,佳節愉快!🥮🥮🥮
@@asiaplay2019 多謝多謝!😍👍👏💝
@yeung Yeung 多謝哂!好開💝!😍👍👏💝
Yummy,😋
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所有片都是正宗示範如何炒河,飯市時能夠炒到示範時的七成水準巳偷笑,老板見師傅炒得咁耐以不高興,最緊要炒得快為上。
火候真不错!👍
我好少食炒牛河, 因好怕太油腻, 食咗两啖, 就停筷子嘞 ! 😁😍👍👍💯
你好自律!👍👍👍😀
@@asiaplay2019 因為食慣清淡、太油膩嘅食物、吞唔落呀!😄😁
Nice !
都係嗰句干炒牛河落蛋炒就已經失敗,鑊燒得夠紅根本唔需要落蛋炒,同埋芽菜同河粉一齊炒掌握得好根本唔需要預先炒左芽菜先
依家大部分都落蛋炒,冇咩人識唔落蛋炒
行家出手, 即可分高下 👍👍💯
@yeung Yeung 👍👍💯👏
我個人有一半認同!首先落蛋雖然係好炒好多!但出來嘅效果同色擇真係唔係咁好,這一點絕對認同!另外隻鑊燒得夠紅係唔夠!D油本身都要有四五成熱!如果D油太凍,隻鑊燒得幾熱都冇用,D油一落去又凍曬!芽菜輕輕邊炒一下可以去一去芽菜本身臭青味!如果河粉同芽菜一齊炒,炒到河粉夠熱但芽菜會謝曬唔夠企身!口感較差!
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碟菜遠牛河勁大碟呀!
用殼角度好有問題,啄到啲河粉條條斷曬,我實唔食
What is the yellow liquid they put in the rice noodle?
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如果芽菜同河粉一齊炒,芽菜会出水,就会把河粉,桨在锅上而香佐
吾會螺
師傅上高速工路超越小烏龜
請問版主:濕炒牛河係乜嘢舖頭名?我想去試吓
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富豪燒臘飯店(Fu Ho Roasted Meat Restaurant )
香港沙田石門安群街1號京瑞廣場2期地下G01鋪
😁~ 我聽到個鑊頭聲:(我炒啊炒啊炒啊)
哈! 快手炒得真热鬧 ! 睇嚟食客滿堂, 个个等住打牙祭掛! 😁💖👍👍👏💯
😭😭😭暈未?
Yes 😊👍👍
😁😁😁😁
@@asiaplay2019 絶妙回訊、哈哈!😁😄👍👍💯
ranking 5 先係正確做法 河粉唔會落蛋炒 河粉先煎香再用生抽老抽上色> 先再放牛肉同芽菜落去 咁牛肉芽菜就唔會過老
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炒星州炒米咩落蛋
個個都落!係第四個冇落!一見落蛋就由心裏面搖頭!
頭兩三個師傅,簡直水準九流😢 啲河粉俾你啄到斷晒😢同埋炒撚到張口咁樣樣狀態、有一個師傅唔知係咪水上,係咁兜😂係咁瑤😂以為快就炒得好🎉濕牛河嗰個碟😢食咗跑10個圈都補唔返太重手😂啲豉油啲油,係咁撥落去😊食咗瘦仔都變肥仔!第9分鐘開始嗰兩個就吵得唔錯😮⋯⋯第一嗰個啲色水就爭少少買相⋯⋯最好就係最嬲咪嗰個😂⋯⋯而家牛肉一定係走油,所以呢牛肉通常都好撚難,因為啲牛肉切到紙咁薄⋯⋯見到一間輕輕走跟住煎🎉⋯⋯
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豆芽跟洋蔥都炒塌了 … 怎麼會好吃 瞎搞⋯⋯
干牛河没有一個做得好,河粉炒碎晒,有D河粉切得太幼,有D牛肉太鞋,炒芽菜的時間比牛肉還要長,沒有師傅用筷子???
炒粉取決於河粉質量…當年溫哥華漢記河粉一流…自從清盤後河粉現在不知所謂。
個廚重生學廚拉,河粉都比拒炒爛洒
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不用睇全套;食乾炒牛河唔食油膩係笑話、炒河粉落蛋係炒貴刁(南洋福建炒粿條)唔係廣東式,請勿亂嚟。